第83章
实际上，三人今日原本是要去明月楼的，但周林安向她们推荐了顾笙在城南新开的食坊，建议她们来尝试一下。
周林安的本意是想让她们来给顾笙捧场的。
不料，三人听闻后兴致勃勃，特别是被那句‘做什么，吃什么’的广告语所吸引。
“顾老板，可还有席位？”赵月芸问道。
钱世荣差点被茶水呛到，这不是赵家大小姐吗？她怎么也会来这种小馆子？
张良连忙迎上去：“赵姐姐，有位。”
三人落座后，林雨棠好奇地打量着四周：“小良子，当真没菜谱？你家公子做什么我们吃什么？”
“对。”
“倒是有趣。”林雨棠点评道。
付洛泱托着腮帮子笑道：“我最喜欢这种惊喜了，不知道今天能吃到什么？”
后厨里，顾笙听到动静，探头一看，顿时笑了：“原来是她们。”
他略一思索，转身从水缸里捞出一条活蹦乱跳的鳜鱼。
钱世荣伸长脖子，想看看顾笙会端出什么来。
结果等了三刻钟，只见张良小心翼翼地捧着一个青瓷大碗出来，碗里飘着一朵“菊花”——细如发丝的豆腐丝在水中舒展，宛如绽放的白菊。
“这是……”赵月芸惊讶地捂住嘴。
“这道菜名为：文思豆腐。”张良笑道，“三位姐姐请慢用。”
钱世荣瞪圆了眼睛。
同样的豆腐，刚才给他做得红彤彤辣乎乎的，现在却变成了一碗清雅的汤？
他下意识摸了摸还有些发麻的嘴唇。
接下来上桌的松鼠鳜鱼更是让三位姑娘惊叹不已。
金黄酥脆的鱼身翘起，淋着琥珀色的糖醋汁，鱼头高昂，活像一只蓄势待发的松鼠。
“这刀工……”林雨棠用筷子轻轻拨开鱼身，发现鱼肉被切成了松子般的花纹，每一刀都恰到好处，既不断裂，又能让酱汁充分渗透。
白袍虾仁晶莹剔透，平桥豆腐嫩滑鲜美。
每一道菜都精致得像是画中物，三位姑娘惊叹得赞不绝口。
“这厨艺，竟比我家厨子还厉害。”付洛泱小声道。
钱世荣坐在一旁，越看越不是滋味。
他盯着自己桌上残留的红油，又看看姑娘们面前精致的菜肴，心里直犯嘀咕：
这个哥儿老板也太记仇了吧？！
他不就刚来时态度稍微有些不太好嘛~
结果就报复地给他吃那么辣的，给姑娘们就做得这么精细？
第63章 丹东美食
对, 顾笙确实是故意为之！
年轻人火气旺盛他可以理解，但随随便便对人撒出就不对了。
刚好，川菜以麻辣著称。
食之可使人血脉贲张, 情绪激昂, 正好可以挫挫这钱少爷的锐气。
顾笙站在厨房门口，双手抱胸，嘴角勾起一抹淡笑。
他并不是心胸狭窄之人, 但钱世荣初来乍到时的傲慢无礼，确实让他心生不悦。
既然今日他要来用餐, 他便想着小小地教训一下这个不知天高地厚的年轻人。
看着钱世荣辣得满头大汗, 却又舍不得放弃的样子，顾笙心里暗笑。
而另一边，三位姑娘对他的厨艺赞不绝口, 更是让他心情大好。
“顾老板, 你这手艺真是绝了！”林雨棠边吃边夸, 一双眼睛笑成了月牙形。
顾笙走了出来，手里还端着一碟点心：“三位姑娘, 这是小店赠送的桂花糖藕，尝尝。”
付洛泱抬头，正好对上顾笙含笑的眉眼, 不由得脸一红：“多谢顾老板。”
钱世荣终于忍不住了，起身走到顾笙跟前：“顾老板，你这待客之道, 未免太厚此薄彼了吧？”
顾笙眨了眨眼, 一脸无辜：“钱少爷何出此言？”
“给她们做的菜这么精致，给我就……”钱世荣指了指自己桌上那红艳艳的辣油还在盘底泛着光。
顾笙笑了：“本店宗旨即‘做什么吃什么’。”
“我见钱公子年轻气盛的，便特意做了些够味的, 想来也是猜对了，公子吃得极欢。”
他看了满桌的残羹剩炙。
钱世荣：...说不清了。
赵月芸闻言，忍不住“扑哧”一声笑了出来。
钱世荣顿时涨红了脸，想反驳又无从说起，确实是他先出言不逊的。
