第47章
苏榛打算做的菜是毛血旺。
在现代的时候，毛血旺通常用牛毛肚和鸭血，但其实最早的血旺就是猪下水，而且是用猪骨熬制汤底。
但眼下熬汤底是来不及了，苏榛打算在配菜花样上多下些功夫，想着盛重云拿来了一篮子菜，便去翻捡一下看看。
不看则已，一看惊人。
菜篮子上面是些寒葱姜蒜没错，中间除了黄豆芽儿之外居然还有一大块豆腐，最底下的竟然还有落苏（茄子）、韭黄、和千金菜（莴笋）！
不贵，但它们是反季节菜，外头压根买不到！
苏榛开心的冒泡儿，她知道时下的富贵人家有温室用来种菜，看来盛家就是如此。
羡慕，好生羡慕。
苏榛暗下决心，赚了钱也要搭温室，也要这么种这么吃！
心里一高兴，酱酥鱼多做一些好了。
转身就又去了冰屋，取一直备在那里的鱼块，特别挑选了肉质最细最精的拿了。回头还冲着盛重云灿然一笑，权当对他送来鲜菜的感谢。
盛重云却被她笑得头皮发麻，断定自己又被嫌弃了，悲愤交加，清洗毛肚的手速又快了三成。
酱焖酥鱼是苏榛做过几次的菜，轻车熟路焖了一大瓮，搁在小灶上小火慢炖。紧接着就开始备毛血的配菜。
先摘了黄豆芽儿，又洗了寒葱、姜蒜各自切了，配花椒桂皮八角，以及最重要的、苏榛配的香辛粉末。
铁锅入油，油热了炒以上的配料，炒香立即出锅备用，再留底油炒了一大勺的豆瓣酱。
苏榛做菜舍得放料，量大到经常震惊了叶氏。
全部炒好，盛重云也终于把猪下水端了回来。
苏榛检查了一下，发现他洗得真是干干净净且分类整齐，治愈强迫症。便直接给他竖了个大拇指权当表扬。
“还需要做什么？”盛重云又问。
“手撕猪肚、猪肠切小段、猪血和豆腐切小块儿、猪肉切薄片、莴笋切条。”苏榛笑眯眯的做出下一步指示。
盛重云发现自己连反抗的心思都没有了，直接听她的便是。
两人站在灶间各忙各的，一高一矮，也没说话、间或抬眼看一眼对方在干什么就好。
其实就是盛重云在切菜，苏榛坐在板凳上剥坚果吃。
盛重云是个会选礼物的，他带来的那些干果里还有优昙钵和雪梨干、南北杏之类的。苏榛心里想着等天气再冷一些拿来炖汤再好不过。
这一幕，盛重云莫名竟觉得有些熟悉。可这熟悉感来得实在诡异蹊跷，大概是完全不应存在的想像吧。
“主食是吃蒸米饭，还是包子、还是鱼面、方便面？除了米饭，其它都有现成的。”苏榛一边干活儿一边问。
盛重云：“那就米饭吧。”
“行，热包子吧。”
盛重云唇角微扬：“那你还问我？”
“谁知道你那么不懂事。”
盛重云很想表现出严肃或生气的态度，但水汽氤氲、香辣扑鼻的灶间，站着那样一个瘦弱无骨、干起活儿却马不停蹄的姑娘。
谁能跟这样一个娘子生气？
苏榛此刻已经完全不想再客气，她发现盛重云这种人，你就不能跟他客气。直接去冰屋取了三笼包子，今晚人多，量大。
话说回来怎么好像每天都有不少人？？？
苏榛只能安慰自己人多了热闹，这真是无奈的小确幸。
约摸着菜马上就能好，苏榛便让盛重云用上次的那个哨子唤小司和寒酥回来。
盛重云发现自己在萧家只能当个木偶，被苏榛操控得还兴高采烈的……
