第95章
韩老夫人把人打发走后，良久，交代婢女，“替我安排，正月十六，我要出府，去尝尝这玲珑记。”
“是。”
玲珑记延续了昨天的火爆，店外开始排队。
林巧按莫玲珑说的，将先前卖卤味时用过的数字牌，分发给排队的客人，以维持队伍纪律。
“天气冷，小店准备了姜枣茶，喝点暖暖身子，再尝尝我家的卤味。”
发完牌子，她又挨个挎着提篮送茶饮和卤味。
天冷，排着队的人本有怨言，这下牢骚全无：
“这也太周到了！”
“茶好香，你别说，过了一个年我还有点想你家卤味了！”
“闻这味儿就知道不差，昨天就想吃了。”
队伍里昨日已经吃过的回头客当即开腔：
“何止是不差啊，我敢说玲珑记的锅子就是金安独一份！但凡你不是一点儿辣不能上嘴，一定要试试辣锅，咱看不上也做不好的那些下水，什么毛肚啊，鸭肠啊，往里头一涮，再用那麻油蘸碟一裹，滋味绝了，辣中带香，鲜得我眉毛掉。你看这不我就又来了？挣点儿碎银全折腾这张嘴了！”
听着食客的溢美之词，林巧笑吟吟地无比满足，更有干劲了。
一路分茶到队伍最后，对上一张有些熟悉的黑脸庞。
她打量了两眼，忽然惊喜地低叫起来：“您是……去年给我送银子那位兵爷！”
他穿着常服，险些没认出来。
黑脸庞张顺嘘了一声：“小点儿声！”
林巧看看他身后：“您就一位吗？”
“昂，一位咋的？你们这锅子还不能一个人吃？”
林巧忙摆手：“不是的不是的。我家锅子量大，您要是一个人很多菜就尝不到了。”
听到量大，他咧嘴露出白牙：“那感情好！我害怕你家菜少嘞！给我来个牌儿拿着。”
谁懂啊，他好不容易进一趟城，走了几家看那菜码都小气巴巴的，不够带劲。
好容易找着一家排队的，菜量还大。
“那您得等一会儿，里面这批客人刚开始吃。”林巧歉然地给他多分了一些卤味，“辣的和不辣的您都尝尝。”
张顺也不客气，接了过来，挑了一块塞进嘴里。
一入口，鲜香麻辣的滋味冲向天灵盖，他连骨头渣子带肉，加快了咀嚼的速度。
“真他娘好吃！”他吃完眼神都亮了，腹内空空想要大吃一顿的感觉愈发强烈。
后头又来了新客，一见他吃得欢，主动往前去找林巧要吃的。
回来小声指点他：“你快尝尝那块鸭胗，我告诉你，贼香贼好吃，这鸭胗别处单买还贵呢！”
张顺浑不在意：“待会儿全部点上！”
“全点上可不便宜，但她家分量足，你多带几个人嘛，这样才能都尝一遍。”
“没事，老子有的是银子！”
等了约莫两刻钟，里面的小桌空了出来，林巧开始唱桌号。
张顺看着自己手里的牌子，声如洪钟：“8号在这！”
众人目送中，黑塔般魁梧的张顺大步走进铺子，跟着林巧进到里面。
到了里面，他只觉眼前一亮。
原先印象中灰扑扑的杂货铺，如今变得明亮整洁。
他是个粗人，说不出哪好，只觉一看就让人信赖这家食店一定干净又好吃。
林巧拿着点菜的单子给他介绍：“您先看下锅底，有鸳鸯锅和单口锅，辣的有两种辣度，您要是第一次吃，建议先试试微辣的，不辣的有鸡汤锅，猪骨汤锅，还有清汤。”
张顺扭头看了下邻桌：“别墨迹了，给我来那种两个汤拼的，一半要辣的，另一半给我来个猪骨汤。”
“那涮菜您看看，这些都可以点，肉的份量有七两，您要是吃不完，可以点半份……”
林巧还未介绍完，张顺麻溜一通勾选：“都上吧，能吃完。”
林巧有些吃惊，但看他体型又觉合理。
算了，吃不完可以让他打包。
“您慢坐，先尝尝赠送的小菜。”她放下一小碟泡菜。
这泡菜是莫玲珑前天做下的。
她对素材的选品要求高，一天下来店里剩下不少卖相略差一些的菜。
小白吃不了这么多，丢了自然可惜。
莫玲珑便挑了合适的留下来，一些做成跳水泡菜，一些做成传统泡菜，剩下品相差的则腌起来做成咸菜。