“不过……”顾笙忽然话锋一转，“钱少爷若是喜欢，明日可以再来尝尝别的菜式。”
钱世荣一愣，没想到顾笙会给他台阶下。
他张了张嘴，最后只憋出一句：“……明日我定来。”
三位姑娘见状，相视一笑。
赵月芸轻声道：“看来钱少爷也被顾公子的厨艺折服了呢。”
顾笙笑而不语，转身回后厨去了。
食无定式开业第一天刚过未时，五桌接待的规矩便已完成。
顾笙站在门前，看着张良送走最后两位好奇进店一探究竟的客人，嘴角微微上扬。
忙碌的感觉真好，他伸了个懒腰。
阳光斜斜地照在门前的青石板上，映出斑驳的光影。
“公子，今日比预想得顺利多了。”张良擦着额头的汗，脸上掩不住喜色。
顾笙点点头，解下围裙：“收拾一下，趁天色还早，我们去绣庄看看。”
绣庄离食无定式不远，穿过两条街巷便到。
远远望去，三层的木质外层已经焕然一新，工匠们正在屋顶上铺设最后几片青瓦。
顾笙站在街对面观察了一会儿，满意地看到一切都在按计划进行。
“顾公子来啦！”正在门口扫地的老匠人王师傅抬头看见顾笙，连忙放下扫帚迎上来，“您看看，这进度可还满意？”
顾笙跨过门槛，目光扫过已经粉刷一新的墙壁和铺设整齐的地板。
“各位师傅的手艺我自然是放心的。”
“对了，三楼牌匾已经挂上了？”
“挂上了挂上了，按您的吩咐，用红绸盖着，等开业那天再揭。”
王师傅领着顾笙上楼，一边走一边介绍各个细节，“您看这窗棂，用的是上好的楠木，雕花也是按您给的图样做的。”
顾笙伸手抚过窗框上精致的缠枝花纹，触感光滑细腻。
三楼正中央，一块被红绸覆盖的牌匾静静悬挂，隐约可见其下凸起的字形轮廓。
“很好。”顾笙满意地点头，“管道都埋好了吗？再有十日可完工？”
王师傅掐指算了算：“不出意外的话，八日就够了，这几日天气好，漆干得快。”
“那些竹管按您的图纸要求，都埋好了。”
离开绣庄时，夕阳已经西沉。
顾笙走在回家的路上，脑海中已经开始规划次日餐馆的菜单。
今日钱世荣的反应让他觉得有趣，明日若再来，或许可以给他准备些别的惊喜。
次日卯时三刻，顾笙洗漱完毕出门时，张良已经在院子里等着了。
“公子，今日我们去哪采买？”张良提着两个大竹篮，精神抖擞地问道。
“东市吧，今日想做丹东美食，需要新鲜的黄蚬子和活鲤鱼。”顾笙说着，两人朝东市方向走去。
清晨的东市已是人声鼎沸。
卖鱼的李老汉一见顾笙就热情招呼：“顾老板，要点什么，今日有刚到的东港黄蚬子，肥得很！”
顾笙蹲下身，从水盆中捞起几个蚬子观察。
蚬壳呈淡黄色，边缘泛着微微的青光，轻轻一碰，蚬肉便敏感地收缩。
顾笙称了一些，爽快地付了钱，又转向隔壁摊位挑选了一条两斤左右的活鲤鱼。
鱼鳞闪着银光，在木盆中游动时激起细小的水花。
回到食无定式时，太阳刚刚升起。
令顾笙意外的是，此时门前已经有三名男子在等候。
其中一位穿着靛青色长袍的中年人见到顾笙，立刻上前拱手：“这位可是顾老板？”
顾笙回礼：“正是在下，三位来得真早。”
“听闻赵老昨日在此用膳后赞不绝口，我等特来一尝。”中年人笑道，“在下姓周，这两位是我的好友。”
顾笙朝二人点头招呼。
他连忙开门将三人迎入，吩咐张良上茶，自己则迅速换上围裙进入后厨。
“公子，今日做什么菜？”张良跟进来问道。
顾笙一边系围裙一边看着今日采买的食材，丹东美食，其代表性名片是丹东酱蟹。
但现在季节不对，酱蟹做不了。
“这第一桌菜谱便做黄蚬炒米叉子、酸菜白肉血肠、东港焖子和酱焖鲤鱼吧。”
黄蚬炒米叉子需要先将买来的黄蚬浸泡在淡盐水中吐沙。
顾笙手法娴熟地将蚬子洗净，同时烧开一锅水，加入姜片和烈料。
水沸后下蚬子，贝壳张开立即捞出，取出蚬肉备用。
