第224章
斐熙这才恍然大悟，“烧红的石头搁里面，一直能起到个加热的作用！”
苏榛点点头，“咱们嘉年华的摊子都在外头摆，就算有挡风的帐蓬跟炭盆，吃食也无可避免的会凉得快些。尤其这类牛油做的，稍凉一点点就会凝固。所以我想，若是食客买的串数少，几口就能吃完的就没事儿。若是有人买得多，需要坐着吃的，咱就在锅里都给放几块儿烧红的石头，至少整顿饭的功夫是不怕它冷掉的。”
斐熙大赞，“妙啊！咱还能省不少炭火钱，苏娘子这办法好！”
“那当然，我姐姐想的办法没有不好的！”谨哥儿嘴快，先就抢答了，又是惹得众人一番疼爱。
第167章
等三道菜都吃光,叶氏最后才给大伙儿每人分盛了一碗红糖蜂蜜凉虾。
这甜品大宁朝是没有的，也是苏榛的现代“记忆”。
斐熙捧着碗，里头的东西跟画似的,灵动的小虾晶莹剔透,在红糖水里若隐若现。舀起一勺轻轻一抿,入口即化的爽滑,又因在外头冰了一会儿,里头还有些许的冰碴子,又甜又凉又香，把才吃过不少辛辣、有些燥的口味瞬间平息了。
这下不止斐熙，萧容两口子跟谨哥儿、甚至苏榛自己都捧着碗一口气吃光,还意犹未尽。
若不是心疼红糖太贵，叶氏真想当场再做一锅！
谨哥儿捧着肚皮畅想,问苏榛能不能每天都吃这个甜甜的东西。
苏榛豪气的一挥手,“嘉年华上若是赚了银子，姐就日日给你做，让你那两排小牙吃到蛀掉，就跟咱村的孟坨子似的，成不？”
谨哥儿立刻捂了嘴，“不了不了,姐咱还是把银子存起来吧！”
众人又是一通笑,斐熙却在心中暗想，难怪重云公子会对苏娘子那么着迷,他俩着实般配啊！
又消了会儿食，眼瞧着谨哥儿困得不成了，叶氏就把谨哥儿领去洗漱。
萧容跟苏榛、斐熙又把吃食品类聊了一番。
尤其斐熙又机灵、又懂市场，提议就像今晚的搭配一样,在嘉年华的菜单上加几样套餐。
斐熙：“虽说能大老远的去逛嘉年华的主顾，年关手头上都不会太过窘迫。但毕竟无论是牛油还是红糖、亦或其它吃食，要想利润高，都得以荤为主，那若是整只、整锅的售价就不会太低。销量上就会受限，那咱不如种类上想法子。比如今晚为了消辛辣，苏娘子就专门给配了凉虾，单买当然也可以，但如果买两样，就给优惠一些，兴许能招揽更多生意。”
萧容想了想，也点头认可：“这主意不错。我正想着烤鸭、烤鸡斤数大，那就不一定整只售卖，也可以推出半只烤鸭或者烤鸡，搭配上一些爽口的小菜，比如腌制的酸寒瓜、凉拌豆芽之类的。”
苏榛眼睛一亮，跟着补充：“再搞些促销活动，比如买一送一。不过送的不是菜，而是抵扣券，下次再来消费就能按相应的金额来抵扣。甚至满了一定银两，咱再多送个小纪念品、小摆件，这样让客人带回去之后看到就能想起嘉年华，明年还来！”
斐熙跟萧容听了也都觉得甚好。尤其斐熙，愈发干劲十足，只让苏榛还有啥吩咐、只要他能办到的必定全力以赴。
苏榛笑着点了点头，“给你安排的事儿已经够多够杂了，我还怕你忙不过来呢。”
斐熙：“苏娘子放心，我有不少小徒弟的，虽说眼下他们没有拿到身牌，但平时跑跑腿儿、在各市各坊间游走、打听些事儿是没问题的。”
“身牌？”萧容没了解过牙侩这个行当，有些好奇。
斐熙认真答：“我们当牙侩的必须在官府登记，拿‘身牌’当凭证。身牌不太好拿，先就得有保人做保，且家中还得是殷实良民。也不瞒苏娘子，我那些小徒弟都是些乞儿、或是家中贫寒、小小年纪就得出来当家，他们是拿不到身牌的。”
苏榛怔了下，“所以……你的行情信息，是通过他们得知？”
斐熙见苏榛神色有变，赶紧解释：“苏娘子放心。他们只是没有身牌而已，品行绝无不妥，否则我也不会管他们了。而且年纪也不大，最小的八岁、最长的也只有十三岁。”
“我倒不是担心你肯带着教的人会有什么品行问题。”苏榛摇了摇头，“但你的收入可以支撑吗？有多少个徒弟？”