如今这跳水泡菜已经成了，今日刚开始供应。
辣乎乎的暖锅很开胃，常让人忽略吃下去的份量，等意识到的时候，已经吃撑了。
这时候，酸爽的跳水泡菜就非常解腻啦。
邻桌客人出声：“姑娘，你们这泡菜可以单点吗？”
“暂时没有添进菜单呢，我……”
莫玲珑上前接住话，笑着说：“她想说单点暂时没有，但她可以送您一份。”
客人惊喜：“那怎么好意思……那，给我来一份辣卤鸭脖吧，我待会儿结账了带回家去，泡菜不错，爽口开胃啊。”
林巧惊讶地看向自家姑娘。
莫玲珑眨眨眼：说了前厅交给你，你当然有权利送啊。
林巧领会到她意思，点了下头：“我知道了！”
张顺点的单很快上了桌。
鸳鸯锅里汤底沸腾，麻辣鲜香扑面而来。
三个料碟一字排开，另有他点的叉烧包和卤味摆在桌上
点的肉和菜则在小推车上，看着挺宽大的三层小车，也摆得满满当当。
他先抓起个包子，心里嘀咕恁小的包子也好叫包子。
但经历过上京物价飞升，只觉这家饭馆什么都便宜。
他对南方的包子不存期待，随意丢进嘴里。
但嚼了两下后，他停住了动作。
细细尝到了嘴里的味后，咀嚼速度明显加快，三口两口咽下去。
包子松软，内馅儿肉喷香，带一点他特别喜欢的甜口。
他又拿起一个包子掰开一看，肥瘦相间的肉粒均匀裹着浓郁丰稠的酱汁，均匀地染在包子皮上。
好吃！
他没吃过上京那出名的茶楼包子，但要比的话，这个绝对不输！
顺带点的小包子都这么好吃，张顺迫不及待地准备好涮肉。
肉片切得极薄，一片片码在盘上，他挑了两片投进辣锅里。
按照排队时那食客说的涮法，等烫熟后张顺一筷子捞起裹了麻油，再搁进嘴里一抿。
香！
肉本身的滋味在辣锅的激发下，不仅没有丧失，反而多了一丝浓郁的牛奶味。
张顺吃得带劲，脱了外面披的毛服，撒开膀子吃起来。
吃完了一盘肉，只剩下一堆素菜的时候，他霍然站起身，喊了林巧过来：“姑娘，我先出去一会儿，这锅可别撤啊，我回来还吃！”
林巧惊了一下。她还从来没碰到过这种情况，吃到一半离开，还得给他留桌子？
她下意识想去找莫玲珑问该怎么办。
可一想到刚才的情景，她咬了牙一福身：“您要想留位的话，得先把现在的帐给结了，可以给您留一刻钟的桌，够吗？”
张顺哈哈一笑，从怀里掏出银子放在桌上：“够，怎么不够？银子先押你这儿了，待会儿还得点！”
竟然……可以？
看着这位兵爷很是凶狠，居然接受了她提的条件。
张顺拎起毛服，走
了几步又转身，“哦，也别您啊您的，叫张大哥！你家姑娘是咱姑奶奶介绍的，别恁生分了！”
林巧拿起银子，笑起来：“好的，张大哥。那您可要尽快！”
“放心，快得很！”
要是撒开了腿跑，整条街都不够给他们尖刀营加速的。
那帮兔崽子要是腿脚慢赶不上趟，活该饿着！
张顺呼啦啦带过来十个人，个个身材魁梧，看见吃食的眼神透着绿幽幽的光。
他那桌坐下四人后，剩下的等了一刻钟才轮到上桌。
十几个人，这一顿创下了开业至今的记录，吃掉20盘牛肉，15份毛肚，30份叉烧包……
一直吃到其他桌翻台结束，才最后扶着墙走出店门。
林巧只觉自己一直在为这两桌来回送菜。
但这一单做出了开业最高记录，他们足足吃掉一两又210文银子！
结账离开的时候还意犹未尽地打包了30个包子带走。
林巧累瘫了，但也高兴坏了。
晚上盘账，当莫玲珑报出今天收入12两的时候，林巧和霍娇抱着原地跳起来。
“十二两！”
“发财了发财了！”
“要是每天都赚十二两，那一年可以赚……”
不怎么会算术的霍娇卡住，林巧用纸演算出来了结果，只是有些不敢相信：“姑娘，要是天天赚这么多，那岂不是一年可以挣四千多两？”
