第41章
四宫知希看着盘中被切成薄片的金枪鱼，肉质紧实的鱼片搭配着绿色蔬菜,除了倒在前菜里的橄榄油和柠檬汁，还格外放入了迷叠香来增添风味。
总得来说无功无过，还不足以让在场见惯了各色料理的两位少年为之惊讶。
“这是......海鲜烩饭？”司瑛士望着新端上来的主菜，盘中鳌虾、青口贝、鱿鱼等海鲜正混在金黄的米饭里,吸满了汤汁的大米味道鲜美浓郁,又因蒜末以及甜椒的辅助而带了一层独特的滋味。
不同于北法菜料理更多使用奶制品来调味，法国南部的民众因为受到了当地气候的影响，更推崇用新鲜的瓜果蔬菜和海鲜做料理，并添加橄榄油和香辛料来调味。
餐桌上摆放上一个银制专门用来装酱汁的容器,服务员在给四宫知希和司瑛士上菜时便将这个容器放置在了桌子的中央。
海鲜烩饭本身味道就够浓了, 再往上浇入别的酱汁不会适得其反吗？
四宫知希蹙着眉,对面的司瑛士也是一样的想法。
“试试看？”司瑛士抬眸对着四宫知希说道,总归要尝试一下才知道最终的味道如何。
有很多厨师会挑战一些另类的搭配,起初看着会觉得不怎么样,但亲口尝了后,才会发现厨师隐藏在料理里的秘密。
四宫知希轻点了点头,在二人神同步的动作里，四宫知希把酱汁淋在面前的海鲜烩饭上，将酱汁与海鲜烩饭本身的汤汁搅拌均匀后,他低头拿起勺子舀了一勺放入口中。
“这是......”
“【bordelaise sauce】？”
司瑛士和四宫知希异口同声的说道。
这个酱汁的味道太经典了，熟悉到让在场的两个少年都不由得脱口而出，【bordelaise sauce】其实就是法餐中常见到的波尔多酱, 但是一般这种酱汁只会在吃牛排时才会遇见，所以四宫知希不由得再尝了一口：
“百里香，欧芹碎，月桂叶还有波尔多红酒......是传统的波尔多酱汁做法没错，等等......这个味道是......”
四宫知希细细品味着口中酸甜的味道，这个绝不是干红葡萄酒的滋味，而是......
“里面还加入了番茄，罗勒叶还有无盐黄油？”四宫知希声音带着些许意外。
番茄的味道其实很好识别出的，但是由于波尔多酱里其他味道更浓重的食材，所以才导致四宫知希没有第一口就尝出来。
辣味的海鲜烩饭因为波尔多酱汁的加入味道变得更加丰富，在烤牛排中起到改变料理本身滋味的波尔多酱，放入到海鲜烩饭里也依旧保持了它奇迹般的特性，就像仙女教母挥动了她的魔法棒一样，四宫知希和司瑛士面前的海鲜烩饭味道得到了改变升华。
辣味中带着番茄的微酸，滋味强烈的波尔多酱汁把烩饭当中的鲜虾以及贝类迸发出了更深层次的味道，浓郁的汤汁中带着波尔多葡萄酒特有的醇香，不管是味道来说，还是香味来讲，四宫知希都可以给这道料理一个五星好评。
“您好，这是我们主厨特别附赠的。”
在四宫知希和司瑛士马上要吃完最后一道菜时，为了给客人腾出一个安静的用餐环境而消失在前厅的服务员突然出现，伴随着他的话，现在给四宫知希和司瑛士呈上来的是一道二人从未点过的神秘料理。
“特别附赠......？”司瑛士不解的问道。
“是的，我们主厨听到了刚刚这位客人您对于酱汁的分析，认为两位客人一定对于料理有着相当深厚的储备知识和个人见解，这道菜是我们还在研制中的新品，想要邀请您两位品尝一下，稍后会有感谢的礼品送上。”
服务员的声音清楚的进入到四宫知希的耳朵里，少年托着下巴饶有兴致的看着桌上用盖子盖起来的神秘料理。
“这家厨师倒是挺大胆的，不怕客人吃了你们还在研制中的半成品料理导致对这家店原本的印象变差吗？”
还在研发中的料理本身就是一道未经检验过的双刃剑，或许有的顾客品尝了之后会对这道菜大加赞赏，但也说不准端上去后会让满心期待的顾客感到失望，正因如此这家餐厅对于这道料理才迟迟未上。
“抱歉，我们已经饱了。”司瑛士温声拒绝道。
特别附赠的料理不代表食客一定要接受品尝，把一份不完美的菜肴端到客人的餐桌上这一点就足以司瑛士接受不了，他对于料理的要求是很高的，这种标准同样被他履行到了自身，在他眼中只有无可挑剔的美食才能被食客品尝。
