农家养娃种田日常 第36节
田氏立刻答应了。
她以为沈宁没有秤不知道斤两，可其实她有办法。
裴长青前世工作关系，不但有一手徒手画图的本领，而且常年在工地干活儿对重量尺寸都非常敏感，上手掂量一下就知道大差不差的斤两，十斤以内可以精确到两，三斤以内更是分毫不差。
即便换了身体没有手感，也不会差太多。
她买了面粉直接去租屋那里，裴长青和裴父一直在那里修锅灶安那口大锅和小锅。
小锅的灶台是这几天沈宁请裴大伯和裴父现砌的，晾了两天又小火烘烤了一天。
大锅灶是本来就有灶膛框架，修一修烟囱和锅框，直接把大锅安上用黄泥密封周边就能做饭。
沈宁把面粉袋子递给裴长青，“掂量下有几斤？”
裴长青把面袋子一拎就报了个数，“连袋子七斤吧。”
沈宁就笑了，这田氏真有意思，你克扣我一斤面能暴富是怎的？
你公婆分明是要脸面的，你这是打谁的脸呢？
裴长青：“少了？”
沈宁简单说了一下，“没事，回头让她自己还回来。”
裴长青也笑起来，“这蠢货以后有被公婆嫌弃的时候。”
高里正显然不是那种只会捞好处的村官，还是要脸面的。
果然，沈宁正用那块猪皮炼锅的时候田氏上门了。
田氏拎着个小面口袋，左瞧瞧右看看的，满脸嫌弃和优越感。
这也……太破了，太寒酸了！
这破屋子能住人？
不得老鼠臭虫蚊子蚂蚁的满床乱跑啊？
在她看来这连她家猪圈都不如。
真的，她家养猪场都用青砖砌猪窝的。
瞅瞅这院子，坑坑洼洼的，还有恁多杂草，下雨不得存水倒灌啊？
沈宁故作惊讶地看着她，“田嫂子？”
田氏清了清嗓子，“那什么，我去家里找你，你婆婆说你来这边儿了。离村这么远，累得我脚酸。”
沈宁挑了挑眉，“嫂子有事儿？”
田氏：“那什么，刚才我称面的时候用错了秤砣，我婆婆之前用过没放一起，我拿错了，我给你补上一斤面粉。”
沈宁：“啊？称错了？”
田氏拧眉，“咋滴，你不信？要不要我拿秤给你称称？”
沈宁笑：“不用不用。”
田氏就道：“你拿面袋子来，我给你倒一斤进去，就足够数了。”
沈宁也不推辞，就把面袋子拎过来，撑着口。
田氏没舍得把婆婆给的两斤面都倒进去，只卡着倒了一半就拉倒。
沈宁自然也不会计较这事儿，田氏能来送面就说明陶氏要脸面，也知道儿媳妇的德性。
“谢谢嫂子跑这一趟。”
田氏：“行啦，不欠你啊，别乱说。”
沈宁笑道：“看嫂子说的，你不来，我也不知道啊。”
田氏心里咕哝，可不咋滴，就是婆婆多事儿，她不来沈氏怎么可能知道？
等她走了，沈宁又让裴长青拎了拎袋子。
裴长青笑道：“这会儿够数，还给你去了皮呢。”
在院子里找平地面的裴父平时只管下地不管家务事儿，看到田氏来也没多问，但是听见二儿媳买了八斤面，他心也直抽抽。
有心说你们才分家，还没盖房子，咋滴就大手大脚买细面吃？
又一想老二两口子不是嘴馋的，那是为了送人情？
老二说不请客，要做点吃食送给大伯三叔四叔他们。
大哥都说了不用管饭，还送啥啊？
都是自家人，实在兄弟，说不用就是不用。
他给自家兄弟干活儿，说不管饭就是不去吃饭的，也不当回事。
他心里想了一堆，到底一句话也没说，就埋头吭哧吭哧干活儿。
裴父就是头老黄牛，干活儿特别卖力，从来不惜力气，不偷懒耍滑的。
沈宁开完锅，不无担忧道：“这也没个院子，能不能招贼啊？新买的铁锅可别给咱偷了，晚上得搬屋里去吧？”
这边没有围墙，篱笆也都坏了，没有什么遮掩，外人很轻易就能走到屋门前。
