第66章
无论看多少遍都会引人发笑，直播间里的两位嘉宾也不例外。
困困趁势道：“虽然我们身份各不相同，我是咖啡博主，您是育种专家，你是咖二代，但我们拥有一个共同的名字——‘咖啡人’。我希望我们接下来的交流，能像这场趣味比赛一样，轻松加愉悦，好吗？”
谭致远，林夏异口同声：“好的。”
2
深耕咖啡领域，困困早就想采访国内唯一的咖啡育种专家谭致远。
苦于一直没有合适时机，今天终于得偿所愿，可谭致远有工作在身不能久留，困困优中选优，最终只保留了两个问题。
第一个问题，咖啡品种改良的重要性。
谭致远说：“在谈品种改良前，我首先想谈谈环境问题。温室效应导致气候变暖是全球性问题，由它而引发的咖啡大面积减产，也是全世界咖啡产地未来几年必须面临的挑战。
“有的国家选择砍伐森林增加耕种面积来应对挑战。有的国家则寄希望于下游烘焙商、跨国公司，希望他们能提供资金和技术支持。而有的国家因为局势动荡，战争连年客观上无力改善现状。为什么会出现上述情况？因为在很长一段时间里，咖啡只产于非洲，中南美洲等欠发达国家和地区，使得咖啡育种和咖啡学长期处于荒漠状态。
“有人说咖啡是‘孤儿作物’，在贫穷国家种植，在富有国家消费。产国没有资源培育更强的品种，而消费国也没有必要研究。也有人戏言，‘等哪一天，咖啡在欧美国家的土壤上开出耶加雪菲的花，结出瑰夏的果，他们才有可能真正关心咖啡种植和育种。’
“咖啡在人类历史上是一种非常年轻的饮料，它的出现远远晚于我们的茶叶。相较于我们悠久的茶叶种植史，我们国家也是非常年轻的咖啡产国。说起茶叶，有趣的是，有咖啡史学称，郑和是咖啡全球推广的先驱人物之一。这里我就不展开聊了，有兴趣的咖啡玩家，可以去查阅相关资料。
“再说回品种改良。想要抵御气候变化，必须从源头，从咖啡树的优化做起。我们是最年轻的产国，我们有潜力，有活力，有能力，也有实力去主动推进这一过程。
“自上世纪50年代，我们国家就开始进行咖啡品种的培育工作。我们科研人员的目标是，为云南咖啡注入中国‘芯’，实现咖啡品种的中国育。目前我们拥有的国审咖啡品种是8个，都是我们云南自助培育的。今年，云南农大设立了全球首个咖啡科学与工程专业，被誉为最‘香’的本科专业。
“所以我认为，借助科技的力量，找到把咖啡从气候恶化中拯救出来的基因，诸如更强壮，更高产，更美味且低因，才是咖啡产业未来可持续发展的唯一途径。”
科研人最务实，一句废话没有，全是干货。
直播间里的观众听得热血沸腾，“质问”困困为什么关闭打赏，强烈要求知识付费。
困困谢过宝宝们的热情，提出第二个问题，咖啡品种改良的难点。
谭致远没立即回答，而是低头靠近屏幕，看了看观众实时留言。
谈及专业难免会一板一眼，他担心自己讲解内容过于枯燥，没想到看到的第一条留言竟是——
“谭老师温文儒雅，声音也好好听！磁性低音炮，耳朵会怀孕！”
不适应直播间观众的表达方式，谭致远想说谢谢又觉得尴尬，神情微微一僵。
他扶扶眼镜，直接把问题递给旁边的年轻人：“林夏同学，针对这个问题，你有什么想法？”
少年人正襟危坐。
他神经紧绷，沉默了好一阵。
不是脑袋空空的怯懦，而是面对榜样的郑重与谨慎。
谭致远投以鼓励目光，随和道：“这里不是课堂，我不是老师。我的确是想和你们年轻人面对面交流，才来的直播间。而且你是咖啡田里长大的孩子，你有一位极其杰出的咖农父亲，我很想听听你的声音。”
困困也逗趣般附和：“都说高三是知识储备量的巅峰期，小林同学，大胆开麦，尽管发表你的观点。”
这个时候便凸显出了一个学霸的特质。
即便心里有波动，也能在极短的时间内调整回来，恢复从容自若。
林夏报以颔首微笑，他长了张娃娃脸，有点婴儿肥，笑起来显得格外腼腆。
快速组织好语言，他不疾不徐张了口：“我认为品种改良的难点源自于咖啡的天性。
