第212章
明儿一早他要回白川府小住三、五日，兴许还要去趟兴盛湖，主要也是去处理船坊事务，他打算依照今晚商量的结果去安排落实。
木工坊的进度由庄伯跟陈逸盯着，不会有问题。
苏榛自然是放心他的安排，并且用最诚心诚意的神情说了声“早去早回”,却把手背过身去做了个相反意思的手势。
不着急回来哈,毕竟她有点儿嫌弃他毛手毛脚的、总呆在白水村阻碍她拔出事业的大刀……
距离山海嘉年华举办倒计时十二日。
一大清早，苏榛跟符秀才就先去验收了特产组的卖品,第一批“礼品篮”已经包装完毕。
其实村民们本想自己编篮子，节约些成本。但就算再普通的草篮，每人每天也顶多编两、三个，以村里现下的人手根本赶不赢。
索性就分成三批完成,一批就交由村里老弱幼，让他们慢慢去做，多少也能赚个补贴，一共签出去十日交付一百五十只；
第二批去附近村落收，像下马沟的村民，一口气接了每五日交付一百只的订单，总共交付两百只；
就算是富庶些的靠山村也有不少人家抢着接单，也接下一百只订单。
这样一来总共能有四百五十只，苏榛约摸着应该够用。
至于价钱方面，白水村人做的，特产组付十文一只。
外村收上来的因还要耗脚程和时间，每只付九文。
这样一来，四百五十份礼篮装山珍组合、一共只需额外增加四两六钱多的成本，但售价却至少提高二成，肯定是划算的。
另外，第一批的山珍也收上来总共六百余斤。
以木耳、冬蘑、人参为主，最让苏榛惊喜的是里头居然还有甸果干，也就是现代的蓝莓。
可惜过了采摘季，否则苏榛很想买下大批量的鲜甸果用来做果酱。
乔里正一听，立刻揽下这活儿，应承了夏末秋初的时候他负责收购。
这批甸果干也是他去靠山村收的。
靠山村里正姓王，此次瞧见白水村赚钱动静这么大，还专程跟乔里正也做了口头契，总之靠山村未来也是白水村收购原材料的一个“大基地”。
不过这也是后话了。
总之这第一批收上来的六百斤山珍，每篮能放两斤。另外也可以再做些价格更高的组合，比如加入野味或者兴盛湖的水产甚至海产。
从特产组出来，苏榛跟符秀才又去了趟手工组，主要是交待一下朝沐娘子预订了成衣的事儿，并把十五两全部给了舒娘，一是买原料、二是给绣娘们发工钱用。
舒娘也是格外兴奋，毕竟朝沐娘子这单若是做好了，以白川府第一歌姬的影响力，未来白水村开个成衣铺子也不是天方夜谭。
苏榛：“舒娘，赶紧安排下去，务必在嘉年华之前至少把朝沐娘子的冬衣赶制出来。另外比照我那日穿走的款式，再多制个十套，不同颜色不同尺码的都要，肯定卖得出去。”
舒娘忙不迭的点头，“成，我晌午就派工下去。但朝沐娘子要做跟你那套一模一样的？”
苏榛想了想，摇了摇头：“我那套面料朴素了些，颜色她指定了纯白，换成丝绸。兔毛换成白狐毛，珍珠扣的尺寸也稍大些。”
“总之就是更华丽些。”舒娘秒懂。
苏榛笑着应了，并又安排了些配饰、以及配套的皮草小包包。甚至还考虑到朝沐娘子跟她的行动路线、以及随行人不同，就不必给朝沐娘子做斜挎、做小小的手提式就成。以及鞋面的装饰也要考虑到。
总之，要让朝沐娘子觉得这十五两能□□夏秋冬四套，格外值。
原本从舒娘那儿出来，苏榛还打算往乔大江家跑一趟，远远的就见小平安一路小跑着来喊她。
是叶氏让小平安来的，说城里买的牛板油送到了。
苏榛心下一喜，后头的“巡查”行程就让符秀才一个人去，她赶紧先又跑回李家借了舒娘最大的一口铁锅，又让小平安回家去把她家最大的铁锅也借来，这才返了程。
牙行送来的东西一共装了五个木桶，包括两桶牛板油、三桶下水。
萧容还特意再称了一下去桶后的净重量，牛板油估摸有一百七十五斤、下水有两百斤。
这么多倒是把叶氏吓了一跳，“榛娘，将近两百斤的板油啊，咱家得吃到啥时候去，嘉年华上摆摊儿炒菜也用不了这么多吧？”
