第60章
伴着热茶的，还有切成小块的卤味，上面插着细细的竹条供拿取。
“大娘，喝点热茶暖暖手，没尝过我家卤味的，可以尝尝！”
“哟，这哪好意思……杯子我咋还你啊？”大娘怯怯地伸手拿起看起来颇为精致的竹制小茶杯，视线瞟着里面的餐盘，“还有，我刚尝过了，还能尝呢？”
“能尝！至于杯子，我们铺子门口有大桶，您喝完的茶杯到时放里面就行了！”
说着，送到袁佩佳和韩元面前，她一眼认出了韩元，又看到他身侧的生人，笑着上前：“多谢两位公子这么冷也来照顾生意，喝杯热茶暖暖手，还有好多两位没尝过的卤味呢，尝尝吧？”
袁佩佳笑眯眯：“他尝过了不用给他，我就替他多尝一块，可以吧？”
“当然可以！您随意挑，不辣的品种，我家姑娘最推荐鸭舌，辣的鸭脖和鸭膀都好。”
“那就试试你家姑娘的推荐。”袁佩佳挑了块鸭舌，又挑了块鸭膀。
他先喝了口茶，入口的茶水透着焦焦的米香，“这是什么茶？”
“我家姑娘说，这是大麦红枣茶，冬天喝暖胃暖身的。公子若是喜欢可以再添！”
“别致，嗯……唔！”
袁佩佳把鸭舌塞进口中，轻轻一抿，滑嫩的舌肉脱下骨来，丰腴又爽口弹牙的肉顺着喉咙入肚，只剩下一小条软骨在口中，细细嚼还能嚼碎，真是十分奇妙的口感。
“这鸭舌滋味真好！让我在试试鸭膀。”
鸭膀的结构丰富，有软骨和筋，还有薄薄的皮肉。
咬开了鸭皮，筋肉间浸透了卤汁，酥软的皮，略带嚼劲的筋和肉，口感层次都不同。
一口下去，只觉开了胃，让人想放开了大快朵颐一餐。
“了不得啊……”袁佩佳脸上的戏谑荡然无存，只余震撼。
韩元颇看不过他这幅不值钱的样儿：“那你待会儿多买点。”
“不，我不是说这卤味了不得，呸，这卤味自然做得也是了不得，可这份手段更了不得。”
他伸手一指，“你瞧，这排队的总有十几二十人吧，后头还在源源不断地有人过来排，她先用热茶抚慰上，让你不好意思走，要走你也总得到人家门前去还杯子是不？”
“来都来了，给你尝一块儿，把人勾得……”他咽了咽口水，“七上八下的就想多买几斤大吃一顿！”
“没办法多买几斤。”前头的人扭过头说，“鸭脖限买一斤，其余鸭货不挑品种，限量两斤。咱就是说，最多也就三斤！”
袁佩佳：“……”
好不容易队伍慢慢往前挪，陆家爷孙俩买到了卤味，老头立刻拧着孙子离开铺子，生怕多打一分交道。
“嘿，这就叫恶人自有恶人磨……”
感受到来自韩元的斜乜，袁佩佳立刻改口，“我没那意思，我是说，像陆族长这样心术不正的，就该莫娘子这样直来直去地惩治。”
这时，他一抬眼，忽然看到门上贴着的价目表，神情一动，乜着韩元说，“这字儿是不是有点眼熟啊？”
韩元神色不动：“是吗？”
“待会儿我问问莫娘子，能不能一两银子卖给我。上回有人求此人的字，好说歹说也不肯的，是吧？”
韩元：“……”
排在前面的客人一个个买完离开，终于轮到了两人。
未等韩元开口，袁佩佳瞄了眼两个咕嘟咕嘟冒着热气的圆肚陶锅，飞快报菜：“两斤鸭脖，两斤鸭膀，剩下的给我多装点儿鸭舌。”
他一指自己和韩元，“这是两个人的份，可以吧？”
“好咧，马上称好。”
见负责从陶锅中捞出称重的姑娘面上覆着一张薄薄的丝帕，他稀奇道，“姑娘为何面上佩纱巾？”
林巧笑着接话：“我家姑娘说，这样卫生，可以保证唾沫不进卤汤。”
袁佩佳恍然大悟：“倒是仔细！”
见这小小的摊头分工有序，他心中愈发赞叹不已，又听楼上叮叮咣咣声音不绝，问，“楼上这是……”
后面排队的客人便抢答：“铺子在装修，等装好了开饭馆呢！”
林巧笑笑：“是呢，到时候公子可要来赏光啊！”
“一定来！”袁佩佳瞥着墙上价目表，若有所指地问，“我想问这价目表是……”
韩元立刻打断他：“我应你便是！”
袁佩佳揶揄一笑：“你瞧你，都不知道我要跟这位姑娘说什么了解瞎应我，不过我可记下了哈，你答应了我！”