“一般的农作物有高达20%到30%的遗传多样性，而多为自花授粉的阿拉比卡只有1.2%。其中绝大多数集中在咖啡故乡——埃塞俄比亚的野生咖啡林。那是座基因宝库，埃塞俄比亚政府将其视为国家机密，至今仍未对外开放，严禁任何外国科研机构染指。
“前面谭老师提到，咖啡是一种很年轻的饮料。因为它的进化时间短，再加上阿拉比卡先天上多样性的不足，即使咖啡具有较高经济价值，仍是目前世界范围内研究和创新最不足的作物。
“我看过相关书籍，谈到基因多样性，书中特意将草莓和咖啡放在一起做过比较。
“如果我没记错的话，草莓有6640个品种在国际植物新品种保护联盟注册，而咖啡至今只有111个品种注册。也就是说，草莓育种的创新能力是咖啡育种的近60倍。”
“抱歉，小林同学，我不得不打断你一下。”困困怀着强烈的好奇心发问，“众所周知现在的中学生特别特别卷，你又正处于最地狱的高三模式，怎么会有时间看所谓的‘闲书’呢？还是说你是学神？看闲书不耽误你成绩，所有考试，包括高考，对你来说都是小菜一碟。”
“不是不是，我不是学神。”林夏忙谦虚摆手，“书我不是最近看的，可能因为我记忆力比较好，所以一直没有忘。”
“哦，听起来你似乎对咖啡育种很感兴趣？”谭致远面露温和微笑。
“对，我的目标是中国农业大学。”林夏不自觉上身微微前倾，目光笃信而昂扬，“将来考研也会选择作物遗传育种专业，走作物基因组学和生物信息学方向。
“我是咖农的孩子，父母靠种咖啡把我们姐弟俩抚养长大。我很感谢我的父母，常常想该用什么方式回报他们的养育之恩。也许是体面的工作，也许是不错的收入，也许是生儿育女，也许……”
3
林夏话音停顿，转眸看向镜头。
他知道父母就坐在镜头的那一端，正密切关注着他的一举一动。
别看母亲李胜英高高壮壮，其实是个细腻敏感的女人，偶尔会多愁善感，此刻大概已经红了眼睛。
父亲林贵泉矮小瘦弱，却有着一身钢铁般的强硬筋骨，且心有韧性，百折不挠。
父亲坚决反对他学农，他却出现在了不该出现的地方，父亲大概已经因强忍怒意而攥紧了拳头，皱紧了眉头。
可他真的很想对他们说：“爸爸妈妈，也许我该把你们种着大半辈子呢咖啡，当成我毕生呢事业。”
“小林同学！”困困大为动容，“有志气！好样的！”
放弃电视台事业编而选择做自媒体的她，因为有着和林夏相似的经历，情不自禁地为年轻人鼓掌呐喊。
谭致远也用力拍去小林同学的肩：“咖啡育种研究急需注入新鲜血液，在这里，我预祝你旗开得胜，金榜题名。”
林夏重重点头：“谢谢谭老师！谢谢困困姐！”
稍稍平复激动情绪，他站起身笔直如松，虚心向谭致远求教：“谭老师，刚才斗胆在您面前班门弄斧，我没有任何实际经验，全靠书本知识凭空想象。我知道，我说的都只是些皮毛，咖啡品种改良的难度之大，肯定远远超过我的描述。您是冲在最前线的科研人员，我也想听听您的声音。”
“小林同学，请不要抢我饭碗。”困困开玩笑提醒他放松
，“你已经做了十几年的学生，也不差这一时半刻。你先坐下来，你个子高，脑袋出了画，会吓到我直播间的宝宝们。”
谭致远同样道：“是啊，你快坐。”
常年沉溺于繁忙工作，换个环境对他而言，也是种放松。
他不想小同学太拘谨，也风趣道：“我希望和你们平等交流，你站着，我坐着，就不是平等交流了。现在这样，你知道像什么吗？像我在办公室里批评年轻科员，怎么可以连犯两次同样的错误。我很热爱我的工作，但也请允许我偶尔偷个懒，暂时把工作忘掉，可以吗？”
林夏听笑了，顺从地坐回原位。
谭致远继续对他说：“孩子，你太谦虚了，我赞同你刚才的观点。我只想再补充一点，简单又不简单的两个字——时间。”
“时间？”困困问，“谭老师，您能展开说说吗？”
很快适应直播间的节奏，谭致远已经学会时刻关注观众留言。
当“谭老师声音好听，拜托大说特说。”的留言出现时，他不再感到尴尬局促。