第45章
吹完哨子就立刻又回了灶间看苏榛还要干啥。
灶间只有两眼灶,他正猜这包子要怎么加热，便见苏榛直接掀了酱焖鱼的瓮盖儿，里面浓郁的汤汁正咕噜得刚刚好。苏榛寻了筷子,把冻包子挟了一批铺在上头继续焖着。
盛重云上回来就没吃着这鱼,眼下“惊鸿一瞥”,同时也闻到了香味儿,喉间竟下意识咕噜了一声口水音,好在苏榛没听到。
应该没听到……吧？
从他的眼角看,苏榛低着头，长长的睫毛轻翕了下，嘴角上扬。
嗯,听到了。
听到了自也不会揭穿，苏榛把包子热小灶上,大灶上铁锅里的水便刚好煮沸了,将方才炒的所有香辛调料倒了进去。
再逐步加黄豆芽儿、千金菜，以及盛重云洗切的那些个荤的，不好熟的先放。最后盖上锅盖又焖煮片刻。
等熟的功夫她也没闲着，去外头寻了粗枝，直接在灶间用三角堆放法搭出个架子。
搭好，再去揭开铁锅锅盖,里面已经是汤汁红亮、浓香扑鼻。
这还不算完,苏榛又在锅里撒上厚厚一层蒜末，直接用大铁勺烫滚了一勺油全部浇淋在了上头。
只听“嘶啦”一声,又香又辛的味道恨不得能冲上云宵。
“来帮忙抬下去。”苏榛唤着盛重云，在锅把上垫了湿布，俩人协力把铁锅抬到三角树架上搁着。
最后在毛血旺上撒了把芫荽。鲜红、金黄、青翠，一大锅有菜有肉、有咸有香的江湖菜鼻祖毛血旺,齐活儿。
外头也有了动静，是寒酥和小山听到哨声赶了回来了。这次去的短，野味儿没猎到，但居然带回一袋子鲜嫩的冬蘑！
苏榛拿着袋子喜不自胜，“这么大的雪，还能找到鲜蘑？你俩可太厉害了。”
“这多亏了小司，他经验丰富。否则在我看来到处都是白茫茫的，哪里会想到雪下还有鲜货。”寒酥走这一趟下来人都松驰了不少，眼神都闪着光，显然进林子并没让他觉得烦，而意外有冒险的快感。
众人正叽喳着，叶氏端了温水出来，“快先洗手去，边吃边聊，小司多给我们讲讲！”
谨哥儿最机灵，已经开始摆碗筷了。
最近萧容和寒酥又抽空用边角料凿磨了不少木碗木盆木碟的，家里不需要再拿桦树皮盛饭了。
手工虽说粗糙，但很实用，样子也不丑。苏榛评价为：原木田园风。
在外头干活儿的都赶紧洗手，寒酥洗好了就站到了屋外，由着苏榛拿了个干草编的手帚，替他扫干净肩上、身上沾的雪沫子、灰尘。
“小司，来。”苏榛扫干净寒酥，直接喊小司也过来。
小司怔了下，下意识看向盛重云，不太敢动。
“快过来啊！”苏榛真心懒得理会他们主仆之间这点儿阶级小眼神儿，见小司不敢动，便扭头瞪了盛重云一眼。
一天哪儿那么多臭规矩！
她瞪得那么理所当然，盛重云竟无意识的赶紧朝小司点了点头。
小司强忍着没笑出声，三步两步蹿出屋，张开双臂前前后后让苏榛好一通扫，那叫一个得意……
“我来吧。”寒酥突然接过苏榛的手帚，“你坐着去。”
“唔。”苏榛也习惯了寒酥的体贴，没多想，进了屋招呼洗完手的人各自找位置、见缝插针的坐。
苏榛：“你们下回再来，冰屋的黄泥炉子就能用了。到时候再做个大桌儿，搬到冰屋煮火锅吃！”
小司的关注点：“苏娘子，啥是火锅？”