苏榛笑着摇了摇头，“伯娘，这不是用来炒菜的，我想拿它做成火锅底料。”
“火锅？”
“就是拔霞供的底料。我想切成一份一份的拿去兴盛湖卖呢。”
叶氏跟萧容都有些不解，毕竟时下的拔霞供没有什么“底料”的概念，基本就是把食材切成薄片，在滚汤里涮煮，蘸上调料就能吃。尤其用牛油煮？
想像不出来那是个什么样的。但见苏榛喜成那个样子，心道总归是榛娘想的肯定没错，就让她敞开了弄去。
即然敞开了弄，第一件就是炒料。
眼下萧家有一大一小两口铁锅，再加上从李家、丽娘家借的，四口锅一起炒，应该是可以了。
说做就做！但考虑到这火锅底料往后可能会是“秘制”，苏榛就没在房前炒，去屋后寻了空地。
地方找好，小平安就带着丽娘来了，拎着她家最大的锅，另外还有李采也跟着。
美食组的这俩一听是要炒料，义不容辞就来了。
来得正好！苏榛安排大伙儿先得把牛板油切成拇指大小的块儿。
她则去鼓捣她的“秘料”，用了足足二十斤香辣粉，几乎用光了她的存货。
另外还称了八角三斤、桂皮两斤、香叶两斤、草果四斤、丁香一斤、砂仁三斤、冰糖两斤、豆豉三斤、豆瓣酱二十五斤、醪糟七斤、盐三斤。姜十斤切片、蒜十斤拍碎、寒葱十五斤切段，最后还有熟芝麻五斤备用。
随后又架起四堆炭火，置上四口铁锅、清水也备好。那一百七十五斤牛板油便也切完了。
丽娘等人一瞧苏榛拖出来的调料足有一麻袋，一个两个都是目瞪口呆，震惊得失去了正常的语言功能。
苏榛早就想到她们会有如此反应，这完全不奇怪。毕竟哪怕是现代，外地朋友见到这种牛油炒料、料山料海的“壮观”场景也都会震惊得无以复加。
可惜时下压根没有辣椒，苏榛只能用她特制的香辛粉代替。否则光是二十斤辣椒摆出来、也能随机骇死几个路人。
苏榛也懒得解释，说什么不重要、成果做出来最重要。
几人一起将切好的板油用清水反复冲洗干净，去除了残留的杂质和血水才放进铁锅里。
苏榛又加入少许的水，这才把炭火拔得旺旺的，大火烧开再撤柴，留些小火慢慢的的熬。
炼油这步骤简单，就是耗时，需要不停的搅拌。
等四个铁锅都熬上，守锅的活儿就交给了李采。
其他人即然来了，就也没走，一起就着暖棚里的豆腐、再多烤一些爆浆小豆腐出来。
反正美食组本就两个加工地，一个萧家、一个丽娘家。需要苏榛秘方的在萧家做、大伙都会的、或是量产的第一道预处理工序就在丽娘家完成。
就拿这爆浆小豆腐来说，买豆腐、切小块儿这些活儿就是大伙在丽娘家完成。然后拖到苏榛这里来泡“秘水”。
其实就是碱水跟烤制。另外苏榛还制了一批豆腐里搁了芝士馅儿，成了爆芝士浆的小豆腐。
但叶氏等人尝了觉得腻，就没做太多。
烤完的小豆腐放冷后再拿桦树皮盒子统一打包，一盒一斤，目标是做至少六百盒，眼前才完成两百盒。
丽娘一边做、一边期待、一边好奇，一直追问苏榛，这小豆腐在嘉年华上的定价核算出来没。
原本在贮木场的时候，这小豆腐是定价一文钱一块儿。
但嘉年华上一是人力成本高、二是还有脚程费，三是年关的当口买豆腐价钱也得上浮。
所以苏榛跟符秀才一起参考了不少食材后，最终决定不再一块块儿的散卖，就拿童创组叠的船型油纸盒当盘子，一盘里头放八块，定价十五文。
丽娘一听愈发高兴，“成本不过三、四文的东西，能卖到十五文，这买卖好，咱往多了做！”
“三、四文只是原料成本，你还没算人力成本呢。这东西虽说利润高，但单价低，不宜占用咱大量时间，就当个镶边儿买卖吧。”苏榛想了想，又补充：“到时候看咱村有没有想做事、想赚些零用的娃。穿上统一的袄子，提着篮筐、踩上冰鞋，满场去滑着卖，不止卖小豆腐，筐里还能再放些别的小零嘴儿。”
丽娘立刻给她家俩娃报名。
苏榛笑出声，“你这当娘的也不让娃歇歇啊，可真是亲娘！”
