第39章
阿姐，这么多虾，你是预备做酒炙青虾、虾茸羹，还是鲜虾蹄子脍呀?
此时人们吃虾，偏好吃其本身的鲜味儿，团团说的那几种，就是酒楼、小摊儿里常卖的。
这些江清澜也尝过。但她历来口重，觉得虾，还属椒盐干锅虾、油焖虾这种重料的好吃。
油焖虾前日尝过了，椒盐干锅虾却还没做过。
她就开始诵播起了吃经：阿姐知道一种做法，你肯定没有吃过。
先将这些青虾开背，入油锅滚一滚。再用热油爆香姜片、蒜瓣、葱头，猛火快炒，至虾壳金黄酥脆。
接着，加入川椒，以及南边海上的一种植物，叫作辣椒。
这些调料和虾子一起在锅里炒，香气四散流窜，引得人口水直流。
那做好了的虾，虾肉紧实弹牙，壳却脆得一嚼就碎。味道嘛，辛辣中透着微麻，椒盐的咸香中又有虾的鲜甜，越嚼越上瘾!
这时候，你再配一杯甜甜的、叫作可乐的冰饮。哎呀，那滋味，就是让你去当仙女，也不愿意啦!
团团听得呆了，哈喇子一滴一滴，全落在竹篓子里。
她登时一个激灵：那还说什么呀，阿姐!横竖这虾也不少了，咱们就叫虎子哥上来，一块儿回去做吧!
江清澜却摇了摇头，她上哪儿去找辣椒和可乐去?
这是阿姐在书上看到的。那个叫辣椒的东西，咱们也找不到呀。
不过，后几日，江清澜用茱萸代替辣椒，以冰镇薄荷水代替可乐，也捯饬了一款改良版的椒盐干锅虾。
团团吃得心满意足。
这是后话。
此时，她们哪里知道，自己关于虾子的吃经，已被人听了去。
天擦擦黑，朱明就上蹿下跳，要拉谢临川、陈跃去游西湖。
他说近日新得了个唱小曲儿的，吴侬软语，好听得不得了。
陈跃没赴约，推说晚上要陪夫人乞巧。
谢临川倒去了，耐着性子在画舫上听了一会儿，只觉头昏脑涨、哈欠连天。
岸边清风徐徐，倒还爽利些，他抬脚便走。
哎，流光，朱明急哄哄追上岸，你跑啥呀，专为你准备的!
谢临川白他一眼，充耳不闻，一径离开。
石桥上，正在举行乞巧比赛，笑声四散，他只觉吵闹。在岸边溜达一阵，他那颗躁动的心，才略平静了些。
举目四望，忽见不远处的浅滩边，有两道熟悉的身影，他立时一怔。这下子，脚下像生了根似的，走不动了。
他自来耳力过人，无须刻意，两个女娘细碎的私语，就随风灌入耳朵。他莞尔一笑，心道：
果然是开饮食铺子的，人家都来乞巧拜月，你们竟来抓虾，连怎么吃都想好了。
不知该说是真性情得可爱，还是说懒散好吃?
辣椒、可乐，又是什么东西?他怎么没听过?
他有些日子没去杏花饭馆了，今日偶然一见，有些恋恋不舍。
抓虾三人都拎着篓子走远了，他的目光还钉子一般，钉在那缃色暗影上。
朱明见状，嘿嘿闷笑半晌，回过味儿来，又急得跺脚：
流光呀，你自来果决，怎么这事儿犯起了糊涂?这么久了，还不动手呀?!
三人的欢声笑语逐渐远去，谢临川才回过神来：动什么手?
朱明努努嘴：弄回去当
住口!谢临川断然一喝。
朱明审时度势：行行行，不提就不提。
仍旧小声嘀咕：我说，流光，这事儿你真得听我的。女人啊，身子给了谁心就给谁，感兴趣就早些上手，当断不断、反受其乱。
朱明唠叨半晌，听不见回音，就抬头一看。
方才抓虾的三人早没了影儿，柳树下却有个黑咕隆咚的影子。
谢临川看得拧起了眉。
朱明也望了望：谁啊?