“呃，就是拨霞供。”苏榛想了想，这个时代还没有火锅这种叫法，但拔霞供是有的。
这名字也有趣，意思是锅里的水汽升上来像天上的云霞一样好看，古人的浪漫诚不欺我。
小山的关注点：苏娘子真是啥都会做。
寒酥的关注点：榛娘要我做个大桌子。
盛重云的关注点：她约我，还有下次……
一屋子人，除了苏榛，没人吃过毛血旺。打眼望去，盆里一片红彤彤的油色，且汤底透亮，不浑不浊，闻起来又是麻辣鲜香、十分刺激。
叶氏有些惊了，“榛娘，这不是在辣子里捞菜吃吗？会不会太油。”
苏榛笑着摇头：“伯娘放心，这只是看起来辣。红油如果放得少，会影响味道和口感，也会很快就凉腻。但我建议大家先吃白菘和豆腐、豆芽儿，素的泡久了会更辣。至于底下的猪血，反而会越泡越嫩，味道也会更浓更厚。”
谨哥儿不能吃辣，苏榛一边说，一边给他单独倒了碗温水搁边儿上，让他挟到什么先涮一下。
其他人苏榛就不管了，压根也不用招呼，第一筷基本都对准毛血旺挟了。
果然就像苏榛说的，又麻、又辣、又烫、又鲜、又香、又嫩、又爽口。里头的肥肠也油而不腻、白菘和豆腐又耙又入味儿，裹起来的汤香辣烫嘴，几口吃下去，身上通体出了汗，在这样的冬天吃简直再合适不过，大家吃得简直不想说话了。
而盛重云，看得出来他打算主攻酱焖酥鱼，从他落筷的速度就可以看得出来有多满意。
小山和小司自然从来没见过他家公子如此表现，实在好奇，便也去挟了，各收获盛重云冷如刀锋的眼神一枚。
苏榛一瞧：这么大的人，居然守嘴儿？
在现代的时候，毛血旺通常用牛毛肚和鸭血，但其实最早的血旺就是猪下水，而且是用猪骨熬制汤底。
但眼下熬汤底是来不及了，苏榛打算在配菜花样上多下些功夫，想着盛重云拿来了一篮子菜，便去翻捡一下看看。
不看则已，一看惊人。
菜篮子上面是些寒葱姜蒜没错，中间除了黄豆芽儿之外居然还有一大块豆腐，最底下的竟然还有落苏（茄子）、韭黄、和千金菜（莴笋）！
不贵，但它们是反季节菜，外头压根买不到！
苏榛开心的冒泡儿，她知道时下的富贵人家有温室用来种菜，看来盛家就是如此。
羡慕，好生羡慕。
苏榛暗下决心，赚了钱也要搭温室，也要这么种这么吃！
心里一高兴，酱酥鱼多做一些好了。
转身就又去了冰屋，取一直备在那里的鱼块，特别挑选了肉质最细最精的拿了。回头还冲着盛重云灿然一笑，权当对他送来鲜菜的感谢。
盛重云却被她笑得头皮发麻，断定自己又被嫌弃了，悲愤交加，清洗毛肚的手速又快了三成。
酱焖酥鱼是苏榛做过几次的菜，轻车熟路焖了一大瓮，搁在小灶上小火慢炖。紧接着就开始备毛血的配菜。
先摘了黄豆芽儿，又洗了寒葱、姜蒜各自切了，配花椒桂皮八角，以及最重要的、苏榛配的香辛粉末。
铁锅入油，油热了炒以上的配料，炒香立即出锅备用，再留底油炒了一大勺的豆瓣酱。
苏榛做菜舍得放料，量大到经常震惊了叶氏。
全部炒好，盛重云也终于把猪下水端了回来。
苏榛检查了一下，发现他洗得真是干干净净且分类整齐，治愈强迫症。便直接给他竖了个大拇指权当表扬。
