第122章
冲进来的大宝、二宝你一言我一语的赶紧把苏榛的话复述了一道，春娘立刻应了，推着小树赶紧去。
二房焦氏一见，立马推了山梅一把，“你也去，八文呢。”
山梅无奈：“娘，人家要的是小娃，我去干啥？”
焦氏破口大骂：“你个废物，养你有啥用，连个小娃都不如！”
山梅听到“废物”时，身子只是微微一颤。这种责骂她早已习惯，辱骂对她来说就是把生锈的锯，天天在她心上磨呀、划呀，却已不再鲜血淋漓。
默默把苦涩和委屈咽回肚里，像个人偶一样继续手上的活儿。
至于春娘跟乔大江，都知道榛娘的用意，定不会是真指望小树能帮着干多么重要的活儿，而是把小树叫过去，反倒能让孩子偷个懒，还能吃饱吃好。
乔里正又嘱咐了句：“别要人家铜板，你们三个干了活儿，吃顿饭就成了。邻里之间互帮互助是应该的。”
“凭什么啊！”三房的王氏神奇的闪现，也不知道是不是长了双顺风耳，似乎风寒也不见了、腰也不疼了，跑出来说话就中气十足：“想白白指使我们娃干活儿，呸！想得美。”
“是呢，真是想得美。要不，大宝二宝别去了，小祖宗让人家使唤了还得了？还不如留在家里帮忙。”春娘笑了笑，慢条斯理的回应。
大宝二宝一听不让去，准备开始干嚎打滚了。
王氏神情一滞，按着额角摆了摆手，转身往屋走：“我可管不了他俩，爱去就去，但钱必须拿回来！哎哟，头疼，我这身子骨可是太差了。大宝二宝听到没？钱得要回来，要回来给你俩买糖葫芦吃。”
一边说，一边就进了屋，肯定又是继续躺着去了。
春娘心里气闷，等三个孩子都走了，便偷偷跑了趟灶间，把厢房单独灶里的炭柴全撤了。
那灶是管着乔老太婆跟三房睡的火炕的。
哼，让她们躺，不烧炕的话，屋里比外头还冷，冻死她们！
乔大江其实看到了春娘的举动，没吱声，就当没瞧见……
乔家三个孩子一溜烟儿跑回了萧家，个个乐得跟捡了钱似的，可一瞅见苏榛叉个腰站门口呢，先就哆嗦了一下，规规矩矩站成了一排。
只有小树知道苏榛疼娃，他不怕苏榛，礼貌的打招呼：“苏姐姐好！”
谨哥儿也跑了出来，扯着小树甜甜的喊：“小树哥哥好！”
“小树乖。”苏榛立刻笑了，摸了摸小树的头，左手领小树右手领谨哥儿，直接把娃娃们引到冰屋去。
怕娃娃们冷，嘴硬心软的苏榛已经把冰屋里的黄泥灶点了。
体感上，她估摸着冰屋里至少有二十度以上。另外，洗树皮的水也烧好了搁盆子里晾着，温热的，不会让娃娃们冻手冻脚。
加上谨哥儿，四个娃娃一人发了一个板凳、一个大盆、一个软毛刷、一撂桦树皮。
安置好，苏榛便走了，把冰屋的棉帘子也给他们也挡上。
挡好，又忍不住掀了道缝偷看，班主任即视感……
大宝二宝想偷懒也没办法，苏榛把树皮都分好了，只能吭哧吭哧的开干。
而小树把谨哥儿那撂儿偷偷拿了一半儿下来，放自己这撂儿上。
想必是他觉得谨哥儿年岁小，而自己是哥哥，得帮弟弟做了才是。
苏榛心里暖暖的，但又替春娘叫屈。她把孩子培养得这么好，却是每天都白白叫那二房三房占了便宜去，且一代接一代的占便宜。
苏榛正偷看，胳膊突然被*轻轻掐了一把。
自然是叶氏，苏榛回头朝伯娘笑了。
叶氏小声打趣她：“你这嘴硬心软的性子哦！”
苏榛把叶氏拉得远了些，笑着撒娇：“这些细碎活儿，咱哪还有精力再做了，不如让娃娃们锻炼锻炼呢。总归不就是加几双筷子，花几十个铜板。伯娘，我是想偷懒呢。”
叶氏满脸的“我还不知道你心软？”，伸手点了点苏榛额头，宠溺的不提了。但也觉得榛娘说得也没错，若连刷树皮这种小事儿都得自己做，大事儿都没功夫弄了。
眼下的大事儿，就是赶紧先把集市上肯定要卖的东西备一部分出来。
时下大宁朝已经有了腊肉和腊肠，苏榛在草市上就见过。在原主记忆中也吃过，没什么特殊的感觉，算是原味吧。
所以苏榛打算做一个时下还没有的组合：腊排骨香肠。
