第96章
陆骏疑惑：“为何这么叫？”
“你看它那划了横竖棋盘刀的肉皮，与我摆在边上作点缀的松果，像与不像？”阿薇问。
陆骏定睛一瞧，乐道：“像！”
岑氏早看到那松果了，因此，即便那肉块左瞧右瞧没有一点儿松子，她都不想吃。
况且，这阵子叫春晖园半夜炖肉、实在闻得恶心够了。
岑氏只夹了块炸丸子，看颜色是先炸后蒸的。
她刚见着陆致连动了两筷子，可见味道应是不错。
咬上一口，细细一嚼，品出来那是鸡肉丸子，再试了试与盘子里那与丸子一道蒸出来的冬笋片，岑氏微微颔首，清口爽滑，不错。
陆勉对一道豆腐极其喜爱，道：“祖父、祖母，这豆腐绵软鲜香，你们快尝尝。”
宝贝孙儿推荐的，岑氏自然欣然接受。
豆腐成泥炒出来的，能看到其中配了香蕈、虾仁、火腿等的碎丁。
她舀了一勺尝了，与陆勉道：“阿勉晓得祖母口味，这豆腐真好。”
陆勉高兴极了。
岑氏不由去看在边上小桌的陆闵和陆窍。
两人太小了，由奶娘带着，吃食也是另备的。
但这豆腐，她们两人能吃，岑氏原本想叫嬷嬷们分些过去，仔细一看，那头倒也上了豆腐。
陆窍与他们大桌上的一样，能看到其中颜色不同的碎丁，陆闵一岁半，只有豆腐。
阿薇瞧见岑氏在看，当不晓得。
今晚暂且要表示和睦，她便与简氏道：“二舅娘，阿闵那豆腐是单做的，只添了蛋清和些许鸡汤，没有盐、也没有胡椒粉。
我想着到底是外祖父生辰宴，他们姐弟两个不能上桌，尝个豆腐、也算是与外祖父同席庆祝了。
别的菜品，若有阿窍能吃的，您单独给她装几样。”
简氏忙应了，又道了谢，夸她“周到又心细”。
陆驰对陆念一肚子怨言，对阿薇也多少有些情绪，但伸手不打笑脸人，何况阿薇很用心。
这么想想吧，陆驰在心里长长叹了一口气。
大姐自己疯，把女儿都带得需得与她一道疯。
好好一心灵手巧的孩子，怎么摊上大姐当娘呢？
一面想，陆驰一面下筷。
看看，这香蕈酿虾，山中珍味、海之鲜美，上品！
看看，那八宝肉圆，肥瘦合适，他在圆子里尝出了瓜姜、蕈子、笋尖、荸荠，入口很是松脆，做了汤品，汤水鲜口。
主食是酥饼，两面都脆，浅浅的甜口。
这滋味最得阿窍的心，陆驰见简氏已经取了一块、叫嬷嬷给了女儿。
既是席面，除了吃菜、自也少不得敬酒，但好在也无人一味劝酒，只依着辈分年纪给定西侯祝酒道贺，听得侯爷哈哈大笑、胃口大开。
一桌子的菜，确实如他先前与阿薇说的那样，他要一口不留。
陆骏陪着他吃酒，兴致上来了，也忘了再提菜色讲究。
桑氏还记得。
她虽然并不晓得阿薇的“巧思”，但阿薇既然辛苦操持一桌，总有用意。
桑氏瞧着时候差不多了，笑着起了话头：“舅娘吃的是样样好，偏又不晓得其中名堂，和猪八戒吃人参果似的。阿薇现在能说一说了吗？”
阿薇最喜桑氏的心思敏捷，揶揄道：“谁家故事里有您这么窈窕貌美的猪八戒呀！”
桑氏喜滋滋的，又催了句，阿薇借了这话头，说起了菜品。
“松鼠桂鱼讲究的就是一个‘贵’字，红红火火，富贵长盛。”
定西侯一听就得意，道了声“好！”
阿薇笑着继续说：“我刚与舅舅说过松果肉的名字了。
我拿花椒八角泡汁，倒了酱油、黄酒，添了葱姜蒜，从昨晚上就把五花肉改刀后浸泡上了。
今儿把肉与料汁一道下锅，又添糖霜，烧了小一个时辰后捞出来，再用热油将肉皮炸酥定型，才得了这松果状。
这菜吃着养血润燥、益气消肿。”
阿薇说得很细致。
岑氏静静听着，心说，小孩子就是这样的，有点儿本事就想大肆炫耀，恨不能说长篇大论。
不过，她愿意听。
知道是什么东西做出来的，她安心。
先前见那松果，岑氏没有吃这个肉，现如今听来，的确十分明智，这等成菜，她就估摸着是用了八角的。
吃不坏，但不碰，心底里舒坦。
“炸丸子叫鸡松，用的是鸡大腿，把皮完整地剥下来，将肉剁成蓉，肉蓉里加蛋清、淀粉、磨碎了的松子仁和盐……”
