第57章
“咳咳,各位同学大家晚上好。”
堂岛银的声音突然从远月度假村酒店天花板四角放置的音响里传出,顿时吸引了在场所有人的注意,四宫知希和其他人一同抬头,音响里堂岛银的声音还在继续说道:
“现在是晚上8点47分,请大家在十点之前穿戴好衣服来到大厅,重复一遍,请全体学生在晚上十点之前在大厅集合完毕。”
“现在去大厅...... ?这是要做什么?”
“不会吧,一天下来不管是精神还是身体都已经很疲惫了,难不成还要有考核吗?”
“救命,我快死了。”
“丸井,谁来救救丸井,丸井倒下去了!”
四宫知希看着浑身掉成白色,看样子马上就要归西了的丸井善二,不由得睁大了眼。
“看来又是搞那一套啊......”
司瑛士颓废的叹了口气,和四宫知希对视了一眼。
全身绷紧了一天的学生们本以为晚上泡完澡后能好好睡一觉,却没想到在临近睡觉的时间还要被学校叫来酒店大厅开会,四宫知希和司瑛士打开大门的后就被这散发着淡淡死气的大厅吓了一跳。
“果然是晚上了,再晚点都快以为是百鬼夜行了。”四宫知希看着眼前这一幕不禁摇了摇头说道。
他的状态还好,哪怕忙活了一天还有很多精力,就是司瑛士想起过去这个时候要发生的事,有些提不起精神的说道:“今晚又要睡不好觉了。”
眼皮在打架,场地内有不少坐在椅子上或者靠着墙闭着眼假寐的人,困意随着一个接一个的哈欠不断传播,让所有人都忍不住陷入昏昏欲睡的状态里。
“看来人都到齐了,那么我也长话短说。”堂岛银低沉浑厚的声音从话筒里传出,立马驱散了在场所有人身上的睡意,他们都是好不容易留存到现在的学生,绝对不能因为错过堂岛银话里的内容细节而离开这里,所以在堂岛银说话的时候,几百双眼睛便齐刷刷的望向了他。
大厅剩下的学生很少了,这几乎就是远月学园现在的全部学生,若是要再细分年级,那么跟四宫知希同届的人应该也没剩多少。
“这件事事关明天你们要面对的课题,你们明天将不再由每个特邀老师来评判料理,而是由远月度假村的客人们来品尝选择最受欢迎的菜品,主题为【蛋】,料理的类型不限,但是一定要注意的是符合远月度假村的形象,为到场的来宾提供上一顿完美的早餐才可以。”
站在话筒前的堂岛银说完这些话后,便开始说起别的事项:“早餐的开始时间是在6点,从现在起不管是睡觉也好,还是研制料理也罢,都是完全可以的自由支配的时间,如何运用这7个小时就全靠你们自己了。”
大会开完时已经过去了一个小时,早上六点要面对远月度假村的客人还要想出到时端上去什么样的料理,这完全就是要人通宵的节奏啊!
听着周围此起彼伏的哀嚎,四宫知希只觉得周围人身上的死味更重了些。
“早餐啊......”
这不就跟他之前寒假时在远月度假村食堂工作的内容一模一样? !
四宫知希已经下意识在思考做什么料理了,司瑛士站在他的身旁忧愁的说道:“不眠之夜啊,总之先去料理教室想好做什么菜品再回房间吧。”
虽然说远月度假村的酒店给每个房间都配置了小厨房,但是小厨房的设备毕竟不如专业的料理教室设备齐全,要做一些特殊料理的话还是有些束手束脚的难办,所以远月的学生们下意识的都跑到了各个料理教室里争分夺秒的准备。
“你这是做的洛林乳蛋饼?”
