第83章
“不过田庄也要送些猪肉来了，山里剩的只有几个月的小猪了。”
“我让田庄送些过来，不过这些猪下水就足够了。”陆离言外之意，战事不会持续太久。
福珠还有做饭的任务：“我们中午要做白切肉，他们都去山上帮忙了，你要和我们一起用吗？”
“我帮你打下手，用完午食再去京郊。”陆离吩咐陆禾装车，他轻车熟路地要往厨间去。
“用不到，猪肉已经煮好了，切些配菜就好。”福珠让他自己沏茶去喝。
厨间的砂锅里，小火咕嘟着白肉，方正的猪肉用麻绳三环五扣，放进白水里煮，只加去腥的香料，其余的调料一概不加，所以掀开盖子是清汤白肉。
这东西的火候也是讲究的，不能煮硬，也不能煮成溏心状，趁着肉嫩而不散的状态捞出晾凉。
因着汤里没有放盐，福珠拿来整头蒜瓣，隔年的蒜皮有些发紧，好在保存的尚好，蒜瓣不算干巴，拍碎的蒜末里直接放上酱油，一会蘸着肉片用。
除此之外，还要各切上一份酸菜碎、韭菜碎、白肉末碎还有芜菜碎，这是另一种吃法。
福珠将白切肉切成薄薄的片，肉的胶质已经凝固，拿起来几近透明。
两种吃法便都端到了桌上，阿茂也下山来拿饭了，福珠把剩下的都装在了食篮里，嘱咐吃法：“肉片是蘸酱油食的，米饭里舀上热乎的鸡汤，配菜各夹上一些拌着食，这是两种食法，混着食也不矛盾。”
阿茂听完，又重复了一遍，匆匆拎着食篮子上山了。
陆离在一旁也听见了福珠的话，不用她再教，拿起一碗白米饭添上各种食材，然后在福珠坐下的那一刻，准确地递到她面前：“我舀的对吧？”
福珠捏起筷子，笑着说：“嗯，挺好！知我喜爱芜菜，还多添了些，正合我意。”
陆离也满意地点点头，给自己舀了一碗，鸡汤鲜甜，白切肉末本身味淡，浸着汤底的香气，滋味甘醇，酸菜丁解腻，再加上芜菜碎的异香，让陆离忍不住使劲往嘴里扒饭。
“其实最原始的白切肉是蘸酱油。”福珠给他往碗里夹了块肉片，枣红的酱油从肉片上滴滴答答地往下流。
陆离接过放入口中，果然，有了酱油的装点，本来寡淡的白切肉也有了滋味，瘦肉多肥肉少，肉嫩而弹，不佐别的也能就着烙饼食。
“其实这白切肉和玉米薄饼是绝配，酥脆的饼裹上大片的肉，伴着玉米面的酥甜，都不用蘸酱油，只散上些盐粒就足以，保证一个饼不够你食！今天没时间了，等下次来我做给你。”福珠又给他舀了些肉末。
陆离和福珠保证过几日便回，这才将板车栓到马上，牵着马去营地了。
两军已经交手了几次，西北的叛军慌张赶路，又没有粮食补给，所以在韩起鸣手里并没有占到上风。
此时两军正在休战，准备晚上的吃食，陆离将猪下水带来了，听完对面的情况，他将火头军叫来，直接在敌军的上风口架上锅，把板车上的食材热上一热。
敌军也生起了火，只是他们啃的是干硬的粗粮饼子，此时他们又累又饿，闻到禁卫军那边传来的肉香，肚子都咕噜噜叫起来，有的兵忍不住交耳：对面也不知食的什么，肯定有荤腥。
那边，火头军得了陆离的命令，将豆腐与肥肠炖了，之所以香气浓郁，还得益于福珠将汤底一并给带来了，陆离交代，汤里不加水，火头军后又往里切了些白菜，每个兵都分到了一碗热腾腾的炖菜。
肥肠又弹又嫩，还带着韧性，很多人都不知这是何物，但好食就对了，一时军营里不见说话声，全都在认真咀嚼。
敌军可是抓心挠肝，只能闻不能食，让本来就饿的肚子，更想食肉了。
第78章 粉蒸肉 嘉奖
第二日，陆离继续让火头军在原地做吃食，锅里舀上一大块猪油，待膏状体化成透亮的油脂，将一整盆打散的鸡蛋顺势泼进去，蛋液与油脂激烈碰撞，沿着锅边瞬时结成了脆，中间的蛋液也翻滚着，香喷喷的煎鸡蛋能传的老远，到了叛军的鼻子里，似有似无的蛋香好似更勾人了。
“他们整日里食好的，咱们这用的太糙了！”一小兵看着手里啃了一半的饼子。
旁边另一小兵也说：“诶，我闻着倒的油可真不少，要是让我也食一口就好了。”
“咱们都已经月余没见过荤腥了，还有昨天，也不知他们炖的啥，我都没见过。”
