第18章
两人用竹筷挑了三块菌菇，最后一块递到福珠面前，鹄儿道:“姐姐你也尝一口，染上了肉香和米香，鲜的很。”
福珠张嘴接了，虽顽皮，却知道惦记人:“等蒸熟了，你俩吃第一个！”
手心大小的薄面皮，包上满满的馅料，右手虎口旋转收紧定形，左手拇指按实。
出锅时，明嘉和鹄儿守在锅边，用手挥散蒸汽，笼屉上的烧麦馅料半吐，水晶似的面皮皲皱，完全粘在了糯米上。
一张口，湿滑的冰皮一下就散了，明嘉赶紧用一只手托住，一股脑将整只烧麦都塞到了嘴里 。饼皮是扯不断的，董鹄咬了一口，剩下那半根本分不开，也索性都填进嘴里。两人的腮帮子鼓鼓囊囊的，像只囤货的小仓鼠。
三人用完后，将烧卖装好，提着食盒去了码头。
怕里边的烧卖凉了失了口感，福珠带着俩弟弟连走带跑地，到了食摊，三人背后出了一层薄汗。
吴氏右手上下翻飞，火烧腾到半空，“啪”又落回铁铛上，田氏手法熟练地给食客装卤煮，想吃肉夹馍的得等这锅火烧出来了，没办法，饼铛只有一个。
福珠替了田氏的位置，让她和吴氏食点烧麦，将剂子做好放进锅，吴氏边食烧卖，边指挥明嘉翻面，鹄儿撸起袖子刷洗食客用的碗筷。不用多说，每个人都能找到干活的位置。
田氏先尝了一只，香菇腴美，肉丁鲜嫩，糯米黏甜，简直让人品不过来。
烧麦没有出锅时那么烫，带点余温现在吃起来正好。两人早上只饮了点豆浆，此时尝到糯乎乎的烧麦，胃里一下活起来了。
吴氏连食了两个，才顾得上说话:“珠儿的手艺越发好了，这烧麦捏的像花儿一样，光是看着，都诱人的很。弟妹，你可是有口福了。”
田氏自是美到了心里:“都是珠儿自己琢磨的，她打小就手巧，是我们都有口福了。”
福珠平日有空就会下厨，这些日子，吴氏跟着也尝到不少新菜。
“我也沾了不少珠儿的光，还是女娘贴心。”吴氏看着笨手笨脚翻馍的明嘉道。
“娘，我自是不如堂姐的，你就别想了。”明嘉翻着馍道:“姐，以后我这个笨堂弟就指望你给做些好吃食了，还有鹄儿！”
“你俩后日都打包扔去夫子那儿，省的烦我！想食，自己做去，甭想使唤我！”福珠一边剁着卤煮说。
“姐，我俩给你打下手”鹄儿笑嘻嘻地。
“对，我和鹄儿会劈柴，洗菜，还会洗碗！”明嘉拍手道。
吴氏食完烧麦，已经把锅铲接过去了:“别闹你姐了，一会儿不是说去牙行么，别耽误了正事。”
田氏也饱了，喝了口豆浆也催促上了:“珠儿，你赶紧去吧，好好选选，让明嘉和鹄儿陪你一起去，遇事和我们回来商量。”
姐弟三个到了牙行门口，福珠早把田氏那句话忘了。
屋里乱哄哄地，听看热闹的说，原来有位娘子卖仆人，与牙行掌柜发生了口角。
大礼朝的牙行不仅买卖房屋，还包揽买卖仆人的生意，收取中间钱，或是差价。
被卖的丫鬟年岁比福珠稍大，脸大如盘，个子高大，肩膀厚实，看起来健壮的很。
“秦娘子，这价格没法再高了，三两已是高价，你不信去问，那去城外，二两能随便买个丫鬟了。”
“五两银子，便是将她卖到青楼里也无妨。”女子穿金戴银，手上还套着翡翠手镯，不像是缺银子的，怎心肠如此恶毒。
那大脸盘的丫鬟手哆嗦了一下，嘴唇紧咬，脸上尽失了血色。
“这这，我们牙行不做这肮脏的生意，而且这丫鬟看着老实憨厚，不至于卖到那里去！”牙行掌柜的劝道，他今年四十有余，浓密的扫帚眉下，长了双慈眼，乍一眼看上去不像是商贾。
唤作秦娘子的听罢，三角眼倒竖:“这婢子食量大，浪费粮食不说，还笨如蠢猪，三番两次把账目弄错，不知亏了我多少银子！”
刚才听见自己被卖去青楼都没开口的圆脸丫鬟开了口:“夫人，我说了多次，明明是掌柜的支走银子喝酒水去了，怎么能怪我偷了账？”
“哼！就年郎那胆子，怎会背着我支银子，定是你这女婢子，串通外人偷了我的银钱。”
福珠听罢，也明白了事情原委，丫鬟再解释都无用，她越过事实选择相信那男子，将所有罪责都推到小丫鬟身上，真是可悲啊。