租屋这里没有灶房，锅灶砌在院子东边的一个草棚子底下。
草棚子早就腐坏了，修屋子的时候裴大伯让儿子大柱二柱用木棍儿重新给搭了个新的。
裴长青坐在一个木墩儿上，大长腿支棱着，“要么养条狗？”
沈宁：“狗吃粮食，还容易被人投毒，我看大鹅更好。”
大鹅战斗力强，吃草吃虫子还能下河游泳吃鱼虾，省粮食，而且一根筋儿不会被人收买。
裴长青想起恋爱时跟着沈宁去她老家，两人被一群大鹅追撵的旧事，忍不住笑起来，“挺好。”
这些日子他刮了胡子，养好了脸上的伤，开怀一笑，眉眼俊逸。
沈宁有一瞬间的失神，呀，裴总还是那么帅！
裴长青仰头朝她眨眨眼，示意亲一个。
沈宁看看院子里的裴父，虽然公爹一直埋头干活儿，但是也不好意思啊。
她清了清嗓子，“家里有娘看着，我先做饭吧。”
之前裴父已经把碗筷、瓦盆、盐罐儿、油罐儿、菜刀砧板什么的用担子挑过来了。
家里有两把菜刀，新的被吴秀娥留下了，他们带来一把有两处缺口的。
磨磨一样用。
这都是裴母领着俩崽儿收拾的，说带过来做晚饭就能用。
裴长青就开始点火。
这里没有柴火，沈宁就把倒地半腐烂的棍子树枝捡过来当柴火，还有之前收拾院子割的杂草也都堆在这里，晒干了正好烧。
搬家的时候还得把家里的柴火、庄稼杆儿什么的挑几担过来。
秋天了，也可以去树林子那边搂树叶子，捡树枝什么的。
这里没有水缸，之前和泥挑的是河里的水，不能直接吃，沈宁就麻烦裴父去村里水井挑担水过来做饭用。
裴父答应一声就去了。
过了一会儿裴父挑水过来，放在灶房草棚子底下，他又拿起柴刀去河沟那边砍香蒲芦苇什么的。
砍回来晒干了可以当柴火烧，也能编草鞋草席，蒲棒还能敲绒出来絮棉衣棉被。
比草要软和暖和一些。
沈宁把锅刷了，切了点猪脸上的肥肉煸出油脂来润润锅，之后就直接添水炖猪脸了。
得亏她和裴长青都有原主的肌肉记忆，会用火镰打火，否则生火都费劲呢。
不过分家他们没有风箱，现在只能用蒲扇扇风。
锅灶在外面，风助火势，烧的柴火又是晒干的，倒是不费劲。
不过以后搬新家还是得有风箱才行。
找木匠做得好几百文，裴长青寻思盖房子请木匠做门窗的时候有板子，自己可以试着做个风箱。
等水烧开撇掉浮沫，把自家的葱洗干净丢进去，又把在附近采摘的一把紫苏叶子也丢进去。
这时候农村野生植物很丰富，野生的花椒、紫苏等都不难找。
沈宁打算回头移栽一些到院子里，自家用调料也方便了。
她翻出买的八角、花椒、桂皮、香叶等几样，想了想，没舍得直接丢进去。
直接丢进去最后除了八角和桂皮，其他可能就找不到了。
她翻出蒸饭用的粗麻布包袱，割了一小块边角把调料包起来打个结丢进锅里，回头捞起来晒干下回接着用。
裴长青看她如此节俭，心酸酸的。
他媳妇儿啊，真是享得了福吃得了苦。
锅里烀肉，沈宁再去发面。
做馅饼儿用烫面也行，但是烫面属于死面，没有发面出数儿。
发面时间久，不过现在天儿还暖和发得快，而且才下午呢来得及。
就是她家好久不发面，没有面引子，所以她去裴大伯家跟大娘借了一块。
裴大伯家麦收的时候做了新麦子饽饽，要祭祖、回娘家走礼等，家里有晾干的老面引子。
为了节省发酵时间，沈宁把老面引子掰碎碎的，还嫌不够又放在砧板上用擀面杖压碎一些。
如果不够碎，就需要更长的浸泡时间，泡透了泛着发酵的酸味儿，再往里搅拌面粉继续发酵透，就可以直接倒在面粉里和面了。
面团活好还要继续发酵，然后再做馒头包子什么的。
总要一下午的时间。