“就他们会做，哪来这么多花样！”那人咽下最后一口饼子，噎的差点翻白眼儿，赶紧拿来水囊喝了口凉水顺顺。
不光是他们这么想，几乎全军都想着对面的美食。
再看禁卫军，拿起新烙的大饼，在中央铺上松散的鸡蛋，再对折一卷，双手捏着细长的“饼筒子”往嘴里一送，可口咬上一嘴，在饼子上留下老大的牙印，要多满足有多满足。
食完饭，韩起鸣就率兵攻击敌军，这边食的肚溜圆，浑身有使不完的劲，将对方打得节节败退，临走时，还扬言：“咱们回营，火头军中午做香辣的毛血旺！”
“好！”“好！”“好！”应和声音迭起。
被打的落花流水的叛军好奇什么是毛血旺，不一会儿，对面传来一股霸道麻辣的气味儿，引得不少人暗中耸鼻。
陆离交代头军，什么香就炒什么，正好有毛肚和猪血，就选做了一道不太正经的毛血旺。
大锅炖出来的虽然糙，该有的却一点不少，大盘子刚端上桌，筷子一下就围上去了，上边是细条的毛肚，还有切成薄片的猪血，底下铺的是爽脆的黄豆芽，根根挂着红油，很是下饭。
食完饭，韩起鸣挑了几个嗓门大的，用纸糊了喇叭，冲着对面喊：“西北大军应守一方安宁，如今跟着贼人为非作歹，食不果腹，可是你们所求？”
“归顺朝廷，提善伙食指日可待！”
“可别忘了，你们的家人还在等你们归家！”
“入军可不是为了自相残杀，魏将军勾结三皇子萧铎，与倭人谋害百姓，欺诈朝廷，私吞军饷，其心可诛！”
一句连着一句，几人轮番叫喊了足足一个时辰，姓魏的将军终是忍不了了，率兵攻打，双方再次交锋，这次又把他们击退了一里地。
晚上，为了奖赏士兵，又做的尖椒炒肉，猪肉炖白菜，还熬了蛋花汤，累了一天的士兵托起粗瓷碗，任热气熏蒸着脸庞，喟叹道：“要是日后在军营也能用上这饭食就好了。”
“我也盼着！不过我听火头军师傅说，往后咱们要在军营养猪，就不愁食肉了！”
“可猪咱们不也养吗？一年下来就那点肉，就等着过年的时候分上两口，还是腥臊的。”
“噫！”那人一副看傻子的模样：“敢情你都不知道食了什么！咱们这些日子用的全是猪肉，又糯又香的！”
“当真？！”
“听他们说，是养猪的法子不一样，把猪敲了就不臭了，而且长的又肥又快！”
“那可好，就等着赶紧把仗打完，我一定要好好喂猪。”小兵开心地喝了一口鸡蛋汤。
他们这边燃着柴火，喜气洋洋的，叛军今天折腾下来，有些人被说的有些动容，他的刀是保护百姓的，不是用来自相残杀的，若是跟朝廷对着干，有什么好果子吃！
不少人心里开始打自己的小算盘，即便那个姓魏的将军鼓舞士气，稳定军心，但耐不住接二连三的喊话，况且这些日子打下来，全军身心俱疲，终于在第三日被禁卫军擒获了魏将军，西北军见势全都放下了军刀，示意投降。
韩起鸣押着魏将军直接入了大牢，京郊的战事也熄火了，接下来就是听朝廷的命令，如何处置这些叛军了。
肃王也在不停搜寻三皇子萧铎的踪影，在叛军投降的那天，萧铎知他败了，在他伪装潜逃出城时，被赶来的韩起鸣和陆离逮住了。
按照皇帝的命令，把三皇子一众即刻送到他面前，此时萧铎穿着一身短打，窝藏了数日，头发也乱糟糟的，早已不复当日的风采。
陆离想要退下，心里还惦记着福珠，只是皇帝没让他们避让，也不好这时触皇帝的眉头。
于是陆离站在一旁，清清楚楚地听到了事情的缘由，三皇子此时也不顾礼法了，什么话都往外吐：“我为什么要反？难道我要和父皇一样，待我四十岁时才能继承大统吗？我何必凭白浪费年华，去等那个似有似无的东西？还不如我伸手将他夺来！”
“你自小聪慧，文武不俗，这皇位我是打算传给你的。”皇帝气的哆嗦，声音发颤，肃王唤太监端来热茶。
“少说那话，您不过是让我们哥几个互相抗衡，最后选出您觉得满意的人罢了。”
“你以为我不知柳家干的好事？只是看在你舅舅的情谊上，我睁一只眼闭一只眼罢了。”
