第53章
她一边说一边指着几个小料碟，“婶子你看，这是麻酱韭菜花，蘸牛羊肉片吃起来嫩滑，芝麻香油碟，适合蘸黄喉毛肚这些下水，剩下那个特制酱油碟，看个人口味选着蘸。”
“怎么能这么香啊……”胖婶难以相信自己看见的东西，这红艳艳香喷喷的汤，散发出的香味闻所未闻，透着辛香麻辣和浓浓的肉香。
“婶子，你们趁热快吃吧！”说完，莫玲珑笑吟吟收起提篮，后退一步，向闻香而来的小胖父子俩行了个礼：“张伯，那我们就先回去啦，你们慢吃。”
父子俩被桌上琳琅满目的碗给吸引过去，胖婶怒其不争地瞪了眼父子俩不值钱的样子，一路把她们送出门去，脸上很是不好意思：“我竟不知这么铺张，哪好意思问你要这么多！”
这满满的两大碗，真是够给他们家当晚饭吃了。
“没事，也是我在外面看了学来做的。”莫玲珑拦住胖婶，“外面冷，婶子快回去吧！”
胖婶想着那股味儿，脚的确挪不动步子了，站在门口送走三个姑娘：“那些碗明儿我送过来嗷！”
莫玲珑点点头，转身一手一个拉着走了。
胖婶关上门，忙拧身回屋，却发现父子俩已经坐下，正在分吃那碗鸡汤锅子。
她气得上前劈手把碗一夺，对着小胖一顿骂：“吃吃吃，你们吃了熊心豹子胆，不等我就敢吃？这东西怎么吃都不会还吃？再说你哥还没下来呢！”
“你吓着孩子了……”张掌柜讷讷地让小儿子去喊大儿子，“再说这有啥吃法可说的？”
说着，他喝了口汤，“真鲜呐，莫小娘子手艺居然这么好？！”
“这叫鸳鸯锅，玲珑说了，一样一个味儿，里头的东西还得蘸小料吃。”
“我觉着不蘸就挺好的……”他小声叨叨。
胖婶白了他一眼，恰好此时大儿子进门，她把几个小料一摆，将莫玲珑说的依样画葫芦说给他们听：“好了，吃吧！”
胖婶和大儿子张闯不怕辣，先吃的麻辣味。
依莫玲珑说的，教儿子用麻酱韭菜花蘸了肉再吃。
麻辣鲜香的汁儿挂在肉片上，又裹上浓稠的麻酱韭菜花降，香味直冲天灵盖，勾出了腹中馋虫。
母子俩不约而同地加快速度，连米饭都忘记吃。
太好吃了！
还真没吃过这么好吃的东西！
热乎乎，香喷喷，吃着手脚都暖和起来。
看着挺大一碗，但肉片一分也没几片。
胖婶夹住一片毛肚，对儿子说：“玲珑说，这用芝麻香油来蘸着吃，尝尝？”
看书看得眼睛有些无神的大儿子此时炯炯有神，盯着娘筷子上油汪汪香喷喷的毛肚，咽了口口水：“好！”
这毛肚烫得刚刚好，入口爽脆弹牙
，麻辣的香料完全盖住了毛肚本身的味，被芝麻油一裹，香极了！
“娘，这个好吃！”
“快吃！”胖婶盯着碗，生怕那父子俩吃得快，把筷子伸过来。
张掌柜和小胖则盯着鸡汤碗里的肉，各自守着碗，分毫不让。
无论是烫熟了的薄薄牛肉片，滑溜香嫩的白菇子，还是新鲜脆嫩的莴笋，和酥软入味的白菜帮子，蘸上美味的小料碟，成倍地激发出本身的鲜美滋味。
小胖伸手护着大碗：“爹，我还长身体呢，我得多吃点儿，你去吃娘炖的肘子！”
他哪拦得住人高马大的爹啊？
美食面前人人平等，亲父子的情分仅限于平分秋色，要想一人独占，没门！
实在抢不过的小胖，怒从心底起，捞过一把调羹舀了一勺辣锅的汤，伸到他面前：“爹，你再这样，我可要加辣进去了！”
张掌柜什么都吃，唯独不吃辣。
悻悻然地松手，剩下全归了小儿子，恋恋不舍地说：“那你把汤给我留点儿。”
这汤炖得好，再添了这么多荤素一起煮过，好味儿极了。
用来泡饭也行！
几人就着这两大碗锅子，吃了极其满足的一餐，吃完四个人搂着肚子，感受着浑身暖洋洋的感觉。
美得没边了。
“老婆子，玲珑这手艺，开店都行啊！你快给那孩子好好出出主意，别浪费了。”张掌柜剔着牙，慢悠悠说。
胖婶打了个嗝，回味着香辣滋味：“人家玲珑要你出主意啊？我看她早就想好了，我今儿过去，她在熬汤料，说是还在试味道，那一大锅子，可不像只是自己家吃。”
