江家食肆经营日常 第189节
第519章、端午
包粽子的活计是轮不上江孜的，午饭还是可以的。
五月五是端午，都说五黄三白过端午，端午的时候就要吃五黄三白，还有一红。
都说饮了雄黄酒，百病都远走，端午节必然是要喝雄黄酒的，上河街有一家酒坊酿的果酒很难喝，但是米酒与雄黄酒倒是不错，何军早早就叫人去买了一坛子雄黄酒备上了。
另外四黄便是黄瓜，黄鳝，黄鱼与咸鸭蛋黄。
“拍黄瓜，大蒜黄鳝煲，糖醋黄鱼，咸鸭蛋黄焗南瓜，加上雄黄酒，就是五黄菜了。”江孜清点好食材，很快就确定了菜单。
“姑娘，拍黄瓜，大蒜黄鳝煲，糖醋黄鱼，这几道菜我还知道。”早就在江孜说要亲自准备午膳时，何军就脱离了包粽子队伍，赵六也跟过来说是帮忙打下手，此时听了江孜的菜单都有些好奇，赵六追问:“咸鸭蛋焗南瓜，又是什么新鲜菜式”
"嗯......等会我教你们，听说小六子你糖醋菜做得不错，今天这道糖醋黄鱼就由你来做，大蒜黄鳝煲就麻烦何叔了。”江孜歪着脑袋想了想，将剩余的几道菜定下来:“三白就做白切肉，清炒茭白和咸蛋白萝卜丝煎饼，咸鸭蛋白很咸，先用清水泡着去去盐分。”
"行，我先去把咸鸭蛋白和咸鸭蛋黄分别处理好。”赵六擅长给自己找活，这会已经跑去做事了，何军在一旁提醒:“姑娘，可别忘了用苋菜做个汤，就简单的用大蒜煸炒加水煮成苋菜汤，汤色为红，就算一红了。”
江孜点头:“何叔，大蒜黄鳝煲要费时间些，你先去做吧......对了，做咸鸭蛋黄焗南瓜需要先将南瓜切成条，加盐腌制一刻钟，这个一会我处理就好，等到腌制好了我再叫你，教你做这道菜。”
“好，辛苦姑娘了。”何军笑着转身。
他们这些人都是被姑娘从牙行买回来的，说实话，对他们这些而言，被谁买走都一样，能遇上姑娘是他们的福气，连难得一见的食谱都愿意交给他们这些下人，他在姑娘这里学到了太多。
姑娘对他们这般好，他们自然是愿意好好为姑娘做事的。
江孜哪里知道何军这会突然冒出来的感慨，她将南瓜切成条，加盐腌制，然后拿起两根黄瓜，直接用刀拍扁拍碎切成小块，这是道凉菜，完全可以提前做，加盐，白糖，小米辣，醋，酱油和香油，拌匀就可以了。
紧接着，江孜去挑了一块肥瘦相间颜色粉嫩的上等五花肉，直接放进锅里，又往里放了姜蒜葱，花椒粒，八角，香叶和桂皮，加水没过五花肉，水开再煮上一刻钟便可以切片装盘，蘸上江孜调配的蘸料，绝对好吃且肥而不腻。
“何叔，我把五花肉煮上了，看着点火，一刻钟就可以了，我没回来记得叫我。”江孜净了手便离开了厨房，剩下的清炒茭白和咸鸭蛋白萝卜丝煎饼做法简单，也不费时间，不着急做。
“阿姐阿姐，阿源回来了，你有没有想阿源啊。”
才走出厨房的江孜就被跑过来的江源抓住了手，自认为已经是大人的江源不再像以前那样冲过来就抱大腿，可拉着手撒娇的时候也不像个已经长大的大人。
“想想想，阿姐当然想你了。”江孜抬手摸了摸江源的脑袋，小家伙立刻偏头躲开，小脸皱成一团:“阿姐，你把我头发都弄乱了。”
“阿姐错了。”江孜认错很干脆，趁着江源没留意，又撸了一把他的脑袋，把头发弄乱这个罪名彻底坐实，还笑咪咪的:“阿源，这才叫把你头发弄乱了。”
“阿姐，你幼稚。”江源气鼓鼓的跺脚，松开江孜的手:“阿姐讨厌死了，我去找阿狗玩。”
“你别乱跑，最多半个时辰就可以吃午饭了。”江孜赶紧喊话，然后就看到坐在树下乘凉的傅怀瑾与傅老爷子，江母也陪在旁边，也不知道在那里看姐弟俩互动了多久，江孜一点也没觉得自己刚刚小小的欺负了下江源是多幼稚不好意思的事，笑得灿烂的迎了上去“傅爷爷，好久没见，我可想你了。”
“就你这丫头嘴甜，厨房里很热吧过来坐着歇会。”傅老爷子笑得慈蔼和睦，江孜坐在傅怀瑾身旁，询问了几句傅老爷子身子好不好之类的关心话语，就偏头小声和傅怀瑾说起悄悄话:“你怎么了见着我一句话也不说，你都不想我。”
傅老爷子很懂这小两口好些时候不见，肯定有话要说，便放下茶杯，对江母道:“我看那边的花开得不错，咱们过去看看。”
两位长辈起了身，但也没离太远，也算是给了他们独处的空间。
傅怀瑾端着茶杯抿了一小口，目光从不远处的傅老爷子和江母身上收回:“是你不想我，我就听到某人刚刚说好想傅爷爷，半句也没提起我。”
江孜失笑:“你怎么回事啊，傅爷爷的醋也吃啊。”
傅怀瑾偏头看了江孜一眼，什么也不说，放下了茶杯，江孜偷偷伸手扯了扯他的衣袖，声音压得更低了:“我当然也想你啊，可是我娘和傅爷爷都在，我哪敢当他们的面说这话。”
说罢，江孜突然兴师问罪:“倒是你，好意思怪我我也没见你说一句想我啊，而且你怎么一点都不了解我啊虽然我没说，但是你肯定要知道我是想你的啊。”
“那你也不见得多了解我，竟然不知道我其实是很想你的。”傅怀瑾用江孜的话来堵江孜:“那不一样，你得说出来!”
