第174章
什么紫苏饮、樱桃煎、枣儿水……
哈,喜茶终于没豆子卖了。
然后就看见:黑咖(大中小)
只有黑咖,连手冲都没有。
来不及高兴,又看见十多种连名字都没见过的饮料名称:普洱柠檬茶、桃桃柠檬茶、四季柠檬茶、碎银鲜奶茶、茉莉鲜奶茶、抹茶鲜奶绿……
揉揉眼睛,感觉都快不认识“茶”这个字了!
“先生,您要喝点什么?”
漂亮的店员围着喜茶字样的围裙,笑得犹如窗外盛开的桃花,后面好多员工忙碌着配比着饮品,操作台上好多看不出名堂的器皿和食材罐,但给人干净整洁的模样。
不等回答,“要不要试试我们最近推出的新品抹茶奶绿,不仅有浓郁的绿茶口感,上面还有丰富绵密的奶油,它是喜茶非常独特的一款饮品。”
“来,来一杯!”
“我要普洱柠檬茶。”
“茉莉鲜奶茶。”
“那您还需要点面包蛋糕吗?我们的奶酪球非常受欢迎,不仅大人小孩爱吃,牙口不好的老人也可以吃一些!”
“来,来一点!”红眼病们很急,不知买多少,感觉自己很土,后面还排着人,丢脸死了。
漂亮的收银小姐姐善解人意,“那先给您装四个不同口味,正好一人一个,若是味道好一定要帮我们推荐哟!”
“一共二百二十文,麻烦到这边取饮料,饮料大约需要五分钟!”店员将一个沙漏倒过来放到这群客人面前的柜台上,这是一个五分钟的沙漏。
等待期间几人把店面又好好打量一番。
座位确实不多,都是小小的一张圆桌,只能坐两三个人的样子,跟寻常食肆甜水铺相去甚远,但是不是靠着窗户就是靠着漂亮的墙壁,坐着的人距离很近,莫名有种亲密的感觉。
店铺另一头还有一个门,堂食和外卖的可以走那边出去,两边就不冲突。
过了几分钟,红眼病们端着饮料,拿着面包恍然地走出来。
点抹茶奶绿的懵逼地看着杯口冒出来的一大团白色螺旋纹东西,这白白的就是奶油吗?
怎么吃?
旁边有买一样饮品的学生伸出舌头哗擦卷进去一大口,然后含着麦管呲溜一声,再啃一口面包快速朝学校跑去。
嗯?
怎么把杯子拿走了?
很快红眼病们发现,被子居然是可以带走的,带走的,带走的?
这么大的手笔!!!
仔细一看,杯子就是最便宜的陶土杯。
但是有种得到一个免费杯子的小小喜悦感。
杯身上自然印着‘喜茶’字样,恨不得无死角无间歇宣传。
‘喜茶’下方自然是那行人人都能背的句子——等一个人的喜茶,据说是喜茶老板写给他爱人的,真是酸死了。
杯子另一面就是喜茶的狐狸图标,不过很小巧。
四个人买的饮品都不一样,每只狐狸的表情动作也不一样。
又一学生路过,“我已经集齐五款不同的杯子,下次过来可以换一杯免费的,你说选什么好?”
“他家都好喝,我就没有喝够的。”
红眼病们觉得他们的脑子转不动了。
浆糊了,完全凝固了。
这种全新的东西和销售模式完全超出他们的认知,学不来,不知道从哪里学!
红眼病们还是记得自己来干嘛。
蹲在外面一边啃面包一边喝饮料一边观察喜茶的销售量。
“这奶油应该由鲜乳制成,难度应该不高,没想到口感如此不同。”
真的好喝死了。
另一人说道,“我买的法棍,真的跟棍子一样,口感很不好,不清楚刚才那几人为何买了那么多,这根还是残次品,半价卖给我。”
但是奶酪球真的好好吃。
又一人小口小口珍惜地咬着面包,“我买的是果酱面包,看来跟青梅酱那些很像,同是甜口,为何口感相差那么多?”
“我买了桃桃柠檬茶,柠檬果原来可以跟茶一起熬制?但我感觉自己做不出这种口感!”
这个桃桃跟柠檬茶的融合美味到极致。
每个人脸上都露出如出一辙幸福满足的神态,真的是太好吃太好喝了。
什么神仙吃食和饮品。
真想住在喜茶里。
这样的神色几乎出现在每一个购买者脸上。
“你们没有一个人发现他们卖得极贵吗?”