小胖眼睛一亮：“那岂不是咱家以后可以不用做饭，天天去吃？”
胖婶赏了他个爆栗：“你当你爹娘的铺子会生金子啊，天天吃不要银子？”
“莫娘子这锅子做得是好，天天吃太铺张，每旬去吃一回倒也不算靡费。”一向很少提要求的张闯结束了这场争执。
莫玲珑几人还浑不知胖婶一家四口，连她开店以后保持什么频率去光顾都想好了，正全身心投入到美味中呢。
三人之中，只林巧纯不太能吃辣，守着鸡汤那一边涮。
但闻着辣锅的香味也会馋，便从辣锅里捞一小片肉，裹上厚厚的麻酱中和掉辣味，再送进嘴里。
“姑娘，这锅子也太好吃了，比咱以前自己做的好吃多了啊！”
能不好吃么？
这可是最有代表性的火锅——川味麻辣火锅，让全中国为之倾倒的锅底啊！
纵使缺了辣椒，但她用茱萸和紫苏等好几样香料替代，综合口味可以说有九成以上水准。
“师父做的，当然好吃！”霍娇也埋头吃，吃得额头都冒了汗。
自从跟着莫玲珑，她没饿过肚子。
但在上京那会儿缺粮缺肉，没敞开吃过肉。
可今天不一样啊，师父让她片了足足四斤的牛羊肉，说是一人至少吃一斤。
再加上还有这么多别的菜，吃得太满足了。
“都在长身体呢，多吃点，我们女孩儿就是要多吃肉。”莫玲珑笑着说。
“还长身体啊？我都多大了！”
林巧有些害臊，她去年刚来了癸水，按别人的说法，姑娘家来了癸水就是女人了。
霍娇抢答：“师父说，有的人十八了还在长呢。师父还说，人得吃肉才能长肉。你这样能干什么活？要是跟人抢，指定抢不过别人。”
“我干嘛要跟别人抢东西？”林巧不解。
霍娇一愣。
她不自觉把自己心里话说了出来。
在上京流浪的时候，她是城西乞儿堆里最狠的一个。
她很早就知道要是自己不争不抢，就要饿肚子。
莫玲珑给两人各捞了一筷子肉：“人这一辈子都要靠抢啊，抢时间别浪费在不值当的地方，抢机会不要错过最佳的时机，不抢就让给别人了嘛。所以我们接下去要做的，就是抢在别人会做之前，先赚一笔。”
锅子源源不断冒着热腾腾的蒸汽，透过蒸汽，林巧看着莫玲珑，觉得姑娘哪里变得很不一样，却又有说不出的高兴和欢喜。
她问：“姑娘，那你想开店做的，就是锅子吗？”
“姑且可以这么说吧，但不光是锅子。”
火锅在金安只能做季节性的招牌，而且很容易被模仿。
再说，她擅长做的还有很多别的呢。
她会把她上辈子走过许多路才得出的经验，用在这家铺子上。
她要在金安，重开玲珑记，并超越玲珑记！
“快吃吧，等吃完了，我们开个员工大会！”
第35章
跟上辈子相比,她的初创团队庞大了许多，足足有三个人呢！
三人吃完，霍娇洗碗，林巧收拾,莫玲珑则去厢房拿了纸笔过来。
她的软笔写得依然不像样,但不重要,自己能看懂就行。
用米饭团子把白纸粘在门框背后,她先写下了定位、计划和预算三个词。
林巧泡来一壶茶，她喝了润过嗓后,问：“你们觉得，要是咱们卖这种锅子,有人捧场吗？”
“有！咱们金安西城就有专门做暖锅的食店,听说生意也不错。”林巧说,“虽然没姑娘这种辣锅,但听说各种菜新鲜,还有傀儡戏看，挺热闹的。”
霍娇听完,想了半天，只说了一句话：“我觉得好吃就有人来花银子！”
莫玲珑笑笑：“你们说的都对。刚才你们同我一起去过胖婶家了,从胖婶一家的反应来看,这麻辣锅应该是有人喜欢的。”
她特地按火锅该有的样子配齐了,再送去胖婶家,除了有她自己的完美主义作祟，和乡邻的情分在，也想通过胖婶来测试顾客的反应。
胖婶一家是非常完美的测试样本。
家有四口人，张掌柜是外来落户的，胖婶则是本地土著,两个儿子一个爱吃，一个挑食。
如果都能接受，那说明大有可为——这一切，等明早他们来还碗碟的时候，就知道详细情况了。
