第73章
兄弟之间的帮忙不用去管什么利用之说,能用神之舌把菜品的味道提升一个档次为什么不用？
更何况四宫知希对于帮他哥试味道这一件事非常自告奋勇。
难道还有比他更合适的人吗？
“肉豆蔻的味道再重一点吗？”四宫小次郎闻声又重新做了一份酱汁，豆蔻是香料的一种, 除了肉豆蔻外还有白豆蔻，红豆蔻和草豆蔻等。
它们名字不同，在料理中起到的作用和味道也不一样，像四宫小次郎放在酱汁里的肉豆蔻粉,它香味浓郁,有着淡淡的薄荷和柑橘味，后调还带有一丝胡椒的辛辣，可以丰富食物的味道层次。
四宫知希坐在圆椅上晃着腿，看着四宫小次郎专注的动作,安静的后厨内只有两人讨论菜单的声音,就像好几年前刚开业的『 shino's 』 ,只不过那时『 shino's 』可没像现在火遍巴黎的大街小巷。
过去的『shino's』只是一间名不见经传的小店, 谁会能想到它在短暂的几年之后店名会响彻法国, 每一个法国人都对其赞不绝口呢？
“四宫主厨。”
后厨的门被人从外敲了敲,高唯脸色不好的走进来说道：“之前我们谈好的那家海鲜供货商出问题了,对方的产业链出了问题,得三个月后才能稳定，您看要不要换一家...... ？”
产业链出了问题，而且在『 shino's tokyo 』开业前根本好不了,四宫小次郎听见高唯的话便顿时皱起了眉。
这家海鲜供货商是他商议了很久才达成长期合作的，四宫小次郎现在来不及想对方违约的问题，现在更重要的是怎么找到另一家能达到他要求的长期合作商。
『 shino's tokyo 』下个月就要开业了,店铺内部的事情还没解决清，外部就又出问题了，而且还是这么棘手的事。
“让我想想......”
四宫小次郎深吸了一口气，右手揉着偏痛的额头，突然想起了什么对四宫知希说道：“我过去在上学期间认识过一个商贩，他家世代以打捞捕鱼为生，现在已经有一家专门负责这方面的公司了，等明天我带你去一趟他那边。”
虽然能想到解决方案，但是还不确定这件事能不能办下来，毕竟什么一旦涉及到了生意，要考虑的方面就很多，像是生产链的质量啊，这些都得线下考察后才能敲定下来。
而四宫小次郎带着四宫知希也是让对方亲眼去看这些食材供应商现场所收获食材的景象，对于食材的感悟能了解更深。
清晨一早，天还一片漆黑的时候，四宫知希就被四宫小次郎叫醒，这个时间段正好是捕捞鱼儿的船只出海的时间，四宫小次郎已经提前跟那人联系好了，会和他们的船队一起出海。
四宫知希的睡眠向来很浅，在四宫小次郎起身的时候他就醒了，等两人穿戴好衣服，便出了门来到了海口。
“真是许久不见了小次郎，这些年你在法国那边混的可是风生水起，连我都听说了你的事迹。”
一个胡子拉碴的人拍了拍四宫小次郎的肩，看到他身后的四宫知希说道:“这就是你在电话里提起的弟弟吧，长得真是一表人才啊。”
听着对方夸赞的话，四宫知希在四宫小次郎的介绍下有些害羞的打了个招呼。
“好了时候不早了，我们上船吧！”
早上五点的风还带着凉意，出海不怕早，越早收获的鱼儿越多，更别提这个海洋货产最丰富的月份，谁都想趁着秋天结束前多捕捞点海鲜赚钱。
“这是竹鱼，还有甜虾！”
四宫知希看着一波又一波的渔网撒向海面又收回，收回来的渔网上全是扑腾挣扎的鲜鱼，以及其他虾类螃蟹等等。
“大丰收啊！”老板欣喜的说道。
打捞上岸的海鲜一到船上就要马上进行急冻处理，而部分昂贵的食材更是需要超低温冷冻。
出海很顺利，下船后老板带着四宫小次郎去他名下的水产养殖场参观，若是满意的话，那么他和『 shino's tokyo 』的合作就要这么敲定下来。
“这附近还有鱼市要去看看吗？”
怕四宫知希觉得无聊，四宫小次郎询问了老板最近有什么有意思的地方，得知鱼市就在不远处后，四宫小次郎说道:
“现在是8点鱼市那边刚开张，应该很热闹我这边还要忙一段时间，你可以先去逛逛，等事情办完了我再去找你。”