众人纷纷点头。
确实极贵。
再看着乌泱泱排队的人,难道没有一个人觉得贵吗?
大朝的人都这么有钱吗?
好吧,确实有钱!
几人算了算一天的营业额,觉得不可思议,又翻来覆去算了几遍,最后心事重重的离开。
tmd,太赚钱了!
宋文彩在干什么,宋文彩抱着黎源刚做出来的珍珠奶茶嚼嚼嚼,学府店的利润比海市店翻了一倍,每天卖出去的面包和饮品不知几何。
“之前的饮品比较单一,以柠檬茶为基底,翻来翻去就那几个花样,过段时间把珍珠奶茶放出去,之后研发以珍珠奶茶为基底,花样你们自己想,到时候我们来试味道!”
“推新不用太快,稳定品质为重中之重,但是夏季要一次性推五个品种的珍珠奶茶,每周再上一个新品。”
黎源对负责饮品的师傅说到,说完擦了擦手,把花三叫到一旁,语气有些严厉,“作为管理者哪有事事亲力亲为的,你要做的是把控口感,而不是自己去调制,让一干人摸不着头脑地站在后面。”
花三闷着不吭声。
等人走后叫来刁鹤,原来花三这段时间拼命是跟母亲起了分歧,他母亲还是希望花三娶妻生子。
人之常情!
不过黎源没给他任性的机会,又抓出去教训了一遍。
下午就过来跟黎源保证,以后绝不把情绪带到工作里。
宋文彩咯吱咯吱嚼着珍珠,“第一次看你这么凶,咋啦?小珍珠没喂饱你?”
黎源差点翻宋文彩一个白眼,两人熟稔后,这个年长他十多岁的大龄单身男说话就荤素不忌。
“我打算将生产线交给他,花三确实有些年轻,刁鹤比他稳重,两人搭配我不担心,是我太心急。”
宋文彩立马瞪着黎源,“喂,我可是占四成的大股东,你不交给我交给花三?”
当时花三的钱不够在后续的份额里占一成比例,黎源得到老太君赞助后,给花三补足份额,花三差点抱着黎源喊爸爸。
宋文彩自然也是开玩笑,生产线太累,给他都不干。
黎源推开宋文彩,“我的宣传顾问,形象大使,品控大师,下一家店铺我要选在京城最繁华的地段,面积体量按照你心目中最高逼格弄,可不可以?”
宋文彩终于洋洋得意起来,说到这些他最是在行。
“什么开始弄第三家店呀!”
“下个月。”
宋文彩差点被一颗珍珠给呛死。
他看着黎源不像开玩笑,“我当时觉得你太不上心赚钱,现在是觉得你赚钱太不要命,到底怎么回事说说?”
黎源没打算瞒着合伙人,“明年我打算考皇家学院,今年争取把体系建立起来,我打算在京城至少开二十三家店,几乎每一坊都有,如果一个城市的连锁体系建立起来,我打算把连锁体系推广到其他城市,目前觉得不错的就是琴川府……”
宋文彩差点晕过去。
无法探索到边界的成功感让他幸福得快要飞升。
很多人都认为学府店是黎源在咖啡豆紧缺情况下想出来的对策,虽然更加精准,销售更好,但是直到第三家店开业,大家才反应过来不是运气,不是碰巧。
随着第四家第五家的营业,大家发现喜茶有自己很统一的主营菜单,但是会根据客户群做出调整,这种精细的人性化服务到后来被人们连连称叹,并引为学习的模式。
不过等他们学习时,黎源的品类品控团已经达到二十多人,面包师傅达到上百人,其他员工更多,已经不是随便就能学到的。
即便把厨房放开给他们参观,他们也一时半会学不会。
很多与黎源打交道的人发现,大多数人都在疾步时,黎源在慢慢走,等发现时,黎源不知何时超过他们好长一截,等他们加快步伐时,黎源已经迈开脚步矫健地奔在人生的道路上。
产生同样感受的就是跟戚旻一起共事的人。
大人们觉得自己已经跑得鞋底冒火,抬头一看,戚旻在天上飞。
春末开始,戚旻的下班时间稳定下来,六点左右。
两人有了更多时间相处,早早吃完饭并不会立刻去床上,两人会坐在书房各自看一会儿资料。
但时间不长,最多一个小时。
因两人实在繁忙,于是请了打扫卫生和做家务的婆子。
人是丁香推荐的。
丁香是有些本事的,很像后世的hr,黎源刚为什么人才烦恼时,她就能从她的七大姑八姨里面找出来。
哈,喜茶终于没豆子卖了。
然后就看见:黑咖(大中小)
只有黑咖,连手冲都没有。
来不及高兴,又看见十多种连名字都没见过的饮料名称:普洱柠檬茶、桃桃柠檬茶、四季柠檬茶、碎银鲜奶茶、茉莉鲜奶茶、抹茶鲜奶绿……
揉揉眼睛,感觉都快不认识“茶”这个字了!