所以面对这种意外情况，司瑛士的语气虽然温和，但却是毫不犹豫的拒绝强态。
四宫知希闻声抬眸望向司瑛士，对方跟他一路都是心情很好的一个状态，忽然情绪如此外露还真是少见。
不过他和司瑛士的想法是一样的，既然对端到餐桌上的料理这么没有自信，那对于品尝这道菜的食客来说也是一种不负责任。
四宫知希把手中的餐具放到盘子边，望着大厅两人要走的迹象，躲在后厨门后偷看的厨师有点坐不住了，连忙跑到前厅拦住四宫知希和司瑛士道：
“别别别，我只是希望能有人品尝一下这道料理，虽然店员都觉得不错但是我还是有些放不下心，求求你们不要走，我是观察了好久你们俩才鼓起勇气的，我知道你们是『shino's』的员工，料理水平肯定很高，拜托拜托帮我这一次吧！”
厨师哭丧的脸，趴在地上紧紧抱住四宫知希的脚腕，四宫知希低头，只觉得这一幕哪里有些眼熟。
“呜呜呜。”
伴随着背景哭声，四宫知希终于想起是在哪里见过了，上次他从远月度假村回法国前，那些名流老饕们不也是这样抱着他腿哭的吗？
一时间四宫知希感觉有些无语，但厨师消沉沮丧的模样又让他不禁幻视起了一个人。
四宫知希的目光慢慢移向身侧的司瑛士，对方看着四宫知希投来的目光不由得疑惑。
“这怎么处理...... ？”司瑛士也是头次遇见这样难缠的人，简直比他当初拜托四宫知希当他的助手时还难以应付，浅紫色的眸子望向男人的目光微冷。
四宫知希听着司瑛士的话，看着缩在角落里画圈圈的厨师，这个画面很难不让他联想到身侧司瑛士，一想到司瑛士偶尔也会变成这种状态，强烈的既视感便让少年不自觉的轻笑出了声。
“？”
司瑛士被四宫知希突然的笑声吸引了注意，粉发少年手指抵着唇，在笑了几下后就朝司瑛士无奈摊了摊手说道：“那就没办法了，只能尝尝看了。”
听到四宫知希这么说，这家店的主厨立马从阴暗的角落处闪现到了两人面前，把四宫知希和司瑛士都推入座位后，他便掀起盖住神秘料理的盖子说道：“这道菜是鸭胸肉为主，用了油封鸭腿低温慢煮的烹饪手法，而后又倒入了些许苹果酒增香......”
四宫知希听着厨师絮絮叨叨的话，望着盘子中央的鸭胸肉，少年随意的拿起叉子插起一块鸭肉，不用做这道料理的厨师格外讲解，四宫知希的舌头就会告诉他一切关于眼前这道菜的所有信息。
漫不经心的把食物放入口中，在舌尖接触到鸭肉的那一刻，四宫知希的味蕾不由得闪过一道电流，细小的电流从舌尖游走在全身，让四宫知希大脑清醒之余，也不由自主的睁大了双眼。
司瑛士早在四宫知希落座品尝这道料理的同时就叹了口气，即使内心最初因为厨师的话对这家店的印象有点变差，但看到四宫知希在吃到这道菜突然变化的神色，也不禁拿起放在盘子边的银质刀叉尝了尝。
用法国经典油封鸭腿的做法来料理眼前的鸭胸肉，经过了粗盐和鸭本身油脂的腌制慢炖，鸭胸肉外皮变得酥脆，里面的肉质也因为在鸭油里低温密封炖熟而变得软烂，焦棕色的鸭肉搭配秘制酱汁，咸香的味道中又夹杂了清爽酸甜的苹果酒风味。
这不挺好的吗？
四宫知希不解的放下叉子，厨师的目光随着少年的动作心脏忍不住提去了嗓子眼。
『 shino's 』是巴黎最有名的门店，里面的主厨四宫小次郎更是有着蔬菜料理魔术师的称号，说句实在话，在这条街上开店的人谁又不想像对方一样，所以当四宫知希和司瑛士踏入店里的时，厨师就认出了这俩人是『 shino's 』的员工，这也是他为什么大着胆子想让四宫知希和司瑛士品尝这道料理的原因。
从『shino's』员工口中得到的答案，一定更加真实！
四宫知希扫了一眼厨师紧张的神情，对方做的料理是很不错的，保持这个味道和水平想必这家店等过完年后也会火起来，完全没什么可担心的，厨师之前那么犹豫，是太缺乏自己对料理的自信了吗...... ？
听到四宫知希和司瑛士二人相同的正面评价，厨师松了一口气，站在一旁围观的服务员此时也不由得无奈出声道：