米叉子是一种丹东特有的米制宽粉，顾笙提前泡发好，现在将其切成适口长短。
周林安的本意是想让她们来给顾笙捧场的。
不料，三人听闻后兴致勃勃，特别是被那句‘做什么，吃什么’的广告语所吸引。
“顾老板，可还有席位？”赵月芸问道。
钱世荣差点被茶水呛到，这不是赵家大小姐吗？她怎么也会来这种小馆子？
张良连忙迎上去：“赵姐姐，有位。”
三人落座后，林雨棠好奇地打量着四周：“小良子，当真没菜谱？你家公子做什么我们吃什么？”
“对。”
“倒是有趣。”林雨棠点评道。
付洛泱托着腮帮子笑道：“我最喜欢这种惊喜了，不知道今天能吃到什么？”
后厨里，顾笙听到动静，探头一看，顿时笑了：“原来是她们。”
他略一思索，转身从水缸里捞出一条活蹦乱跳的鳜鱼。
钱世荣伸长脖子，想看看顾笙会端出什么来。
结果等了三刻钟，只见张良小心翼翼地捧着一个青瓷大碗出来，碗里飘着一朵“菊花”——细如发丝的豆腐丝在水中舒展，宛如绽放的白菊。
“这是……”赵月芸惊讶地捂住嘴。
“这道菜名为：文思豆腐。”张良笑道，“三位姐姐请慢用。”
钱世荣瞪圆了眼睛。
同样的豆腐，刚才给他做得红彤彤辣乎乎的，现在却变成了一碗清雅的汤？
他下意识摸了摸还有些发麻的嘴唇。
接下来上桌的松鼠鳜鱼更是让三位姑娘惊叹不已。
金黄酥脆的鱼身翘起，淋着琥珀色的糖醋汁，鱼头高昂，活像一只蓄势待发的松鼠。
“这刀工……”林雨棠用筷子轻轻拨开鱼身，发现鱼肉被切成了松子般的花纹，每一刀都恰到好处，既不断裂，又能让酱汁充分渗透。
白袍虾仁晶莹剔透，平桥豆腐嫩滑鲜美。
每一道菜都精致得像是画中物，三位姑娘惊叹得赞不绝口。
“这厨艺，竟比我家厨子还厉害。”付洛泱小声道。
钱世荣坐在一旁，越看越不是滋味。
他盯着自己桌上残留的红油，又看看姑娘们面前精致的菜肴，心里直犯嘀咕：
这个哥儿老板也太记仇了吧？！
他不就刚来时态度稍微有些不太好嘛~
结果就报复地给他吃那么辣的，给姑娘们就做得这么精细？
第63章 丹东美食
对, 顾笙确实是故意为之！
年轻人火气旺盛他可以理解，但随随便便对人撒出就不对了。
刚好，川菜以麻辣著称。
食之可使人血脉贲张, 情绪激昂, 正好可以挫挫这钱少爷的锐气。
顾笙站在厨房门口，双手抱胸，嘴角勾起一抹淡笑。
他并不是心胸狭窄之人, 但钱世荣初来乍到时的傲慢无礼，确实让他心生不悦。
既然今日他要来用餐, 他便想着小小地教训一下这个不知天高地厚的年轻人。
看着钱世荣辣得满头大汗, 却又舍不得放弃的样子，顾笙心里暗笑。
而另一边，三位姑娘对他的厨艺赞不绝口, 更是让他心情大好。
“顾老板, 你这手艺真是绝了！”林雨棠边吃边夸, 一双眼睛笑成了月牙形。
顾笙走了出来，手里还端着一碟点心：“三位姑娘, 这是小店赠送的桂花糖藕，尝尝。”
付洛泱抬头，正好对上顾笙含笑的眉眼, 不由得脸一红：“多谢顾老板。”
钱世荣终于忍不住了，起身走到顾笙跟前：“顾老板，你这待客之道, 未免太厚此薄彼了吧？”
顾笙眨了眨眼, 一脸无辜：“钱少爷何出此言？”
“给她们做的菜这么精致，给我就……”钱世荣指了指自己桌上那红艳艳的辣油还在盘底泛着光。
顾笙笑了：“本店宗旨即‘做什么吃什么’。”
“我见钱公子年轻气盛的，便特意做了些够味的, 想来也是猜对了，公子吃得极欢。”
他看了满桌的残羹剩炙。
钱世荣：...说不清了。
赵月芸闻言，忍不住“扑哧”一声笑了出来。
钱世荣顿时涨红了脸，想反驳又无从说起，确实是他先出言不逊的。
“不过……”顾笙忽然话锋一转，“钱少爷若是喜欢，明日可以再来尝尝别的菜式。”
