第175章
一个帮忙切了菜,早就饿得前胸贴后背的帮厨大姐,筷子径直探向这道在她眼里最好吃的大菜。
仔排的肉轻易便从骨头上剥离,入口先是咸鲜,继而甜味漫开——原是红枣的糖分在炖煮时渗入了肉里。
她嚼着嚼着睁大了眼,“都是村子里常吃的东西,咋能做得这么好吃?我再尝尝!”
顾不上烫,又夹了一颗板栗丢进口,软糯得几乎不需咀嚼,与浓稠到恰到好处的酱汁混合着,既不寡淡,也不腻口。
“老板好手艺!”
“第六道:山药百合烩双蔬。百年好合情意长!祝新人情比金坚,健康长久!”
这是一道清爽的烩菜。
洁白的山药片、莹白的百合瓣、翠绿的荷兰豆、鲜嫩的口蘑片,在清澈透亮的薄芡中和谐共处。
由于口感脆嫩清爽,带着食材本身的清甜,正好中和了前面几道荤菜的厚重,饶是素菜,也下得极快。
“第七道:芋艿红烧肉。美满幸福蜜意浓!祝新人情意绵绵,生活美满!”
浓油赤酱,是喜宴永恒的主题之一。
五花三层、肥瘦相间的上好五花肉,被炖煮得晶莹剔透,散发着丝丝甜味的酱香,堆在盘中,肉皮q弹,肥肉入口即化,瘦肉嫩而不柴。
而那芋艿吸足了肉*汁的精华,粉糯入味,竟比肉更受欢迎。
一个跟着父母来吃席的小女孩,眼巴巴地看着爸爸给自己夹过一块亮晶晶的红烧肉,急得直摇头,“爸爸!我要吃那个圆圆的,软软的那个,要沾足足的汤汁!”
满桌大笑,“小娃娃小小年纪就是大吃家啦。”
“第八道:花胶扒时蔬。锦绣山河铺繁花!祝新人前程似锦,步步登高!”
这道菜色彩极其绚丽。
厚实软糯的花胶扒,也就是发制好的鱼肚铺底,上面覆盖一层煨制的时令蔬菜,再浇淋上用高汤精心熬制的浓郁金汤汁。
负责记账的山老头终于得空坐到了桌上,夹起一块陌生的花胶端详片刻,才送入口中,入口只觉胶质柔滑,却不失韧性,舌尖轻抵,便能感受到那微妙的弹性。
随之而来的是奇特的鲜香,不似味精的突兀,而是缓缓释放,层层递进,从舌尖蔓延至舌根,最后连口腔四壁也浸染了这股鲜美。
这等海味,让他不免对同桌的老朋友们感慨。
“搁以前,这东西,咱想都不敢想,现在托老板的福,咱村里的娃娃办喜事,也能吃上这‘海味’了。好啊,真好。”
“第九道:白果百合炒虾仁。佳偶天成良缘缔!祝新人天作之合,幸福快乐!”
又是一道小炒,但多了层海味的鲜。荷兰豆、百合瓣以及白果,搭配着粉嫩弹牙的鲜虾仁,用清炒的手法快速成菜。
整体口味清新淡雅,颇受女宾和孩子们的欢迎。
“第十道:银耳雪梨炖瘦肉。滋润和美暖人心!祝新人身心康泰,情意绵长!”
在吃了诸多大菜之后,这道汤品来得恰到好处。
炖盅里,洁白的银耳煮出了胶质,如同绽放的花朵,雪梨块清甜软糯,几片精瘦的猪肉增添了汤底的醇厚。汤色清澈微稠,散发着淡淡的甜香和肉香。
一口下去,清润甘甜,带着淡淡的梨香,瞬间抚平了舌尖的驳杂荤香。
“第十一道:新米藜麦饭。稻香盈仓报丰年!祝新人衣食无忧,家业永昌!”