岑氏呼吸一滞。
她听到了什么？
松仁磨碎？
陆致亦十分惊讶：“里头有松仁？我怎么没有尝出来？”
“磨成了粉，”阿薇漫不经心地瞥了岑氏一眼，见她笑容都淡了些，便又继续往下说，“搅打好的肉蓉搓了丸子，炸酥后装碗里，加了黄酒、酱油，摆上冬笋片、香蕈片和葱姜丝，放上鸡骨、盖上鸡皮蒸制。
上桌前去了鸡骨鸡皮，只余丸子和笋子香蕈。
这菜温中益气、强健脾胃。”
陆致听得兴致勃勃，盘中还剩了几个鸡松。
他夹来细细品尝：“好像是有那么点儿松子仁味道。”
这个“好像”，把岑氏的脸色又“好像”坏了两分。
还好，她对炸物一般，只吃了两三个，岑氏默默吞了两口唾沫，不叫自己细想。
阿薇又说那八宝豆腐。
这菜在开棺那日，她给姑母做过。
岑氏听到里头也添了松子仁碎末时，脸上划过愕然，虽是一闪而过，但陆念瞧见了，抿着嘴呵地笑了声。
“八宝肉圆，与八宝豆腐也差不多的，只是里头用了荸荠、瓜姜，松子仁自然也有。”
“香蕈酿虾，用的是海虾，肉泥里添松子仁粉，吃了补益肝肾、化痰开胃。”
“酥饼是用糖与猪油和面，加了碾碎的核桃仁、松子仁，还加了奶酥，用两面锅烤出来的，才能酥脆。”
听到这儿，桑氏哪里还有不明白的道理？
她是拿松子试探过岑氏的，因而起先听松鼠桂鱼、松果肉时，只当就是全部了，哪里想到，这之后的一道道瞧着与松子毫无干系的菜里，竟然全有松子仁！
没见岑氏那张脸，已经白得不能再白了吗？
岑氏为了显得精神些，脸上涂了不少粉，遮泛黄的面色、遮发青的眼下。
开席时看着还自然，此时此刻，似乎是心境缘由，脸色惨白极了。
一副活见了鬼似的。
陆骏没有注意到岑氏的脸色。
他听得津津有味，便问：“我怎么听了这么多松子？哎，这蟹酿橙里不会也有吧？”
话音一落，岑氏的眸子一紧，不自禁地盯着那空了的橙子。
“我添了，”阿薇语调轻快，“这菜可太耗人了，我和大厨房的嬷嬷们剥了那么多螃蟹才够用，好在眼下螃蟹肥美，满满都是蟹黄蟹膏，拌上松子仁粉，蒸出来叫人欢喜。吃了活血化瘀、理胃消食、疏通经络。”
定西侯乐呵呵地：“今日真是辛苦我们阿薇了，那螃蟹壳硬，没有伤着手吧？”
“您放心，我剥蟹厉害着呢，”阿薇笑盈盈地，“松子可是好东西呢，‘散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老’，所以我才给您做一席松子宴，叫您延年益寿、长春不老！”
定西侯听得心花怒放，满面红光。
他可太得意、太高兴了！
哎呀。
明儿衙门里有人问起他生辰，他太有话题说了！
前阵子，为了突然进府的“外室”，多出来的“女儿”，他没少烦心。
关系好的揶揄他，关系不好的阴阳他，甚至还有斟酌着要上折子参他的，叫他的老脸都没处搁了。
今晚一过，那就不一样了！
那些看热闹的，寻麻烦的，就算有谁的家里人也能操办几个菜，但又有谁能得这么一桌小辈亲手置办、用了大心思、寓意着好兆头的生辰宴？
千步廊左右，他定西侯就是最有面子的那一人！
“听听！”定西侯往左一声，又往右，“听听！说得多好啊！”
陆念故意翻了个白眼，撇嘴道：“听见了，叫您多活几年呢。”
“啧！”定西侯虚指了指她，没有一点不高兴，“你这张嘴啊，就酸吧！”
“这席面要本事，也要孝心，”柳娘子也笑，“侯爷，姑夫人把表姑娘教得多好，她要不想着您，能舍得叫表姑娘那么辛苦置席面？我再敬您一杯。”
定西侯听得喜上眉梢，拿起酒盏，与柳娘子的碰了碰，一口饮了。
许富德之前也敬过酒了，但不管他在外头摆过多少侯府姑爷的威风，今儿也是头一次在府里有个姑爷的体面。
趁着定西侯心情好，许富德亦赶忙又满上了酒：“小婿也再敬您……”