提到这些，斐熙便有些愧色，不好意思的挠了挠头，“十二个，有三个是孤儿。但我哪里给得起他们好日子，顶多就是让他们能填饱肚子、不至于在这寒天冻死而已。好在我爹娘跟我哥都是极好的人，帮衬我不少。”
苏榛沉默了会儿，点点头：“即然你有这么多的小徒弟能用，是好事。这样吧，嘉年华的时候你把他们都领来，我瞧着还有什么活儿能让他们做的，比如引导客人、扫扫场地之类的，也让他们赚点儿零花、给你减点儿负担。”
萧容也觉得甚好，“有力气大些的，帮着摆摆摊子也成，总之散活儿多得是。”
斐熙眼睛一亮，“那赶情好！我就知道您家都跟是活菩萨一样，我先替他们谢谢！”
苏榛只笑了笑，没再多说。重点又跟斐熙嘱咐了回城之后首要任务还是把头鱼拍卖的事儿安排妥当。
拍卖流程不难，兴盛湖那边儿肯定也有计划了。斐熙要做的，是多多再联系潜在买家。
毕竟拍卖会上叫价的人越多越好。
聊到夜深，斐熙这才去了木工坊的工棚住，那里有盛家的“员工宿舍”。
第二日清早下山的时候，萧容特地又来寻了斐熙一趟，给他提了一篮子回礼直接放到了驴车上，说是苏榛准备的。
斐熙推辞不过只得收下，待驴车行进的空当儿打开瞧，里头全是些吃食。有一斤儿昨晚斐熙尝过的牛油火锅底料、长长的一整条腊野猪肉肠、两罐贴着“就酱”标签的酱，还有一包小块儿小块儿的像是豆腐？
翻到最底下才看到篮子底部还搁了张纸，写着这些吃食的作法。斐熙这才知道那小块儿的叫爆浆豆腐。
虽说大部分没吃过，但一想到昨晚的那些个吃食，斐熙就断定这篮子也定是美味的，心下欢喜，想着回城之后家人、小徒弟们也是有口福了！
***
距离山海嘉年华举办倒计时八日。
苏榛今日也开始着手准备自己的行装，她会在最迟后日就出发，提前赶赴兴盛湖筹备组。如果没有要紧的事儿需要她处理，整个嘉年华期间她就不回白水村了。
所以这两日她得把村中所有事务、涉及到她负责的部分都规划好、安排好。
八大组里，特产组跟皮毛制品组、手工组，是最不需要她操心的，有乔里正跟李家一众能干的人在，啥事都妥妥当当的。
至于乔家内部，因为乔里正放弃了分成引发的山崩地烈般的吵闹，苏榛也听叶氏回来念叨了。
说是乔老太婆当晚还假装要上吊，没成想假得过于逼真、差点儿把自己真给吊死。
总之乔家的“热闹”苏榛管不着、也不想管，就是苦了乔里正咬碎牙往肚子里吞。可这不也是这么多年他给“惯”出来的毛病？
至于美食组跟后勤保障组，是苏榛最为操心的组别。毕竟整个嘉年华上最赚钱的未必是美食组，但最牵涉精力、最能打响白水村招牌、并且最需要“安全”的，就是美食组。
她打算走的时候至少再带四成物资。其它的，就依仗留守的人继续赶制、再每隔一日或两日继续送。
先送的品类包括腊肉腊排骨肠、速冻囤的那些个野味儿、打理好的家禽、即食的毛血旺、下水肉类、乳酪芝士等等。至于新鲜的菜就直接在兴盛湖买，不必千里迢迢的运了。
另外先送的还得包括调料以及苏榛要“秘制”的药材香料，这部分量也不小，苏榛到了兴盛湖也会专门再赶制；
再就是先得把包装材料运过去，距离开幕也没差几天了，不少的礼盒包装得开始提前装了。
至于后送的品类也有不少，比如特别占地方、又比较值钱的折叠炉灶、铁锅铁板之类的餐厨用具、以及美食组的特制菜单、装饰摊位用的彩带、招贴之类的。嘉年华那边儿虽说也有安保，但眼下毕竟还是个大工地，人来人往的，最后再摆也不急。
另外就是人手，八大组除了童创组之外，每组派一人跟苏榛一起出发。毕竟在兴盛湖也得继续干活儿的，得带点儿“精兵”去。
并且，苏榛不止带人带物去，她还要带着她最宝贝的物件儿：拖挂房车。
这将是这辆拖挂房车的“下山首秀”，苏榛可是重视得紧，为此，她领着童创组“秘密”排练熬了两天。
除了叶氏跟符秀才，也没人知道她带着娃在做啥，娃自己回家都不说，跟爹娘都保密，只肯骄傲的挺起小胸脯回一句：出发的时候你们就能看到了，我们是要办大事的！
距离山海嘉年华举办倒计时七日。