莫玲珑莞尔：“不会天天这么多的，生意总有起有落，天气不好也影响生意。但你没算错，相信自己。”
“是。”
玲珑记延续了昨天的火爆，店外开始排队。
林巧按莫玲珑说的，将先前卖卤味时用过的数字牌，分发给排队的客人，以维持队伍纪律。
“天气冷，小店准备了姜枣茶，喝点暖暖身子，再尝尝我家的卤味。”
发完牌子，她又挨个挎着提篮送茶饮和卤味。
天冷，排着队的人本有怨言，这下牢骚全无：
“这也太周到了！”
“茶好香，你别说，过了一个年我还有点想你家卤味了！”
“闻这味儿就知道不差，昨天就想吃了。”
队伍里昨日已经吃过的回头客当即开腔：
“何止是不差啊，我敢说玲珑记的锅子就是金安独一份！但凡你不是一点儿辣不能上嘴，一定要试试辣锅，咱看不上也做不好的那些下水，什么毛肚啊，鸭肠啊，往里头一涮，再用那麻油蘸碟一裹，滋味绝了，辣中带香，鲜得我眉毛掉。你看这不我就又来了？挣点儿碎银全折腾这张嘴了！”
听着食客的溢美之词，林巧笑吟吟地无比满足，更有干劲了。
一路分茶到队伍最后，对上一张有些熟悉的黑脸庞。
她打量了两眼，忽然惊喜地低叫起来：“您是……去年给我送银子那位兵爷！”
他穿着常服，险些没认出来。
黑脸庞张顺嘘了一声：“小点儿声！”
林巧看看他身后：“您就一位吗？”
“昂，一位咋的？你们这锅子还不能一个人吃？”
林巧忙摆手：“不是的不是的。我家锅子量大，您要是一个人很多菜就尝不到了。”
听到量大，他咧嘴露出白牙：“那感情好！我害怕你家菜少嘞！给我来个牌儿拿着。”
谁懂啊，他好不容易进一趟城，走了几家看那菜码都小气巴巴的，不够带劲。
好容易找着一家排队的，菜量还大。
“那您得等一会儿，里面这批客人刚开始吃。”林巧歉然地给他多分了一些卤味，“辣的和不辣的您都尝尝。”
张顺也不客气，接了过来，挑了一块塞进嘴里。
一入口，鲜香麻辣的滋味冲向天灵盖，他连骨头渣子带肉，加快了咀嚼的速度。
“真他娘好吃！”他吃完眼神都亮了，腹内空空想要大吃一顿的感觉愈发强烈。
后头又来了新客，一见他吃得欢，主动往前去找林巧要吃的。
回来小声指点他：“你快尝尝那块鸭胗，我告诉你，贼香贼好吃，这鸭胗别处单买还贵呢！”
张顺浑不在意：“待会儿全部点上！”
“全点上可不便宜，但她家分量足，你多带几个人嘛，这样才能都尝一遍。”
“没事，老子有的是银子！”
等了约莫两刻钟，里面的小桌空了出来，林巧开始唱桌号。
张顺看着自己手里的牌子，声如洪钟：“8号在这！”
众人目送中，黑塔般魁梧的张顺大步走进铺子，跟着林巧进到里面。
到了里面，他只觉眼前一亮。
原先印象中灰扑扑的杂货铺，如今变得明亮整洁。
他是个粗人，说不出哪好，只觉一看就让人信赖这家食店一定干净又好吃。
林巧拿着点菜的单子给他介绍：“您先看下锅底，有鸳鸯锅和单口锅，辣的有两种辣度，您要是第一次吃，建议先试试微辣的，不辣的有鸡汤锅，猪骨汤锅，还有清汤。”
张顺扭头看了下邻桌：“别墨迹了，给我来那种两个汤拼的，一半要辣的，另一半给我来个猪骨汤。”
“那涮菜您看看，这些都可以点，肉的份量有七两，您要是吃不完，可以点半份……”
林巧还未介绍完，张顺麻溜一通勾选：“都上吧，能吃完。”
林巧有些吃惊，但看他体型又觉合理。
算了，吃不完可以让他打包。
“您慢坐，先尝尝赠送的小菜。”她放下一小碟泡菜。
这泡菜是莫玲珑前天做下的。
她对素材的选品要求高，一天下来店里剩下不少卖相略差一些的菜。
小白吃不了这么多，丢了自然可惜。
莫玲珑便挑了合适的留下来，一些做成跳水泡菜，一些做成传统泡菜，剩下品相差的则腌起来做成咸菜。
如今这跳水泡菜已经成了，今日刚开始供应。