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“你看它那划了横竖棋盘刀的肉皮，与我摆在边上作点缀的松果，像与不像？”阿薇问。
陆骏定睛一瞧，乐道：“像！”
岑氏早看到那松果了，因此，即便那肉块左瞧右瞧没有一点儿松子，她都不想吃。
况且，这阵子叫春晖园半夜炖肉、实在闻得恶心够了。
岑氏只夹了块炸丸子，看颜色是先炸后蒸的。
她刚见着陆致连动了两筷子，可见味道应是不错。
咬上一口，细细一嚼，品出来那是鸡肉丸子，再试了试与盘子里那与丸子一道蒸出来的冬笋片，岑氏微微颔首，清口爽滑，不错。
陆勉对一道豆腐极其喜爱，道：“祖父、祖母，这豆腐绵软鲜香，你们快尝尝。”
宝贝孙儿推荐的，岑氏自然欣然接受。
豆腐成泥炒出来的，能看到其中配了香蕈、虾仁、火腿等的碎丁。
她舀了一勺尝了，与陆勉道：“阿勉晓得祖母口味，这豆腐真好。”
陆勉高兴极了。
岑氏不由去看在边上小桌的陆闵和陆窍。
两人太小了，由奶娘带着，吃食也是另备的。
但这豆腐，她们两人能吃，岑氏原本想叫嬷嬷们分些过去，仔细一看，那头倒也上了豆腐。
陆窍与他们大桌上的一样，能看到其中颜色不同的碎丁，陆闵一岁半，只有豆腐。
阿薇瞧见岑氏在看，当不晓得。
今晚暂且要表示和睦，她便与简氏道：“二舅娘，阿闵那豆腐是单做的，只添了蛋清和些许鸡汤，没有盐、也没有胡椒粉。
我想着到底是外祖父生辰宴，他们姐弟两个不能上桌，尝个豆腐、也算是与外祖父同席庆祝了。
别的菜品，若有阿窍能吃的，您单独给她装几样。”
简氏忙应了，又道了谢，夸她“周到又心细”。
陆驰对陆念一肚子怨言，对阿薇也多少有些情绪，但伸手不打笑脸人，何况阿薇很用心。
这么想想吧，陆驰在心里长长叹了一口气。
大姐自己疯，把女儿都带得需得与她一道疯。
好好一心灵手巧的孩子，怎么摊上大姐当娘呢？
一面想，陆驰一面下筷。
看看，这香蕈酿虾，山中珍味、海之鲜美，上品！
看看，那八宝肉圆，肥瘦合适，他在圆子里尝出了瓜姜、蕈子、笋尖、荸荠，入口很是松脆，做了汤品，汤水鲜口。
主食是酥饼，两面都脆，浅浅的甜口。
这滋味最得阿窍的心，陆驰见简氏已经取了一块、叫嬷嬷给了女儿。
既是席面，除了吃菜、自也少不得敬酒，但好在也无人一味劝酒，只依着辈分年纪给定西侯祝酒道贺，听得侯爷哈哈大笑、胃口大开。
一桌子的菜，确实如他先前与阿薇说的那样，他要一口不留。
陆骏陪着他吃酒，兴致上来了，也忘了再提菜色讲究。
桑氏还记得。
她虽然并不晓得阿薇的“巧思”，但阿薇既然辛苦操持一桌，总有用意。
桑氏瞧着时候差不多了，笑着起了话头：“舅娘吃的是样样好，偏又不晓得其中名堂，和猪八戒吃人参果似的。阿薇现在能说一说了吗？”
阿薇最喜桑氏的心思敏捷，揶揄道：“谁家故事里有您这么窈窕貌美的猪八戒呀！”
桑氏喜滋滋的，又催了句，阿薇借了这话头，说起了菜品。
“松鼠桂鱼讲究的就是一个‘贵’字，红红火火，富贵长盛。”
定西侯一听就得意，道了声“好！”
阿薇笑着继续说：“我刚与舅舅说过松果肉的名字了。
我拿花椒八角泡汁，倒了酱油、黄酒，添了葱姜蒜，从昨晚上就把五花肉改刀后浸泡上了。
今儿把肉与料汁一道下锅，又添糖霜，烧了小一个时辰后捞出来，再用热油将肉皮炸酥定型，才得了这松果状。
这菜吃着养血润燥、益气消肿。”
阿薇说得很细致。
岑氏静静听着，心说，小孩子就是这样的，有点儿本事就想大肆炫耀，恨不能说长篇大论。
不过，她愿意听。
知道是什么东西做出来的，她安心。
先前见那松果，岑氏没有吃这个肉，现如今听来，的确十分明智，这等成菜，她就估摸着是用了八角的。
吃不坏，但不碰，心底里舒坦。
“炸丸子叫鸡松，用的是鸡大腿，把皮完整地剥下来，将肉剁成蓉，肉蓉里加蛋清、淀粉、磨碎了的松子仁和盐……”
岑氏呼吸一滞。