随即收起不正经的笑，正色道，“我想同你家姑娘聊聊，可不可定期向我们书院供应卤味？”
林巧跟霍娇两人对视一眼，眼里尽是喜色：“当然可以，公子这边请。”
铺子里面的杂货都搬得七七八八了，一个陈列架后面空置着，摆了几张椅子。
她请两人坐下稍等，然后把莫玲珑从灶房喊过来。
袁佩佳也不弯弯绕绕，直接定下每三日送一批卤味到梅鹤书院，价格则与现在铺子的折扣价持平
。
“莫娘子，你可有什么要求？”他看着莫玲珑，却用余光觑着韩元，笑容温和。
书院的师生上下足有两百多人，持平的价格对莫玲珑来说也有大大的赚头。
这种送上门来的好生意，莫玲珑自然要吃下：“不敢说是要求。就怕吃一段时间，大家会吃腻卤味，加上现在天冷还不觉得，等天热了也怕坏，所以我在想，是不是偶尔轮换品种？天热了之后，我也会想办法供应其他吃食。”
袁佩佳和韩元碰了下视线，双双点头：“莫娘子想得周全，可。”
莫玲珑：“那两位公子不妨拟个契书来，我们双方订立后，去官府留个档备案，对我们各自都是个保障。”
“甚好！”袁佩佳击掌，“我现在就拟，笔墨拿来。”
他笔下契书写得极快，不一会儿开始誊写第二份，莫玲珑心里记挂上京，便问：“袁公子是什么时候从上京回的？”
“刚回来第三日。现如今从上京出的漕船和马车，都涨了价，我啊，还是借了同窗的光，跟着兵部的马车一路南下，其他都好，颠得我……”
听到此处，韩元出声打断：“袁兄慎言。”
袁佩佳捉黠一笑：“颠得我饭都吃不下。”
你瞧你想哪去了，我像是那种在姑娘面前口出不雅字眼的人么？
但莫玲珑注意力都在涨价上，忧虑道：“竟然这么严重了，我们出来的时候，还是从漕船走的。”
“也乱了没几日吧，我回来前，听说首辅金大人府上，查抄出来前太子的东西，估摸着上京的天啊，要变咯。”
韩元皱眉：“袁兄慎言。”
“好啦，慎言慎言，你这样下去真要跟老夫子一个样了，明明才十九好儿郎，那么严肃做什么哦！”他笑嘻嘻掏出袖袋中的碎银，对莫玲珑说，“契书我先带回书院落章，过几日莫娘子来送卤味时再给，这是定银。”
契书里写了定银十两。
“……这有点多了。”莫玲珑往回推。
她不是第一次接这种合同，但定银给这么大方的，实在不多。
“没事。”袁佩佳脸上依然带着笑，抬头看了眼天花板，“我看莫娘子你这么大阵仗，也不像随便做做，就当我眼光好，提前用低价定了一年的菜。”
韩元怕他又口出惊人之语，拉着人走了。
“啧啧啧，韩兄的字果然当得起‘字迹旷达’四个字，写价码都比别人看着顺眼，你说是不是啊？”
韩元微顿：“那日莫娘子给了低价，我才……”
“你瞧我说什么了？我只是夸你的字嘛，你在解释什么？”袁佩佳得意洋洋。
韩元正色：“但袁兄不要妄议政事，被有心人听去不好。不过，京中当真出了这么大的乱子？”
“是啊，你去年没考是好事，这些人倒下一批，还不知要害多少学子被牵连进去。”
“……”
两人离开后没多久，铺子门口的卤味就卖得七七八八了。
“姑娘，那陆老伯来一闹，好像还帮咱们多招徕了客人，今天快有一百斤，已经卖得差不多了！”
林巧眼神都在发着兴奋的光。
莫玲珑：“剩下不卖了，先把价目表收进来，下午我跟霍娇出去一趟，看看城西的肉铺情况。”
又看向霍娇，“先准备做午饭吧，把楼上几个师傅的饭也一同做了。”
“是！”
霍娇手脚麻利，蒸了几十个肉包，莫玲珑则炒了两个素菜，捞一点卤汁焖了一锅酥肉，再加上剩下的卤味，满满当当摆了一大桌子。
饭也是满满一锅，搁在桌上。
她工钱给的足，今天匠人一共来了八个。
做了大半日的体力活，正是饿的时候，下来一见这样的阵仗，工头有些懵：“莫娘子，咱几个也吃这些吗？”
惯常情况下，请人做工的人家，都会供应饭食，但一般都是见点肉丝荤腥就算过得去了，哪有大鱼大肉这么招待的？