辣乎乎的暖锅很开胃，常让人忽略吃下去的份量，等意识到的时候，已经吃撑了。
这时候，酸爽的跳水泡菜就非常解腻啦。
邻桌客人出声：“姑娘，你们这泡菜可以单点吗？”
“暂时没有添进菜单呢，我……”
莫玲珑上前接住话，笑着说：“她想说单点暂时没有，但她可以送您一份。”
客人惊喜：“那怎么好意思……那，给我来一份辣卤鸭脖吧，我待会儿结账了带回家去，泡菜不错，爽口开胃啊。”
林巧惊讶地看向自家姑娘。
莫玲珑眨眨眼：说了前厅交给你，你当然有权利送啊。
林巧领会到她意思，点了下头：“我知道了！”
张顺点的单很快上了桌。
鸳鸯锅里汤底沸腾，麻辣鲜香扑面而来。
三个料碟一字排开，另有他点的叉烧包和卤味摆在桌上
点的肉和菜则在小推车上，看着挺宽大的三层小车，也摆得满满当当。
他先抓起个包子，心里嘀咕恁小的包子也好叫包子。
但经历过上京物价飞升，只觉这家饭馆什么都便宜。
他对南方的包子不存期待，随意丢进嘴里。
但嚼了两下后，他停住了动作。
细细尝到了嘴里的味后，咀嚼速度明显加快，三口两口咽下去。
包子松软，内馅儿肉喷香，带一点他特别喜欢的甜口。
他又拿起一个包子掰开一看，肥瘦相间的肉粒均匀裹着浓郁丰稠的酱汁，均匀地染在包子皮上。
好吃！
他没吃过上京那出名的茶楼包子，但要比的话，这个绝对不输！
顺带点的小包子都这么好吃，张顺迫不及待地准备好涮肉。
肉片切得极薄，一片片码在盘上，他挑了两片投进辣锅里。
按照排队时那食客说的涮法，等烫熟后张顺一筷子捞起裹了麻油，再搁进嘴里一抿。
香！
肉本身的滋味在辣锅的激发下，不仅没有丧失，反而多了一丝浓郁的牛奶味。
张顺吃得带劲，脱了外面披的毛服，撒开膀子吃起来。
吃完了一盘肉，只剩下一堆素菜的时候，他霍然站起身，喊了林巧过来：“姑娘，我先出去一会儿，这锅可别撤啊，我回来还吃！”
林巧惊了一下。她还从来没碰到过这种情况，吃到一半离开，还得给他留桌子？
她下意识想去找莫玲珑问该怎么办。
可一想到刚才的情景，她咬了牙一福身：“您要想留位的话，得先把现在的帐给结了，可以给您留一刻钟的桌，够吗？”
张顺哈哈一笑，从怀里掏出银子放在桌上：“够，怎么不够？银子先押你这儿了，待会儿还得点！”
竟然……可以？
看着这位兵爷很是凶狠，居然接受了她提的条件。
张顺拎起毛服，走
了几步又转身，“哦，也别您啊您的，叫张大哥！你家姑娘是咱姑奶奶介绍的，别恁生分了！”
林巧拿起银子，笑起来：“好的，张大哥。那您可要尽快！”
“放心，快得很！”
要是撒开了腿跑，整条街都不够给他们尖刀营加速的。
那帮兔崽子要是腿脚慢赶不上趟，活该饿着！
张顺呼啦啦带过来十个人，个个身材魁梧，看见吃食的眼神透着绿幽幽的光。
他那桌坐下四人后，剩下的等了一刻钟才轮到上桌。
十几个人，这一顿创下了开业至今的记录，吃掉20盘牛肉，15份毛肚，30份叉烧包……
一直吃到其他桌翻台结束，才最后扶着墙走出店门。
林巧只觉自己一直在为这两桌来回送菜。
但这一单做出了开业最高记录，他们足足吃掉一两又210文银子！
结账离开的时候还意犹未尽地打包了30个包子带走。
林巧累瘫了，但也高兴坏了。
晚上盘账，当莫玲珑报出今天收入12两的时候，林巧和霍娇抱着原地跳起来。
“十二两！”
“发财了发财了！”
“要是每天都赚十二两，那一年可以赚……”
不怎么会算术的霍娇卡住，林巧用纸演算出来了结果，只是有些不敢相信：“姑娘，要是天天赚这么多，那岂不是一年可以挣四千多两？”
莫玲珑莞尔：“不会天天这么多的，生意总有起有落，天气不好也影响生意。但你没算错，相信自己。”