四宫知希点点头，说来自己真的已经很久没去过鱼市了，上次去还是在中国学习时候，四宫小次郎突然提起四宫知希的内心也有点意动。
远月学园提供给学生的食材都是最好的，但从没让学生尝试过从各种鲜鱼里分辨出那条才是好的鱼，毕竟都是最优质的，不优质的也不会送进来学校。
鱼市的人流量很高，两旁的叫卖声一声高过一声，要是错过了这个点上货的鱼，那么之后上来的鱼也都没第一批那么好了。
四宫知希一边逛一边看着各个摊位上海鲜，要往前接着走的时候忽然听到了周围议论的声音。
“听说了吗？有远月学园的学生要在这里比赛诶！”
“比赛？我们这里能比什么啊？”
“好像是说比谁挑的鱼更好？不清楚，总之我们先过去凑凑热闹。”
四宫知希顺着他们行走的方向望去，前方聚集的一圈人想必就是他们所说的比赛地点了。
少年走到近处一看，两个非常眼熟并且前段时间刚见过没多久的人正站在两边，手里各拿着一条秋刀鱼僵持不下。
“黑木场凉和幸平创真......？”四宫知希看见他们俩有些意外。
“喂喂，太过分啦，就这样把我忽视了吗！”
同样也看见他的薙切爱丽丝听着没有叫自己名字的四宫知希，鼓了鼓腮帮子抗议的说道。
“嗨嗨另一位薙切同学。”四宫知希敷衍了几声随后目光落到在场几人的身上道：“总之谁能解释一下现在情况？田所同学？”
被点到名的田所惠下意识的回复四宫知希的话道：“幸平君他们在为谁选的秋刀鱼最好而争吵。”
“最好的秋刀鱼？”
四宫知希挑了挑眉，也是了，秋季选拔比赛的食材全要参赛者自己准备，那么从食材的质量上就能拉出一大截差距。
“正好四宫你来了，帮我们试试看谁选的秋刀鱼更厉害吧！”幸平创真摸了摸后脑勺露出一个笑容说道。
看着四人齐刷刷投来的视线，四宫知希打量了一下黑木场凉和幸平创真手中拿着的秋刀鱼，对比了一会儿后，手指直直指向黑木场凉手里那条体型偏小的鱼道：“这条。”
“诶？为什么？”田所惠有些吃惊。
“你可以把这两条鱼做成生鱼片来尝尝味道，就能知道区别。”
为了验证黑木场凉以及四宫知希的话，并且让对手服气，黑木场凉和幸平创真同时把自己所看好的去刺切片装盘，果不其然无论是嚼劲还是肉的弹性，黑木场凉所选的都比幸平创真的好的不止一点半点。
对于这个结果，四宫知希并不意外。
在秋季选拔赛开始前远月十杰评议会挑选60名参赛选手时，远月学园高一生的学生资料名册就被他一一扫过，而黑木场凉......
出生于在北欧临海地区，从小就在港口的餐厅里担任主厨，对于海鲜的了解就像喝水一样简单，这也是为什么他选出的秋刀鱼明明比幸平创真选出的看上去体型小，却味道还要比对方的还要好的原因。
“食材之间的差距，就注定你会被我们落下。”
黑木场凉看着幸平创真，这一个道理双方都很清楚，所以无法追赶上这一点，那么等到决赛时，那么只会变成黑木场凉和叶山亮的两人战。
眼力的锻炼绝非一朝一夕就能练成，就算幸平创真能在这短短的时间内追赶上他们选出最好的秋刀鱼，那么不等人的时间也会让他无法想出能打败黑木场凉和叶山亮的料理。
“鱼和熊掌不可得兼，不要舍本逐末啊幸平。”四宫知希点到为止的说道。
对方擅长的永远不是这些方面，扬长避短才是幸平创真该做的，要是连这个都参悟不了，只是一味的钻进想要找新鲜食材的死脑筋里，那就真的无可救药了。
万幸，幸平创真不是个傻子，四宫知希的那句话他是真听进脑子里去了，看着身边恍然大悟的幸平创真，田所惠也放下了心。
虽然不知道幸平君想出了什么办法来解决问题，但是多亏了四宫君的提醒。
“不过说来，四宫君来鱼市是也想挑鱼吗？”田所惠疑惑的问道。
“这个嘛......哥哥在忙工作，我来附近的鱼市逛逛。”
“咦，四宫主厨也来日本了？！”
想到之前集训时严厉的四宫小次郎，田所惠不由得下意识抖了抖。
“总之就等比赛见了，幸平创真。”四宫知希说话的同时不由得想起什么有意思的事，眼眸一弯道：“顺带一提，记得注意最近来的电话，说不定会有什么惊喜呢。”