四宫知希看着司瑛士从烤箱端出来的料理,法式洛林乳蛋饼虽然名字叫做饼,但它其实是来源于法国lorraine山区的一道用鸡蛋做的派,是经典的北法风格。
材料选用鸡蛋、牛奶、奶油、培根以及芝士碎等,将放入了黄油的面团用擀面杖擀成面皮放入特殊的模具里,而后在饼底倒入切成小块又在平底锅煎烤过的培根和洋葱碎,往上面撒上一圈芝士后,就只用倒入鸡蛋和奶油混合的液体就可以了。
法式洛林乳蛋饼是咸口的派,但因里面加的奶酪和淡奶油入口时的味道又带了一丝浓郁的奶香,甜咸交织,外酥里嫩的口感令舌头上的味蕾都不由得颤动,细腻柔软的内陷,四宫知希不用多嚼,它便融化在了口腔里。
“如果是这个作为明天的早餐的话,一定会大受欢迎的!”四宫知希咬着叉子赞叹的说道。
“是吗,你喜欢的话就太好了。”司瑛士没有在意四宫知希指的客人,他只是更加专注的注视着品尝他料理的四宫知希,见到四宫知希对他的料理给出肯定的答复后,司瑛士薄唇轻弯,浅紫色的眸子也不由得更亮了些。
“不过说起来你做的是什么,这看着有点像替换了面包胚的汉堡...... ?”司瑛士看着桌子上四宫知希做完的料理,疑惑的问道。
“啊......这个啊,你可以叫它肉蛋堡,是用鸡蛋和猪肉做的料理。”
第53章
翌日清晨,天还未亮所有学生们便已然早早在远月度假村的食堂大厅集合完毕,各自站在自己的料理台前准备和调试着待会所用到的所有食材以及设备。
四宫知希打了个哈欠,昨晚他和司瑛士差不多凌晨三点才睡, 满打满算也才睡了两个小时不到,毕竟还要空出时间提前来到食堂大厅。
一回生, 二回熟。
四宫知希比其他紧张的学生多了几分沉稳,但他也不由得为一会儿食堂大门开启时那个景象捏一把汗。
每到远月度假村的客人们来临前,他都妄想长出三头六臂来应对。
“请注意,只有在2个小时内卖出200份早餐的人才能通过本次审查。”
两个小时, 200份料理......
四宫知希叹了口气, 果然和当时他工作时的情势一样,当真就烂命一条就是干!
时间一分一秒过去,当时钟指针指向7时,会场大厅的大门被两旁站着的侍者推开,外面等候的客人都是常居住在远月度假村修养的食材供货商以及投资商们,并且还有远月度假村料理部门人员来协助本次的审核工作。
没有亲身面对过客人的厨师, 根本不能称之为优秀的厨师。
密集的人流分散的穿梭在各个学生的料理台前,蜂拥而至的客人们让所有人不由得心颤,这是一群一直处于学园当中从未面对过这么多食客的学生们,而远月学园的这次包含了男女老少不同阶段客人的考试便是他们未来踏入社会后的第一项实践课程。
“啊!你是之前寒假来远月度假村实习过的那个孩子!”
基于之前给这些人留下的深刻印象, 四宫知希没等太久, 他的料理台前就围上了一大圈人。
“我就知道我们会再度见面的,上天给了我和你做的中式料理天选的缘分!”一个人感动的说道,而后看向四宫知希面前特制的电炉机器,一个一个的圆形凹槽让围观的一众食客不由得疑惑。
“知希,今天会给我们做什么样的料理呢?”另一位白领女性期待的说道。
几乎是对主厨完全的信任,相信四宫知希能给他们端上一份满足他们全部期待值的惊喜料理, 而面对食客们的等待,四宫知希也不会辜负这一份感情,很快就端上了几份刚出炉热气腾腾的肉蛋堡道:
“请用,在原配方上改良而制的全新sa肉蛋堡。”
“ sa肉蛋堡...... ?”食客们眨了眨眼看着出餐口四宫知希呈上来的料理,酥脆的外皮切下去后是扎实丰富的馅料。
提供给食客们的早餐另一个要求是一定要符合远月度假村高级酒店的形象,只是普通的肉蛋堡的话是绝对不行的,所以四宫知希在肉蛋堡的制作过程中进行了一定的创新,像是包裹住肉蛋堡馅料的面糊,四宫知希选用的是鹰嘴豆粉。
鹰嘴豆被称作“豆中之王”是一种蛋白质含量极高的豆类,小小的身体里包含着大大的能量,食用它的功效益处有很多,并且鹰嘴豆的煮熟后无需搭配任何佐料,就自带一股板栗的甜香。
法国的街头美食sa ,也就是索卡煎饼,位于法国南部地区尼斯,是传承了一百多年的小吃,受到当地地中海气候的影响,法国南部的民众很爱用谷物以及橄榄油做料理,而索卡煎饼就是用鹰嘴豆粉,橄榄油,水,盐这四种简单的材料做成的。
四宫知希把sa的面糊倒入容器里,再打上一个鸡蛋,待面胚半凝固的时候往里面放入自己早就准备好的肉馅,肉蛋堡的肉馅是由猪肉沫加生抽,蚝油,芝麻油,葱花以及各种香辛料搅拌而成,除此之外四宫知希还往里面加了些芝士,玉米粒和口蘑碎等辅料来增添风味。
一口咬下去,面胚的豆香率先钻进了鼻腔里,sa焦脆的外皮和柔软的内在,像极了在品尝松饼时的口感,热气腾腾的肉蛋堡,咬开后猪肉以及玉米蘑菇的味道融合在一起,每一种食材都在嘴里发挥出它各自的特点。
堂岛银的声音突然从远月度假村酒店天花板四角放置的音响里传出,顿时吸引了在场所有人的注意,四宫知希和其他人一同抬头,音响里堂岛银的声音还在继续说道:
“现在是晚上8点47分,请大家在十点之前穿戴好衣服来到大厅,重复一遍,请全体学生在晚上十点之前在大厅集合完毕。”
“现在去大厅...... ?这是要做什么?”