白水村全村总动员，提前一日装车。
苏榛点点头，“咱们嘉年华的摊子都在外头摆，就算有挡风的帐蓬跟炭盆，吃食也无可避免的会凉得快些。尤其这类牛油做的，稍凉一点点就会凝固。所以我想，若是食客买的串数少，几口就能吃完的就没事儿。若是有人买得多，需要坐着吃的，咱就在锅里都给放几块儿烧红的石头，至少整顿饭的功夫是不怕它冷掉的。”
斐熙大赞，“妙啊！咱还能省不少炭火钱，苏娘子这办法好！”
“那当然，我姐姐想的办法没有不好的！”谨哥儿嘴快，先就抢答了，又是惹得众人一番疼爱。
第167章
等三道菜都吃光,叶氏最后才给大伙儿每人分盛了一碗红糖蜂蜜凉虾。
这甜品大宁朝是没有的，也是苏榛的现代“记忆”。
斐熙捧着碗，里头的东西跟画似的,灵动的小虾晶莹剔透,在红糖水里若隐若现。舀起一勺轻轻一抿,入口即化的爽滑,又因在外头冰了一会儿,里头还有些许的冰碴子,又甜又凉又香，把才吃过不少辛辣、有些燥的口味瞬间平息了。
这下不止斐熙，萧容两口子跟谨哥儿、甚至苏榛自己都捧着碗一口气吃光,还意犹未尽。
若不是心疼红糖太贵，叶氏真想当场再做一锅！
谨哥儿捧着肚皮畅想,问苏榛能不能每天都吃这个甜甜的东西。
苏榛豪气的一挥手,“嘉年华上若是赚了银子，姐就日日给你做，让你那两排小牙吃到蛀掉，就跟咱村的孟坨子似的，成不？”
谨哥儿立刻捂了嘴，“不了不了,姐咱还是把银子存起来吧！”
众人又是一通笑,斐熙却在心中暗想，难怪重云公子会对苏娘子那么着迷,他俩着实般配啊！
又消了会儿食，眼瞧着谨哥儿困得不成了，叶氏就把谨哥儿领去洗漱。
萧容跟苏榛、斐熙又把吃食品类聊了一番。
尤其斐熙又机灵、又懂市场，提议就像今晚的搭配一样,在嘉年华的菜单上加几样套餐。
斐熙：“虽说能大老远的去逛嘉年华的主顾，年关手头上都不会太过窘迫。但毕竟无论是牛油还是红糖、亦或其它吃食，要想利润高，都得以荤为主，那若是整只、整锅的售价就不会太低。销量上就会受限，那咱不如种类上想法子。比如今晚为了消辛辣，苏娘子就专门给配了凉虾，单买当然也可以，但如果买两样，就给优惠一些，兴许能招揽更多生意。”
萧容想了想，也点头认可：“这主意不错。我正想着烤鸭、烤鸡斤数大，那就不一定整只售卖，也可以推出半只烤鸭或者烤鸡，搭配上一些爽口的小菜，比如腌制的酸寒瓜、凉拌豆芽之类的。”
苏榛眼睛一亮，跟着补充：“再搞些促销活动，比如买一送一。不过送的不是菜，而是抵扣券，下次再来消费就能按相应的金额来抵扣。甚至满了一定银两，咱再多送个小纪念品、小摆件，这样让客人带回去之后看到就能想起嘉年华，明年还来！”
斐熙跟萧容听了也都觉得甚好。尤其斐熙，愈发干劲十足，只让苏榛还有啥吩咐、只要他能办到的必定全力以赴。
苏榛笑着点了点头，“给你安排的事儿已经够多够杂了，我还怕你忙不过来呢。”
斐熙：“苏娘子放心，我有不少小徒弟的，虽说眼下他们没有拿到身牌，但平时跑跑腿儿、在各市各坊间游走、打听些事儿是没问题的。”
“身牌？”萧容没了解过牙侩这个行当，有些好奇。
斐熙认真答：“我们当牙侩的必须在官府登记，拿‘身牌’当凭证。身牌不太好拿，先就得有保人做保，且家中还得是殷实良民。也不瞒苏娘子，我那些小徒弟都是些乞儿、或是家中贫寒、小小年纪就得出来当家，他们是拿不到身牌的。”
苏榛怔了下，“所以……你的行情信息，是通过他们得知？”
斐熙见苏榛神色有变，赶紧解释：“苏娘子放心。他们只是没有身牌而已，品行绝无不妥，否则我也不会管他们了。而且年纪也不大，最小的八岁、最长的也只有十三岁。”
“我倒不是担心你肯带着教的人会有什么品行问题。”苏榛摇了摇头，“但你的收入可以支撑吗？有多少个徒弟？”
提到这些，斐熙便有些愧色，不好意思的挠了挠头，“十二个，有三个是孤儿。但我哪里给得起他们好日子，顶多就是让他们能填饱肚子、不至于在这寒天冻死而已。好在我爹娘跟我哥都是极好的人，帮衬我不少。”