困困趁势道：“虽然我们身份各不相同，我是咖啡博主，您是育种专家，你是咖二代，但我们拥有一个共同的名字——‘咖啡人’。我希望我们接下来的交流，能像这场趣味比赛一样，轻松加愉悦，好吗？”
谭致远，林夏异口同声：“好的。”
2
深耕咖啡领域，困困早就想采访国内唯一的咖啡育种专家谭致远。
苦于一直没有合适时机，今天终于得偿所愿，可谭致远有工作在身不能久留，困困优中选优，最终只保留了两个问题。
第一个问题，咖啡品种改良的重要性。
谭致远说：“在谈品种改良前，我首先想谈谈环境问题。温室效应导致气候变暖是全球性问题，由它而引发的咖啡大面积减产，也是全世界咖啡产地未来几年必须面临的挑战。
“有的国家选择砍伐森林增加耕种面积来应对挑战。有的国家则寄希望于下游烘焙商、跨国公司，希望他们能提供资金和技术支持。而有的国家因为局势动荡，战争连年客观上无力改善现状。为什么会出现上述情况？因为在很长一段时间里，咖啡只产于非洲，中南美洲等欠发达国家和地区，使得咖啡育种和咖啡学长期处于荒漠状态。
“有人说咖啡是‘孤儿作物’，在贫穷国家种植，在富有国家消费。产国没有资源培育更强的品种，而消费国也没有必要研究。也有人戏言，‘等哪一天，咖啡在欧美国家的土壤上开出耶加雪菲的花，结出瑰夏的果，他们才有可能真正关心咖啡种植和育种。’
“咖啡在人类历史上是一种非常年轻的饮料，它的出现远远晚于我们的茶叶。相较于我们悠久的茶叶种植史，我们国家也是非常年轻的咖啡产国。说起茶叶，有趣的是，有咖啡史学称，郑和是咖啡全球推广的先驱人物之一。这里我就不展开聊了，有兴趣的咖啡玩家，可以去查阅相关资料。
“再说回品种改良。想要抵御气候变化，必须从源头，从咖啡树的优化做起。我们是最年轻的产国，我们有潜力，有活力，有能力，也有实力去主动推进这一过程。
“自上世纪50年代，我们国家就开始进行咖啡品种的培育工作。我们科研人员的目标是，为云南咖啡注入中国‘芯’，实现咖啡品种的中国育。目前我们拥有的国审咖啡品种是8个，都是我们云南自助培育的。今年，云南农大设立了全球首个咖啡科学与工程专业，被誉为最‘香’的本科专业。
“所以我认为，借助科技的力量，找到把咖啡从气候恶化中拯救出来的基因，诸如更强壮，更高产，更美味且低因，才是咖啡产业未来可持续发展的唯一途径。”
科研人最务实，一句废话没有，全是干货。
直播间里的观众听得热血沸腾，“质问”困困为什么关闭打赏，强烈要求知识付费。
困困谢过宝宝们的热情，提出第二个问题，咖啡品种改良的难点。
谭致远没立即回答，而是低头靠近屏幕，看了看观众实时留言。
谈及专业难免会一板一眼，他担心自己讲解内容过于枯燥，没想到看到的第一条留言竟是——
“谭老师温文儒雅，声音也好好听！磁性低音炮，耳朵会怀孕！”
不适应直播间观众的表达方式，谭致远想说谢谢又觉得尴尬，神情微微一僵。
他扶扶眼镜，直接把问题递给旁边的年轻人：“林夏同学，针对这个问题，你有什么想法？”
少年人正襟危坐。
他神经紧绷，沉默了好一阵。
不是脑袋空空的怯懦，而是面对榜样的郑重与谨慎。
谭致远投以鼓励目光，随和道：“这里不是课堂，我不是老师。我的确是想和你们年轻人面对面交流，才来的直播间。而且你是咖啡田里长大的孩子，你有一位极其杰出的咖农父亲，我很想听听你的声音。”
困困也逗趣般附和：“都说高三是知识储备量的巅峰期，小林同学，大胆开麦，尽管发表你的观点。”
这个时候便凸显出了一个学霸的特质。
即便心里有波动，也能在极短的时间内调整回来，恢复从容自若。
林夏报以颔首微笑，他长了张娃娃脸，有点婴儿肥，笑起来显得格外腼腆。
快速组织好语言，他不疾不徐张了口：“我认为品种改良的难点源自于咖啡的天性。