其实眼下天寒地冻的，不是做熏腊最好的时节，但反正搭了暖棚了，物尽其用。
萧容本来也打算一起做，苏榛却提议要尽快搭个烤窖，好多吃食用得到。
也趁着阳光好，萧容便拖了木橇去河边挖些黏土黄泥。也另外也跑了趟李家，请李和来帮忙搭建。
李采本来也想来，但李家忙着招女工和硝皮子，也是一大堆事儿要忙，萧容就没让李采帮忙了。
至于苏榛跟叶氏，进了暖棚开始折腾之前买的猪排骨。
为了做腊排骨香肠，猪排选的是最好的肋排，每斤足足花了三十文。但当时钱不多，就只买了三十斤。
寒酥走之前就全部剁好了，骨头细长、肉质厚实，每块儿上还都有软骨。
第92章
叶氏问着：“三十斤怕是不够吧？”
苏榛点了点头：“寒酥下山会再买一百七十斤回来,凑个二百斤整数。”
其实二百斤成品也不算很多了，搁现代顶多是个小作坊的量，几天就能卖完。
趁着叶氏清洗排骨跟肠衣的功夫,苏榛拿了称过来,开始严格的配比各种调料。
若是自家吃,调料放多放少都不会太精确,但这是拿去做买卖的,苏榛可不敢大意,毕竟这排骨太贵了。
不止称，苏榛还把她的炭笔和纸都拿进来算。两百斤排骨的话，用盐、糖量要达到各五斤左右、酒六斤、花椒粉四斤,因打算做成白川府没有的香辛味，那么特制的香辛粉也得四斤。
至于肠衣,排骨形状不规则,肠衣就得买宽松一些的，两百斤排骨至少需要八十斤的肠衣。
但时下猪肠衣倒是不贵，十文一斤。
另外，灌好后还需要薰制，虽说果木枝子是贮木场送的，但算成本的时候肯定也得算进去。
这么一来,不算人工的话,每斤腊排骨香肠成本至少三十五文。
而制作时间上，连晾带薰起码半个月。而全部晾完脱水之后,总重量顶多也就是一百五十斤左右了。
所以苏榛想把卖价订为七十五文一斤，是绝对合理的。
这东西不怕卖得贵，有识货的自然会买。就算最后卖得少，反正也才做了两百斤,光是自家起码也得留个二十斤过年吃吧，亏不了。
调料配好，苏榛便跟着叶氏一起腌排骨，均匀地涂抹，要搁盆里腌一晚上。
把肠衣也泡在酒里半个时辰，去腥去味儿。
因符秀才还没把草帘子编完，暖棚就先拿油布挡上。好在时下天寒地冻的，也不会有什么蚊虫进来。
唯独要防一防有可能闻着味儿下山的小兽，等晚上，萧容在油布上压好石头就成。
全部忙活完，苏榛便跟萧容、李和一起选了搭烤窖的位置。不外乎就是通风、平坦、干燥这三要素。
但想着烤窖或许会有火星子溅出来，不怕一万就怕万一，要搭得离暖棚跟主屋都有些距离才成。
那么最好的位置就是在未来的硬山封火墙下。
萧容拿着封火墙图纸规划了一番，最后选定了位置。
至于搭什么样的、搭多大的，苏榛早就想好了，尺寸都记在纸上，现成的。
这是她量了贮木场的焖窖之后，又加加减减，算出最适合做小买卖的烤窖大小。
她是想做个在现代常见的白窖，毕竟未来要商用的话，白窖比黑窖好。
并且不止是面包窖，她要的其实是个户外厨房。
萧容倒是赞同：“咱家的灶间属实不太够用。”
苏榛点点头：“是呀，尤其一屋子油烟对身体也不好。往后那些煎炒烹炸的活儿都可以在户外做，也不用每次都点个篝火才成了。”
随后详细的解释她画的草稿图：“面包窖就搭在最左侧，要造型圆润的白窖。往右依次安个砖砌的烤炉，可以烤些肉串啊、苕皮卷、小豆腐之类的。烤炉上方再砌个台面，上头可以放食材、砧板、刀具之类的。搭好后，拿石灰浆涂成白色，即隔热、又耐水，而且白色的面包窖跟厨房，整体都特别好看。
萧容虽说想像不到厨房为啥白色好看，但又好奇的问了句：“那前面这个长方形是个啥？”
“是单独的岛台。”苏榛解释着：“做个宽敞的，分里外两向，里向放置些坛坛罐罐。右边是个水槽架子，底下放个缸，方便洗菜洗碗。外向可以放几个凳子，天气好的时候，草棚子一搭，咱家就在外头吃饭。”