你觉得像谁?谢临川想到了什么。
黑黢黢的，看不清楚，应该是个男人。
谢临川的语气中含了些冷意，轻轻吐出两个字：陆斐。
他的眼神极好，绝不会看错。
陆斐鬼鬼祟祟地跟着她，这是第二次了。
啊!朱明惊诧，他在这儿做什么，宝庆公主又不在。
晚风拂过岸边垂柳，送来清凉，也吹得酒肆竹竿上高挑的酒旗招摇。
谢临川脑中蓦然出现杏花饭馆四个大字，忽的眼神一凛。
但想到朱明这个嘴上没把门儿的在，他便隐忍不发。
强压着心中激荡，直到回了府，他才对平林道：你去查一查，江娘子的出身。尤其是，她跟陆家有什么关系。
平林心道：上次爷令我去，忽又说算了，这次再来，也不知道会不会变卦。既然如此，我且等一等。
他便躬身回禀道：是，奴明日便去。
然而，谢临川的反应立即让他知道，今日不同往日。
他的眼睛里似乎跳动着火焰，欲要喷薄：不，你即刻就去!
第35章 冷淘水饭梅子姜
◎提亲◎
江清澜一行四人从西湖回来,大人累得够呛，两个小孩子却还兴奋着。
虎子教团团，用手指轻轻地揉大黄狗的头。
大黄狗被拴在树上,闲了一天，这会子，有人陪它玩儿，舒服得眯起了眼睛。
厨房里,江清澜掀开食盒一看,还有些店里剩下的卤肘子、卤海带结。
往盘子里一装,就是一个菜。
方才，在路上买了些槐叶冷淘,还有捞的不少虾，这会儿还活蹦乱跳着。
不若，做个鲜虾浇头的冷淘吃?
这些日子,卤肉和拌菜吃得多,其他口味的菜色就少了些。王蕙娘素来爱吃鱼鲜一类,鲜虾冷淘是不会错的。
她对着窗户喊：虎子,让你娘别做饭了,咱们在院子里一块儿吃。
得嘞
见虎子丢开狗,和团团手拉手,高高兴兴地往他家院子去传话，江清澜便开始做晚饭。
所谓槐叶冷淘,就是槐叶汁掺入面粉中，做成的绿色凉面。它还有个雅致的名字翡翠面。
这种面起源于唐代,杜甫《槐叶冷淘》诗云：青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。
方才小贩儿那里的槐叶冷淘,有现成的熟食卖，也有可带回去自己煮的生食。
做面食，要发面、揉面、擀面、切面，江清澜从来懒得弄。连上次请王蕙娘母子吃的牛肉面，也是在外面买的。
但有这种现成的，她可不会放过。
冷淘小贩儿那儿的浇头比较少，除了基础版的盐、麻油、醋，再有的，就是一点儿肉丝。江清澜嫌这些浇头不好吃，索性买了回去自己煮。
夏日嗦面，酸辣口味儿清爽解腻，去暑消夏，是为上品。
她便将茱萸酱用菜籽油煎得香香的，加入醋、酱油、熟芝麻，再挤上一些柠檬汁，调成酸辣汁。
方才虎子抓了一篓子虾，正新鲜着，做白水虾吃正好。便只在滚水里汆几汆，最大限度地保留了活虾的鲜甜。
很快，四碗槐叶冷淘就上了桌。
白瓷宽碗里堆着绿色的、一指宽的面条，带来的是春天般舒爽的气息。
面条的上方，堆着几颗晶莹剔透的小冰球，正冒着丝丝冷气。瓷碗被冷气催染，边缘结了一溜儿水珠。
每碗面旁边，都摆了两个小碟子。一个装着混了葱、姜、蒜粒的柠檬茱萸酸辣汁;另一个则堆着剥了壳、挑了虾线的大虾仁，个个白嫩可人。
虎子自来喜欢吃面。见状，他把两个小碟子里的东西，往自己面前那个海碗里一倒，抄起筷子乱拌了几下，立马簌簌地嗦起面来。
这面条又厚又宽，像刀削面一般，很有嚼劲儿。因为加了槐叶汁，略带一点儿苦味儿。
但每*一根面条都裹了酸辣汁。再者，鲜虾实在清甜。那一点点苦味反而被掩藏了，只剩下满嘴的清爽。
团团嘴巴小，却也想学虎子那般大口吃面。她把自己塞得两颊鼓鼓，跟个包子似的。小嘴儿上，还沾了一圈儿油乎乎的汁水。
江清澜、王蕙娘两个看了，觉得好笑，又怜她可爱。她们便不说破，只安静地吃面，说些生意上的琐事。
时间还早，他们没有关院门。这样，从西湖那边吹来的凉风也更多些。
四人都在关心吃事，却听一声浮夸造作的声音响起：江娘子，大喜事啊!