“大娘，喝点热茶暖暖手，没尝过我家卤味的，可以尝尝！”
“哟，这哪好意思……杯子我咋还你啊？”大娘怯怯地伸手拿起看起来颇为精致的竹制小茶杯，视线瞟着里面的餐盘，“还有，我刚尝过了，还能尝呢？”
“能尝！至于杯子，我们铺子门口有大桶，您喝完的茶杯到时放里面就行了！”
说着，送到袁佩佳和韩元面前，她一眼认出了韩元，又看到他身侧的生人，笑着上前：“多谢两位公子这么冷也来照顾生意，喝杯热茶暖暖手，还有好多两位没尝过的卤味呢，尝尝吧？”
袁佩佳笑眯眯：“他尝过了不用给他，我就替他多尝一块，可以吧？”
“当然可以！您随意挑，不辣的品种，我家姑娘最推荐鸭舌，辣的鸭脖和鸭膀都好。”
“那就试试你家姑娘的推荐。”袁佩佳挑了块鸭舌，又挑了块鸭膀。
他先喝了口茶，入口的茶水透着焦焦的米香，“这是什么茶？”
“我家姑娘说，这是大麦红枣茶，冬天喝暖胃暖身的。公子若是喜欢可以再添！”
“别致，嗯……唔！”
袁佩佳把鸭舌塞进口中，轻轻一抿，滑嫩的舌肉脱下骨来，丰腴又爽口弹牙的肉顺着喉咙入肚，只剩下一小条软骨在口中，细细嚼还能嚼碎，真是十分奇妙的口感。
“这鸭舌滋味真好！让我在试试鸭膀。”
鸭膀的结构丰富，有软骨和筋，还有薄薄的皮肉。
咬开了鸭皮，筋肉间浸透了卤汁，酥软的皮，略带嚼劲的筋和肉，口感层次都不同。
一口下去，只觉开了胃，让人想放开了大快朵颐一餐。
“了不得啊……”袁佩佳脸上的戏谑荡然无存，只余震撼。
韩元颇看不过他这幅不值钱的样儿：“那你待会儿多买点。”
“不，我不是说这卤味了不得，呸，这卤味自然做得也是了不得，可这份手段更了不得。”
他伸手一指，“你瞧，这排队的总有十几二十人吧，后头还在源源不断地有人过来排，她先用热茶抚慰上，让你不好意思走，要走你也总得到人家门前去还杯子是不？”
“来都来了，给你尝一块儿，把人勾得……”他咽了咽口水，“七上八下的就想多买几斤大吃一顿！”
“没办法多买几斤。”前头的人扭过头说，“鸭脖限买一斤，其余鸭货不挑品种，限量两斤。咱就是说，最多也就三斤！”
袁佩佳：“……”
好不容易队伍慢慢往前挪，陆家爷孙俩买到了卤味，老头立刻拧着孙子离开铺子，生怕多打一分交道。
“嘿，这就叫恶人自有恶人磨……”
感受到来自韩元的斜乜，袁佩佳立刻改口，“我没那意思，我是说，像陆族长这样心术不正的，就该莫娘子这样直来直去地惩治。”
这时，他一抬眼，忽然看到门上贴着的价目表，神情一动，乜着韩元说，“这字儿是不是有点眼熟啊？”
韩元神色不动：“是吗？”
“待会儿我问问莫娘子，能不能一两银子卖给我。上回有人求此人的字，好说歹说也不肯的，是吧？”
韩元：“……”
排在前面的客人一个个买完离开，终于轮到了两人。
未等韩元开口，袁佩佳瞄了眼两个咕嘟咕嘟冒着热气的圆肚陶锅，飞快报菜：“两斤鸭脖，两斤鸭膀，剩下的给我多装点儿鸭舌。”
他一指自己和韩元，“这是两个人的份，可以吧？”
“好咧，马上称好。”
见负责从陶锅中捞出称重的姑娘面上覆着一张薄薄的丝帕，他稀奇道，“姑娘为何面上佩纱巾？”
林巧笑着接话：“我家姑娘说，这样卫生，可以保证唾沫不进卤汤。”
袁佩佳恍然大悟：“倒是仔细！”
见这小小的摊头分工有序，他心中愈发赞叹不已，又听楼上叮叮咣咣声音不绝，问，“楼上这是……”
后面排队的客人便抢答：“铺子在装修，等装好了开饭馆呢！”
林巧笑笑：“是呢，到时候公子可要来赏光啊！”
“一定来！”袁佩佳瞥着墙上价目表，若有所指地问，“我想问这价目表是……”
韩元立刻打断他：“我应你便是！”
袁佩佳揶揄一笑：“你瞧你，都不知道我要跟这位姑娘说什么了解瞎应我，不过我可记下了哈，你答应了我！”
