第126章
“这不对吧?我去年可是尝过鬼追武大将的【一切出世】,那可是刺身,怎么你这个是……生腌?”
在众人面前的是一个类似碗状的定制的五米直径,半米深的白瓷容器。而就在这个容器之中,数不清的鱼生被摆放成一只巨大的,展翅欲飞的雪白色飞鸟,一根透明的管道从碗底深处竖起来,悬挂在飞鸟的头顶,透明得像是白水一样的料汁从这个管道中淅淅沥沥地流出,噼里啪啦地落在飞鸟身上后又缓缓坠入碗底。
随着透明料汁的挥发,所有人都能够闻到一股沁凉鲜爽同时又令人口舌生津的酸甜香味。
这也是有的人第一看的时候,就以为是生腌的缘故,因为嗅觉稍微灵敏一点的人都能够从这个料汁里闻到柠檬,大蒜,香茅,酒和芫荽等香料的香味。
“生腌?那是什么东西?”
“是一种用酒、酱油、醋、蒜末、辣椒等调料直接浸泡腌制生的海鲜或肉类的烹饪方式,其核心特点就是食材不经加热煮熟,直接生吃。与日本的刺身有点相似,但区别很明显,主要特点就是调味复杂的复合腌制。”
游客中很明显也有懂料理的食客:“但是小子,你们这个也不是生腌吧?生腌的特点就是料汁复杂深沉,但你的这些看起来就跟水一样。”
“我们确实运用了一点生腌的手法,但并非生腌。”
刘昴星站在自己的【一切出世】之后,看着越来越多地围过来的游客们,眼底的眸光开始发亮:“我们的【一切出世】与往年鬼追武大将的一样,都是刺身。”
说着,他用筷子分别飞鸟的背部,腹部,左右两翼还有脖子五个地方分别夹起五块半厘米厚的鰤鱼肉,随即拿出喷枪对着雪白的鰤鱼肉用火焰短暂炙烤了四秒。
嗤。
喷枪的幽蓝色火焰在众人的眼前舔舐着那五块雪白的鰤鱼肉,但随着火焰的作用,本该被炙烤出美拉德反应的鱼肉竟然融化了?!
“鱼肉融化了?!”
游客们见状发出尖叫:“不对!不是融化,是鱼肉里面还有鱼肉!”
随着鱼肉真正的模样开始逐渐在众人面前展露时,五种颜色不同的光芒从五块鰤鱼肉中射出,如雨过天晴冲破乌云的丁达尔效应一般,鱼肉发出无数条光柱,爆裂照射着现场所有人的眼球!
“我的眼睛!”
游客们大呼刺眼,纷纷遮住自己的眼睛:“这是什么东西?!”
“发生了什么?!”
“爹啊——”
玉城光也倒吸一口凉气,惊讶地后退两步走到了夏目贵志的身边,惊叹地小声道:“小当家又变强了,这次已经不仅仅只是金光了,五彩都出来了!”
夏目贵志:“?”
“咪咪咪咪咪咪!”
随着真正的鱼肉露出空气,比常人敏锐数百倍的嗅觉捕捉到了空气中更多的奇异香味和无形力量,夏目贵志怀里的猪咪叫得愈发急促谄媚了:“我也要吃!”
“诶?”
玉城光顿住,奇怪地看向身旁的夏目贵志:“你刚刚有听到什么大叔的声音吗?”
“……没有。”
夏目贵志一拳头捶在猫头上,微笑:“但是这个特效真的没问题吗?给食物打光不算犯规?”
“特效?”
玉城光伸出食指左右摇摆:“nonono,虽然说很神奇,但是我不得不告诉你,这些光不是特效,而是这个料理美味的自然现象。”
“自然现象???”
夏目贵志有些磕磕绊绊道:“虽然我住在乡下,但是好像自然现象不是用在这个语境里的……吧?”
第88章
“对的对的。”
玉城光点点头解释道:“发光可是料理的精髓,只有达到非常厉害水平的料理才会拥有这种效果。”
说着,玉城光伸出手摸了摸夏目贵志怀里的三色猪咪:“你看,连猫都知道小当家的料理好吃了。待会我给你们也拿一份过来尝尝。”
“嗯嗯!”
还没等夏目贵志反应,三色猪咪就已经发出嗲里嗲气的夹子叫声:“咪咪咪!”
仿佛在说一言为定一样。
“猫咪老师……”
夏目贵志敢肯定它肯定说的是一言为定。
茶色少年无奈地叹了口气,随即想到刚刚那个咒灵说过的话:“那个……请问嫩太郎先生的师傅,你们有了解吗?”