“不会吧,一天下来不管是精神还是身体都已经很疲惫了,难不成还要有考核吗?”
“救命,我快死了。”
“丸井,谁来救救丸井,丸井倒下去了!”
四宫知希看着浑身掉成白色,看样子马上就要归西了的丸井善二,不由得睁大了眼。
“看来又是搞那一套啊......”
司瑛士颓废的叹了口气,和四宫知希对视了一眼。
全身绷紧了一天的学生们本以为晚上泡完澡后能好好睡一觉,却没想到在临近睡觉的时间还要被学校叫来酒店大厅开会,四宫知希和司瑛士打开大门的后就被这散发着淡淡死气的大厅吓了一跳。
“果然是晚上了,再晚点都快以为是百鬼夜行了。”四宫知希看着眼前这一幕不禁摇了摇头说道。
他的状态还好,哪怕忙活了一天还有很多精力,就是司瑛士想起过去这个时候要发生的事,有些提不起精神的说道:“今晚又要睡不好觉了。”
眼皮在打架,场地内有不少坐在椅子上或者靠着墙闭着眼假寐的人,困意随着一个接一个的哈欠不断传播,让所有人都忍不住陷入昏昏欲睡的状态里。
“看来人都到齐了,那么我也长话短说。”堂岛银低沉浑厚的声音从话筒里传出,立马驱散了在场所有人身上的睡意,他们都是好不容易留存到现在的学生,绝对不能因为错过堂岛银话里的内容细节而离开这里,所以在堂岛银说话的时候,几百双眼睛便齐刷刷的望向了他。
大厅剩下的学生很少了,这几乎就是远月学园现在的全部学生,若是要再细分年级,那么跟四宫知希同届的人应该也没剩多少。
“这件事事关明天你们要面对的课题,你们明天将不再由每个特邀老师来评判料理,而是由远月度假村的客人们来品尝选择最受欢迎的菜品,主题为【蛋】,料理的类型不限,但是一定要注意的是符合远月度假村的形象,为到场的来宾提供上一顿完美的早餐才可以。”
站在话筒前的堂岛银说完这些话后,便开始说起别的事项:“早餐的开始时间是在6点,从现在起不管是睡觉也好,还是研制料理也罢,都是完全可以的自由支配的时间,如何运用这7个小时就全靠你们自己了。”
大会开完时已经过去了一个小时,早上六点要面对远月度假村的客人还要想出到时端上去什么样的料理,这完全就是要人通宵的节奏啊!
听着周围此起彼伏的哀嚎,四宫知希只觉得周围人身上的死味更重了些。
“早餐啊......”
这不就跟他之前寒假时在远月度假村食堂工作的内容一模一样? !
四宫知希已经下意识在思考做什么料理了,司瑛士站在他的身旁忧愁的说道:“不眠之夜啊,总之先去料理教室想好做什么菜品再回房间吧。”
虽然说远月度假村的酒店给每个房间都配置了小厨房,但是小厨房的设备毕竟不如专业的料理教室设备齐全,要做一些特殊料理的话还是有些束手束脚的难办,所以远月的学生们下意识的都跑到了各个料理教室里争分夺秒的准备。
“你这是做的洛林乳蛋饼?”