一桶桶冒着热气的白米饭被抬了上来。
这米是云岫村刚收的新米,米粒饱满晶莹,散发着纯粹而浓郁的稻谷清香,米中还掺着一些煮熟的藜麦,金灿灿的,更添营养和口感。
“啊,饭终于来了!”
期待米饭许久的食客们赶忙盛满,各色的菜肴汤汁淋上去,无论是浇上蟹粉狮子头的汤汁,还是拌着红烧肉的酱汁,一口下去,是最踏实、最温暖的丰收味道。
一时间,所有人都在用力扒饭,嚼得喷香。
“第十二道:囍字豆沙包。甜甜蜜蜜笑口开!祝新人福气满满,日子甜蜜!”
热气腾腾的蒸笼打开,一个个白白胖胖的豆沙包被端了上来,每个包子的正中央,都用可食用色素印着一个端端正正、红艳艳的“囍”字,饱含喜庆。
这道点心瞬间成了孩子们的最爱,小手纷纷指向蒸笼。
“妈妈,包包真好看,我要。”
“那个字好大哦。”
等拿到包子,孩子们尝到里面更美味的豆沙馅,更是被这甜甜的滋味彻底俘获,嘴里嚼着,还要预定下一个。
家长们纵容看着,把自己的那份豆沙包连着满心爱意让给了孩子。
“第十三道:杏仁豆腐。幸福安康乐融融!祝新人白首同心,幸福永久!”
小巧的玻璃盏中,盛着凝脂般细腻洁白的杏仁豆腐。
豆腐面上淋着晶莹剔透的琥珀色桂花蜜糖浆,杏仁的清香与桂花的香甜完美融合,清爽不腻,为这场盛宴点上了一个甜蜜清凉的余韵。
甜品爱好者终于等到了最爱,她幸福地挖了一大勺送入口中,冰凉滑嫩的口感顺着喉咙滑下,“唔!冰冰凉凉,甜而不腻,这场婚宴真是没白来!”
“第十四道:时令果盘。囍事临门福满庭!祝新人事事如意,美满团圆!”
最后上的是一盘摆盘精美的时令水果。
火红的石榴籽粒粒晶莹如宝石,寓意生活红火;橙黄的磨盘柿子饱满圆润,寓意事事如意;紫莹莹的玫瑰香葡萄成串带霜,写满丰收美满;黄澄澄的蜜梨光洁水润,是永不分离。
这盘水果一上桌,就引起了阵阵赞叹。新郎新娘在大家的起哄下,红着脸挨个分食着每道水果,以沾上每道水果的寓意。
十四道菜,道道精彩,声声吉祥。
席间,杯盘叮当,笑语喧阗,人间喜乐,莫过于此。
计欢欢的直播镜头扫过每一张洋溢着幸福和满足的笑脸,扫过杯盘狼藉却更显生活气息的桌面,而弹幕早已变成了大型“云吃席”现场:
【撑死我了…明明没吃…】
【好幸福啊!看他们吃得好开心!】
【这才是生活啊……】
【希望两个村子越来越好!】
【祝新人百年好合!】
【想家了…想我奶奶做的饭了…】
弹幕的千言万语,最终和庙里庙外的每一张笑脸,汇成同一种名为快乐的念力,在神明温煦的注视下,热烈且长久地燃烧。
【作者有话说】
▌山神娘娘的秋分小锦囊:
“秋分昼夜均而寒暑平,该吃润燥安神的食物了哦~”
第101章 冰皮月饼
◎青天大老爷!冤枉啊!小蚌冤枉!◎
十月是个好月份,国庆刚过,中秋便紧随其后。
不似国庆锣鼓喧天的炽热,中秋节的氛围是宁静的,人们各自奔向自己的团圆。
今日的山神庙也很是清静,瑾玉难得空闲,在自己房间的小世界里玩耍许久,才推门出来。
窗边一方木盘惹来她的注意。
一枚圆润小巧的冰皮月饼静静卧在素白瓷碟里,旁边压着一张硬挺的便签纸。
熟悉的字迹,力透纸背,是裴雪樵的。
【公司突发状况,需紧急处理,晚些必归,陪你赏月。裴。】
瑾玉弯弯眉眼。
自漂亮小友变成漂亮男友,二人的距离渐渐缩短,彼此也沾染了对方的小习惯,就比如裴雪樵也喜欢上了用纸笔留言。
把留言条吹进房间,她捻起代表男友心意的月饼,细腻冰凉的触感传来。
她低头嗅了嗅,清冽的酒酿香融入桂花蜜,花香酒香交融,清甜诱人——此等美味自然出自山神娘娘她本人之手啦!