更何况四宫知希对于帮他哥试味道这一件事非常自告奋勇。
难道还有比他更合适的人吗？
“肉豆蔻的味道再重一点吗？”四宫小次郎闻声又重新做了一份酱汁，豆蔻是香料的一种, 除了肉豆蔻外还有白豆蔻，红豆蔻和草豆蔻等。
它们名字不同，在料理中起到的作用和味道也不一样，像四宫小次郎放在酱汁里的肉豆蔻粉,它香味浓郁,有着淡淡的薄荷和柑橘味，后调还带有一丝胡椒的辛辣，可以丰富食物的味道层次。
四宫知希坐在圆椅上晃着腿，看着四宫小次郎专注的动作,安静的后厨内只有两人讨论菜单的声音,就像好几年前刚开业的『 shino's 』 ,只不过那时『 shino's 』可没像现在火遍巴黎的大街小巷。
过去的『shino's』只是一间名不见经传的小店, 谁会能想到它在短暂的几年之后店名会响彻法国, 每一个法国人都对其赞不绝口呢？
“四宫主厨。”
后厨的门被人从外敲了敲,高唯脸色不好的走进来说道：“之前我们谈好的那家海鲜供货商出问题了,对方的产业链出了问题,得三个月后才能稳定，您看要不要换一家...... ？”
产业链出了问题，而且在『 shino's tokyo 』开业前根本好不了,四宫小次郎听见高唯的话便顿时皱起了眉。
这家海鲜供货商是他商议了很久才达成长期合作的，四宫小次郎现在来不及想对方违约的问题，现在更重要的是怎么找到另一家能达到他要求的长期合作商。
『 shino's tokyo 』下个月就要开业了,店铺内部的事情还没解决清，外部就又出问题了，而且还是这么棘手的事。
“让我想想......”
四宫小次郎深吸了一口气，右手揉着偏痛的额头，突然想起了什么对四宫知希说道：“我过去在上学期间认识过一个商贩，他家世代以打捞捕鱼为生，现在已经有一家专门负责这方面的公司了，等明天我带你去一趟他那边。”
虽然能想到解决方案，但是还不确定这件事能不能办下来，毕竟什么一旦涉及到了生意，要考虑的方面就很多，像是生产链的质量啊，这些都得线下考察后才能敲定下来。
而四宫小次郎带着四宫知希也是让对方亲眼去看这些食材供应商现场所收获食材的景象，对于食材的感悟能了解更深。
清晨一早，天还一片漆黑的时候，四宫知希就被四宫小次郎叫醒，这个时间段正好是捕捞鱼儿的船只出海的时间，四宫小次郎已经提前跟那人联系好了，会和他们的船队一起出海。
四宫知希的睡眠向来很浅，在四宫小次郎起身的时候他就醒了，等两人穿戴好衣服，便出了门来到了海口。
“真是许久不见了小次郎，这些年你在法国那边混的可是风生水起，连我都听说了你的事迹。”
一个胡子拉碴的人拍了拍四宫小次郎的肩，看到他身后的四宫知希说道:“这就是你在电话里提起的弟弟吧，长得真是一表人才啊。”
听着对方夸赞的话，四宫知希在四宫小次郎的介绍下有些害羞的打了个招呼。
“好了时候不早了，我们上船吧！”
早上五点的风还带着凉意，出海不怕早，越早收获的鱼儿越多，更别提这个海洋货产最丰富的月份，谁都想趁着秋天结束前多捕捞点海鲜赚钱。
“这是竹鱼，还有甜虾！”
四宫知希看着一波又一波的渔网撒向海面又收回，收回来的渔网上全是扑腾挣扎的鲜鱼，以及其他虾类螃蟹等等。
“大丰收啊！”老板欣喜的说道。
打捞上岸的海鲜一到船上就要马上进行急冻处理，而部分昂贵的食材更是需要超低温冷冻。
出海很顺利，下船后老板带着四宫小次郎去他名下的水产养殖场参观，若是满意的话，那么他和『 shino's tokyo 』的合作就要这么敲定下来。
“这附近还有鱼市要去看看吗？”
怕四宫知希觉得无聊，四宫小次郎询问了老板最近有什么有意思的地方，得知鱼市就在不远处后，四宫小次郎说道:
“现在是8点鱼市那边刚开张，应该很热闹我这边还要忙一段时间，你可以先去逛逛，等事情办完了我再去找你。”