“但这锅子是季节性的，所以也就还有其他可以卖全年的菜品作为主线。卤味作为试水，会优先开始卖。”
“怎么能这么香啊……”胖婶难以相信自己看见的东西，这红艳艳香喷喷的汤，散发出的香味闻所未闻，透着辛香麻辣和浓浓的肉香。
“婶子，你们趁热快吃吧！”说完，莫玲珑笑吟吟收起提篮，后退一步，向闻香而来的小胖父子俩行了个礼：“张伯，那我们就先回去啦，你们慢吃。”
父子俩被桌上琳琅满目的碗给吸引过去，胖婶怒其不争地瞪了眼父子俩不值钱的样子，一路把她们送出门去，脸上很是不好意思：“我竟不知这么铺张，哪好意思问你要这么多！”
这满满的两大碗，真是够给他们家当晚饭吃了。
“没事，也是我在外面看了学来做的。”莫玲珑拦住胖婶，“外面冷，婶子快回去吧！”
胖婶想着那股味儿，脚的确挪不动步子了，站在门口送走三个姑娘：“那些碗明儿我送过来嗷！”
莫玲珑点点头，转身一手一个拉着走了。
胖婶关上门，忙拧身回屋，却发现父子俩已经坐下，正在分吃那碗鸡汤锅子。
她气得上前劈手把碗一夺，对着小胖一顿骂：“吃吃吃，你们吃了熊心豹子胆，不等我就敢吃？这东西怎么吃都不会还吃？再说你哥还没下来呢！”
“你吓着孩子了……”张掌柜讷讷地让小儿子去喊大儿子，“再说这有啥吃法可说的？”
说着，他喝了口汤，“真鲜呐，莫小娘子手艺居然这么好？！”
“这叫鸳鸯锅，玲珑说了，一样一个味儿，里头的东西还得蘸小料吃。”
“我觉着不蘸就挺好的……”他小声叨叨。
胖婶白了他一眼，恰好此时大儿子进门，她把几个小料一摆，将莫玲珑说的依样画葫芦说给他们听：“好了，吃吧！”
胖婶和大儿子张闯不怕辣，先吃的麻辣味。
依莫玲珑说的，教儿子用麻酱韭菜花蘸了肉再吃。
麻辣鲜香的汁儿挂在肉片上，又裹上浓稠的麻酱韭菜花降，香味直冲天灵盖，勾出了腹中馋虫。
母子俩不约而同地加快速度，连米饭都忘记吃。
太好吃了！
还真没吃过这么好吃的东西！
热乎乎，香喷喷，吃着手脚都暖和起来。
看着挺大一碗，但肉片一分也没几片。
胖婶夹住一片毛肚，对儿子说：“玲珑说，这用芝麻香油来蘸着吃，尝尝？”
看书看得眼睛有些无神的大儿子此时炯炯有神，盯着娘筷子上油汪汪香喷喷的毛肚，咽了口口水：“好！”
这毛肚烫得刚刚好，入口爽脆弹牙
，麻辣的香料完全盖住了毛肚本身的味，被芝麻油一裹，香极了！
“娘，这个好吃！”
“快吃！”胖婶盯着碗，生怕那父子俩吃得快，把筷子伸过来。
张掌柜和小胖则盯着鸡汤碗里的肉，各自守着碗，分毫不让。
无论是烫熟了的薄薄牛肉片，滑溜香嫩的白菇子，还是新鲜脆嫩的莴笋，和酥软入味的白菜帮子，蘸上美味的小料碟，成倍地激发出本身的鲜美滋味。
小胖伸手护着大碗：“爹，我还长身体呢，我得多吃点儿，你去吃娘炖的肘子！”
他哪拦得住人高马大的爹啊？
美食面前人人平等，亲父子的情分仅限于平分秋色，要想一人独占，没门！
实在抢不过的小胖，怒从心底起，捞过一把调羹舀了一勺辣锅的汤，伸到他面前：“爹，你再这样，我可要加辣进去了！”
张掌柜什么都吃，唯独不吃辣。
悻悻然地松手，剩下全归了小儿子，恋恋不舍地说：“那你把汤给我留点儿。”
这汤炖得好，再添了这么多荤素一起煮过，好味儿极了。
用来泡饭也行！
几人就着这两大碗锅子，吃了极其满足的一餐，吃完四个人搂着肚子，感受着浑身暖洋洋的感觉。
美得没边了。
“老婆子，玲珑这手艺，开店都行啊！你快给那孩子好好出出主意，别浪费了。”张掌柜剔着牙，慢悠悠说。
胖婶打了个嗝，回味着香辣滋味：“人家玲珑要你出主意啊？我看她早就想好了，我今儿过去，她在熬汤料，说是还在试味道，那一大锅子，可不像只是自己家吃。”
小胖眼睛一亮：“那岂不是咱家以后可以不用做饭，天天去吃？”