四人一怔，抬头看去：一身大暗红色衣裙的胖妇人，正站在院门口，脸上谄笑、眉头堆欢。
这人自来熟得很，无需人招呼，就径直扭着腰进来了。
此时人们吃虾，偏好吃其本身的鲜味儿，团团说的那几种，就是酒楼、小摊儿里常卖的。
这些江清澜也尝过。但她历来口重，觉得虾，还属椒盐干锅虾、油焖虾这种重料的好吃。
油焖虾前日尝过了，椒盐干锅虾却还没做过。
她就开始诵播起了吃经：阿姐知道一种做法，你肯定没有吃过。
先将这些青虾开背，入油锅滚一滚。再用热油爆香姜片、蒜瓣、葱头，猛火快炒，至虾壳金黄酥脆。
接着，加入川椒，以及南边海上的一种植物，叫作辣椒。
这些调料和虾子一起在锅里炒，香气四散流窜，引得人口水直流。
那做好了的虾，虾肉紧实弹牙，壳却脆得一嚼就碎。味道嘛，辛辣中透着微麻，椒盐的咸香中又有虾的鲜甜，越嚼越上瘾!
这时候，你再配一杯甜甜的、叫作可乐的冰饮。哎呀，那滋味，就是让你去当仙女，也不愿意啦!
团团听得呆了，哈喇子一滴一滴，全落在竹篓子里。
她登时一个激灵：那还说什么呀，阿姐!横竖这虾也不少了，咱们就叫虎子哥上来，一块儿回去做吧!
江清澜却摇了摇头，她上哪儿去找辣椒和可乐去?
这是阿姐在书上看到的。那个叫辣椒的东西，咱们也找不到呀。
不过，后几日，江清澜用茱萸代替辣椒，以冰镇薄荷水代替可乐，也捯饬了一款改良版的椒盐干锅虾。
团团吃得心满意足。
这是后话。
此时，她们哪里知道，自己关于虾子的吃经，已被人听了去。
天擦擦黑，朱明就上蹿下跳，要拉谢临川、陈跃去游西湖。
他说近日新得了个唱小曲儿的，吴侬软语，好听得不得了。
陈跃没赴约，推说晚上要陪夫人乞巧。
谢临川倒去了，耐着性子在画舫上听了一会儿，只觉头昏脑涨、哈欠连天。
岸边清风徐徐，倒还爽利些，他抬脚便走。
哎，流光，朱明急哄哄追上岸，你跑啥呀，专为你准备的!
谢临川白他一眼，充耳不闻，一径离开。
石桥上，正在举行乞巧比赛，笑声四散，他只觉吵闹。在岸边溜达一阵，他那颗躁动的心，才略平静了些。
举目四望，忽见不远处的浅滩边，有两道熟悉的身影，他立时一怔。这下子，脚下像生了根似的，走不动了。
他自来耳力过人，无须刻意，两个女娘细碎的私语，就随风灌入耳朵。他莞尔一笑，心道：
果然是开饮食铺子的，人家都来乞巧拜月，你们竟来抓虾，连怎么吃都想好了。
不知该说是真性情得可爱，还是说懒散好吃?
辣椒、可乐，又是什么东西?他怎么没听过?
他有些日子没去杏花饭馆了，今日偶然一见，有些恋恋不舍。
抓虾三人都拎着篓子走远了，他的目光还钉子一般，钉在那缃色暗影上。
朱明见状，嘿嘿闷笑半晌，回过味儿来，又急得跺脚：
流光呀，你自来果决，怎么这事儿犯起了糊涂?这么久了，还不动手呀?!
三人的欢声笑语逐渐远去，谢临川才回过神来：动什么手?
朱明努努嘴：弄回去当
住口!谢临川断然一喝。
朱明审时度势：行行行，不提就不提。
仍旧小声嘀咕：我说，流光，这事儿你真得听我的。女人啊，身子给了谁心就给谁，感兴趣就早些上手，当断不断、反受其乱。
朱明唠叨半晌，听不见回音，就抬头一看。
方才抓虾的三人早没了影儿，柳树下却有个黑咕隆咚的影子。
谢临川看得拧起了眉。
朱明也望了望：谁啊?