“少提我舅舅，也就是他如此愚蠢，才为了护你丧了命。”萧铎眼中带着讥讽。
“我让田庄送些过来，不过这些猪下水就足够了。”陆离言外之意，战事不会持续太久。
福珠还有做饭的任务：“我们中午要做白切肉，他们都去山上帮忙了，你要和我们一起用吗？”
“我帮你打下手，用完午食再去京郊。”陆离吩咐陆禾装车，他轻车熟路地要往厨间去。
“用不到，猪肉已经煮好了，切些配菜就好。”福珠让他自己沏茶去喝。
厨间的砂锅里，小火咕嘟着白肉，方正的猪肉用麻绳三环五扣，放进白水里煮，只加去腥的香料，其余的调料一概不加，所以掀开盖子是清汤白肉。
这东西的火候也是讲究的，不能煮硬，也不能煮成溏心状，趁着肉嫩而不散的状态捞出晾凉。
因着汤里没有放盐，福珠拿来整头蒜瓣，隔年的蒜皮有些发紧，好在保存的尚好，蒜瓣不算干巴，拍碎的蒜末里直接放上酱油，一会蘸着肉片用。
除此之外，还要各切上一份酸菜碎、韭菜碎、白肉末碎还有芜菜碎，这是另一种吃法。
福珠将白切肉切成薄薄的片，肉的胶质已经凝固，拿起来几近透明。
两种吃法便都端到了桌上，阿茂也下山来拿饭了，福珠把剩下的都装在了食篮里，嘱咐吃法：“肉片是蘸酱油食的，米饭里舀上热乎的鸡汤，配菜各夹上一些拌着食，这是两种食法，混着食也不矛盾。”
阿茂听完，又重复了一遍，匆匆拎着食篮子上山了。
陆离在一旁也听见了福珠的话，不用她再教，拿起一碗白米饭添上各种食材，然后在福珠坐下的那一刻，准确地递到她面前：“我舀的对吧？”
福珠捏起筷子，笑着说：“嗯，挺好！知我喜爱芜菜，还多添了些，正合我意。”
陆离也满意地点点头，给自己舀了一碗，鸡汤鲜甜，白切肉末本身味淡，浸着汤底的香气，滋味甘醇，酸菜丁解腻，再加上芜菜碎的异香，让陆离忍不住使劲往嘴里扒饭。
“其实最原始的白切肉是蘸酱油。”福珠给他往碗里夹了块肉片，枣红的酱油从肉片上滴滴答答地往下流。
陆离接过放入口中，果然，有了酱油的装点，本来寡淡的白切肉也有了滋味，瘦肉多肥肉少，肉嫩而弹，不佐别的也能就着烙饼食。
“其实这白切肉和玉米薄饼是绝配，酥脆的饼裹上大片的肉，伴着玉米面的酥甜，都不用蘸酱油，只散上些盐粒就足以，保证一个饼不够你食！今天没时间了，等下次来我做给你。”福珠又给他舀了些肉末。
陆离和福珠保证过几日便回，这才将板车栓到马上，牵着马去营地了。
两军已经交手了几次，西北的叛军慌张赶路，又没有粮食补给，所以在韩起鸣手里并没有占到上风。
此时两军正在休战，准备晚上的吃食，陆离将猪下水带来了，听完对面的情况，他将火头军叫来，直接在敌军的上风口架上锅，把板车上的食材热上一热。
敌军也生起了火，只是他们啃的是干硬的粗粮饼子，此时他们又累又饿，闻到禁卫军那边传来的肉香，肚子都咕噜噜叫起来，有的兵忍不住交耳：对面也不知食的什么，肯定有荤腥。
那边，火头军得了陆离的命令，将豆腐与肥肠炖了，之所以香气浓郁，还得益于福珠将汤底一并给带来了，陆离交代，汤里不加水，火头军后又往里切了些白菜，每个兵都分到了一碗热腾腾的炖菜。
肥肠又弹又嫩，还带着韧性，很多人都不知这是何物，但好食就对了，一时军营里不见说话声，全都在认真咀嚼。
敌军可是抓心挠肝，只能闻不能食，让本来就饿的肚子，更想食肉了。
第78章 粉蒸肉 嘉奖
第二日，陆离继续让火头军在原地做吃食，锅里舀上一大块猪油，待膏状体化成透亮的油脂，将一整盆打散的鸡蛋顺势泼进去，蛋液与油脂激烈碰撞，沿着锅边瞬时结成了脆，中间的蛋液也翻滚着，香喷喷的煎鸡蛋能传的老远，到了叛军的鼻子里，似有似无的蛋香好似更勾人了。
“他们整日里食好的，咱们这用的太糙了！”一小兵看着手里啃了一半的饼子。
旁边另一小兵也说：“诶，我闻着倒的油可真不少，要是让我也食一口就好了。”
“咱们都已经月余没见过荤腥了，还有昨天，也不知他们炖的啥，我都没见过。”