胖婶赏了他个爆栗：“你当你爹娘的铺子会生金子啊，天天吃不要银子？”
“莫娘子这锅子做得是好，天天吃太铺张，每旬去吃一回倒也不算靡费。”一向很少提要求的张闯结束了这场争执。
莫玲珑几人还浑不知胖婶一家四口，连她开店以后保持什么频率去光顾都想好了，正全身心投入到美味中呢。
三人之中，只林巧纯不太能吃辣，守着鸡汤那一边涮。
但闻着辣锅的香味也会馋，便从辣锅里捞一小片肉，裹上厚厚的麻酱中和掉辣味，再送进嘴里。
“姑娘，这锅子也太好吃了，比咱以前自己做的好吃多了啊！”
能不好吃么？
这可是最有代表性的火锅——川味麻辣火锅，让全中国为之倾倒的锅底啊！
纵使缺了辣椒，但她用茱萸和紫苏等好几样香料替代，综合口味可以说有九成以上水准。
“师父做的，当然好吃！”霍娇也埋头吃，吃得额头都冒了汗。
自从跟着莫玲珑，她没饿过肚子。
但在上京那会儿缺粮缺肉，没敞开吃过肉。
可今天不一样啊，师父让她片了足足四斤的牛羊肉，说是一人至少吃一斤。
再加上还有这么多别的菜，吃得太满足了。
“都在长身体呢，多吃点，我们女孩儿就是要多吃肉。”莫玲珑笑着说。
“还长身体啊？我都多大了！”
林巧有些害臊，她去年刚来了癸水，按别人的说法，姑娘家来了癸水就是女人了。
霍娇抢答：“师父说，有的人十八了还在长呢。师父还说，人得吃肉才能长肉。你这样能干什么活？要是跟人抢，指定抢不过别人。”
“我干嘛要跟别人抢东西？”林巧不解。
霍娇一愣。
她不自觉把自己心里话说了出来。
在上京流浪的时候，她是城西乞儿堆里最狠的一个。
她很早就知道要是自己不争不抢，就要饿肚子。
莫玲珑给两人各捞了一筷子肉：“人这一辈子都要靠抢啊，抢时间别浪费在不值当的地方，抢机会不要错过最佳的时机，不抢就让给别人了嘛。所以我们接下去要做的，就是抢在别人会做之前，先赚一笔。”
锅子源源不断冒着热腾腾的蒸汽，透过蒸汽，林巧看着莫玲珑，觉得姑娘哪里变得很不一样，却又有说不出的高兴和欢喜。
她问：“姑娘，那你想开店做的，就是锅子吗？”
“姑且可以这么说吧，但不光是锅子。”
火锅在金安只能做季节性的招牌，而且很容易被模仿。
再说，她擅长做的还有很多别的呢。
她会把她上辈子走过许多路才得出的经验，用在这家铺子上。
她要在金安，重开玲珑记，并超越玲珑记！
“快吃吧，等吃完了，我们开个员工大会！”
第35章
跟上辈子相比,她的初创团队庞大了许多，足足有三个人呢！
三人吃完，霍娇洗碗，林巧收拾,莫玲珑则去厢房拿了纸笔过来。
她的软笔写得依然不像样,但不重要,自己能看懂就行。
用米饭团子把白纸粘在门框背后,她先写下了定位、计划和预算三个词。
林巧泡来一壶茶，她喝了润过嗓后,问：“你们觉得，要是咱们卖这种锅子,有人捧场吗？”
“有！咱们金安西城就有专门做暖锅的食店,听说生意也不错。”林巧说,“虽然没姑娘这种辣锅,但听说各种菜新鲜,还有傀儡戏看，挺热闹的。”
霍娇听完,想了半天，只说了一句话：“我觉得好吃就有人来花银子！”
莫玲珑笑笑：“你们说的都对。刚才你们同我一起去过胖婶家了,从胖婶一家的反应来看,这麻辣锅应该是有人喜欢的。”
她特地按火锅该有的样子配齐了,再送去胖婶家,除了有她自己的完美主义作祟，和乡邻的情分在，也想通过胖婶来测试顾客的反应。
胖婶一家是非常完美的测试样本。
家有四口人，张掌柜是外来落户的，胖婶则是本地土著,两个儿子一个爱吃，一个挑食。
如果都能接受，那说明大有可为——这一切，等明早他们来还碗碟的时候，就知道详细情况了。
“但这锅子是季节性的，所以也就还有其他可以卖全年的菜品作为主线。卤味作为试水，会优先开始卖。”