掌柜的和秦娘子还在那边争执，福珠脆生生地喊:“五两银子，我要她。”
那三角眼的秦氏看向来人:“五两银子，你果真要买？”
圆脸丫鬟抬头看着比自己还矮的小娘子，满脸希冀。
福珠进屋，从荷包里掏出五两银子:“将她的身契拿来。”
那秦氏没想到这么痛快，半信半疑地将身契拿出来，福珠接过，让圆脸丫鬟辨认:“仔细分辨，这是你的身契吗？”
她识得当初她爹签的名字，自己按的手印，眼里的泪一下就藏不住了，哽咽道:“没错！”
“那就好！”福珠将银子递给秦氏，收起身契:“她以后跟你就没关系了。”
那人接过银子咬了一口，得意道“小娘子，别怪我没提醒你，这吃里扒外的婢子，买回去可是半点好处也无！”
“那就不劳你费心了。”福珠淡淡道，那人见她竟护着那婢子，将银子揣起来，甩着帕子走了。
福珠将袖里的手帕递给丫鬟:“擦擦泪吧，一会儿跟我回家，莫担心被卖去腌臜之地了。”
“谢娘子救命之恩，以后我就是你的丫鬟了，你让我做什么，我都听！”跪下便给福珠磕头。
“快起来”福珠忙拉她，明嘉和鹄儿也上前帮忙。
掌柜的道:“小娘子是心善之人，救了这丫头一命！那秦娘子是越发过分了。”
“我恰好遇到了，她是被冤枉的，能救一个是一个。”古来女子本活得艰难，为何彼此之间还要相互为难呢？
秦家传下来个米铺，生活宽裕，这丫鬟便是秦父在世时给她买的，唤作阿余，自小伺候秦氏，两人一起长大的。
原来那秦娘子的夫郎是赘来的，整天和狐朋狗友一起买醉，秦娘子又好玩叶子牌，除了进货，都是这阿余在米铺收账。
那男人好充大尾巴狼，没了银钱就去铺子支，完了便把脏水泼到丫鬟身上。
“她早就察觉了，只是不相信罢了，早晚有她忍不了的那一天。”福珠沉声道。
世上有那么一种人，宁愿把自己蒙在鼓里，怪罪旁人，也不愿意将那血淋淋的真相揭开。
阿余也止了泪水，只是有点难以相信，还在发愣。
“掌柜的，我是来问问，码头有没有铺子出租？”折腾了半天，正事还没做。
明嘉和鹄儿也小大人式的看着掌柜。
“当然有，不知女娘用来做什么生意？前几天码头北边空出来个商铺，以前是售钗环的，铺子干净，还有西边，有几个空铺子还没租出去过”掌柜介绍说。
“开食铺，码头中有吗？”
码头中地理位置最好，东面货船最密集，来往的客人很多，往西有路可以直通镇里，衔接南北两侧，可谓是四通八达。
“外街是没有了，我查着，第二条内街还有几处，我让人带你去瞧瞧”掌柜翻着账本道。
“内街倒是也行，只隔着一个胡同，倒是问题不大。”太贵福珠接受不来。
“我让伙计带你们看铺子，有两处我觉得都不错，看是否合你心意。”
福珠也是打算先转着，位置不错，价格也得合适才行，如果这个牙行没有，就找下一个，赁铺子也要货比三家的。
第18章 春饼 装修食肆
福珠一行人跟着伙计去了两处，街道不如镇上宽敞，铺子却也不少，尤其是每隔一段，就与码头边有胡同连着，再加上道窄的缘故，比码头还热闹几分。
第一个铺子在街中，之前是个卖油的铺子，听伙计说老掌柜赚够了钱，和他夫人回乡下养老去了。
那伙计十五六岁，穿着发白的袄子，应该不大暖活，脖子缩进领子里:“您看，这地段开食肆最合适不过了。”
这个铺子地段好是好，就是小了点儿:“您看，有没有个宽敞点的铺子，最好能有个后院儿放些杂七杂八的物件儿？”
那伙计掏出登记的册子，藏在袖口手指终于舍得出来，他仔细挑了挑:“有倒是有，不过在码头最南边，前边是铺子，后边院儿里带着两间房，地段不如这边好，但价格也不低。”
“那便去瞧瞧。”福珠道，现在手头不紧，她还是觉得有房子最好，以后住人也方便。
晌午了，一群人还没吃饭，这里穿过苍蝇胡同就是食摊，福珠道:“咱们先去用些饭吧。”
阿余那姑娘一听，喜得都忘了伤心，直愣愣地看着福珠，俩小的自是知道去哪里，没甚激动的。