笑意还未来得及在眼底完全绽开,瑾玉眉梢忽地轻轻一挑。
不对。
这月饼是她昨晚做好,特地放进冰箱冷藏,以用最完美口感来今日售卖的。
“他怎么会送这个?”瑾玉沉思,“以他的性子,很大可能是自己吃过了,又见所剩无几,才特地送来让我吃的。”
也不对。
“我做了足足足足做了九大蒸屉,近百枚呢,况且,我放在我的专用冰箱了呀。”
瑾玉的心轻轻提了起来,裙裾拂过青石,飘向厨房。
宽敞的厨房一角,立着两个双开门冰箱。
左边那个贴着张打印的纸条,板板正正写着,“精怪骑手零食柜,随意取用。”
右边则是一张素雅的宣纸,上面是瑾玉自己娟秀的墨字,“美食研发重地,非允勿动。”
此刻,属于精怪的冰箱虚掩着,透过缝隙看去,里面果然如预料般空空荡荡,只剩下几颗孤零零的果冻和几包速食魔芋丝——精怪们贪嘴,这个冰箱经常处于“弹尽粮绝”的状态。
瑾玉随手合上冰箱,目光转向右边,带着一丝侥幸,拉开了柜门。
冷气氤氲而出。
里面……塞得满满当当。
仔排的肉轻易便从骨头上剥离,入口先是咸鲜,继而甜味漫开——原是红枣的糖分在炖煮时渗入了肉里。
她嚼着嚼着睁大了眼,“都是村子里常吃的东西,咋能做得这么好吃?我再尝尝!”
顾不上烫,又夹了一颗板栗丢进口,软糯得几乎不需咀嚼,与浓稠到恰到好处的酱汁混合着,既不寡淡,也不腻口。
“老板好手艺!”
“第六道:山药百合烩双蔬。百年好合情意长!祝新人情比金坚,健康长久!”
这是一道清爽的烩菜。
洁白的山药片、莹白的百合瓣、翠绿的荷兰豆、鲜嫩的口蘑片,在清澈透亮的薄芡中和谐共处。
由于口感脆嫩清爽,带着食材本身的清甜,正好中和了前面几道荤菜的厚重,饶是素菜,也下得极快。
“第七道:芋艿红烧肉。美满幸福蜜意浓!祝新人情意绵绵,生活美满!”
浓油赤酱,是喜宴永恒的主题之一。
五花三层、肥瘦相间的上好五花肉,被炖煮得晶莹剔透,散发着丝丝甜味的酱香,堆在盘中,肉皮q弹,肥肉入口即化,瘦肉嫩而不柴。
而那芋艿吸足了肉*汁的精华,粉糯入味,竟比肉更受欢迎。
一个跟着父母来吃席的小女孩,眼巴巴地看着爸爸给自己夹过一块亮晶晶的红烧肉,急得直摇头,“爸爸!我要吃那个圆圆的,软软的那个,要沾足足的汤汁!”
满桌大笑,“小娃娃小小年纪就是大吃家啦。”
“第八道:花胶扒时蔬。锦绣山河铺繁花!祝新人前程似锦,步步登高!”