那个咒灵曾经对三人中年龄最大的嫩太郎有反应,并且对嫩太郎的称呼为徒弟。
而且那个咒灵身上散发出来的气息危险浑浊,与他曾经遇到的危险妖怪并无区别,甚至更加阴森。如果不是现在正值祭典,神明的力量能够暂时压制住咒灵,夏目贵志相信这里早就出事了。
最主要的是,这里还有他的养父母藤原滋与藤原塔子,他们都是普通人,在这种咒灵面前毫无防备。
“哦哦,你是说鬼追武大将吧?”
玉城光看着前面还在忙碌的刘昴星和嫩太郎,叹了口气:“是不知火omakase上一任的大将,曾用一道【一切出世】称霸比赛二十年……”
玉城光三言两语地将他们和不知火omakase之间的相遇和现状向夏目贵志解释。
“……”
摊位前面,刘昴星还在一一递出已经处理好的【一切出世】:“请品尝。”
“嗯……这样看的话确实是刺身。”
接过料理的游客仔细端详着手中的料理。经过喷枪火焰炙烤之后,鰤鱼肉外层的白色褪去,露出了五种颜色不同的鱼肉,并且从鱼肉本身晶莹剔透的状态来看,这也确实是刺身。
游客像是闻到了什么,他凑近料理动了动鼻子:“好香!”
刘昴星手里的动作不停,夹鱼肉的工作都是嫩太郎再做,而他只需要控制好喷枪的温度,将包裹鱼肉的外层融化的同时还要保证鱼肉本身不会被火焰烤到。
随着喷枪一个接着一个的融化鱼肉的雪白外层,一道接着一道的五色霞光比天边逐渐西坠的大日还要绚烂。
不仅如此,这些五色的光芒像是会流动的液体般,每一盘的颜色都有着细微的不同。
游客们也随着这些光芒发出不厌其烦的惊呼:“这次是偏紫色的!”
“好美!”
而且随着鱼肉们一点点地从雪白的外壳包裹中露出真身,属于它们的香味也如蒲公英般逸散在空气中,犹如灵活的鸟儿般打着旋地从游客们的鼻前飞过。
这股香味轻柔,凉爽,带着馥郁的香料风味的同时,还有隐约的回酸,勾起了游客们的食欲的同时,眼前甚至仿佛出现了一幅飞鸟云集,浪花细碎的海风飞舞意象。
九月三十多度的燥热在这一瞬间被海风意象吹得无影无踪。
之前的两个小时里他们已经提前做好了大部分的料理工作,出餐只需要夹起特定的鱼肉放进盘子里,再由喷枪烤化鱼肉的外壳,最后用海苔包裹住鱼肉递出去就行。因此刘昴星他们的出餐很快,还没几分钟,围在摊位前的大部分游客们都得到了属于他们自己的【一切出世】。
“虽然我是无所谓各位的品尝顺序。”
刘昴星摊手:“但遵循【一切出世】的原则的话,各位可以从左往右依次品尝鰤鱼五世。”
“【一切出世】需要特定的品尝顺序这件事我早就知道,我也是尝过鬼追武大将是omakase。”
每一块鱼肉都被一张海苔包裹,游客们拿起最左边包裹鰤鱼的海苔,眼眸微睁:“冰的?”
难道是冻货?
听说今年的主厨根本无法复刻出鬼追武大将的【一切出世】,那这个真的是【一切出世】吗?
还是说……
游客们犹豫地将鱼肉和海苔一起放入嘴里:“让我来审判审判……”
传说中的【一切出世】在鬼追武大将辞世之后,究竟有没有断绝?
啵——
鱼肉被牙齿咬下的瞬间,犹如鱼卵破裂般,爽口弹脆的口感顿时在牙齿之间荡开,外冷内温的口感中,细小的汁水如迸发的鱼苗般喷涌而出冲刷着食客们的味蕾和扁桃体的那块小肉,一股柠檬沙姜混合着海水般微微发咸的汁水劈海而来,将食客浇得浑身湿透!
“这是——”
游客难以置信地睁大眼睛:“摩杰科!”
是的,所有尝到这块鰤鱼刺身的人,哪怕是从未见过鰤鱼的人在咬下这块鱼肉的时候,脑海中直接就浮现出了刚从鰤鱼卵中孵化而出的摩杰科。
这种大海般的清爽风味是只有刚孵化出来的鱼苗才会拥有,不仅如此,在海水般微咸的汁水之余,还有一种神奇的余韵在舌根和心口聚集,但目前为止还很浅薄,犹如一阵停留在他们身体中的海风,潮湿,轻咸又单薄。
“这种感觉就想是海边浅水区里接受细碎浪花考验的小鱼!”