苏榛沉默了会儿，点点头：“即然你有这么多的小徒弟能用，是好事。这样吧，嘉年华的时候你把他们都领来，我瞧着还有什么活儿能让他们做的，比如引导客人、扫扫场地之类的，也让他们赚点儿零花、给你减点儿负担。”
萧容也觉得甚好，“有力气大些的，帮着摆摆摊子也成，总之散活儿多得是。”
斐熙眼睛一亮，“那赶情好！我就知道您家都跟是活菩萨一样，我先替他们谢谢！”
苏榛只笑了笑，没再多说。重点又跟斐熙嘱咐了回城之后首要任务还是把头鱼拍卖的事儿安排妥当。
拍卖流程不难，兴盛湖那边儿肯定也有计划了。斐熙要做的，是多多再联系潜在买家。
毕竟拍卖会上叫价的人越多越好。
聊到夜深，斐熙这才去了木工坊的工棚住，那里有盛家的“员工宿舍”。
第二日清早下山的时候，萧容特地又来寻了斐熙一趟，给他提了一篮子回礼直接放到了驴车上，说是苏榛准备的。
斐熙推辞不过只得收下，待驴车行进的空当儿打开瞧，里头全是些吃食。有一斤儿昨晚斐熙尝过的牛油火锅底料、长长的一整条腊野猪肉肠、两罐贴着“就酱”标签的酱，还有一包小块儿小块儿的像是豆腐？
翻到最底下才看到篮子底部还搁了张纸，写着这些吃食的作法。斐熙这才知道那小块儿的叫爆浆豆腐。
虽说大部分没吃过，但一想到昨晚的那些个吃食，斐熙就断定这篮子也定是美味的，心下欢喜，想着回城之后家人、小徒弟们也是有口福了！
***
距离山海嘉年华举办倒计时八日。
苏榛今日也开始着手准备自己的行装，她会在最迟后日就出发，提前赶赴兴盛湖筹备组。如果没有要紧的事儿需要她处理，整个嘉年华期间她就不回白水村了。
所以这两日她得把村中所有事务、涉及到她负责的部分都规划好、安排好。
八大组里，特产组跟皮毛制品组、手工组，是最不需要她操心的，有乔里正跟李家一众能干的人在，啥事都妥妥当当的。
至于乔家内部，因为乔里正放弃了分成引发的山崩地烈般的吵闹，苏榛也听叶氏回来念叨了。
说是乔老太婆当晚还假装要上吊，没成想假得过于逼真、差点儿把自己真给吊死。
总之乔家的“热闹”苏榛管不着、也不想管，就是苦了乔里正咬碎牙往肚子里吞。可这不也是这么多年他给“惯”出来的毛病？
至于美食组跟后勤保障组，是苏榛最为操心的组别。毕竟整个嘉年华上最赚钱的未必是美食组，但最牵涉精力、最能打响白水村招牌、并且最需要“安全”的，就是美食组。
她打算走的时候至少再带四成物资。其它的，就依仗留守的人继续赶制、再每隔一日或两日继续送。
先送的品类包括腊肉腊排骨肠、速冻囤的那些个野味儿、打理好的家禽、即食的毛血旺、下水肉类、乳酪芝士等等。至于新鲜的菜就直接在兴盛湖买，不必千里迢迢的运了。
另外先送的还得包括调料以及苏榛要“秘制”的药材香料，这部分量也不小，苏榛到了兴盛湖也会专门再赶制；
再就是先得把包装材料运过去，距离开幕也没差几天了，不少的礼盒包装得开始提前装了。
至于后送的品类也有不少，比如特别占地方、又比较值钱的折叠炉灶、铁锅铁板之类的餐厨用具、以及美食组的特制菜单、装饰摊位用的彩带、招贴之类的。嘉年华那边儿虽说也有安保，但眼下毕竟还是个大工地，人来人往的，最后再摆也不急。
另外就是人手，八大组除了童创组之外，每组派一人跟苏榛一起出发。毕竟在兴盛湖也得继续干活儿的，得带点儿“精兵”去。
并且，苏榛不止带人带物去，她还要带着她最宝贝的物件儿：拖挂房车。
这将是这辆拖挂房车的“下山首秀”，苏榛可是重视得紧，为此，她领着童创组“秘密”排练熬了两天。
除了叶氏跟符秀才，也没人知道她带着娃在做啥，娃自己回家都不说，跟爹娘都保密，只肯骄傲的挺起小胸脯回一句：出发的时候你们就能看到了，我们是要办大事的！
距离山海嘉年华举办倒计时七日。
白水村全村总动员，提前一日装车。