这道菜色彩极其绚丽。
厚实软糯的花胶扒,也就是发制好的鱼肚铺底,上面覆盖一层煨制的时令蔬菜,再浇淋上用高汤精心熬制的浓郁金汤汁。
负责记账的山老头终于得空坐到了桌上,夹起一块陌生的花胶端详片刻,才送入口中,入口只觉胶质柔滑,却不失韧性,舌尖轻抵,便能感受到那微妙的弹性。
随之而来的是奇特的鲜香,不似味精的突兀,而是缓缓释放,层层递进,从舌尖蔓延至舌根,最后连口腔四壁也浸染了这股鲜美。
这等海味,让他不免对同桌的老朋友们感慨。
“搁以前,这东西,咱想都不敢想,现在托老板的福,咱村里的娃娃办喜事,也能吃上这‘海味’了。好啊,真好。”
“第九道:白果百合炒虾仁。佳偶天成良缘缔!祝新人天作之合,幸福快乐!”
又是一道小炒,但多了层海味的鲜。荷兰豆、百合瓣以及白果,搭配着粉嫩弹牙的鲜虾仁,用清炒的手法快速成菜。
整体口味清新淡雅,颇受女宾和孩子们的欢迎。
“第十道:银耳雪梨炖瘦肉。滋润和美暖人心!祝新人身心康泰,情意绵长!”
在吃了诸多大菜之后,这道汤品来得恰到好处。
炖盅里,洁白的银耳煮出了胶质,如同绽放的花朵,雪梨块清甜软糯,几片精瘦的猪肉增添了汤底的醇厚。汤色清澈微稠,散发着淡淡的甜香和肉香。
一口下去,清润甘甜,带着淡淡的梨香,瞬间抚平了舌尖的驳杂荤香。
“第十一道:新米藜麦饭。稻香盈仓报丰年!祝新人衣食无忧,家业永昌!”
一桶桶冒着热气的白米饭被抬了上来。
这米是云岫村刚收的新米,米粒饱满晶莹,散发着纯粹而浓郁的稻谷清香,米中还掺着一些煮熟的藜麦,金灿灿的,更添营养和口感。
“啊,饭终于来了!”
期待米饭许久的食客们赶忙盛满,各色的菜肴汤汁淋上去,无论是浇上蟹粉狮子头的汤汁,还是拌着红烧肉的酱汁,一口下去,是最踏实、最温暖的丰收味道。
一时间,所有人都在用力扒饭,嚼得喷香。
“第十二道:囍字豆沙包。甜甜蜜蜜笑口开!祝新人福气满满,日子甜蜜!”
热气腾腾的蒸笼打开,一个个白白胖胖的豆沙包被端了上来,每个包子的正中央,都用可食用色素印着一个端端正正、红艳艳的“囍”字,饱含喜庆。
这道点心瞬间成了孩子们的最爱,小手纷纷指向蒸笼。
“妈妈,包包真好看,我要。”
“那个字好大哦。”
等拿到包子,孩子们尝到里面更美味的豆沙馅,更是被这甜甜的滋味彻底俘获,嘴里嚼着,还要预定下一个。
家长们纵容看着,把自己的那份豆沙包连着满心爱意让给了孩子。
“第十三道:杏仁豆腐。幸福安康乐融融!祝新人白首同心,幸福永久!”
小巧的玻璃盏中,盛着凝脂般细腻洁白的杏仁豆腐。
豆腐面上淋着晶莹剔透的琥珀色桂花蜜糖浆,杏仁的清香与桂花的香甜完美融合,清爽不腻,为这场盛宴点上了一个甜蜜清凉的余韵。
甜品爱好者终于等到了最爱,她幸福地挖了一大勺送入口中,冰凉滑嫩的口感顺着喉咙滑下,“唔!冰冰凉凉,甜而不腻,这场婚宴真是没白来!”
“第十四道:时令果盘。囍事临门福满庭!祝新人事事如意,美满团圆!”