“那你怎么不说”傅怀瑾挑眉，江孜理直气壮:“女孩子要矜持，男生不一样，男生需要说出来，才能给女生安全感。”
“阿孜，男生也需要安全感的。”傅怀瑾声音淡淡的，听起来似乎挺委屈的，让江孜忍不住有些心疼——不对，这个男人真奸诈!差点就把她给绕进去了。
第520章、端午宴
江孜和傅怀瑾的话题中止在赵六的呼唤声中，江孜没胜也没输，最后瞪了傅怀瑾一眼，转身就回了厨房。
只是她不知道，她就是闹着玩似的瞪了傅怀瑾一眼，就被傅老爷子看到了，傅老爷子当即就训了傅怀瑾几句，连解释都不听，还是江母说了几句劝住了傅老爷子。
虽然她不知道，但这也算是另类的胜利吧!
后厨，何军的大蒜黄鳝煲已经散发出浓郁的香味，赵六杀好的鱼放在一旁，等着时候差不多了再做糖醋黄鱼，林大仁这会也没包粽子了，他在做清炒茭白，苋菜也放在他的手边，看样子苋菜汤也由他来做了。
“锅里的五花肉可以捞出来了，何叔，你的刀工更好些，切成肉片摆好，小六子你过来调蘸料。”江孜进了厨房朝着赵六招手，何军掀开锅盖去捞锅盖，还不忘嘱咐赵六:“姑娘调味极好的，你好好学着带点。”
白切肉的蘸料其实和大多数的蘸料没什么区别——多一些蒜末，再加些小米辣，葱花，三勺酱油，两勺米醋和一勺香油，半勺盐和白糖，最后浇上一勺热油激发香味。
赵六好歹也是跟着何军学了不少时间了，调的蘸料还算不错的，江孜挺满意的。
等何军切好肉片，大蒜黄鳝煲可以出锅了，另一边的林大仁已经开始煮汤了，江孜便开始教何军做咸鸭蛋黄焗南瓜。
“南瓜已经腌出水份了，沥干之后加入淀粉拌匀，要让每一根南瓜上都均匀的裹上面粉。”江孜往南瓜条上撒了一把面粉，为了能让南瓜条均匀的裹上面粉，她还特地抖了抖手上的碗，连续撒了三次淀粉才算满意，灶台上铁锅里的热油已经冒出一个个小泡，江孜伸手在锅上试了试温度，提醒赵六:“火势得小些，油温过高了些。”
虽然这样说，但江孜往油锅里倒入南瓜条得动作一点也不犹豫含糊的，她一边拿着筷子轻轻拨动油锅里的南瓜条，一边道:“一般油炸，油温五成热最合适，油温高了不是不行，就是容易掌握不住火候，掌握火候这只能慢慢去学慢慢去体会，时间久了就好了。”
说话间，南瓜条已经被炸制表面金黄了，江孜用筷子轻轻戳了戳，表层已经变得有些硬了，再炸个十几秒就可以捞出来。
“炸好的南瓜条是金黄微硬的，炸好捞出，另外起锅，冷锅冷油小火慢炒咸鸭蛋黄，炒到金黄冒泡就把南瓜条倒进去翻炒，等南瓜条均匀裹上咸鸭蛋黄沙。这道菜便算做好了。”江孜一边说着一边炒着咸鸭蛋黄，等到金黄冒泡的时候，香味也跟着溢了出来，咸香味十分浓郁。
“这道菜就算做成了。”将咸鸭蛋黄焗南瓜盛出来，江孜就将锅铲递给了赵六:“应该就剩你的糖醋黄鱼了，让其他人先上菜。”
何军捏着一根裹着咸蛋黄的金黄南瓜试吃，连连点头：“好吃，很是独特的风味，南瓜条外酥里糯，咸香味浓，做法也是不难的，咱们的菜单上又要多一道新菜了。”
“老何，别顾着偷吃了，咸鸭蛋白萝卜丝煎饼的面糊已经调好了，你去煎一下，我这汤还没好。”林大仁一偏头就见何军吃得挺香，当即就开口叫他不要偷懒，何军一口就把剩下的南瓜条塞进嘴里“我看是你没能吃到姑娘亲手做的新菜，羡慕嫉妒得很。”
江孜好笑的摇摇头:“何叔，林叔，其他的交给你们了，我就先出去等吃饭了。”
因为天气不错，暂且也不是很热，饭桌就摆在后院，江母和于婶已经陪着傅老爷子坐下了，傅怀瑾坐在江母身侧第二个位置，中间的空位明显是留给江孜的，江孜也不客气，过去就坐下，然后很是奇怪：“晓静怎么还没来？难得见她吃饭这么不积极的。”
“刚刚让晓毅去见她了，结果杂货铺太忙了，晓毅去了也没回来，就跟前面的跑堂说了一声，让咱们先吃，不用等了。”说话的是江谌，他坐在傅怀瑾身侧，正在给众人倒酒，连年纪尚小的江源也得了小半勺子，这端午饮雄黄酒的参与感是有了。