“那等这户外厨房一搭起来，我就再直接起个好看些的草棚顶，也能挡雪。”
二房焦氏一见，立马推了山梅一把，“你也去，八文呢。”
山梅无奈：“娘，人家要的是小娃，我去干啥？”
焦氏破口大骂：“你个废物，养你有啥用，连个小娃都不如！”
山梅听到“废物”时，身子只是微微一颤。这种责骂她早已习惯，辱骂对她来说就是把生锈的锯，天天在她心上磨呀、划呀，却已不再鲜血淋漓。
默默把苦涩和委屈咽回肚里，像个人偶一样继续手上的活儿。
至于春娘跟乔大江，都知道榛娘的用意，定不会是真指望小树能帮着干多么重要的活儿，而是把小树叫过去，反倒能让孩子偷个懒，还能吃饱吃好。
乔里正又嘱咐了句：“别要人家铜板，你们三个干了活儿，吃顿饭就成了。邻里之间互帮互助是应该的。”
“凭什么啊！”三房的王氏神奇的闪现，也不知道是不是长了双顺风耳，似乎风寒也不见了、腰也不疼了，跑出来说话就中气十足：“想白白指使我们娃干活儿，呸！想得美。”
“是呢，真是想得美。要不，大宝二宝别去了，小祖宗让人家使唤了还得了？还不如留在家里帮忙。”春娘笑了笑，慢条斯理的回应。
大宝二宝一听不让去，准备开始干嚎打滚了。
王氏神情一滞，按着额角摆了摆手，转身往屋走：“我可管不了他俩，爱去就去，但钱必须拿回来！哎哟，头疼，我这身子骨可是太差了。大宝二宝听到没？钱得要回来，要回来给你俩买糖葫芦吃。”
一边说，一边就进了屋，肯定又是继续躺着去了。
春娘心里气闷，等三个孩子都走了，便偷偷跑了趟灶间，把厢房单独灶里的炭柴全撤了。
那灶是管着乔老太婆跟三房睡的火炕的。
哼，让她们躺，不烧炕的话，屋里比外头还冷，冻死她们！
乔大江其实看到了春娘的举动，没吱声，就当没瞧见……
乔家三个孩子一溜烟儿跑回了萧家，个个乐得跟捡了钱似的，可一瞅见苏榛叉个腰站门口呢，先就哆嗦了一下，规规矩矩站成了一排。
只有小树知道苏榛疼娃，他不怕苏榛，礼貌的打招呼：“苏姐姐好！”
谨哥儿也跑了出来，扯着小树甜甜的喊：“小树哥哥好！”
“小树乖。”苏榛立刻笑了，摸了摸小树的头，左手领小树右手领谨哥儿，直接把娃娃们引到冰屋去。
怕娃娃们冷，嘴硬心软的苏榛已经把冰屋里的黄泥灶点了。
体感上，她估摸着冰屋里至少有二十度以上。另外，洗树皮的水也烧好了搁盆子里晾着，温热的，不会让娃娃们冻手冻脚。
加上谨哥儿，四个娃娃一人发了一个板凳、一个大盆、一个软毛刷、一撂桦树皮。
安置好，苏榛便走了，把冰屋的棉帘子也给他们也挡上。
挡好，又忍不住掀了道缝偷看，班主任即视感……
大宝二宝想偷懒也没办法，苏榛把树皮都分好了，只能吭哧吭哧的开干。
而小树把谨哥儿那撂儿偷偷拿了一半儿下来，放自己这撂儿上。
想必是他觉得谨哥儿年岁小，而自己是哥哥，得帮弟弟做了才是。
苏榛心里暖暖的，但又替春娘叫屈。她把孩子培养得这么好，却是每天都白白叫那二房三房占了便宜去，且一代接一代的占便宜。
苏榛正偷看，胳膊突然被*轻轻掐了一把。
自然是叶氏，苏榛回头朝伯娘笑了。
叶氏小声打趣她：“你这嘴硬心软的性子哦！”
苏榛把叶氏拉得远了些，笑着撒娇：“这些细碎活儿，咱哪还有精力再做了，不如让娃娃们锻炼锻炼呢。总归不就是加几双筷子，花几十个铜板。伯娘，我是想偷懒呢。”
叶氏满脸的“我还不知道你心软？”，伸手点了点苏榛额头，宠溺的不提了。但也觉得榛娘说得也没错，若连刷树皮这种小事儿都得自己做，大事儿都没功夫弄了。
眼下的大事儿，就是赶紧先把集市上肯定要卖的东西备一部分出来。
时下大宁朝已经有了腊肉和腊肠，苏榛在草市上就见过。在原主记忆中也吃过，没什么特殊的感觉，算是原味吧。
所以苏榛打算做一个时下还没有的组合：腊排骨香肠。
其实眼下天寒地冻的，不是做熏腊最好的时节，但反正搭了暖棚了，物尽其用。