她听到了什么？
松仁磨碎？
陆致亦十分惊讶：“里头有松仁？我怎么没有尝出来？”
“磨成了粉，”阿薇漫不经心地瞥了岑氏一眼，见她笑容都淡了些，便又继续往下说，“搅打好的肉蓉搓了丸子，炸酥后装碗里，加了黄酒、酱油，摆上冬笋片、香蕈片和葱姜丝，放上鸡骨、盖上鸡皮蒸制。
上桌前去了鸡骨鸡皮，只余丸子和笋子香蕈。
这菜温中益气、强健脾胃。”
陆致听得兴致勃勃，盘中还剩了几个鸡松。
他夹来细细品尝：“好像是有那么点儿松子仁味道。”
这个“好像”，把岑氏的脸色又“好像”坏了两分。
还好，她对炸物一般，只吃了两三个，岑氏默默吞了两口唾沫，不叫自己细想。
阿薇又说那八宝豆腐。
这菜在开棺那日，她给姑母做过。
岑氏听到里头也添了松子仁碎末时，脸上划过愕然，虽是一闪而过，但陆念瞧见了，抿着嘴呵地笑了声。
“八宝肉圆，与八宝豆腐也差不多的，只是里头用了荸荠、瓜姜，松子仁自然也有。”
“香蕈酿虾，用的是海虾，肉泥里添松子仁粉，吃了补益肝肾、化痰开胃。”
“酥饼是用糖与猪油和面，加了碾碎的核桃仁、松子仁，还加了奶酥，用两面锅烤出来的，才能酥脆。”
听到这儿，桑氏哪里还有不明白的道理？
她是拿松子试探过岑氏的，因而起先听松鼠桂鱼、松果肉时，只当就是全部了，哪里想到，这之后的一道道瞧着与松子毫无干系的菜里，竟然全有松子仁！
没见岑氏那张脸，已经白得不能再白了吗？
岑氏为了显得精神些，脸上涂了不少粉，遮泛黄的面色、遮发青的眼下。
开席时看着还自然，此时此刻，似乎是心境缘由，脸色惨白极了。
一副活见了鬼似的。
陆骏没有注意到岑氏的脸色。
他听得津津有味，便问：“我怎么听了这么多松子？哎，这蟹酿橙里不会也有吧？”
话音一落，岑氏的眸子一紧，不自禁地盯着那空了的橙子。
“我添了，”阿薇语调轻快，“这菜可太耗人了，我和大厨房的嬷嬷们剥了那么多螃蟹才够用，好在眼下螃蟹肥美，满满都是蟹黄蟹膏，拌上松子仁粉，蒸出来叫人欢喜。吃了活血化瘀、理胃消食、疏通经络。”
定西侯乐呵呵地：“今日真是辛苦我们阿薇了，那螃蟹壳硬，没有伤着手吧？”
“您放心，我剥蟹厉害着呢，”阿薇笑盈盈地，“松子可是好东西呢，‘散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老’，所以我才给您做一席松子宴，叫您延年益寿、长春不老！”
定西侯听得心花怒放，满面红光。
他可太得意、太高兴了！
哎呀。
明儿衙门里有人问起他生辰，他太有话题说了！
前阵子，为了突然进府的“外室”，多出来的“女儿”，他没少烦心。
关系好的揶揄他，关系不好的阴阳他，甚至还有斟酌着要上折子参他的，叫他的老脸都没处搁了。
今晚一过，那就不一样了！
那些看热闹的，寻麻烦的，就算有谁的家里人也能操办几个菜，但又有谁能得这么一桌小辈亲手置办、用了大心思、寓意着好兆头的生辰宴？
千步廊左右，他定西侯就是最有面子的那一人！
“听听！”定西侯往左一声，又往右，“听听！说得多好啊！”
陆念故意翻了个白眼，撇嘴道：“听见了，叫您多活几年呢。”
“啧！”定西侯虚指了指她，没有一点不高兴，“你这张嘴啊，就酸吧！”
“这席面要本事，也要孝心，”柳娘子也笑，“侯爷，姑夫人把表姑娘教得多好，她要不想着您，能舍得叫表姑娘那么辛苦置席面？我再敬您一杯。”
定西侯听得喜上眉梢，拿起酒盏，与柳娘子的碰了碰，一口饮了。
许富德之前也敬过酒了，但不管他在外头摆过多少侯府姑爷的威风，今儿也是头一次在府里有个姑爷的体面。
趁着定西侯心情好，许富德亦赶忙又满上了酒：“小婿也再敬您……”
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