“就他们会做，哪来这么多花样！”那人咽下最后一口饼子，噎的差点翻白眼儿，赶紧拿来水囊喝了口凉水顺顺。
不光是他们这么想，几乎全军都想着对面的美食。
再看禁卫军，拿起新烙的大饼，在中央铺上松散的鸡蛋，再对折一卷，双手捏着细长的“饼筒子”往嘴里一送，可口咬上一嘴，在饼子上留下老大的牙印，要多满足有多满足。
食完饭，韩起鸣就率兵攻击敌军，这边食的肚溜圆，浑身有使不完的劲，将对方打得节节败退，临走时，还扬言：“咱们回营，火头军中午做香辣的毛血旺！”
“好！”“好！”“好！”应和声音迭起。
被打的落花流水的叛军好奇什么是毛血旺，不一会儿，对面传来一股霸道麻辣的气味儿，引得不少人暗中耸鼻。
陆离交代头军，什么香就炒什么，正好有毛肚和猪血，就选做了一道不太正经的毛血旺。
大锅炖出来的虽然糙，该有的却一点不少，大盘子刚端上桌，筷子一下就围上去了，上边是细条的毛肚，还有切成薄片的猪血，底下铺的是爽脆的黄豆芽，根根挂着红油，很是下饭。
食完饭，韩起鸣挑了几个嗓门大的，用纸糊了喇叭，冲着对面喊：“西北大军应守一方安宁，如今跟着贼人为非作歹，食不果腹，可是你们所求？”
“归顺朝廷，提善伙食指日可待！”
“可别忘了，你们的家人还在等你们归家！”
“入军可不是为了自相残杀，魏将军勾结三皇子萧铎，与倭人谋害百姓，欺诈朝廷，私吞军饷，其心可诛！”
一句连着一句，几人轮番叫喊了足足一个时辰，姓魏的将军终是忍不了了，率兵攻打，双方再次交锋，这次又把他们击退了一里地。
晚上，为了奖赏士兵，又做的尖椒炒肉，猪肉炖白菜，还熬了蛋花汤，累了一天的士兵托起粗瓷碗，任热气熏蒸着脸庞，喟叹道：“要是日后在军营也能用上这饭食就好了。”
“我也盼着！不过我听火头军师傅说，往后咱们要在军营养猪，就不愁食肉了！”
“可猪咱们不也养吗？一年下来就那点肉，就等着过年的时候分上两口，还是腥臊的。”
“噫！”那人一副看傻子的模样：“敢情你都不知道食了什么！咱们这些日子用的全是猪肉，又糯又香的！”
“当真？！”
“听他们说，是养猪的法子不一样，把猪敲了就不臭了，而且长的又肥又快！”
“那可好，就等着赶紧把仗打完，我一定要好好喂猪。”小兵开心地喝了一口鸡蛋汤。
他们这边燃着柴火，喜气洋洋的，叛军今天折腾下来，有些人被说的有些动容，他的刀是保护百姓的，不是用来自相残杀的，若是跟朝廷对着干，有什么好果子吃！
不少人心里开始打自己的小算盘，即便那个姓魏的将军鼓舞士气，稳定军心，但耐不住接二连三的喊话，况且这些日子打下来，全军身心俱疲，终于在第三日被禁卫军擒获了魏将军，西北军见势全都放下了军刀，示意投降。
韩起鸣押着魏将军直接入了大牢，京郊的战事也熄火了，接下来就是听朝廷的命令，如何处置这些叛军了。
肃王也在不停搜寻三皇子萧铎的踪影，在叛军投降的那天，萧铎知他败了，在他伪装潜逃出城时，被赶来的韩起鸣和陆离逮住了。
按照皇帝的命令，把三皇子一众即刻送到他面前，此时萧铎穿着一身短打，窝藏了数日，头发也乱糟糟的，早已不复当日的风采。
陆离想要退下，心里还惦记着福珠，只是皇帝没让他们避让，也不好这时触皇帝的眉头。
于是陆离站在一旁，清清楚楚地听到了事情的缘由，三皇子此时也不顾礼法了，什么话都往外吐：“我为什么要反？难道我要和父皇一样，待我四十岁时才能继承大统吗？我何必凭白浪费年华，去等那个似有似无的东西？还不如我伸手将他夺来！”
“你自小聪慧，文武不俗，这皇位我是打算传给你的。”皇帝气的哆嗦，声音发颤，肃王唤太监端来热茶。
“少说那话，您不过是让我们哥几个互相抗衡，最后选出您觉得满意的人罢了。”
“你以为我不知柳家干的好事？只是看在你舅舅的情谊上，我睁一只眼闭一只眼罢了。”
“少提我舅舅，也就是他如此愚蠢，才为了护你丧了命。”萧铎眼中带着讥讽。