“还需要做什么？”盛重云又问。
“手撕猪肚、猪肠切小段、猪血和豆腐切小块儿、猪肉切薄片、莴笋切条。”苏榛笑眯眯的做出下一步指示。
盛重云发现自己连反抗的心思都没有了，直接听她的便是。
两人站在灶间各忙各的，一高一矮，也没说话、间或抬眼看一眼对方在干什么就好。
其实就是盛重云在切菜，苏榛坐在板凳上剥坚果吃。
盛重云是个会选礼物的，他带来的那些干果里还有优昙钵和雪梨干、南北杏之类的。苏榛心里想着等天气再冷一些拿来炖汤再好不过。
这一幕，盛重云莫名竟觉得有些熟悉。可这熟悉感来得实在诡异蹊跷，大概是完全不应存在的想像吧。
“主食是吃蒸米饭，还是包子、还是鱼面、方便面？除了米饭，其它都有现成的。”苏榛一边干活儿一边问。
盛重云：“那就米饭吧。”
“行，热包子吧。”
盛重云唇角微扬：“那你还问我？”
“谁知道你那么不懂事。”
盛重云很想表现出严肃或生气的态度，但水汽氤氲、香辣扑鼻的灶间，站着那样一个瘦弱无骨、干起活儿却马不停蹄的姑娘。
谁能跟这样一个娘子生气？
苏榛此刻已经完全不想再客气，她发现盛重云这种人，你就不能跟他客气。直接去冰屋取了三笼包子，今晚人多，量大。
话说回来怎么好像每天都有不少人？？？
苏榛只能安慰自己人多了热闹，这真是无奈的小确幸。
约摸着菜马上就能好，苏榛便让盛重云用上次的那个哨子唤小司和寒酥回来。
盛重云发现自己在萧家只能当个木偶，被苏榛操控得还兴高采烈的……
第45章
吹完哨子就立刻又回了灶间看苏榛还要干啥。
灶间只有两眼灶,他正猜这包子要怎么加热，便见苏榛直接掀了酱焖鱼的瓮盖儿，里面浓郁的汤汁正咕噜得刚刚好。苏榛寻了筷子,把冻包子挟了一批铺在上头继续焖着。
盛重云上回来就没吃着这鱼,眼下“惊鸿一瞥”,同时也闻到了香味儿,喉间竟下意识咕噜了一声口水音,好在苏榛没听到。
应该没听到……吧？
从他的眼角看,苏榛低着头，长长的睫毛轻翕了下，嘴角上扬。
嗯,听到了。
听到了自也不会揭穿，苏榛把包子热小灶上,大灶上铁锅里的水便刚好煮沸了,将方才炒的所有香辛调料倒了进去。
再逐步加黄豆芽儿、千金菜，以及盛重云洗切的那些个荤的，不好熟的先放。最后盖上锅盖又焖煮片刻。
等熟的功夫她也没闲着，去外头寻了粗枝，直接在灶间用三角堆放法搭出个架子。
搭好，再去揭开铁锅锅盖,里面已经是汤汁红亮、浓香扑鼻。
这还不算完,苏榛又在锅里撒上厚厚一层蒜末，直接用大铁勺烫滚了一勺油全部浇淋在了上头。
只听“嘶啦”一声,又香又辛的味道恨不得能冲上云宵。
“来帮忙抬下去。”苏榛唤着盛重云，在锅把上垫了湿布，俩人协力把铁锅抬到三角树架上搁着。
最后在毛血旺上撒了把芫荽。鲜红、金黄、青翠，一大锅有菜有肉、有咸有香的江湖菜鼻祖毛血旺,齐活儿。
外头也有了动静，是寒酥和小山听到哨声赶了回来了。这次去的短，野味儿没猎到，但居然带回一袋子鲜嫩的冬蘑！
苏榛拿着袋子喜不自胜，“这么大的雪，还能找到鲜蘑？你俩可太厉害了。”