最后上的是一盘摆盘精美的时令水果。
火红的石榴籽粒粒晶莹如宝石,寓意生活红火;橙黄的磨盘柿子饱满圆润,寓意事事如意;紫莹莹的玫瑰香葡萄成串带霜,写满丰收美满;黄澄澄的蜜梨光洁水润,是永不分离。
这盘水果一上桌,就引起了阵阵赞叹。新郎新娘在大家的起哄下,红着脸挨个分食着每道水果,以沾上每道水果的寓意。
十四道菜,道道精彩,声声吉祥。
席间,杯盘叮当,笑语喧阗,人间喜乐,莫过于此。
计欢欢的直播镜头扫过每一张洋溢着幸福和满足的笑脸,扫过杯盘狼藉却更显生活气息的桌面,而弹幕早已变成了大型“云吃席”现场:
【撑死我了…明明没吃…】
【好幸福啊!看他们吃得好开心!】
【这才是生活啊……】
【希望两个村子越来越好!】
【祝新人百年好合!】
【想家了…想我奶奶做的饭了…】
弹幕的千言万语,最终和庙里庙外的每一张笑脸,汇成同一种名为快乐的念力,在神明温煦的注视下,热烈且长久地燃烧。
【作者有话说】
▌山神娘娘的秋分小锦囊:
“秋分昼夜均而寒暑平,该吃润燥安神的食物了哦~”
第101章 冰皮月饼
◎青天大老爷!冤枉啊!小蚌冤枉!◎
十月是个好月份,国庆刚过,中秋便紧随其后。
不似国庆锣鼓喧天的炽热,中秋节的氛围是宁静的,人们各自奔向自己的团圆。
今日的山神庙也很是清静,瑾玉难得空闲,在自己房间的小世界里玩耍许久,才推门出来。
窗边一方木盘惹来她的注意。
一枚圆润小巧的冰皮月饼静静卧在素白瓷碟里,旁边压着一张硬挺的便签纸。
熟悉的字迹,力透纸背,是裴雪樵的。
【公司突发状况,需紧急处理,晚些必归,陪你赏月。裴。】
瑾玉弯弯眉眼。
自漂亮小友变成漂亮男友,二人的距离渐渐缩短,彼此也沾染了对方的小习惯,就比如裴雪樵也喜欢上了用纸笔留言。
把留言条吹进房间,她捻起代表男友心意的月饼,细腻冰凉的触感传来。
她低头嗅了嗅,清冽的酒酿香融入桂花蜜,花香酒香交融,清甜诱人——此等美味自然出自山神娘娘她本人之手啦!
笑意还未来得及在眼底完全绽开,瑾玉眉梢忽地轻轻一挑。
不对。
这月饼是她昨晚做好,特地放进冰箱冷藏,以用最完美口感来今日售卖的。
“他怎么会送这个?”瑾玉沉思,“以他的性子,很大可能是自己吃过了,又见所剩无几,才特地送来让我吃的。”
也不对。
“我做了足足足足做了九大蒸屉,近百枚呢,况且,我放在我的专用冰箱了呀。”
瑾玉的心轻轻提了起来,裙裾拂过青石,飘向厨房。
宽敞的厨房一角,立着两个双开门冰箱。
左边那个贴着张打印的纸条,板板正正写着,“精怪骑手零食柜,随意取用。”
右边则是一张素雅的宣纸,上面是瑾玉自己娟秀的墨字,“美食研发重地,非允勿动。”
此刻,属于精怪的冰箱虚掩着,透过缝隙看去,里面果然如预料般空空荡荡,只剩下几颗孤零零的果冻和几包速食魔芋丝——精怪们贪嘴,这个冰箱经常处于“弹尽粮绝”的状态。
瑾玉随手合上冰箱,目光转向右边,带着一丝侥幸,拉开了柜门。
冷气氤氲而出。
里面……塞得满满当当。