“还是再等等，这时候也还早呢！”傅老爷子发话了，当然是要等的，只是江孜不耐烦等，站起来：“我去看看，都要等午饭时候了，怎么还这么忙，实在不行我也去帮帮忙。”
江孜说帮忙真的只是说说而已。
谁想她还真把自己搭进去了。
“怎么这么多人？”江孜和于晓静一起帮着打包，瞅着铺子里还拍着队的十几个人，多少是有些无语了。
今天可是端午，吃过午饭还要去看赛龙舟的，去晚了前头观赛的好位置可就没了！
这些人不用回家吃饭过节的吗？
先多了于晓毅，又多了江孜，倒也加快了不少速度，差不多十几分钟就忙完了，店里还有两三个人，完全可以忙的过来。
“林旭，晚一点我给你送饭。”于晓静长长舒了口，挽着江孜离开杂货铺：“我是真没想到今天会忙成这样，可把我累死了。”
“头一天开业很正常，赚钱还不好呀？。”江孜好笑的掐了掐她苦巴巴的脸：“行了，别念叨了，走快些，就等咱们了。”
江孜和于晓静回来的时候，赵六正好端着他做的糖醋黄鱼从厨房出来，于晓静看着满桌菜哇了一声：“今天挺丰盛的啊！这黄鳝煲看着就好吃！”
“快，快坐下，就等你们俩了！”傅老爷子笑眯眯的看着两个小姑娘，率先端起了酒杯：“来来来，端午节，这雄黄酒可是必喝的。”
众人都拿起了酒杯，异口同声：“端午安康。”
一杯酒尽，于晓静的筷子就伸向了桌上的黄鳝煲，随意的吹了吹热气就塞进嘴里，边吃边点头：“真好吃，特别鲜嫩，这肯定是何叔做的吧？这桌菜估计就那道黄黄长条的是阿孜做的吧？没见过……阿孜，那是什么菜？”
“咸鸭蛋黄焗南瓜，你试试。”江孜点头：“就你机灵，我确实没做两道菜。”
第521章、赛龙舟
吃过饭，于晓静就迫不及待的站起来：“咱们是不是现在就该提前出发去码头拉？既然要观看赛龙舟，那得早些去占位置，不然码头上的人肯定超多的。”
“赛龙舟！我要看赛龙舟！我还没看过呢。”江源早就在期待了，抓着江谌的衣袖大声喊着，趴在地上的阿狗非常配合的仰着头跟着嗷了一声，被江源拍了一巴掌，又委屈巴巴的趴了下去。
无论是江家还是于家，也就是去年才发家的，以前家里穷，几乎连清河县都没来过，哪里看过什么赛龙舟，就算是江孜对这种热闹的活动挺感兴趣的。
“倒也不用太着急，还有一个多时辰呢。”江谌抬手摸摸江源的脑袋，笑起来：“我参加了龙舟比赛，那边有为参赛选手的亲朋留了最佳的观赛位置，而且赛龙舟是在码头举办的，晴儿早就为咱们留了最前面的位置。”
“你参加了比赛？”众人的声音几乎是同时响起来的，江谌点头，还没说话，就被江孜抢了先：“哥，你参加了比赛？你怎么没跟我们说过啊？赛龙舟耶，你回来也有七八天了，我也没见你去练习啊？你这纯粹是赶鸭子上架啊！”
“就是就是。”于晓静立马点头附和：“阿谌哥，你这样会输的呀！”
“我呀，就是个凑数上去击鼓的，主要的桨手不是我，我自然不用去练习的。”江谌解释一句，站起来：“不然，咱们现在就出发过去？那边有搭棚子，备了凉茶，也不会热，早些过去也行。”
“去去去，就现在去呗，一路走过去，就刚刚好消食。”于晓静跟着站起来，凑到江谌身旁：“阿谌哥，你倒是说说呗，这赛龙舟到底是怎么个比法呀？”
众人一起往外走，江谌弯腰把江源抱起来，让他坐在自己肩上，江母在后面叮嘱：“今天人多，你们注意些，看好阿源，这年头拐子可不少的。”
江孜扯着傅怀瑾的衣袖快步到了江谌身侧：“哥，你快给我说说。”
“其实也没什么好说的，赛龙舟就很简单的，十一人为一组，十人为桨手，一人为鼓手，鼓手击鼓，桨手手持长浆划水，先到终点者为胜。”江谌解释着：“不过报名比赛的基本都是些镇县里的富商，报名费就要交五两银子，可以在龙舟上悬挂自家商铺的横幅，毕竟来看比赛的人多，也算是一种宣传，获得比赛第一名的有十两银子的奖金，第二名的有五两银子，第三名的有二两银子。”