“这多亏了小司，他经验丰富。否则在我看来到处都是白茫茫的，哪里会想到雪下还有鲜货。”寒酥走这一趟下来人都松驰了不少，眼神都闪着光，显然进林子并没让他觉得烦，而意外有冒险的快感。
众人正叽喳着，叶氏端了温水出来，“快先洗手去，边吃边聊，小司多给我们讲讲！”
谨哥儿最机灵，已经开始摆碗筷了。
最近萧容和寒酥又抽空用边角料凿磨了不少木碗木盆木碟的，家里不需要再拿桦树皮盛饭了。
手工虽说粗糙，但很实用，样子也不丑。苏榛评价为：原木田园风。
在外头干活儿的都赶紧洗手，寒酥洗好了就站到了屋外，由着苏榛拿了个干草编的手帚，替他扫干净肩上、身上沾的雪沫子、灰尘。
“小司，来。”苏榛扫干净寒酥，直接喊小司也过来。
小司怔了下，下意识看向盛重云，不太敢动。
“快过来啊！”苏榛真心懒得理会他们主仆之间这点儿阶级小眼神儿，见小司不敢动，便扭头瞪了盛重云一眼。
一天哪儿那么多臭规矩！
她瞪得那么理所当然，盛重云竟无意识的赶紧朝小司点了点头。
小司强忍着没笑出声，三步两步蹿出屋，张开双臂前前后后让苏榛好一通扫，那叫一个得意……
“我来吧。”寒酥突然接过苏榛的手帚，“你坐着去。”
“唔。”苏榛也习惯了寒酥的体贴，没多想，进了屋招呼洗完手的人各自找位置、见缝插针的坐。
苏榛：“你们下回再来，冰屋的黄泥炉子就能用了。到时候再做个大桌儿，搬到冰屋煮火锅吃！”
小司的关注点：“苏娘子，啥是火锅？”
“呃，就是拨霞供。”苏榛想了想，这个时代还没有火锅这种叫法，但拔霞供是有的。
这名字也有趣，意思是锅里的水汽升上来像天上的云霞一样好看，古人的浪漫诚不欺我。
小山的关注点：苏娘子真是啥都会做。
寒酥的关注点：榛娘要我做个大桌子。
盛重云的关注点：她约我，还有下次……
一屋子人，除了苏榛，没人吃过毛血旺。打眼望去，盆里一片红彤彤的油色，且汤底透亮，不浑不浊，闻起来又是麻辣鲜香、十分刺激。
叶氏有些惊了，“榛娘，这不是在辣子里捞菜吃吗？会不会太油。”
苏榛笑着摇头：“伯娘放心，这只是看起来辣。红油如果放得少，会影响味道和口感，也会很快就凉腻。但我建议大家先吃白菘和豆腐、豆芽儿，素的泡久了会更辣。至于底下的猪血，反而会越泡越嫩，味道也会更浓更厚。”
谨哥儿不能吃辣，苏榛一边说，一边给他单独倒了碗温水搁边儿上，让他挟到什么先涮一下。
其他人苏榛就不管了，压根也不用招呼，第一筷基本都对准毛血旺挟了。
果然就像苏榛说的，又麻、又辣、又烫、又鲜、又香、又嫩、又爽口。里头的肥肠也油而不腻、白菘和豆腐又耙又入味儿，裹起来的汤香辣烫嘴，几口吃下去，身上通体出了汗，在这样的冬天吃简直再合适不过，大家吃得简直不想说话了。
而盛重云，看得出来他打算主攻酱焖酥鱼，从他落筷的速度就可以看得出来有多满意。
小山和小司自然从来没见过他家公子如此表现，实在好奇，便也去挟了，各收获盛重云冷如刀锋的眼神一枚。
苏榛一瞧：这么大的人，居然守嘴儿？