倒是那伙计有些为难，福珠似乎看出了他的窘迫，道“您要是不嫌弃，也和我们一起去吧。”
福珠张嘴接了，虽顽皮，却知道惦记人:“等蒸熟了，你俩吃第一个！”
手心大小的薄面皮，包上满满的馅料，右手虎口旋转收紧定形，左手拇指按实。
出锅时，明嘉和鹄儿守在锅边，用手挥散蒸汽，笼屉上的烧麦馅料半吐，水晶似的面皮皲皱，完全粘在了糯米上。
一张口，湿滑的冰皮一下就散了，明嘉赶紧用一只手托住，一股脑将整只烧麦都塞到了嘴里 。饼皮是扯不断的，董鹄咬了一口，剩下那半根本分不开，也索性都填进嘴里。两人的腮帮子鼓鼓囊囊的，像只囤货的小仓鼠。
三人用完后，将烧卖装好，提着食盒去了码头。
怕里边的烧卖凉了失了口感，福珠带着俩弟弟连走带跑地，到了食摊，三人背后出了一层薄汗。
吴氏右手上下翻飞，火烧腾到半空，“啪”又落回铁铛上，田氏手法熟练地给食客装卤煮，想吃肉夹馍的得等这锅火烧出来了，没办法，饼铛只有一个。
福珠替了田氏的位置，让她和吴氏食点烧麦，将剂子做好放进锅，吴氏边食烧卖，边指挥明嘉翻面，鹄儿撸起袖子刷洗食客用的碗筷。不用多说，每个人都能找到干活的位置。
田氏先尝了一只，香菇腴美，肉丁鲜嫩，糯米黏甜，简直让人品不过来。
烧麦没有出锅时那么烫，带点余温现在吃起来正好。两人早上只饮了点豆浆，此时尝到糯乎乎的烧麦，胃里一下活起来了。
吴氏连食了两个，才顾得上说话:“珠儿的手艺越发好了，这烧麦捏的像花儿一样，光是看着，都诱人的很。弟妹，你可是有口福了。”
田氏自是美到了心里:“都是珠儿自己琢磨的，她打小就手巧，是我们都有口福了。”
福珠平日有空就会下厨，这些日子，吴氏跟着也尝到不少新菜。
“我也沾了不少珠儿的光，还是女娘贴心。”吴氏看着笨手笨脚翻馍的明嘉道。
“娘，我自是不如堂姐的，你就别想了。”明嘉翻着馍道:“姐，以后我这个笨堂弟就指望你给做些好吃食了，还有鹄儿！”
“你俩后日都打包扔去夫子那儿，省的烦我！想食，自己做去，甭想使唤我！”福珠一边剁着卤煮说。
“姐，我俩给你打下手”鹄儿笑嘻嘻地。
“对，我和鹄儿会劈柴，洗菜，还会洗碗！”明嘉拍手道。
吴氏食完烧麦，已经把锅铲接过去了:“别闹你姐了，一会儿不是说去牙行么，别耽误了正事。”
田氏也饱了，喝了口豆浆也催促上了:“珠儿，你赶紧去吧，好好选选，让明嘉和鹄儿陪你一起去，遇事和我们回来商量。”
姐弟三个到了牙行门口，福珠早把田氏那句话忘了。
屋里乱哄哄地，听看热闹的说，原来有位娘子卖仆人，与牙行掌柜发生了口角。
大礼朝的牙行不仅买卖房屋，还包揽买卖仆人的生意，收取中间钱，或是差价。
被卖的丫鬟年岁比福珠稍大，脸大如盘，个子高大，肩膀厚实，看起来健壮的很。
“秦娘子，这价格没法再高了，三两已是高价，你不信去问，那去城外，二两能随便买个丫鬟了。”
“五两银子，便是将她卖到青楼里也无妨。”女子穿金戴银，手上还套着翡翠手镯，不像是缺银子的，怎心肠如此恶毒。
那大脸盘的丫鬟手哆嗦了一下，嘴唇紧咬，脸上尽失了血色。
“这这，我们牙行不做这肮脏的生意，而且这丫鬟看着老实憨厚，不至于卖到那里去！”牙行掌柜的劝道，他今年四十有余，浓密的扫帚眉下，长了双慈眼，乍一眼看上去不像是商贾。
唤作秦娘子的听罢，三角眼倒竖:“这婢子食量大，浪费粮食不说，还笨如蠢猪，三番两次把账目弄错，不知亏了我多少银子！”
刚才听见自己被卖去青楼都没开口的圆脸丫鬟开了口:“夫人，我说了多次，明明是掌柜的支走银子喝酒水去了，怎么能怪我偷了账？”
“哼！就年郎那胆子，怎会背着我支银子，定是你这女婢子，串通外人偷了我的银钱。”
福珠听罢，也明白了事情原委，丫鬟再解释都无用，她越过事实选择相信那男子，将所有罪责都推到小丫鬟身上，真是可悲啊。
掌柜的和秦娘子还在那边争执，福珠脆生生地喊:“五两银子，我要她。”