钱世荣一愣，没想到顾笙会给他台阶下。
他张了张嘴，最后只憋出一句：“……明日我定来。”
三位姑娘见状，相视一笑。
赵月芸轻声道：“看来钱少爷也被顾公子的厨艺折服了呢。”
顾笙笑而不语，转身回后厨去了。
食无定式开业第一天刚过未时，五桌接待的规矩便已完成。
顾笙站在门前，看着张良送走最后两位好奇进店一探究竟的客人，嘴角微微上扬。
忙碌的感觉真好，他伸了个懒腰。
阳光斜斜地照在门前的青石板上，映出斑驳的光影。
“公子，今日比预想得顺利多了。”张良擦着额头的汗，脸上掩不住喜色。
顾笙点点头，解下围裙：“收拾一下，趁天色还早，我们去绣庄看看。”
绣庄离食无定式不远，穿过两条街巷便到。
远远望去，三层的木质外层已经焕然一新，工匠们正在屋顶上铺设最后几片青瓦。
顾笙站在街对面观察了一会儿，满意地看到一切都在按计划进行。
“顾公子来啦！”正在门口扫地的老匠人王师傅抬头看见顾笙，连忙放下扫帚迎上来，“您看看，这进度可还满意？”
顾笙跨过门槛，目光扫过已经粉刷一新的墙壁和铺设整齐的地板。
“各位师傅的手艺我自然是放心的。”
“对了，三楼牌匾已经挂上了？”
“挂上了挂上了，按您的吩咐，用红绸盖着，等开业那天再揭。”
王师傅领着顾笙上楼，一边走一边介绍各个细节，“您看这窗棂，用的是上好的楠木，雕花也是按您给的图样做的。”
顾笙伸手抚过窗框上精致的缠枝花纹，触感光滑细腻。
三楼正中央，一块被红绸覆盖的牌匾静静悬挂，隐约可见其下凸起的字形轮廓。
“很好。”顾笙满意地点头，“管道都埋好了吗？再有十日可完工？”
王师傅掐指算了算：“不出意外的话，八日就够了，这几日天气好，漆干得快。”
“那些竹管按您的图纸要求，都埋好了。”
离开绣庄时，夕阳已经西沉。
顾笙走在回家的路上，脑海中已经开始规划次日餐馆的菜单。
今日钱世荣的反应让他觉得有趣，明日若再来，或许可以给他准备些别的惊喜。
次日卯时三刻，顾笙洗漱完毕出门时，张良已经在院子里等着了。
“公子，今日我们去哪采买？”张良提着两个大竹篮，精神抖擞地问道。
“东市吧，今日想做丹东美食，需要新鲜的黄蚬子和活鲤鱼。”顾笙说着，两人朝东市方向走去。
清晨的东市已是人声鼎沸。
卖鱼的李老汉一见顾笙就热情招呼：“顾老板，要点什么，今日有刚到的东港黄蚬子，肥得很！”
顾笙蹲下身，从水盆中捞起几个蚬子观察。
蚬壳呈淡黄色，边缘泛着微微的青光，轻轻一碰，蚬肉便敏感地收缩。
顾笙称了一些，爽快地付了钱，又转向隔壁摊位挑选了一条两斤左右的活鲤鱼。
鱼鳞闪着银光，在木盆中游动时激起细小的水花。
回到食无定式时，太阳刚刚升起。
令顾笙意外的是，此时门前已经有三名男子在等候。
其中一位穿着靛青色长袍的中年人见到顾笙，立刻上前拱手：“这位可是顾老板？”
顾笙回礼：“正是在下，三位来得真早。”
“听闻赵老昨日在此用膳后赞不绝口，我等特来一尝。”中年人笑道，“在下姓周，这两位是我的好友。”
顾笙朝二人点头招呼。
他连忙开门将三人迎入，吩咐张良上茶，自己则迅速换上围裙进入后厨。
“公子，今日做什么菜？”张良跟进来问道。
顾笙一边系围裙一边看着今日采买的食材，丹东美食，其代表性名片是丹东酱蟹。
但现在季节不对，酱蟹做不了。
“这第一桌菜谱便做黄蚬炒米叉子、酸菜白肉血肠、东港焖子和酱焖鲤鱼吧。”
黄蚬炒米叉子需要先将买来的黄蚬浸泡在淡盐水中吐沙。
顾笙手法娴熟地将蚬子洗净，同时烧开一锅水，加入姜片和烈料。
水沸后下蚬子，贝壳张开立即捞出，取出蚬肉备用。
米叉子是一种丹东特有的米制宽粉，顾笙提前泡发好，现在将其切成适口长短。