“那哥，你为什么要参加龙舟比赛啊？”江孜不解：“你跑商的话……倒也不必做什么宣传吧？”
“虽说我现在是以跑商为主，但是我与晴儿日后的打算是开个正式的商行。”江谌的话让江孜愣了愣，于晓静连忙追问：“什么商行？没太懂。”
“就是租赁或者买下铺子开个商行，商行组建商队去外地跑商，收购当地特产带回批发售卖，以后就不需要再去赶早去码头摆摊卖货。“江谌顿了顿，又道：“这样以后组建的商队多了，也好统一管理。”
“哦，所以参加个比赛，先把商行的名声打出去？”于晓静表示理解，但很快又不理解了：“可是你现在也还没有开始准备好铺子，那宣传了不是也没用。”
“铺子是晴儿在准备，我倒是没管，应该在我们下次跑商前能定下来。”江谌一副甩手掌柜的样子：“你们也知道，晴儿家帮着胡家打理周边的产业，想法子租一间铺子应当没什么问题。”
“可是。”江孜撅了嘴，扯了扯江谌的衣袖：“哥，你竟然瞒着我跟娘。”
“没有，怎么会呢。”江谌赶紧解释：“我跟娘说过了，那天你在忙，我后面也就没再跟你说了。”
很好，也就是说她算是最后知道的。
江孜默默地跟傅怀瑾换了个位置，无声抗议，表示自己不高兴了、
可惜江谌毫无察觉，他简直把直男这两个字刻在自己身上，只是偏头看了一眼便又跟于晓静聊起商行的事情——他还觉着妹妹是好久没见傅怀瑾了，想与傅怀瑾说说话，这会大白天在大街上，他也在，傅怀瑾肯定是不敢对自己妹妹动手动脚的，他很放心、
江谌很放心，江孜很不高兴。
傅怀瑾抬手捏了捏江孜气鼓鼓的脸颊，轻笑：“好了，既然是出来放松看赛龙舟的，有什么事回去再找他算账。”
“嗯。”江孜撅了噘嘴，又道：“端午过后，估计再待五六天，我就与哥哥和晴儿姐姐的商队往广川郡去了。”
“好，路上注意安全，多带些人。”傅怀瑾早就知道江孜的打算，也没有阻拦的意思，江孜点头：“白叔会跟我一起的，他的身手你也知道，而且我哥那只队伍，个个都是五大三粗的，又都练了些拳脚，会安全顺利的。”
两人并排走在众人后面，一路走一路聊，很快就到了码头。
码头很热闹，来来往往的百姓特别多，许多叫唤的小摊位上都围满了人，摊主乐呵呵的招待着，这都是来看赛龙舟的百姓，有负责维护秩序的人瞧见了江家和于家一众人便迎了上来，领着他们去早就搭好的观赛的棚子——棚子搭建得有些简陋，但是码头本就别处阴凉，日头又被遮挡得严严实实的，即便现在是最热的午时也没让人觉得炎热难耐。
“这位置不错，前面没有任何遮挡。”江母扶着傅老爷子坐下，于婶跟在身旁笑：“还挺贴心的，准备了茶水点心呢。”
于晓静已经身手捏起了一块桃酥，咬了一口直摇头：“不好吃，还是江姨做的最好吃了。”
“行，知道你喜欢吃，江姨回去就给你做些。”江母自然是听见了，也不偏心，还笑着同傅怀瑾说到时候也送些去私塾——别的不说，江母做的桃酥是真的好吃，大家都很喜欢。
包粽子的活计是轮不上江孜的，午饭还是可以的。
五月五是端午，都说五黄三白过端午，端午的时候就要吃五黄三白，还有一红。
都说饮了雄黄酒，百病都远走，端午节必然是要喝雄黄酒的，上河街有一家酒坊酿的果酒很难喝，但是米酒与雄黄酒倒是不错，何军早早就叫人去买了一坛子雄黄酒备上了。
另外四黄便是黄瓜，黄鳝，黄鱼与咸鸭蛋黄。
“拍黄瓜，大蒜黄鳝煲，糖醋黄鱼，咸鸭蛋黄焗南瓜，加上雄黄酒，就是五黄菜了。”江孜清点好食材，很快就确定了菜单。
“姑娘，拍黄瓜，大蒜黄鳝煲，糖醋黄鱼，这几道菜我还知道。”早就在江孜说要亲自准备午膳时，何军就脱离了包粽子队伍，赵六也跟过来说是帮忙打下手，此时听了江孜的菜单都有些好奇，赵六追问:“咸鸭蛋焗南瓜，又是什么新鲜菜式”