游客撕拉一下自己将自己的头顶上买来的祭典花环扯开,一把从背包中拿出一瓶矿泉水扭开,整瓶水都被他倒在自己的头顶上。
在众人面前的是一个类似碗状的定制的五米直径,半米深的白瓷容器。而就在这个容器之中,数不清的鱼生被摆放成一只巨大的,展翅欲飞的雪白色飞鸟,一根透明的管道从碗底深处竖起来,悬挂在飞鸟的头顶,透明得像是白水一样的料汁从这个管道中淅淅沥沥地流出,噼里啪啦地落在飞鸟身上后又缓缓坠入碗底。
随着透明料汁的挥发,所有人都能够闻到一股沁凉鲜爽同时又令人口舌生津的酸甜香味。
这也是有的人第一看的时候,就以为是生腌的缘故,因为嗅觉稍微灵敏一点的人都能够从这个料汁里闻到柠檬,大蒜,香茅,酒和芫荽等香料的香味。
“生腌?那是什么东西?”
“是一种用酒、酱油、醋、蒜末、辣椒等调料直接浸泡腌制生的海鲜或肉类的烹饪方式,其核心特点就是食材不经加热煮熟,直接生吃。与日本的刺身有点相似,但区别很明显,主要特点就是调味复杂的复合腌制。”
游客中很明显也有懂料理的食客:“但是小子,你们这个也不是生腌吧?生腌的特点就是料汁复杂深沉,但你的这些看起来就跟水一样。”
“我们确实运用了一点生腌的手法,但并非生腌。”
刘昴星站在自己的【一切出世】之后,看着越来越多地围过来的游客们,眼底的眸光开始发亮:“我们的【一切出世】与往年鬼追武大将的一样,都是刺身。”
说着,他用筷子分别飞鸟的背部,腹部,左右两翼还有脖子五个地方分别夹起五块半厘米厚的鰤鱼肉,随即拿出喷枪对着雪白的鰤鱼肉用火焰短暂炙烤了四秒。
嗤。
喷枪的幽蓝色火焰在众人的眼前舔舐着那五块雪白的鰤鱼肉,但随着火焰的作用,本该被炙烤出美拉德反应的鱼肉竟然融化了?!
“鱼肉融化了?!”
游客们见状发出尖叫:“不对!不是融化,是鱼肉里面还有鱼肉!”
随着鱼肉真正的模样开始逐渐在众人面前展露时,五种颜色不同的光芒从五块鰤鱼肉中射出,如雨过天晴冲破乌云的丁达尔效应一般,鱼肉发出无数条光柱,爆裂照射着现场所有人的眼球!
“我的眼睛!”
游客们大呼刺眼,纷纷遮住自己的眼睛:“这是什么东西?!”
“发生了什么?!”
“爹啊——”
玉城光也倒吸一口凉气,惊讶地后退两步走到了夏目贵志的身边,惊叹地小声道:“小当家又变强了,这次已经不仅仅只是金光了,五彩都出来了!”
夏目贵志:“?”
“咪咪咪咪咪咪!”
随着真正的鱼肉露出空气,比常人敏锐数百倍的嗅觉捕捉到了空气中更多的奇异香味和无形力量,夏目贵志怀里的猪咪叫得愈发急促谄媚了:“我也要吃!”
“诶?”
玉城光顿住,奇怪地看向身旁的夏目贵志:“你刚刚有听到什么大叔的声音吗?”
“……没有。”
夏目贵志一拳头捶在猫头上,微笑:“但是这个特效真的没问题吗?给食物打光不算犯规?”
“特效?”
玉城光伸出食指左右摇摆:“nonono,虽然说很神奇,但是我不得不告诉你,这些光不是特效,而是这个料理美味的自然现象。”
“自然现象???”
夏目贵志有些磕磕绊绊道:“虽然我住在乡下,但是好像自然现象不是用在这个语境里的……吧?”
第88章
“对的对的。”
玉城光点点头解释道:“发光可是料理的精髓,只有达到非常厉害水平的料理才会拥有这种效果。”
说着,玉城光伸出手摸了摸夏目贵志怀里的三色猪咪:“你看,连猫都知道小当家的料理好吃了。待会我给你们也拿一份过来尝尝。”
“嗯嗯!”
还没等夏目贵志反应,三色猪咪就已经发出嗲里嗲气的夹子叫声:“咪咪咪!”
仿佛在说一言为定一样。
“猫咪老师……”
夏目贵志敢肯定它肯定说的是一言为定。
茶色少年无奈地叹了口气,随即想到刚刚那个咒灵说过的话:“那个……请问嫩太郎先生的师傅,你们有了解吗?”