萧容本来也打算一起做，苏榛却提议要尽快搭个烤窖，好多吃食用得到。
也趁着阳光好，萧容便拖了木橇去河边挖些黏土黄泥。也另外也跑了趟李家，请李和来帮忙搭建。
李采本来也想来，但李家忙着招女工和硝皮子，也是一大堆事儿要忙，萧容就没让李采帮忙了。
至于苏榛跟叶氏，进了暖棚开始折腾之前买的猪排骨。
为了做腊排骨香肠，猪排选的是最好的肋排，每斤足足花了三十文。但当时钱不多，就只买了三十斤。
寒酥走之前就全部剁好了，骨头细长、肉质厚实，每块儿上还都有软骨。
第92章
叶氏问着：“三十斤怕是不够吧？”
苏榛点了点头：“寒酥下山会再买一百七十斤回来,凑个二百斤整数。”
其实二百斤成品也不算很多了，搁现代顶多是个小作坊的量，几天就能卖完。
趁着叶氏清洗排骨跟肠衣的功夫,苏榛拿了称过来,开始严格的配比各种调料。
若是自家吃,调料放多放少都不会太精确,但这是拿去做买卖的,苏榛可不敢大意,毕竟这排骨太贵了。
不止称，苏榛还把她的炭笔和纸都拿进来算。两百斤排骨的话，用盐、糖量要达到各五斤左右、酒六斤、花椒粉四斤,因打算做成白川府没有的香辛味，那么特制的香辛粉也得四斤。
至于肠衣,排骨形状不规则,肠衣就得买宽松一些的，两百斤排骨至少需要八十斤的肠衣。
但时下猪肠衣倒是不贵，十文一斤。
另外，灌好后还需要薰制，虽说果木枝子是贮木场送的，但算成本的时候肯定也得算进去。
这么一来,不算人工的话,每斤腊排骨香肠成本至少三十五文。
而制作时间上，连晾带薰起码半个月。而全部晾完脱水之后,总重量顶多也就是一百五十斤左右了。
所以苏榛想把卖价订为七十五文一斤，是绝对合理的。
这东西不怕卖得贵，有识货的自然会买。就算最后卖得少，反正也才做了两百斤,光是自家起码也得留个二十斤过年吃吧，亏不了。
调料配好，苏榛便跟着叶氏一起腌排骨，均匀地涂抹，要搁盆里腌一晚上。
把肠衣也泡在酒里半个时辰，去腥去味儿。
因符秀才还没把草帘子编完，暖棚就先拿油布挡上。好在时下天寒地冻的，也不会有什么蚊虫进来。
唯独要防一防有可能闻着味儿下山的小兽，等晚上，萧容在油布上压好石头就成。
全部忙活完，苏榛便跟萧容、李和一起选了搭烤窖的位置。不外乎就是通风、平坦、干燥这三要素。
但想着烤窖或许会有火星子溅出来，不怕一万就怕万一，要搭得离暖棚跟主屋都有些距离才成。
那么最好的位置就是在未来的硬山封火墙下。
萧容拿着封火墙图纸规划了一番，最后选定了位置。
至于搭什么样的、搭多大的，苏榛早就想好了，尺寸都记在纸上，现成的。
这是她量了贮木场的焖窖之后，又加加减减，算出最适合做小买卖的烤窖大小。
她是想做个在现代常见的白窖，毕竟未来要商用的话，白窖比黑窖好。
并且不止是面包窖，她要的其实是个户外厨房。
萧容倒是赞同：“咱家的灶间属实不太够用。”
苏榛点点头：“是呀，尤其一屋子油烟对身体也不好。往后那些煎炒烹炸的活儿都可以在户外做，也不用每次都点个篝火才成了。”
随后详细的解释她画的草稿图：“面包窖就搭在最左侧，要造型圆润的白窖。往右依次安个砖砌的烤炉，可以烤些肉串啊、苕皮卷、小豆腐之类的。烤炉上方再砌个台面，上头可以放食材、砧板、刀具之类的。搭好后，拿石灰浆涂成白色，即隔热、又耐水，而且白色的面包窖跟厨房，整体都特别好看。
萧容虽说想像不到厨房为啥白色好看，但又好奇的问了句：“那前面这个长方形是个啥？”
“是单独的岛台。”苏榛解释着：“做个宽敞的，分里外两向，里向放置些坛坛罐罐。右边是个水槽架子，底下放个缸，方便洗菜洗碗。外向可以放几个凳子，天气好的时候，草棚子一搭，咱家就在外头吃饭。”
“那等这户外厨房一搭起来，我就再直接起个好看些的草棚顶，也能挡雪。”