随即收起不正经的笑，正色道，“我想同你家姑娘聊聊，可不可定期向我们书院供应卤味？”
林巧跟霍娇两人对视一眼，眼里尽是喜色：“当然可以，公子这边请。”
铺子里面的杂货都搬得七七八八了，一个陈列架后面空置着，摆了几张椅子。
她请两人坐下稍等，然后把莫玲珑从灶房喊过来。
袁佩佳也不弯弯绕绕，直接定下每三日送一批卤味到梅鹤书院，价格则与现在铺子的折扣价持平
。
“莫娘子，你可有什么要求？”他看着莫玲珑，却用余光觑着韩元，笑容温和。
书院的师生上下足有两百多人，持平的价格对莫玲珑来说也有大大的赚头。
这种送上门来的好生意，莫玲珑自然要吃下：“不敢说是要求。就怕吃一段时间，大家会吃腻卤味，加上现在天冷还不觉得，等天热了也怕坏，所以我在想，是不是偶尔轮换品种？天热了之后，我也会想办法供应其他吃食。”
袁佩佳和韩元碰了下视线，双双点头：“莫娘子想得周全，可。”
莫玲珑：“那两位公子不妨拟个契书来，我们双方订立后，去官府留个档备案，对我们各自都是个保障。”
“甚好！”袁佩佳击掌，“我现在就拟，笔墨拿来。”
他笔下契书写得极快，不一会儿开始誊写第二份，莫玲珑心里记挂上京，便问：“袁公子是什么时候从上京回的？”
“刚回来第三日。现如今从上京出的漕船和马车，都涨了价，我啊，还是借了同窗的光，跟着兵部的马车一路南下，其他都好，颠得我……”
听到此处，韩元出声打断：“袁兄慎言。”
袁佩佳捉黠一笑：“颠得我饭都吃不下。”
你瞧你想哪去了，我像是那种在姑娘面前口出不雅字眼的人么？
但莫玲珑注意力都在涨价上，忧虑道：“竟然这么严重了，我们出来的时候，还是从漕船走的。”
“也乱了没几日吧，我回来前，听说首辅金大人府上，查抄出来前太子的东西，估摸着上京的天啊，要变咯。”
韩元皱眉：“袁兄慎言。”
“好啦，慎言慎言，你这样下去真要跟老夫子一个样了，明明才十九好儿郎，那么严肃做什么哦！”他笑嘻嘻掏出袖袋中的碎银，对莫玲珑说，“契书我先带回书院落章，过几日莫娘子来送卤味时再给，这是定银。”
契书里写了定银十两。
“……这有点多了。”莫玲珑往回推。
她不是第一次接这种合同，但定银给这么大方的，实在不多。
“没事。”袁佩佳脸上依然带着笑，抬头看了眼天花板，“我看莫娘子你这么大阵仗，也不像随便做做，就当我眼光好，提前用低价定了一年的菜。”
韩元怕他又口出惊人之语，拉着人走了。
“啧啧啧，韩兄的字果然当得起‘字迹旷达’四个字，写价码都比别人看着顺眼，你说是不是啊？”
韩元微顿：“那日莫娘子给了低价，我才……”
“你瞧我说什么了？我只是夸你的字嘛，你在解释什么？”袁佩佳得意洋洋。
韩元正色：“但袁兄不要妄议政事，被有心人听去不好。不过，京中当真出了这么大的乱子？”
“是啊，你去年没考是好事，这些人倒下一批，还不知要害多少学子被牵连进去。”
“……”
两人离开后没多久，铺子门口的卤味就卖得七七八八了。
“姑娘，那陆老伯来一闹，好像还帮咱们多招徕了客人，今天快有一百斤，已经卖得差不多了！”
林巧眼神都在发着兴奋的光。
莫玲珑：“剩下不卖了，先把价目表收进来，下午我跟霍娇出去一趟，看看城西的肉铺情况。”
又看向霍娇，“先准备做午饭吧，把楼上几个师傅的饭也一同做了。”
“是！”
霍娇手脚麻利，蒸了几十个肉包，莫玲珑则炒了两个素菜，捞一点卤汁焖了一锅酥肉，再加上剩下的卤味，满满当当摆了一大桌子。
饭也是满满一锅，搁在桌上。
她工钱给的足，今天匠人一共来了八个。
做了大半日的体力活，正是饿的时候，下来一见这样的阵仗，工头有些懵：“莫娘子，咱几个也吃这些吗？”
惯常情况下，请人做工的人家，都会供应饭食，但一般都是见点肉丝荤腥就算过得去了，哪有大鱼大肉这么招待的？