那三角眼的秦氏看向来人:“五两银子，你果真要买？”
圆脸丫鬟抬头看着比自己还矮的小娘子，满脸希冀。
福珠进屋，从荷包里掏出五两银子:“将她的身契拿来。”
那秦氏没想到这么痛快，半信半疑地将身契拿出来，福珠接过，让圆脸丫鬟辨认:“仔细分辨，这是你的身契吗？”
她识得当初她爹签的名字，自己按的手印，眼里的泪一下就藏不住了，哽咽道:“没错！”
“那就好！”福珠将银子递给秦氏，收起身契:“她以后跟你就没关系了。”
那人接过银子咬了一口，得意道“小娘子，别怪我没提醒你，这吃里扒外的婢子，买回去可是半点好处也无！”
“那就不劳你费心了。”福珠淡淡道，那人见她竟护着那婢子，将银子揣起来，甩着帕子走了。
福珠将袖里的手帕递给丫鬟:“擦擦泪吧，一会儿跟我回家，莫担心被卖去腌臜之地了。”
“谢娘子救命之恩，以后我就是你的丫鬟了，你让我做什么，我都听！”跪下便给福珠磕头。
“快起来”福珠忙拉她，明嘉和鹄儿也上前帮忙。
掌柜的道:“小娘子是心善之人，救了这丫头一命！那秦娘子是越发过分了。”
“我恰好遇到了，她是被冤枉的，能救一个是一个。”古来女子本活得艰难，为何彼此之间还要相互为难呢？
秦家传下来个米铺，生活宽裕，这丫鬟便是秦父在世时给她买的，唤作阿余，自小伺候秦氏，两人一起长大的。
原来那秦娘子的夫郎是赘来的，整天和狐朋狗友一起买醉，秦娘子又好玩叶子牌，除了进货，都是这阿余在米铺收账。
那男人好充大尾巴狼，没了银钱就去铺子支，完了便把脏水泼到丫鬟身上。
“她早就察觉了，只是不相信罢了，早晚有她忍不了的那一天。”福珠沉声道。
世上有那么一种人，宁愿把自己蒙在鼓里，怪罪旁人，也不愿意将那血淋淋的真相揭开。
阿余也止了泪水，只是有点难以相信，还在发愣。
“掌柜的，我是来问问，码头有没有铺子出租？”折腾了半天，正事还没做。
明嘉和鹄儿也小大人式的看着掌柜。
“当然有，不知女娘用来做什么生意？前几天码头北边空出来个商铺，以前是售钗环的，铺子干净，还有西边，有几个空铺子还没租出去过”掌柜介绍说。
“开食铺，码头中有吗？”
码头中地理位置最好，东面货船最密集，来往的客人很多，往西有路可以直通镇里，衔接南北两侧，可谓是四通八达。
“外街是没有了，我查着，第二条内街还有几处，我让人带你去瞧瞧”掌柜翻着账本道。
“内街倒是也行，只隔着一个胡同，倒是问题不大。”太贵福珠接受不来。
“我让伙计带你们看铺子，有两处我觉得都不错，看是否合你心意。”
福珠也是打算先转着，位置不错，价格也得合适才行，如果这个牙行没有，就找下一个，赁铺子也要货比三家的。
第18章 春饼 装修食肆
福珠一行人跟着伙计去了两处，街道不如镇上宽敞，铺子却也不少，尤其是每隔一段，就与码头边有胡同连着，再加上道窄的缘故，比码头还热闹几分。
第一个铺子在街中，之前是个卖油的铺子，听伙计说老掌柜赚够了钱，和他夫人回乡下养老去了。
那伙计十五六岁，穿着发白的袄子，应该不大暖活，脖子缩进领子里:“您看，这地段开食肆最合适不过了。”
这个铺子地段好是好，就是小了点儿:“您看，有没有个宽敞点的铺子，最好能有个后院儿放些杂七杂八的物件儿？”
那伙计掏出登记的册子，藏在袖口手指终于舍得出来，他仔细挑了挑:“有倒是有，不过在码头最南边，前边是铺子，后边院儿里带着两间房，地段不如这边好，但价格也不低。”
“那便去瞧瞧。”福珠道，现在手头不紧，她还是觉得有房子最好，以后住人也方便。
晌午了，一群人还没吃饭，这里穿过苍蝇胡同就是食摊，福珠道:“咱们先去用些饭吧。”
阿余那姑娘一听，喜得都忘了伤心，直愣愣地看着福珠，俩小的自是知道去哪里，没甚激动的。
倒是那伙计有些为难，福珠似乎看出了他的窘迫，道“您要是不嫌弃，也和我们一起去吧。”