"嗯......等会我教你们，听说小六子你糖醋菜做得不错，今天这道糖醋黄鱼就由你来做，大蒜黄鳝煲就麻烦何叔了。”江孜歪着脑袋想了想，将剩余的几道菜定下来:“三白就做白切肉，清炒茭白和咸蛋白萝卜丝煎饼，咸鸭蛋白很咸，先用清水泡着去去盐分。”
"行，我先去把咸鸭蛋白和咸鸭蛋黄分别处理好。”赵六擅长给自己找活，这会已经跑去做事了，何军在一旁提醒:“姑娘，可别忘了用苋菜做个汤，就简单的用大蒜煸炒加水煮成苋菜汤，汤色为红，就算一红了。”
江孜点头:“何叔，大蒜黄鳝煲要费时间些，你先去做吧......对了，做咸鸭蛋黄焗南瓜需要先将南瓜切成条，加盐腌制一刻钟，这个一会我处理就好，等到腌制好了我再叫你，教你做这道菜。”
“好，辛苦姑娘了。”何军笑着转身。
他们这些人都是被姑娘从牙行买回来的，说实话，对他们这些而言，被谁买走都一样，能遇上姑娘是他们的福气，连难得一见的食谱都愿意交给他们这些下人，他在姑娘这里学到了太多。
姑娘对他们这般好，他们自然是愿意好好为姑娘做事的。
江孜哪里知道何军这会突然冒出来的感慨，她将南瓜切成条，加盐腌制，然后拿起两根黄瓜，直接用刀拍扁拍碎切成小块，这是道凉菜，完全可以提前做，加盐，白糖，小米辣，醋，酱油和香油，拌匀就可以了。
紧接着，江孜去挑了一块肥瘦相间颜色粉嫩的上等五花肉，直接放进锅里，又往里放了姜蒜葱，花椒粒，八角，香叶和桂皮，加水没过五花肉，水开再煮上一刻钟便可以切片装盘，蘸上江孜调配的蘸料，绝对好吃且肥而不腻。
“何叔，我把五花肉煮上了，看着点火，一刻钟就可以了，我没回来记得叫我。”江孜净了手便离开了厨房，剩下的清炒茭白和咸鸭蛋白萝卜丝煎饼做法简单，也不费时间，不着急做。
“阿姐阿姐，阿源回来了，你有没有想阿源啊。”
才走出厨房的江孜就被跑过来的江源抓住了手，自认为已经是大人的江源不再像以前那样冲过来就抱大腿，可拉着手撒娇的时候也不像个已经长大的大人。
“想想想，阿姐当然想你了。”江孜抬手摸了摸江源的脑袋，小家伙立刻偏头躲开，小脸皱成一团:“阿姐，你把我头发都弄乱了。”
“阿姐错了。”江孜认错很干脆，趁着江源没留意，又撸了一把他的脑袋，把头发弄乱这个罪名彻底坐实，还笑咪咪的:“阿源，这才叫把你头发弄乱了。”
“阿姐，你幼稚。”江源气鼓鼓的跺脚，松开江孜的手:“阿姐讨厌死了，我去找阿狗玩。”
“你别乱跑，最多半个时辰就可以吃午饭了。”江孜赶紧喊话，然后就看到坐在树下乘凉的傅怀瑾与傅老爷子，江母也陪在旁边，也不知道在那里看姐弟俩互动了多久，江孜一点也没觉得自己刚刚小小的欺负了下江源是多幼稚不好意思的事，笑得灿烂的迎了上去“傅爷爷，好久没见，我可想你了。”
“就你这丫头嘴甜，厨房里很热吧过来坐着歇会。”傅老爷子笑得慈蔼和睦，江孜坐在傅怀瑾身旁，询问了几句傅老爷子身子好不好之类的关心话语，就偏头小声和傅怀瑾说起悄悄话:“你怎么了见着我一句话也不说，你都不想我。”
傅老爷子很懂这小两口好些时候不见，肯定有话要说，便放下茶杯，对江母道:“我看那边的花开得不错，咱们过去看看。”
两位长辈起了身，但也没离太远，也算是给了他们独处的空间。
傅怀瑾端着茶杯抿了一小口，目光从不远处的傅老爷子和江母身上收回:“是你不想我，我就听到某人刚刚说好想傅爷爷，半句也没提起我。”
江孜失笑:“你怎么回事啊，傅爷爷的醋也吃啊。”
傅怀瑾偏头看了江孜一眼，什么也不说，放下了茶杯，江孜偷偷伸手扯了扯他的衣袖，声音压得更低了:“我当然也想你啊，可是我娘和傅爷爷都在，我哪敢当他们的面说这话。”
说罢，江孜突然兴师问罪:“倒是你，好意思怪我我也没见你说一句想我啊，而且你怎么一点都不了解我啊虽然我没说，但是你肯定要知道我是想你的啊。”
“那你也不见得多了解我，竟然不知道我其实是很想你的。”傅怀瑾用江孜的话来堵江孜:“那不一样，你得说出来!”