“其实我们一直觉得主厨做的很不错，但主厨就是太胆小焦虑了，总是会往最坏的方面去想。”
总得来说无功无过，还不足以让在场见惯了各色料理的两位少年为之惊讶。
“这是......海鲜烩饭？”司瑛士望着新端上来的主菜，盘中鳌虾、青口贝、鱿鱼等海鲜正混在金黄的米饭里,吸满了汤汁的大米味道鲜美浓郁,又因蒜末以及甜椒的辅助而带了一层独特的滋味。
不同于北法菜料理更多使用奶制品来调味，法国南部的民众因为受到了当地气候的影响，更推崇用新鲜的瓜果蔬菜和海鲜做料理，并添加橄榄油和香辛料来调味。
餐桌上摆放上一个银制专门用来装酱汁的容器,服务员在给四宫知希和司瑛士上菜时便将这个容器放置在了桌子的中央。
海鲜烩饭本身味道就够浓了, 再往上浇入别的酱汁不会适得其反吗？
四宫知希蹙着眉,对面的司瑛士也是一样的想法。
“试试看？”司瑛士抬眸对着四宫知希说道,总归要尝试一下才知道最终的味道如何。
有很多厨师会挑战一些另类的搭配,起初看着会觉得不怎么样,但亲口尝了后,才会发现厨师隐藏在料理里的秘密。
四宫知希轻点了点头,在二人神同步的动作里，四宫知希把酱汁淋在面前的海鲜烩饭上，将酱汁与海鲜烩饭本身的汤汁搅拌均匀后,他低头拿起勺子舀了一勺放入口中。
“这是......”
“【bordelaise sauce】？”
司瑛士和四宫知希异口同声的说道。
这个酱汁的味道太经典了，熟悉到让在场的两个少年都不由得脱口而出，【bordelaise sauce】其实就是法餐中常见到的波尔多酱, 但是一般这种酱汁只会在吃牛排时才会遇见，所以四宫知希不由得再尝了一口：
“百里香，欧芹碎，月桂叶还有波尔多红酒......是传统的波尔多酱汁做法没错，等等......这个味道是......”
四宫知希细细品味着口中酸甜的味道，这个绝不是干红葡萄酒的滋味，而是......
“里面还加入了番茄，罗勒叶还有无盐黄油？”四宫知希声音带着些许意外。
番茄的味道其实很好识别出的，但是由于波尔多酱里其他味道更浓重的食材，所以才导致四宫知希没有第一口就尝出来。
辣味的海鲜烩饭因为波尔多酱汁的加入味道变得更加丰富，在烤牛排中起到改变料理本身滋味的波尔多酱，放入到海鲜烩饭里也依旧保持了它奇迹般的特性，就像仙女教母挥动了她的魔法棒一样，四宫知希和司瑛士面前的海鲜烩饭味道得到了改变升华。
辣味中带着番茄的微酸，滋味强烈的波尔多酱汁把烩饭当中的鲜虾以及贝类迸发出了更深层次的味道，浓郁的汤汁中带着波尔多葡萄酒特有的醇香，不管是味道来说，还是香味来讲，四宫知希都可以给这道料理一个五星好评。
“您好，这是我们主厨特别附赠的。”
在四宫知希和司瑛士马上要吃完最后一道菜时，为了给客人腾出一个安静的用餐环境而消失在前厅的服务员突然出现，伴随着他的话，现在给四宫知希和司瑛士呈上来的是一道二人从未点过的神秘料理。
“特别附赠......？”司瑛士不解的问道。
“是的，我们主厨听到了刚刚这位客人您对于酱汁的分析，认为两位客人一定对于料理有着相当深厚的储备知识和个人见解，这道菜是我们还在研制中的新品，想要邀请您两位品尝一下，稍后会有感谢的礼品送上。”
服务员的声音清楚的进入到四宫知希的耳朵里，少年托着下巴饶有兴致的看着桌上用盖子盖起来的神秘料理。
“这家厨师倒是挺大胆的，不怕客人吃了你们还在研制中的半成品料理导致对这家店原本的印象变差吗？”
还在研发中的料理本身就是一道未经检验过的双刃剑，或许有的顾客品尝了之后会对这道菜大加赞赏，但也说不准端上去后会让满心期待的顾客感到失望，正因如此这家餐厅对于这道料理才迟迟未上。
“抱歉，我们已经饱了。”司瑛士温声拒绝道。
特别附赠的料理不代表食客一定要接受品尝，把一份不完美的菜肴端到客人的餐桌上这一点就足以司瑛士接受不了，他对于料理的要求是很高的，这种标准同样被他履行到了自身，在他眼中只有无可挑剔的美食才能被食客品尝。