四宫知希点点头，说来自己真的已经很久没去过鱼市了，上次去还是在中国学习时候，四宫小次郎突然提起四宫知希的内心也有点意动。
远月学园提供给学生的食材都是最好的，但从没让学生尝试过从各种鲜鱼里分辨出那条才是好的鱼，毕竟都是最优质的，不优质的也不会送进来学校。
鱼市的人流量很高，两旁的叫卖声一声高过一声，要是错过了这个点上货的鱼，那么之后上来的鱼也都没第一批那么好了。
四宫知希一边逛一边看着各个摊位上海鲜，要往前接着走的时候忽然听到了周围议论的声音。
“听说了吗？有远月学园的学生要在这里比赛诶！”
“比赛？我们这里能比什么啊？”
“好像是说比谁挑的鱼更好？不清楚，总之我们先过去凑凑热闹。”
四宫知希顺着他们行走的方向望去，前方聚集的一圈人想必就是他们所说的比赛地点了。
少年走到近处一看，两个非常眼熟并且前段时间刚见过没多久的人正站在两边，手里各拿着一条秋刀鱼僵持不下。
“黑木场凉和幸平创真......？”四宫知希看见他们俩有些意外。
“喂喂，太过分啦，就这样把我忽视了吗！”
同样也看见他的薙切爱丽丝听着没有叫自己名字的四宫知希，鼓了鼓腮帮子抗议的说道。
“嗨嗨另一位薙切同学。”四宫知希敷衍了几声随后目光落到在场几人的身上道：“总之谁能解释一下现在情况？田所同学？”
被点到名的田所惠下意识的回复四宫知希的话道：“幸平君他们在为谁选的秋刀鱼最好而争吵。”
“最好的秋刀鱼？”
四宫知希挑了挑眉，也是了，秋季选拔比赛的食材全要参赛者自己准备，那么从食材的质量上就能拉出一大截差距。
“正好四宫你来了，帮我们试试看谁选的秋刀鱼更厉害吧！”幸平创真摸了摸后脑勺露出一个笑容说道。
看着四人齐刷刷投来的视线，四宫知希打量了一下黑木场凉和幸平创真手中拿着的秋刀鱼，对比了一会儿后，手指直直指向黑木场凉手里那条体型偏小的鱼道：“这条。”
“诶？为什么？”田所惠有些吃惊。
“你可以把这两条鱼做成生鱼片来尝尝味道，就能知道区别。”
为了验证黑木场凉以及四宫知希的话，并且让对手服气，黑木场凉和幸平创真同时把自己所看好的去刺切片装盘，果不其然无论是嚼劲还是肉的弹性，黑木场凉所选的都比幸平创真的好的不止一点半点。
对于这个结果，四宫知希并不意外。
在秋季选拔赛开始前远月十杰评议会挑选60名参赛选手时，远月学园高一生的学生资料名册就被他一一扫过，而黑木场凉......
出生于在北欧临海地区，从小就在港口的餐厅里担任主厨，对于海鲜的了解就像喝水一样简单，这也是为什么他选出的秋刀鱼明明比幸平创真选出的看上去体型小，却味道还要比对方的还要好的原因。
“食材之间的差距，就注定你会被我们落下。”
黑木场凉看着幸平创真，这一个道理双方都很清楚，所以无法追赶上这一点，那么等到决赛时，那么只会变成黑木场凉和叶山亮的两人战。
眼力的锻炼绝非一朝一夕就能练成，就算幸平创真能在这短短的时间内追赶上他们选出最好的秋刀鱼，那么不等人的时间也会让他无法想出能打败黑木场凉和叶山亮的料理。
“鱼和熊掌不可得兼，不要舍本逐末啊幸平。”四宫知希点到为止的说道。
对方擅长的永远不是这些方面，扬长避短才是幸平创真该做的，要是连这个都参悟不了，只是一味的钻进想要找新鲜食材的死脑筋里，那就真的无可救药了。
万幸，幸平创真不是个傻子，四宫知希的那句话他是真听进脑子里去了，看着身边恍然大悟的幸平创真，田所惠也放下了心。
虽然不知道幸平君想出了什么办法来解决问题，但是多亏了四宫君的提醒。
“不过说来，四宫君来鱼市是也想挑鱼吗？”田所惠疑惑的问道。
“这个嘛......哥哥在忙工作，我来附近的鱼市逛逛。”
“咦，四宫主厨也来日本了？！”
想到之前集训时严厉的四宫小次郎，田所惠不由得下意识抖了抖。
“总之就等比赛见了，幸平创真。”四宫知希说话的同时不由得想起什么有意思的事，眼眸一弯道：“顺带一提，记得注意最近来的电话，说不定会有什么惊喜呢。”