“那你怎么不说”傅怀瑾挑眉，江孜理直气壮:“女孩子要矜持，男生不一样，男生需要说出来，才能给女生安全感。”
“阿孜，男生也需要安全感的。”傅怀瑾声音淡淡的，听起来似乎挺委屈的，让江孜忍不住有些心疼——不对，这个男人真奸诈!差点就把她给绕进去了。
第520章、端午宴
江孜和傅怀瑾的话题中止在赵六的呼唤声中，江孜没胜也没输，最后瞪了傅怀瑾一眼，转身就回了厨房。
只是她不知道，她就是闹着玩似的瞪了傅怀瑾一眼，就被傅老爷子看到了，傅老爷子当即就训了傅怀瑾几句，连解释都不听，还是江母说了几句劝住了傅老爷子。
虽然她不知道，但这也算是另类的胜利吧!
后厨，何军的大蒜黄鳝煲已经散发出浓郁的香味，赵六杀好的鱼放在一旁，等着时候差不多了再做糖醋黄鱼，林大仁这会也没包粽子了，他在做清炒茭白，苋菜也放在他的手边，看样子苋菜汤也由他来做了。
“锅里的五花肉可以捞出来了，何叔，你的刀工更好些，切成肉片摆好，小六子你过来调蘸料。”江孜进了厨房朝着赵六招手，何军掀开锅盖去捞锅盖，还不忘嘱咐赵六:“姑娘调味极好的，你好好学着带点。”
白切肉的蘸料其实和大多数的蘸料没什么区别——多一些蒜末，再加些小米辣，葱花，三勺酱油，两勺米醋和一勺香油，半勺盐和白糖，最后浇上一勺热油激发香味。
赵六好歹也是跟着何军学了不少时间了，调的蘸料还算不错的，江孜挺满意的。
等何军切好肉片，大蒜黄鳝煲可以出锅了，另一边的林大仁已经开始煮汤了，江孜便开始教何军做咸鸭蛋黄焗南瓜。
“南瓜已经腌出水份了，沥干之后加入淀粉拌匀，要让每一根南瓜上都均匀的裹上面粉。”江孜往南瓜条上撒了一把面粉，为了能让南瓜条均匀的裹上面粉，她还特地抖了抖手上的碗，连续撒了三次淀粉才算满意，灶台上铁锅里的热油已经冒出一个个小泡，江孜伸手在锅上试了试温度，提醒赵六:“火势得小些，油温过高了些。”
虽然这样说，但江孜往油锅里倒入南瓜条得动作一点也不犹豫含糊的，她一边拿着筷子轻轻拨动油锅里的南瓜条，一边道:“一般油炸，油温五成热最合适，油温高了不是不行，就是容易掌握不住火候，掌握火候这只能慢慢去学慢慢去体会，时间久了就好了。”
说话间，南瓜条已经被炸制表面金黄了，江孜用筷子轻轻戳了戳，表层已经变得有些硬了，再炸个十几秒就可以捞出来。
“炸好的南瓜条是金黄微硬的，炸好捞出，另外起锅，冷锅冷油小火慢炒咸鸭蛋黄，炒到金黄冒泡就把南瓜条倒进去翻炒，等南瓜条均匀裹上咸鸭蛋黄沙。这道菜便算做好了。”江孜一边说着一边炒着咸鸭蛋黄，等到金黄冒泡的时候，香味也跟着溢了出来，咸香味十分浓郁。
“这道菜就算做成了。”将咸鸭蛋黄焗南瓜盛出来，江孜就将锅铲递给了赵六:“应该就剩你的糖醋黄鱼了，让其他人先上菜。”
何军捏着一根裹着咸蛋黄的金黄南瓜试吃，连连点头：“好吃，很是独特的风味，南瓜条外酥里糯，咸香味浓，做法也是不难的，咱们的菜单上又要多一道新菜了。”
“老何，别顾着偷吃了，咸鸭蛋白萝卜丝煎饼的面糊已经调好了，你去煎一下，我这汤还没好。”林大仁一偏头就见何军吃得挺香，当即就开口叫他不要偷懒，何军一口就把剩下的南瓜条塞进嘴里“我看是你没能吃到姑娘亲手做的新菜，羡慕嫉妒得很。”
江孜好笑的摇摇头:“何叔，林叔，其他的交给你们了，我就先出去等吃饭了。”
因为天气不错，暂且也不是很热，饭桌就摆在后院，江母和于婶已经陪着傅老爷子坐下了，傅怀瑾坐在江母身侧第二个位置，中间的空位明显是留给江孜的，江孜也不客气，过去就坐下，然后很是奇怪：“晓静怎么还没来？难得见她吃饭这么不积极的。”