沈宁要包馅饼儿，然后干锅烙，这样省油。
她以为沈宁没有秤不知道斤两，可其实她有办法。
裴长青前世工作关系，不但有一手徒手画图的本领，而且常年在工地干活儿对重量尺寸都非常敏感，上手掂量一下就知道大差不差的斤两，十斤以内可以精确到两，三斤以内更是分毫不差。
即便换了身体没有手感，也不会差太多。
她买了面粉直接去租屋那里，裴长青和裴父一直在那里修锅灶安那口大锅和小锅。
小锅的灶台是这几天沈宁请裴大伯和裴父现砌的，晾了两天又小火烘烤了一天。
大锅灶是本来就有灶膛框架，修一修烟囱和锅框，直接把大锅安上用黄泥密封周边就能做饭。
沈宁把面粉袋子递给裴长青，“掂量下有几斤？”
裴长青把面袋子一拎就报了个数，“连袋子七斤吧。”
沈宁就笑了，这田氏真有意思，你克扣我一斤面能暴富是怎的？
你公婆分明是要脸面的，你这是打谁的脸呢？
裴长青：“少了？”
沈宁简单说了一下，“没事，回头让她自己还回来。”
裴长青也笑起来，“这蠢货以后有被公婆嫌弃的时候。”
高里正显然不是那种只会捞好处的村官，还是要脸面的。
果然，沈宁正用那块猪皮炼锅的时候田氏上门了。
田氏拎着个小面口袋，左瞧瞧右看看的，满脸嫌弃和优越感。
这也……太破了，太寒酸了！
这破屋子能住人？
不得老鼠臭虫蚊子蚂蚁的满床乱跑啊？
在她看来这连她家猪圈都不如。
真的，她家养猪场都用青砖砌猪窝的。
瞅瞅这院子，坑坑洼洼的，还有恁多杂草，下雨不得存水倒灌啊？
沈宁故作惊讶地看着她，“田嫂子？”
田氏清了清嗓子，“那什么，我去家里找你，你婆婆说你来这边儿了。离村这么远，累得我脚酸。”
沈宁挑了挑眉，“嫂子有事儿？”
田氏：“那什么，刚才我称面的时候用错了秤砣，我婆婆之前用过没放一起，我拿错了，我给你补上一斤面粉。”
沈宁：“啊？称错了？”
田氏拧眉，“咋滴，你不信？要不要我拿秤给你称称？”
沈宁笑：“不用不用。”
田氏就道：“你拿面袋子来，我给你倒一斤进去，就足够数了。”
沈宁也不推辞，就把面袋子拎过来，撑着口。
田氏没舍得把婆婆给的两斤面都倒进去，只卡着倒了一半就拉倒。
沈宁自然也不会计较这事儿，田氏能来送面就说明陶氏要脸面，也知道儿媳妇的德性。
“谢谢嫂子跑这一趟。”
田氏：“行啦，不欠你啊，别乱说。”
沈宁笑道：“看嫂子说的，你不来，我也不知道啊。”
田氏心里咕哝，可不咋滴，就是婆婆多事儿，她不来沈氏怎么可能知道？
等她走了，沈宁又让裴长青拎了拎袋子。
裴长青笑道：“这会儿够数，还给你去了皮呢。”
在院子里找平地面的裴父平时只管下地不管家务事儿，看到田氏来也没多问，但是听见二儿媳买了八斤面，他心也直抽抽。
有心说你们才分家，还没盖房子，咋滴就大手大脚买细面吃？
又一想老二两口子不是嘴馋的，那是为了送人情？
老二说不请客，要做点吃食送给大伯三叔四叔他们。
大哥都说了不用管饭，还送啥啊？
都是自家人，实在兄弟，说不用就是不用。
他给自家兄弟干活儿，说不管饭就是不去吃饭的，也不当回事。
他心里想了一堆，到底一句话也没说，就埋头吭哧吭哧干活儿。
裴父就是头老黄牛，干活儿特别卖力，从来不惜力气，不偷懒耍滑的。
沈宁开完锅，不无担忧道：“这也没个院子，能不能招贼啊？新买的铁锅可别给咱偷了，晚上得搬屋里去吧？”
这边没有围墙，篱笆也都坏了，没有什么遮掩，外人很轻易就能走到屋门前。
租屋这里没有灶房，锅灶砌在院子东边的一个草棚子底下。