你觉得像谁?谢临川想到了什么。
黑黢黢的，看不清楚，应该是个男人。
谢临川的语气中含了些冷意，轻轻吐出两个字：陆斐。
他的眼神极好，绝不会看错。
陆斐鬼鬼祟祟地跟着她，这是第二次了。
啊!朱明惊诧，他在这儿做什么，宝庆公主又不在。
晚风拂过岸边垂柳，送来清凉，也吹得酒肆竹竿上高挑的酒旗招摇。
谢临川脑中蓦然出现杏花饭馆四个大字，忽的眼神一凛。
但想到朱明这个嘴上没把门儿的在，他便隐忍不发。
强压着心中激荡，直到回了府，他才对平林道：你去查一查，江娘子的出身。尤其是，她跟陆家有什么关系。
平林心道：上次爷令我去，忽又说算了，这次再来，也不知道会不会变卦。既然如此，我且等一等。
他便躬身回禀道：是，奴明日便去。
然而，谢临川的反应立即让他知道，今日不同往日。
他的眼睛里似乎跳动着火焰，欲要喷薄：不，你即刻就去!
第35章 冷淘水饭梅子姜
◎提亲◎
江清澜一行四人从西湖回来,大人累得够呛，两个小孩子却还兴奋着。
虎子教团团，用手指轻轻地揉大黄狗的头。
大黄狗被拴在树上,闲了一天，这会子，有人陪它玩儿，舒服得眯起了眼睛。
厨房里,江清澜掀开食盒一看,还有些店里剩下的卤肘子、卤海带结。
往盘子里一装,就是一个菜。
方才，在路上买了些槐叶冷淘,还有捞的不少虾，这会儿还活蹦乱跳着。
不若，做个鲜虾浇头的冷淘吃?
这些日子,卤肉和拌菜吃得多,其他口味的菜色就少了些。王蕙娘素来爱吃鱼鲜一类,鲜虾冷淘是不会错的。
她对着窗户喊：虎子,让你娘别做饭了,咱们在院子里一块儿吃。
得嘞
见虎子丢开狗,和团团手拉手,高高兴兴地往他家院子去传话，江清澜便开始做晚饭。
所谓槐叶冷淘,就是槐叶汁掺入面粉中，做成的绿色凉面。它还有个雅致的名字翡翠面。
这种面起源于唐代,杜甫《槐叶冷淘》诗云：青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。
方才小贩儿那里的槐叶冷淘,有现成的熟食卖，也有可带回去自己煮的生食。
做面食，要发面、揉面、擀面、切面，江清澜从来懒得弄。连上次请王蕙娘母子吃的牛肉面，也是在外面买的。
但有这种现成的，她可不会放过。
冷淘小贩儿那儿的浇头比较少，除了基础版的盐、麻油、醋，再有的，就是一点儿肉丝。江清澜嫌这些浇头不好吃，索性买了回去自己煮。
夏日嗦面，酸辣口味儿清爽解腻，去暑消夏，是为上品。
她便将茱萸酱用菜籽油煎得香香的，加入醋、酱油、熟芝麻，再挤上一些柠檬汁，调成酸辣汁。
方才虎子抓了一篓子虾，正新鲜着，做白水虾吃正好。便只在滚水里汆几汆，最大限度地保留了活虾的鲜甜。
很快，四碗槐叶冷淘就上了桌。
白瓷宽碗里堆着绿色的、一指宽的面条，带来的是春天般舒爽的气息。
面条的上方，堆着几颗晶莹剔透的小冰球，正冒着丝丝冷气。瓷碗被冷气催染，边缘结了一溜儿水珠。
每碗面旁边，都摆了两个小碟子。一个装着混了葱、姜、蒜粒的柠檬茱萸酸辣汁;另一个则堆着剥了壳、挑了虾线的大虾仁，个个白嫩可人。
虎子自来喜欢吃面。见状，他把两个小碟子里的东西，往自己面前那个海碗里一倒，抄起筷子乱拌了几下，立马簌簌地嗦起面来。
这面条又厚又宽，像刀削面一般，很有嚼劲儿。因为加了槐叶汁，略带一点儿苦味儿。
但每*一根面条都裹了酸辣汁。再者，鲜虾实在清甜。那一点点苦味反而被掩藏了，只剩下满嘴的清爽。
团团嘴巴小，却也想学虎子那般大口吃面。她把自己塞得两颊鼓鼓，跟个包子似的。小嘴儿上，还沾了一圈儿油乎乎的汁水。
江清澜、王蕙娘两个看了，觉得好笑，又怜她可爱。她们便不说破，只安静地吃面，说些生意上的琐事。
时间还早，他们没有关院门。这样，从西湖那边吹来的凉风也更多些。
四人都在关心吃事，却听一声浮夸造作的声音响起：江娘子，大喜事啊!
四人一怔，抬头看去：一身大暗红色衣裙的胖妇人，正站在院门口，脸上谄笑、眉头堆欢。
这人自来熟得很，无需人招呼，就径直扭着腰进来了。