还没等丽娘说话，小平安从暖棚里头探头出来嚷嚷，“苏姐姐，我不要歇。我娘说了，我赚的铜板都让我自己存着，留着买书买墨呢。”
木工坊的进度由庄伯跟陈逸盯着，不会有问题。
苏榛自然是放心他的安排，并且用最诚心诚意的神情说了声“早去早回”,却把手背过身去做了个相反意思的手势。
不着急回来哈,毕竟她有点儿嫌弃他毛手毛脚的、总呆在白水村阻碍她拔出事业的大刀……
距离山海嘉年华举办倒计时十二日。
一大清早，苏榛跟符秀才就先去验收了特产组的卖品,第一批“礼品篮”已经包装完毕。
其实村民们本想自己编篮子，节约些成本。但就算再普通的草篮，每人每天也顶多编两、三个，以村里现下的人手根本赶不赢。
索性就分成三批完成,一批就交由村里老弱幼，让他们慢慢去做，多少也能赚个补贴，一共签出去十日交付一百五十只；
第二批去附近村落收，像下马沟的村民，一口气接了每五日交付一百只的订单，总共交付两百只；
就算是富庶些的靠山村也有不少人家抢着接单，也接下一百只订单。
这样一来总共能有四百五十只，苏榛约摸着应该够用。
至于价钱方面，白水村人做的，特产组付十文一只。
外村收上来的因还要耗脚程和时间，每只付九文。
这样一来，四百五十份礼篮装山珍组合、一共只需额外增加四两六钱多的成本，但售价却至少提高二成，肯定是划算的。
另外，第一批的山珍也收上来总共六百余斤。
以木耳、冬蘑、人参为主，最让苏榛惊喜的是里头居然还有甸果干，也就是现代的蓝莓。
可惜过了采摘季，否则苏榛很想买下大批量的鲜甸果用来做果酱。
乔里正一听，立刻揽下这活儿，应承了夏末秋初的时候他负责收购。
这批甸果干也是他去靠山村收的。
靠山村里正姓王，此次瞧见白水村赚钱动静这么大，还专程跟乔里正也做了口头契，总之靠山村未来也是白水村收购原材料的一个“大基地”。
不过这也是后话了。
总之这第一批收上来的六百斤山珍，每篮能放两斤。另外也可以再做些价格更高的组合，比如加入野味或者兴盛湖的水产甚至海产。
从特产组出来，苏榛跟符秀才又去了趟手工组，主要是交待一下朝沐娘子预订了成衣的事儿，并把十五两全部给了舒娘，一是买原料、二是给绣娘们发工钱用。
舒娘也是格外兴奋，毕竟朝沐娘子这单若是做好了，以白川府第一歌姬的影响力，未来白水村开个成衣铺子也不是天方夜谭。
苏榛：“舒娘，赶紧安排下去，务必在嘉年华之前至少把朝沐娘子的冬衣赶制出来。另外比照我那日穿走的款式，再多制个十套，不同颜色不同尺码的都要，肯定卖得出去。”
舒娘忙不迭的点头，“成，我晌午就派工下去。但朝沐娘子要做跟你那套一模一样的？”
苏榛想了想，摇了摇头：“我那套面料朴素了些，颜色她指定了纯白，换成丝绸。兔毛换成白狐毛，珍珠扣的尺寸也稍大些。”
“总之就是更华丽些。”舒娘秒懂。
苏榛笑着应了，并又安排了些配饰、以及配套的皮草小包包。甚至还考虑到朝沐娘子跟她的行动路线、以及随行人不同，就不必给朝沐娘子做斜挎、做小小的手提式就成。以及鞋面的装饰也要考虑到。
总之，要让朝沐娘子觉得这十五两能□□夏秋冬四套，格外值。
原本从舒娘那儿出来，苏榛还打算往乔大江家跑一趟，远远的就见小平安一路小跑着来喊她。
是叶氏让小平安来的，说城里买的牛板油送到了。
苏榛心下一喜，后头的“巡查”行程就让符秀才一个人去，她赶紧先又跑回李家借了舒娘最大的一口铁锅，又让小平安回家去把她家最大的铁锅也借来，这才返了程。
牙行送来的东西一共装了五个木桶，包括两桶牛板油、三桶下水。
萧容还特意再称了一下去桶后的净重量，牛板油估摸有一百七十五斤、下水有两百斤。
这么多倒是把叶氏吓了一跳，“榛娘，将近两百斤的板油啊，咱家得吃到啥时候去，嘉年华上摆摊儿炒菜也用不了这么多吧？”
苏榛笑着摇了摇头，“伯娘，这不是用来炒菜的，我想拿它做成火锅底料。”