“先生,您要喝点什么?”
漂亮的店员围着喜茶字样的围裙,笑得犹如窗外盛开的桃花,后面好多员工忙碌着配比着饮品,操作台上好多看不出名堂的器皿和食材罐,但给人干净整洁的模样。
不等回答,“要不要试试我们最近推出的新品抹茶奶绿,不仅有浓郁的绿茶口感,上面还有丰富绵密的奶油,它是喜茶非常独特的一款饮品。”
“来,来一杯!”
“我要普洱柠檬茶。”
“茉莉鲜奶茶。”
“那您还需要点面包蛋糕吗?我们的奶酪球非常受欢迎,不仅大人小孩爱吃,牙口不好的老人也可以吃一些!”
“来,来一点!”红眼病们很急,不知买多少,感觉自己很土,后面还排着人,丢脸死了。
漂亮的收银小姐姐善解人意,“那先给您装四个不同口味,正好一人一个,若是味道好一定要帮我们推荐哟!”
“一共二百二十文,麻烦到这边取饮料,饮料大约需要五分钟!”店员将一个沙漏倒过来放到这群客人面前的柜台上,这是一个五分钟的沙漏。
等待期间几人把店面又好好打量一番。
座位确实不多,都是小小的一张圆桌,只能坐两三个人的样子,跟寻常食肆甜水铺相去甚远,但是不是靠着窗户就是靠着漂亮的墙壁,坐着的人距离很近,莫名有种亲密的感觉。
店铺另一头还有一个门,堂食和外卖的可以走那边出去,两边就不冲突。
过了几分钟,红眼病们端着饮料,拿着面包恍然地走出来。
点抹茶奶绿的懵逼地看着杯口冒出来的一大团白色螺旋纹东西,这白白的就是奶油吗?
怎么吃?
旁边有买一样饮品的学生伸出舌头哗擦卷进去一大口,然后含着麦管呲溜一声,再啃一口面包快速朝学校跑去。
嗯?
怎么把杯子拿走了?
很快红眼病们发现,被子居然是可以带走的,带走的,带走的?
这么大的手笔!!!
仔细一看,杯子就是最便宜的陶土杯。
但是有种得到一个免费杯子的小小喜悦感。
杯身上自然印着‘喜茶’字样,恨不得无死角无间歇宣传。
‘喜茶’下方自然是那行人人都能背的句子——等一个人的喜茶,据说是喜茶老板写给他爱人的,真是酸死了。
杯子另一面就是喜茶的狐狸图标,不过很小巧。
四个人买的饮品都不一样,每只狐狸的表情动作也不一样。
又一学生路过,“我已经集齐五款不同的杯子,下次过来可以换一杯免费的,你说选什么好?”
“他家都好喝,我就没有喝够的。”
红眼病们觉得他们的脑子转不动了。
浆糊了,完全凝固了。
这种全新的东西和销售模式完全超出他们的认知,学不来,不知道从哪里学!
红眼病们还是记得自己来干嘛。
蹲在外面一边啃面包一边喝饮料一边观察喜茶的销售量。
“这奶油应该由鲜乳制成,难度应该不高,没想到口感如此不同。”
真的好喝死了。
另一人说道,“我买的法棍,真的跟棍子一样,口感很不好,不清楚刚才那几人为何买了那么多,这根还是残次品,半价卖给我。”
但是奶酪球真的好好吃。
又一人小口小口珍惜地咬着面包,“我买的是果酱面包,看来跟青梅酱那些很像,同是甜口,为何口感相差那么多?”
“我买了桃桃柠檬茶,柠檬果原来可以跟茶一起熬制?但我感觉自己做不出这种口感!”
这个桃桃跟柠檬茶的融合美味到极致。
每个人脸上都露出如出一辙幸福满足的神态,真的是太好吃太好喝了。
什么神仙吃食和饮品。
真想住在喜茶里。
这样的神色几乎出现在每一个购买者脸上。
“你们没有一个人发现他们卖得极贵吗?”