“一般的农作物有高达20%到30%的遗传多样性，而多为自花授粉的阿拉比卡只有1.2%。其中绝大多数集中在咖啡故乡——埃塞俄比亚的野生咖啡林。那是座基因宝库，埃塞俄比亚政府将其视为国家机密，至今仍未对外开放，严禁任何外国科研机构染指。
“前面谭老师提到，咖啡是一种很年轻的饮料。因为它的进化时间短，再加上阿拉比卡先天上多样性的不足，即使咖啡具有较高经济价值，仍是目前世界范围内研究和创新最不足的作物。
“我看过相关书籍，谈到基因多样性，书中特意将草莓和咖啡放在一起做过比较。
“如果我没记错的话，草莓有6640个品种在国际植物新品种保护联盟注册，而咖啡至今只有111个品种注册。也就是说，草莓育种的创新能力是咖啡育种的近60倍。”
“抱歉，小林同学，我不得不打断你一下。”困困怀着强烈的好奇心发问，“众所周知现在的中学生特别特别卷，你又正处于最地狱的高三模式，怎么会有时间看所谓的‘闲书’呢？还是说你是学神？看闲书不耽误你成绩，所有考试，包括高考，对你来说都是小菜一碟。”
“不是不是，我不是学神。”林夏忙谦虚摆手，“书我不是最近看的，可能因为我记忆力比较好，所以一直没有忘。”
“哦，听起来你似乎对咖啡育种很感兴趣？”谭致远面露温和微笑。
“对，我的目标是中国农业大学。”林夏不自觉上身微微前倾，目光笃信而昂扬，“将来考研也会选择作物遗传育种专业，走作物基因组学和生物信息学方向。
“我是咖农的孩子，父母靠种咖啡把我们姐弟俩抚养长大。我很感谢我的父母，常常想该用什么方式回报他们的养育之恩。也许是体面的工作，也许是不错的收入，也许是生儿育女，也许……”
3
林夏话音停顿，转眸看向镜头。
他知道父母就坐在镜头的那一端，正密切关注着他的一举一动。
别看母亲李胜英高高壮壮，其实是个细腻敏感的女人，偶尔会多愁善感，此刻大概已经红了眼睛。
父亲林贵泉矮小瘦弱，却有着一身钢铁般的强硬筋骨，且心有韧性，百折不挠。
父亲坚决反对他学农，他却出现在了不该出现的地方，父亲大概已经因强忍怒意而攥紧了拳头，皱紧了眉头。
可他真的很想对他们说：“爸爸妈妈，也许我该把你们种着大半辈子呢咖啡，当成我毕生呢事业。”
“小林同学！”困困大为动容，“有志气！好样的！”
放弃电视台事业编而选择做自媒体的她，因为有着和林夏相似的经历，情不自禁地为年轻人鼓掌呐喊。
谭致远也用力拍去小林同学的肩：“咖啡育种研究急需注入新鲜血液，在这里，我预祝你旗开得胜，金榜题名。”
林夏重重点头：“谢谢谭老师！谢谢困困姐！”
稍稍平复激动情绪，他站起身笔直如松，虚心向谭致远求教：“谭老师，刚才斗胆在您面前班门弄斧，我没有任何实际经验，全靠书本知识凭空想象。我知道，我说的都只是些皮毛，咖啡品种改良的难度之大，肯定远远超过我的描述。您是冲在最前线的科研人员，我也想听听您的声音。”
“小林同学，请不要抢我饭碗。”困困开玩笑提醒他放松
，“你已经做了十几年的学生，也不差这一时半刻。你先坐下来，你个子高，脑袋出了画，会吓到我直播间的宝宝们。”
谭致远同样道：“是啊，你快坐。”
常年沉溺于繁忙工作，换个环境对他而言，也是种放松。
他不想小同学太拘谨，也风趣道：“我希望和你们平等交流，你站着，我坐着，就不是平等交流了。现在这样，你知道像什么吗？像我在办公室里批评年轻科员，怎么可以连犯两次同样的错误。我很热爱我的工作，但也请允许我偶尔偷个懒，暂时把工作忘掉，可以吗？”
林夏听笑了，顺从地坐回原位。
谭致远继续对他说：“孩子，你太谦虚了，我赞同你刚才的观点。我只想再补充一点，简单又不简单的两个字——时间。”
“时间？”困困问，“谭老师，您能展开说说吗？”
很快适应直播间的节奏，谭致远已经学会时刻关注观众留言。
当“谭老师声音好听，拜托大说特说。”的留言出现时，他不再感到尴尬局促。