四宫知希看着司瑛士从烤箱端出来的料理,法式洛林乳蛋饼虽然名字叫做饼,但它其实是来源于法国lorraine山区的一道用鸡蛋做的派,是经典的北法风格。
材料选用鸡蛋、牛奶、奶油、培根以及芝士碎等,将放入了黄油的面团用擀面杖擀成面皮放入特殊的模具里,而后在饼底倒入切成小块又在平底锅煎烤过的培根和洋葱碎,往上面撒上一圈芝士后,就只用倒入鸡蛋和奶油混合的液体就可以了。
法式洛林乳蛋饼是咸口的派,但因里面加的奶酪和淡奶油入口时的味道又带了一丝浓郁的奶香,甜咸交织,外酥里嫩的口感令舌头上的味蕾都不由得颤动,细腻柔软的内陷,四宫知希不用多嚼,它便融化在了口腔里。
“如果是这个作为明天的早餐的话,一定会大受欢迎的!”四宫知希咬着叉子赞叹的说道。
“是吗,你喜欢的话就太好了。”司瑛士没有在意四宫知希指的客人,他只是更加专注的注视着品尝他料理的四宫知希,见到四宫知希对他的料理给出肯定的答复后,司瑛士薄唇轻弯,浅紫色的眸子也不由得更亮了些。
“不过说起来你做的是什么,这看着有点像替换了面包胚的汉堡...... ?”司瑛士看着桌子上四宫知希做完的料理,疑惑的问道。
“啊......这个啊,你可以叫它肉蛋堡,是用鸡蛋和猪肉做的料理。”
第53章
翌日清晨,天还未亮所有学生们便已然早早在远月度假村的食堂大厅集合完毕,各自站在自己的料理台前准备和调试着待会所用到的所有食材以及设备。
四宫知希打了个哈欠,昨晚他和司瑛士差不多凌晨三点才睡, 满打满算也才睡了两个小时不到,毕竟还要空出时间提前来到食堂大厅。
一回生, 二回熟。
四宫知希比其他紧张的学生多了几分沉稳,但他也不由得为一会儿食堂大门开启时那个景象捏一把汗。
每到远月度假村的客人们来临前,他都妄想长出三头六臂来应对。
“请注意,只有在2个小时内卖出200份早餐的人才能通过本次审查。”
两个小时, 200份料理......
四宫知希叹了口气, 果然和当时他工作时的情势一样,当真就烂命一条就是干!
时间一分一秒过去,当时钟指针指向7时,会场大厅的大门被两旁站着的侍者推开,外面等候的客人都是常居住在远月度假村修养的食材供货商以及投资商们,并且还有远月度假村料理部门人员来协助本次的审核工作。
没有亲身面对过客人的厨师, 根本不能称之为优秀的厨师。
密集的人流分散的穿梭在各个学生的料理台前,蜂拥而至的客人们让所有人不由得心颤,这是一群一直处于学园当中从未面对过这么多食客的学生们,而远月学园的这次包含了男女老少不同阶段客人的考试便是他们未来踏入社会后的第一项实践课程。
“啊!你是之前寒假来远月度假村实习过的那个孩子!”
基于之前给这些人留下的深刻印象, 四宫知希没等太久, 他的料理台前就围上了一大圈人。
“我就知道我们会再度见面的,上天给了我和你做的中式料理天选的缘分!”一个人感动的说道,而后看向四宫知希面前特制的电炉机器,一个一个的圆形凹槽让围观的一众食客不由得疑惑。
“知希,今天会给我们做什么样的料理呢?”另一位白领女性期待的说道。
几乎是对主厨完全的信任,相信四宫知希能给他们端上一份满足他们全部期待值的惊喜料理, 而面对食客们的等待,四宫知希也不会辜负这一份感情,很快就端上了几份刚出炉热气腾腾的肉蛋堡道:
“请用,在原配方上改良而制的全新sa肉蛋堡。”
“ sa肉蛋堡...... ?”食客们眨了眨眼看着出餐口四宫知希呈上来的料理,酥脆的外皮切下去后是扎实丰富的馅料。
提供给食客们的早餐另一个要求是一定要符合远月度假村高级酒店的形象,只是普通的肉蛋堡的话是绝对不行的,所以四宫知希在肉蛋堡的制作过程中进行了一定的创新,像是包裹住肉蛋堡馅料的面糊,四宫知希选用的是鹰嘴豆粉。
鹰嘴豆被称作“豆中之王”是一种蛋白质含量极高的豆类,小小的身体里包含着大大的能量,食用它的功效益处有很多,并且鹰嘴豆的煮熟后无需搭配任何佐料,就自带一股板栗的甜香。
法国的街头美食sa ,也就是索卡煎饼,位于法国南部地区尼斯,是传承了一百多年的小吃,受到当地地中海气候的影响,法国南部的民众很爱用谷物以及橄榄油做料理,而索卡煎饼就是用鹰嘴豆粉,橄榄油,水,盐这四种简单的材料做成的。
四宫知希把sa的面糊倒入容器里,再打上一个鸡蛋,待面胚半凝固的时候往里面放入自己早就准备好的肉馅,肉蛋堡的肉馅是由猪肉沫加生抽,蚝油,芝麻油,葱花以及各种香辛料搅拌而成,除此之外四宫知希还往里面加了些芝士,玉米粒和口蘑碎等辅料来增添风味。
一口咬下去,面胚的豆香率先钻进了鼻腔里,sa焦脆的外皮和柔软的内在,像极了在品尝松饼时的口感,热气腾腾的肉蛋堡,咬开后猪肉以及玉米蘑菇的味道融合在一起,每一种食材都在嘴里发挥出它各自的特点。