那个咒灵曾经对三人中年龄最大的嫩太郎有反应,并且对嫩太郎的称呼为徒弟。
而且那个咒灵身上散发出来的气息危险浑浊,与他曾经遇到的危险妖怪并无区别,甚至更加阴森。如果不是现在正值祭典,神明的力量能够暂时压制住咒灵,夏目贵志相信这里早就出事了。
最主要的是,这里还有他的养父母藤原滋与藤原塔子,他们都是普通人,在这种咒灵面前毫无防备。
“哦哦,你是说鬼追武大将吧?”
玉城光看着前面还在忙碌的刘昴星和嫩太郎,叹了口气:“是不知火omakase上一任的大将,曾用一道【一切出世】称霸比赛二十年……”
玉城光三言两语地将他们和不知火omakase之间的相遇和现状向夏目贵志解释。
“……”
摊位前面,刘昴星还在一一递出已经处理好的【一切出世】:“请品尝。”
“嗯……这样看的话确实是刺身。”
接过料理的游客仔细端详着手中的料理。经过喷枪火焰炙烤之后,鰤鱼肉外层的白色褪去,露出了五种颜色不同的鱼肉,并且从鱼肉本身晶莹剔透的状态来看,这也确实是刺身。
游客像是闻到了什么,他凑近料理动了动鼻子:“好香!”
刘昴星手里的动作不停,夹鱼肉的工作都是嫩太郎再做,而他只需要控制好喷枪的温度,将包裹鱼肉的外层融化的同时还要保证鱼肉本身不会被火焰烤到。
随着喷枪一个接着一个的融化鱼肉的雪白外层,一道接着一道的五色霞光比天边逐渐西坠的大日还要绚烂。
不仅如此,这些五色的光芒像是会流动的液体般,每一盘的颜色都有着细微的不同。
游客们也随着这些光芒发出不厌其烦的惊呼:“这次是偏紫色的!”
“好美!”
而且随着鱼肉们一点点地从雪白的外壳包裹中露出真身,属于它们的香味也如蒲公英般逸散在空气中,犹如灵活的鸟儿般打着旋地从游客们的鼻前飞过。
这股香味轻柔,凉爽,带着馥郁的香料风味的同时,还有隐约的回酸,勾起了游客们的食欲的同时,眼前甚至仿佛出现了一幅飞鸟云集,浪花细碎的海风飞舞意象。
九月三十多度的燥热在这一瞬间被海风意象吹得无影无踪。
之前的两个小时里他们已经提前做好了大部分的料理工作,出餐只需要夹起特定的鱼肉放进盘子里,再由喷枪烤化鱼肉的外壳,最后用海苔包裹住鱼肉递出去就行。因此刘昴星他们的出餐很快,还没几分钟,围在摊位前的大部分游客们都得到了属于他们自己的【一切出世】。
“虽然我是无所谓各位的品尝顺序。”
刘昴星摊手:“但遵循【一切出世】的原则的话,各位可以从左往右依次品尝鰤鱼五世。”
“【一切出世】需要特定的品尝顺序这件事我早就知道,我也是尝过鬼追武大将是omakase。”
每一块鱼肉都被一张海苔包裹,游客们拿起最左边包裹鰤鱼的海苔,眼眸微睁:“冰的?”
难道是冻货?
听说今年的主厨根本无法复刻出鬼追武大将的【一切出世】,那这个真的是【一切出世】吗?
还是说……
游客们犹豫地将鱼肉和海苔一起放入嘴里:“让我来审判审判……”
传说中的【一切出世】在鬼追武大将辞世之后,究竟有没有断绝?
啵——
鱼肉被牙齿咬下的瞬间,犹如鱼卵破裂般,爽口弹脆的口感顿时在牙齿之间荡开,外冷内温的口感中,细小的汁水如迸发的鱼苗般喷涌而出冲刷着食客们的味蕾和扁桃体的那块小肉,一股柠檬沙姜混合着海水般微微发咸的汁水劈海而来,将食客浇得浑身湿透!
“这是——”
游客难以置信地睁大眼睛:“摩杰科!”
是的,所有尝到这块鰤鱼刺身的人,哪怕是从未见过鰤鱼的人在咬下这块鱼肉的时候,脑海中直接就浮现出了刚从鰤鱼卵中孵化而出的摩杰科。
这种大海般的清爽风味是只有刚孵化出来的鱼苗才会拥有,不仅如此,在海水般微咸的汁水之余,还有一种神奇的余韵在舌根和心口聚集,但目前为止还很浅薄,犹如一阵停留在他们身体中的海风,潮湿,轻咸又单薄。
“这种感觉就想是海边浅水区里接受细碎浪花考验的小鱼!”
游客撕拉一下自己将自己的头顶上买来的祭典花环扯开,一把从背包中拿出一瓶矿泉水扭开,整瓶水都被他倒在自己的头顶上。