“刚刚让晓毅去见她了，结果杂货铺太忙了，晓毅去了也没回来，就跟前面的跑堂说了一声，让咱们先吃，不用等了。”说话的是江谌，他坐在傅怀瑾身侧，正在给众人倒酒，连年纪尚小的江源也得了小半勺子，这端午饮雄黄酒的参与感是有了。
“还是再等等，这时候也还早呢！”傅老爷子发话了，当然是要等的，只是江孜不耐烦等，站起来：“我去看看，都要等午饭时候了，怎么还这么忙，实在不行我也去帮帮忙。”
江孜说帮忙真的只是说说而已。
谁想她还真把自己搭进去了。
“怎么这么多人？”江孜和于晓静一起帮着打包，瞅着铺子里还拍着队的十几个人，多少是有些无语了。
今天可是端午，吃过午饭还要去看赛龙舟的，去晚了前头观赛的好位置可就没了！
这些人不用回家吃饭过节的吗？
先多了于晓毅，又多了江孜，倒也加快了不少速度，差不多十几分钟就忙完了，店里还有两三个人，完全可以忙的过来。
“林旭，晚一点我给你送饭。”于晓静长长舒了口，挽着江孜离开杂货铺：“我是真没想到今天会忙成这样，可把我累死了。”
“头一天开业很正常，赚钱还不好呀？。”江孜好笑的掐了掐她苦巴巴的脸：“行了，别念叨了，走快些，就等咱们了。”
江孜和于晓静回来的时候，赵六正好端着他做的糖醋黄鱼从厨房出来，于晓静看着满桌菜哇了一声：“今天挺丰盛的啊！这黄鳝煲看着就好吃！”
“快，快坐下，就等你们俩了！”傅老爷子笑眯眯的看着两个小姑娘，率先端起了酒杯：“来来来，端午节，这雄黄酒可是必喝的。”
众人都拿起了酒杯，异口同声：“端午安康。”
一杯酒尽，于晓静的筷子就伸向了桌上的黄鳝煲，随意的吹了吹热气就塞进嘴里，边吃边点头：“真好吃，特别鲜嫩，这肯定是何叔做的吧？这桌菜估计就那道黄黄长条的是阿孜做的吧？没见过……阿孜，那是什么菜？”
“咸鸭蛋黄焗南瓜，你试试。”江孜点头：“就你机灵，我确实没做两道菜。”
第521章、赛龙舟
吃过饭，于晓静就迫不及待的站起来：“咱们是不是现在就该提前出发去码头拉？既然要观看赛龙舟，那得早些去占位置，不然码头上的人肯定超多的。”
“赛龙舟！我要看赛龙舟！我还没看过呢。”江源早就在期待了，抓着江谌的衣袖大声喊着，趴在地上的阿狗非常配合的仰着头跟着嗷了一声，被江源拍了一巴掌，又委屈巴巴的趴了下去。
无论是江家还是于家，也就是去年才发家的，以前家里穷，几乎连清河县都没来过，哪里看过什么赛龙舟，就算是江孜对这种热闹的活动挺感兴趣的。
“倒也不用太着急，还有一个多时辰呢。”江谌抬手摸摸江源的脑袋，笑起来：“我参加了龙舟比赛，那边有为参赛选手的亲朋留了最佳的观赛位置，而且赛龙舟是在码头举办的，晴儿早就为咱们留了最前面的位置。”
“你参加了比赛？”众人的声音几乎是同时响起来的，江谌点头，还没说话，就被江孜抢了先：“哥，你参加了比赛？你怎么没跟我们说过啊？赛龙舟耶，你回来也有七八天了，我也没见你去练习啊？你这纯粹是赶鸭子上架啊！”
“就是就是。”于晓静立马点头附和：“阿谌哥，你这样会输的呀！”
“我呀，就是个凑数上去击鼓的，主要的桨手不是我，我自然不用去练习的。”江谌解释一句，站起来：“不然，咱们现在就出发过去？那边有搭棚子，备了凉茶，也不会热，早些过去也行。”
“去去去，就现在去呗，一路走过去，就刚刚好消食。”于晓静跟着站起来，凑到江谌身旁：“阿谌哥，你倒是说说呗，这赛龙舟到底是怎么个比法呀？”