“火锅？”
“就是拔霞供的底料。我想切成一份一份的拿去兴盛湖卖呢。”
叶氏跟萧容都有些不解，毕竟时下的拔霞供没有什么“底料”的概念，基本就是把食材切成薄片，在滚汤里涮煮，蘸上调料就能吃。尤其用牛油煮？
想像不出来那是个什么样的。但见苏榛喜成那个样子，心道总归是榛娘想的肯定没错，就让她敞开了弄去。
即然敞开了弄，第一件就是炒料。
眼下萧家有一大一小两口铁锅，再加上从李家、丽娘家借的，四口锅一起炒，应该是可以了。
说做就做！但考虑到这火锅底料往后可能会是“秘制”，苏榛就没在房前炒，去屋后寻了空地。
地方找好，小平安就带着丽娘来了，拎着她家最大的锅，另外还有李采也跟着。
美食组的这俩一听是要炒料，义不容辞就来了。
来得正好！苏榛安排大伙儿先得把牛板油切成拇指大小的块儿。
她则去鼓捣她的“秘料”，用了足足二十斤香辣粉，几乎用光了她的存货。
另外还称了八角三斤、桂皮两斤、香叶两斤、草果四斤、丁香一斤、砂仁三斤、冰糖两斤、豆豉三斤、豆瓣酱二十五斤、醪糟七斤、盐三斤。姜十斤切片、蒜十斤拍碎、寒葱十五斤切段，最后还有熟芝麻五斤备用。
随后又架起四堆炭火，置上四口铁锅、清水也备好。那一百七十五斤牛板油便也切完了。
丽娘等人一瞧苏榛拖出来的调料足有一麻袋，一个两个都是目瞪口呆，震惊得失去了正常的语言功能。
苏榛早就想到她们会有如此反应，这完全不奇怪。毕竟哪怕是现代，外地朋友见到这种牛油炒料、料山料海的“壮观”场景也都会震惊得无以复加。
可惜时下压根没有辣椒，苏榛只能用她特制的香辛粉代替。否则光是二十斤辣椒摆出来、也能随机骇死几个路人。
苏榛也懒得解释，说什么不重要、成果做出来最重要。
几人一起将切好的板油用清水反复冲洗干净，去除了残留的杂质和血水才放进铁锅里。
苏榛又加入少许的水，这才把炭火拔得旺旺的，大火烧开再撤柴，留些小火慢慢的的熬。
炼油这步骤简单，就是耗时，需要不停的搅拌。
等四个铁锅都熬上，守锅的活儿就交给了李采。
其他人即然来了，就也没走，一起就着暖棚里的豆腐、再多烤一些爆浆小豆腐出来。
反正美食组本就两个加工地，一个萧家、一个丽娘家。需要苏榛秘方的在萧家做、大伙都会的、或是量产的第一道预处理工序就在丽娘家完成。
就拿这爆浆小豆腐来说，买豆腐、切小块儿这些活儿就是大伙在丽娘家完成。然后拖到苏榛这里来泡“秘水”。
其实就是碱水跟烤制。另外苏榛还制了一批豆腐里搁了芝士馅儿，成了爆芝士浆的小豆腐。
但叶氏等人尝了觉得腻，就没做太多。
烤完的小豆腐放冷后再拿桦树皮盒子统一打包，一盒一斤，目标是做至少六百盒，眼前才完成两百盒。
丽娘一边做、一边期待、一边好奇，一直追问苏榛，这小豆腐在嘉年华上的定价核算出来没。
原本在贮木场的时候，这小豆腐是定价一文钱一块儿。
但嘉年华上一是人力成本高、二是还有脚程费，三是年关的当口买豆腐价钱也得上浮。
所以苏榛跟符秀才一起参考了不少食材后，最终决定不再一块块儿的散卖，就拿童创组叠的船型油纸盒当盘子，一盘里头放八块，定价十五文。
丽娘一听愈发高兴，“成本不过三、四文的东西，能卖到十五文，这买卖好，咱往多了做！”
“三、四文只是原料成本，你还没算人力成本呢。这东西虽说利润高，但单价低，不宜占用咱大量时间，就当个镶边儿买卖吧。”苏榛想了想，又补充：“到时候看咱村有没有想做事、想赚些零用的娃。穿上统一的袄子，提着篮筐、踩上冰鞋，满场去滑着卖，不止卖小豆腐，筐里还能再放些别的小零嘴儿。”
丽娘立刻给她家俩娃报名。
苏榛笑出声，“你这当娘的也不让娃歇歇啊，可真是亲娘！”
还没等丽娘说话，小平安从暖棚里头探头出来嚷嚷，“苏姐姐，我不要歇。我娘说了，我赚的铜板都让我自己存着，留着买书买墨呢。”