众人纷纷点头。
确实极贵。
再看着乌泱泱排队的人,难道没有一个人觉得贵吗?
大朝的人都这么有钱吗?
好吧,确实有钱!
几人算了算一天的营业额,觉得不可思议,又翻来覆去算了几遍,最后心事重重的离开。
tmd,太赚钱了!
宋文彩在干什么,宋文彩抱着黎源刚做出来的珍珠奶茶嚼嚼嚼,学府店的利润比海市店翻了一倍,每天卖出去的面包和饮品不知几何。
“之前的饮品比较单一,以柠檬茶为基底,翻来翻去就那几个花样,过段时间把珍珠奶茶放出去,之后研发以珍珠奶茶为基底,花样你们自己想,到时候我们来试味道!”
“推新不用太快,稳定品质为重中之重,但是夏季要一次性推五个品种的珍珠奶茶,每周再上一个新品。”
黎源对负责饮品的师傅说到,说完擦了擦手,把花三叫到一旁,语气有些严厉,“作为管理者哪有事事亲力亲为的,你要做的是把控口感,而不是自己去调制,让一干人摸不着头脑地站在后面。”
花三闷着不吭声。
等人走后叫来刁鹤,原来花三这段时间拼命是跟母亲起了分歧,他母亲还是希望花三娶妻生子。
人之常情!
不过黎源没给他任性的机会,又抓出去教训了一遍。
下午就过来跟黎源保证,以后绝不把情绪带到工作里。
宋文彩咯吱咯吱嚼着珍珠,“第一次看你这么凶,咋啦?小珍珠没喂饱你?”
黎源差点翻宋文彩一个白眼,两人熟稔后,这个年长他十多岁的大龄单身男说话就荤素不忌。
“我打算将生产线交给他,花三确实有些年轻,刁鹤比他稳重,两人搭配我不担心,是我太心急。”
宋文彩立马瞪着黎源,“喂,我可是占四成的大股东,你不交给我交给花三?”
当时花三的钱不够在后续的份额里占一成比例,黎源得到老太君赞助后,给花三补足份额,花三差点抱着黎源喊爸爸。
宋文彩自然也是开玩笑,生产线太累,给他都不干。
黎源推开宋文彩,“我的宣传顾问,形象大使,品控大师,下一家店铺我要选在京城最繁华的地段,面积体量按照你心目中最高逼格弄,可不可以?”
宋文彩终于洋洋得意起来,说到这些他最是在行。
“什么开始弄第三家店呀!”
“下个月。”
宋文彩差点被一颗珍珠给呛死。
他看着黎源不像开玩笑,“我当时觉得你太不上心赚钱,现在是觉得你赚钱太不要命,到底怎么回事说说?”
黎源没打算瞒着合伙人,“明年我打算考皇家学院,今年争取把体系建立起来,我打算在京城至少开二十三家店,几乎每一坊都有,如果一个城市的连锁体系建立起来,我打算把连锁体系推广到其他城市,目前觉得不错的就是琴川府……”
宋文彩差点晕过去。
无法探索到边界的成功感让他幸福得快要飞升。
很多人都认为学府店是黎源在咖啡豆紧缺情况下想出来的对策,虽然更加精准,销售更好,但是直到第三家店开业,大家才反应过来不是运气,不是碰巧。
随着第四家第五家的营业,大家发现喜茶有自己很统一的主营菜单,但是会根据客户群做出调整,这种精细的人性化服务到后来被人们连连称叹,并引为学习的模式。
不过等他们学习时,黎源的品类品控团已经达到二十多人,面包师傅达到上百人,其他员工更多,已经不是随便就能学到的。
即便把厨房放开给他们参观,他们也一时半会学不会。
很多与黎源打交道的人发现,大多数人都在疾步时,黎源在慢慢走,等发现时,黎源不知何时超过他们好长一截,等他们加快步伐时,黎源已经迈开脚步矫健地奔在人生的道路上。
产生同样感受的就是跟戚旻一起共事的人。
大人们觉得自己已经跑得鞋底冒火,抬头一看,戚旻在天上飞。
春末开始,戚旻的下班时间稳定下来,六点左右。
两人有了更多时间相处,早早吃完饭并不会立刻去床上,两人会坐在书房各自看一会儿资料。
但时间不长,最多一个小时。
因两人实在繁忙,于是请了打扫卫生和做家务的婆子。
人是丁香推荐的。
丁香是有些本事的,很像后世的hr,黎源刚为什么人才烦恼时,她就能从她的七大姑八姨里面找出来。