所以面对这种意外情况，司瑛士的语气虽然温和，但却是毫不犹豫的拒绝强态。
四宫知希闻声抬眸望向司瑛士，对方跟他一路都是心情很好的一个状态，忽然情绪如此外露还真是少见。
不过他和司瑛士的想法是一样的，既然对端到餐桌上的料理这么没有自信，那对于品尝这道菜的食客来说也是一种不负责任。
四宫知希把手中的餐具放到盘子边，望着大厅两人要走的迹象，躲在后厨门后偷看的厨师有点坐不住了，连忙跑到前厅拦住四宫知希和司瑛士道：
“别别别，我只是希望能有人品尝一下这道料理，虽然店员都觉得不错但是我还是有些放不下心，求求你们不要走，我是观察了好久你们俩才鼓起勇气的，我知道你们是『shino's』的员工，料理水平肯定很高，拜托拜托帮我这一次吧！”
厨师哭丧的脸，趴在地上紧紧抱住四宫知希的脚腕，四宫知希低头，只觉得这一幕哪里有些眼熟。
“呜呜呜。”
伴随着背景哭声，四宫知希终于想起是在哪里见过了，上次他从远月度假村回法国前，那些名流老饕们不也是这样抱着他腿哭的吗？
一时间四宫知希感觉有些无语，但厨师消沉沮丧的模样又让他不禁幻视起了一个人。
四宫知希的目光慢慢移向身侧的司瑛士，对方看着四宫知希投来的目光不由得疑惑。
“这怎么处理...... ？”司瑛士也是头次遇见这样难缠的人，简直比他当初拜托四宫知希当他的助手时还难以应付，浅紫色的眸子望向男人的目光微冷。
四宫知希听着司瑛士的话，看着缩在角落里画圈圈的厨师，这个画面很难不让他联想到身侧司瑛士，一想到司瑛士偶尔也会变成这种状态，强烈的既视感便让少年不自觉的轻笑出了声。
“？”
司瑛士被四宫知希突然的笑声吸引了注意，粉发少年手指抵着唇，在笑了几下后就朝司瑛士无奈摊了摊手说道：“那就没办法了，只能尝尝看了。”
听到四宫知希这么说，这家店的主厨立马从阴暗的角落处闪现到了两人面前，把四宫知希和司瑛士都推入座位后，他便掀起盖住神秘料理的盖子说道：“这道菜是鸭胸肉为主，用了油封鸭腿低温慢煮的烹饪手法，而后又倒入了些许苹果酒增香......”
四宫知希听着厨师絮絮叨叨的话，望着盘子中央的鸭胸肉，少年随意的拿起叉子插起一块鸭肉，不用做这道料理的厨师格外讲解，四宫知希的舌头就会告诉他一切关于眼前这道菜的所有信息。
漫不经心的把食物放入口中，在舌尖接触到鸭肉的那一刻，四宫知希的味蕾不由得闪过一道电流，细小的电流从舌尖游走在全身，让四宫知希大脑清醒之余，也不由自主的睁大了双眼。
司瑛士早在四宫知希落座品尝这道料理的同时就叹了口气，即使内心最初因为厨师的话对这家店的印象有点变差，但看到四宫知希在吃到这道菜突然变化的神色，也不禁拿起放在盘子边的银质刀叉尝了尝。
用法国经典油封鸭腿的做法来料理眼前的鸭胸肉，经过了粗盐和鸭本身油脂的腌制慢炖，鸭胸肉外皮变得酥脆，里面的肉质也因为在鸭油里低温密封炖熟而变得软烂，焦棕色的鸭肉搭配秘制酱汁，咸香的味道中又夹杂了清爽酸甜的苹果酒风味。
这不挺好的吗？
四宫知希不解的放下叉子，厨师的目光随着少年的动作心脏忍不住提去了嗓子眼。
『 shino's 』是巴黎最有名的门店，里面的主厨四宫小次郎更是有着蔬菜料理魔术师的称号，说句实在话，在这条街上开店的人谁又不想像对方一样，所以当四宫知希和司瑛士踏入店里的时，厨师就认出了这俩人是『 shino's 』的员工，这也是他为什么大着胆子想让四宫知希和司瑛士品尝这道料理的原因。
从『shino's』员工口中得到的答案，一定更加真实！
四宫知希扫了一眼厨师紧张的神情，对方做的料理是很不错的，保持这个味道和水平想必这家店等过完年后也会火起来，完全没什么可担心的，厨师之前那么犹豫，是太缺乏自己对料理的自信了吗...... ？
听到四宫知希和司瑛士二人相同的正面评价，厨师松了一口气，站在一旁围观的服务员此时也不由得无奈出声道：
“其实我们一直觉得主厨做的很不错，但主厨就是太胆小焦虑了，总是会往最坏的方面去想。”