草棚子早就腐坏了，修屋子的时候裴大伯让儿子大柱二柱用木棍儿重新给搭了个新的。
裴长青坐在一个木墩儿上，大长腿支棱着，“要么养条狗？”
沈宁：“狗吃粮食，还容易被人投毒，我看大鹅更好。”
大鹅战斗力强，吃草吃虫子还能下河游泳吃鱼虾，省粮食，而且一根筋儿不会被人收买。
裴长青想起恋爱时跟着沈宁去她老家，两人被一群大鹅追撵的旧事，忍不住笑起来，“挺好。”
这些日子他刮了胡子，养好了脸上的伤，开怀一笑，眉眼俊逸。
沈宁有一瞬间的失神，呀，裴总还是那么帅！
裴长青仰头朝她眨眨眼，示意亲一个。
沈宁看看院子里的裴父，虽然公爹一直埋头干活儿，但是也不好意思啊。
她清了清嗓子，“家里有娘看着，我先做饭吧。”
之前裴父已经把碗筷、瓦盆、盐罐儿、油罐儿、菜刀砧板什么的用担子挑过来了。
家里有两把菜刀，新的被吴秀娥留下了，他们带来一把有两处缺口的。
磨磨一样用。
这都是裴母领着俩崽儿收拾的，说带过来做晚饭就能用。
裴长青就开始点火。
这里没有柴火，沈宁就把倒地半腐烂的棍子树枝捡过来当柴火，还有之前收拾院子割的杂草也都堆在这里，晒干了正好烧。
搬家的时候还得把家里的柴火、庄稼杆儿什么的挑几担过来。
秋天了，也可以去树林子那边搂树叶子，捡树枝什么的。
这里没有水缸，之前和泥挑的是河里的水，不能直接吃，沈宁就麻烦裴父去村里水井挑担水过来做饭用。
裴父答应一声就去了。
过了一会儿裴父挑水过来，放在灶房草棚子底下，他又拿起柴刀去河沟那边砍香蒲芦苇什么的。
砍回来晒干了可以当柴火烧，也能编草鞋草席，蒲棒还能敲绒出来絮棉衣棉被。
比草要软和暖和一些。
沈宁把锅刷了，切了点猪脸上的肥肉煸出油脂来润润锅，之后就直接添水炖猪脸了。
得亏她和裴长青都有原主的肌肉记忆，会用火镰打火，否则生火都费劲呢。
不过分家他们没有风箱，现在只能用蒲扇扇风。
锅灶在外面，风助火势，烧的柴火又是晒干的，倒是不费劲。
不过以后搬新家还是得有风箱才行。
找木匠做得好几百文，裴长青寻思盖房子请木匠做门窗的时候有板子，自己可以试着做个风箱。
等水烧开撇掉浮沫，把自家的葱洗干净丢进去，又把在附近采摘的一把紫苏叶子也丢进去。
这时候农村野生植物很丰富，野生的花椒、紫苏等都不难找。
沈宁打算回头移栽一些到院子里，自家用调料也方便了。
她翻出买的八角、花椒、桂皮、香叶等几样，想了想，没舍得直接丢进去。
直接丢进去最后除了八角和桂皮，其他可能就找不到了。
她翻出蒸饭用的粗麻布包袱，割了一小块边角把调料包起来打个结丢进锅里，回头捞起来晒干下回接着用。
裴长青看她如此节俭，心酸酸的。
他媳妇儿啊，真是享得了福吃得了苦。
锅里烀肉，沈宁再去发面。
做馅饼儿用烫面也行，但是烫面属于死面，没有发面出数儿。
发面时间久，不过现在天儿还暖和发得快，而且才下午呢来得及。
就是她家好久不发面，没有面引子，所以她去裴大伯家跟大娘借了一块。
裴大伯家麦收的时候做了新麦子饽饽，要祭祖、回娘家走礼等，家里有晾干的老面引子。
为了节省发酵时间，沈宁把老面引子掰碎碎的，还嫌不够又放在砧板上用擀面杖压碎一些。
如果不够碎，就需要更长的浸泡时间，泡透了泛着发酵的酸味儿，再往里搅拌面粉继续发酵透，就可以直接倒在面粉里和面了。
面团活好还要继续发酵，然后再做馒头包子什么的。
总要一下午的时间。
沈宁要包馅饼儿，然后干锅烙，这样省油。