众人一起往外走，江谌弯腰把江源抱起来，让他坐在自己肩上，江母在后面叮嘱：“今天人多，你们注意些，看好阿源，这年头拐子可不少的。”
江孜扯着傅怀瑾的衣袖快步到了江谌身侧：“哥，你快给我说说。”
“其实也没什么好说的，赛龙舟就很简单的，十一人为一组，十人为桨手，一人为鼓手，鼓手击鼓，桨手手持长浆划水，先到终点者为胜。”江谌解释着：“不过报名比赛的基本都是些镇县里的富商，报名费就要交五两银子，可以在龙舟上悬挂自家商铺的横幅，毕竟来看比赛的人多，也算是一种宣传，获得比赛第一名的有十两银子的奖金，第二名的有五两银子，第三名的有二两银子。”
“那哥，你为什么要参加龙舟比赛啊？”江孜不解：“你跑商的话……倒也不必做什么宣传吧？”
“虽说我现在是以跑商为主，但是我与晴儿日后的打算是开个正式的商行。”江谌的话让江孜愣了愣，于晓静连忙追问：“什么商行？没太懂。”
“就是租赁或者买下铺子开个商行，商行组建商队去外地跑商，收购当地特产带回批发售卖，以后就不需要再去赶早去码头摆摊卖货。“江谌顿了顿，又道：“这样以后组建的商队多了，也好统一管理。”
“哦，所以参加个比赛，先把商行的名声打出去？”于晓静表示理解，但很快又不理解了：“可是你现在也还没有开始准备好铺子，那宣传了不是也没用。”
“铺子是晴儿在准备，我倒是没管，应该在我们下次跑商前能定下来。”江谌一副甩手掌柜的样子：“你们也知道，晴儿家帮着胡家打理周边的产业，想法子租一间铺子应当没什么问题。”
“可是。”江孜撅了嘴，扯了扯江谌的衣袖：“哥，你竟然瞒着我跟娘。”
“没有，怎么会呢。”江谌赶紧解释：“我跟娘说过了，那天你在忙，我后面也就没再跟你说了。”
很好，也就是说她算是最后知道的。
江孜默默地跟傅怀瑾换了个位置，无声抗议，表示自己不高兴了、
可惜江谌毫无察觉，他简直把直男这两个字刻在自己身上，只是偏头看了一眼便又跟于晓静聊起商行的事情——他还觉着妹妹是好久没见傅怀瑾了，想与傅怀瑾说说话，这会大白天在大街上，他也在，傅怀瑾肯定是不敢对自己妹妹动手动脚的，他很放心、
江谌很放心，江孜很不高兴。
傅怀瑾抬手捏了捏江孜气鼓鼓的脸颊，轻笑：“好了，既然是出来放松看赛龙舟的，有什么事回去再找他算账。”
“嗯。”江孜撅了噘嘴，又道：“端午过后，估计再待五六天，我就与哥哥和晴儿姐姐的商队往广川郡去了。”
“好，路上注意安全，多带些人。”傅怀瑾早就知道江孜的打算，也没有阻拦的意思，江孜点头：“白叔会跟我一起的，他的身手你也知道，而且我哥那只队伍，个个都是五大三粗的，又都练了些拳脚，会安全顺利的。”
两人并排走在众人后面，一路走一路聊，很快就到了码头。
码头很热闹，来来往往的百姓特别多，许多叫唤的小摊位上都围满了人，摊主乐呵呵的招待着，这都是来看赛龙舟的百姓，有负责维护秩序的人瞧见了江家和于家一众人便迎了上来，领着他们去早就搭好的观赛的棚子——棚子搭建得有些简陋，但是码头本就别处阴凉，日头又被遮挡得严严实实的，即便现在是最热的午时也没让人觉得炎热难耐。
“这位置不错，前面没有任何遮挡。”江母扶着傅老爷子坐下，于婶跟在身旁笑：“还挺贴心的，准备了茶水点心呢。”
于晓静已经身手捏起了一块桃酥，咬了一口直摇头：“不好吃，还是江姨做的最好吃了。”
“行，知道你喜欢吃，江姨回去就给你做些。”江母自然是听见了，也不偏心，还笑着同傅怀瑾说到时候也送些去私塾——别的不说，江母做的桃酥是真的好吃，大家都很喜欢。