第267章
金陵里几百家酒楼、食肆，光凭着还行，怎么能有一席之地？
现如今店里靠着不常见的黔菜，占了个新鲜，等新鲜劲儿过了，真正能留下客人的，还得是硬品质。
“是是是，在吃的方面，你是揽月楼最有发言权的。”谢蕴打趣他，“那你怎么不让聂大哥来尝一下，他不是岳州的，剁椒鱼头似乎有差不多的菜。”
姜宁哎了声，好似才想起这事，“你不提醒我还忘了，聂大哥出身岳州，剁椒鱼头就是他那儿的菜，他吃过就知道行不行了。”
谢蕴问：“那他这两日有空？”
姜宁摇头，“没有，明日又是七夕，他约人去……郊外骑马。”
谢蕴一脸嫌弃，“不赏花看月的，去骑马？不会是跟那位吧。”
姜宁笑而不语，已经是回答了。
是不是开窍不知道，但聂丛文肯定把温安臣当成很重要的人。
-
自打馆阁里那几个爱说闲话的人被安排走后，卫长昀他们又忙了起来。
一是舞弊案过去已有一段时日，他们作为新科进士，原本就是朝廷重用的人才。
二是走了几个人，还未有人来补上，人少了事自然就多了。
他回家的时辰晚了些，其他屋里的灯，照旧只有王子书那儿亮着。
卫长昀在院子简单收拾过后，才往房里走。
一推门，便见姜宁坐在那儿，面前放了一本书，不知道在琢磨什么，连头都没抬一下。
他走过去，弯腰俯身道：“在看什么？”
姜宁被他吓一跳，抬头看见是他，瞪了一眼，“闲着无聊，看点闲书打发时间。”
卫长昀一听，不由勾起唇角，边拿起铁签去挑灯芯，边道：“酒楼生意步入正轨，只需要每日去看一趟，不好吗？”
姜宁努嘴，“是挺好的，总算是当上正儿八经的老板，不需要亲自做事，在后面指挥就行。”
挑过的灯芯，光一下亮了不少。
卫长昀把铁签放回去，习惯地擦手后，贴在姜宁后颈摸了摸。
听他语气，问道：“甩手掌柜，不好吗？”
“我才多大，就要当甩手掌柜。”姜宁仰头，把他手夹在后颈，“我得学习。”
“想学什么？”卫长昀耐心又温柔地问：“要你想学，我便帮你寻些书来。”
“还未想明白。”姜宁只是觉得，酒楼那边的事理顺过后，其实用不着他们时时刻刻盯着。
他如今情况又特殊，干不了太累、太重的事，每日闲着不是睡就是吃，多少太颓废了点。
卫长昀拉开他旁边椅子，看了眼摊开的书。
的确是闲书，一本里有好几个故事，不是山精鬼怪和书生的，就是家长里短兄弟阋墙。
全都是从街边小书摊买的，拿来打发时间，或是取个乐。
“之前想学骑射，现在看不合适，所以——”姜宁仰着头看卫长昀，“要是戚大叔在就好了，我可以跟他学医术。”
便是学不会，不能医人。
那懂一些药理，应当也不错。
学明白了，日后抓药、开药时，或者遇到什么突发情况，还能救个急。
卫长昀：“学医吗？”
“嗯，我总不能学怎么造房子、造桥、修路吧。”姜宁倒是想，但没有这个条件。
朝廷的工部便是做这个的，里面人才济济，还轮不到他。
以他的能力，给家里盖浴房、厨房和仓库还行，修桥是肯定不行。
连原理他都一知半解，更别说实际操作。
“那我明日给你寻一些医书和药理来，你先看，若是有不懂之处，标记后，我替你去问。”
卫长昀看他神情，便明白他所想，“骑射之事，待我精通后，正好来年开春，可以陪你一块练。”
闻言姜宁坐直了一些，转过头打量着他，眼里有笑，还有些欣赏和意外。
倏然想起白日里在酒楼的事，弯了弯眼睛。
卫长昀见他心情好，不由问：“在笑什么？”
姜宁闭了闭眼，往卫长昀肩上靠，左右晃了晃头，“只是觉得，感情这种事，并无一定的套路和模板，人和人是不一样的。”
卫长昀不解，“嗯？”
姜宁拉起他的手，“意思是，你特别好。”
尊重他的想法和意见，不会说教。
连学医和骑射，都是想着陪他一起学、一起练，而不是劝阻、教授。
天底下的好人很多，可是能跟他两情相悦，又理解他的人，便只有卫长昀一人。
时至今日，他才明白古人说的难得有情郎什么意思。
真正“有情”者，甚少。
第224章
“七月以来，这一周的收入一共是四百一十三两二钱，撇去成本，大概是二百一十三两七钱。”
啪啪啪地算盘声停住，赵秋拿起来晃了晃，把所有算珠拨回去，伸了个懒腰。
旁边谢蕴和顾苗对视后，拍了下手，同时笑起来。
“尽管比不了刚开业那几天，但平均下来，每日也能赚不少了。”
“这么一算，成本和利润差不多对半开，咱们是不是还得控一下成本？”
姜宁在一边听到后，抬头看去，“不能控。”
“再压的话，品控要出问题的，哪怕一时不察，往后客人逐渐尝出不同，便不会再来。”
从简入奢易，由奢入俭难。
“宁哥儿说得对，咱们是做吃食生意的，自然不能省，食材、用料，连油都得要新鲜的才行。”
顾苗道：“况且按照现在店里每日的流水，咱们一个月分下来，亦有百两左右，不必贪多。”
赵秋轻轻拨着算盘，“才一周而已，不还有二十来天吗？利润肯定不少。”
谢蕴忙道：“我可不是要压菜品的成本，菜品自是要好的，否则人家凭什么来。”
“知道，你是随口一说，但咱们四个既是酒楼的东家，便要在这些事上想法一致。”
姜宁放下手里的书，起身道：“免得有人从中挑拨时，一时昏了头，在心里瞎想。”
“谁会挑拨我们？”顾苗道：“全金陵，我们几个算是最为熟悉彼此的人了吧。”
赵秋点头附和，不明白姜宁怎么突然说起这个。
谢蕴脑子转了个弯，多想了一些，“这话倒是不假，咱们是亲近，可又不是时时刻刻在一起，身边的人有一条心的，自是也有异心的。”
管得了自己，管不住旁人。
十分假话，说了百遍后也有三分真。
既有三分真，难保不在心里落下什么芥蒂。
“听上去有些计较，还不好听。”姜宁走到他们旁边，拿起账簿，“可丑话说在前，日后好办事。”
顾苗一直觉得姜宁做事太过周到，从他手里拿过账簿，“知道了，你是担心有什么闲话影响了感情，不如先自个说破。”
分明是最重情的人，却给人一副过于理智的样，“今日七夕，卫长昀还不来接你吗？”
提到七夕，气氛一下又恢复了刚才的轻松。
屋子里就四个人，姜宁和顾苗都是有家室的，赵秋也有婚约，只有谢蕴一人尚无婚配。
“那今日，只好我在店里守着了。”谢蕴挥挥手，赶人道：“该去约会去约会，该去逛灯会逛灯会，今日佳节，酒楼生意必定也——”
姜宁笑起来，“必定很好，所以今日店里的伙计、厨子跟谢姐姐，都多拿一份辛苦报酬。”
尽管还未形成体系，但姜宁想，他都能一周、约会这些在燕朝不常见的词，潜移默化让大家一块用了，所以发点加班费什么的，应当不成问题。
能者多劳后面可还跟着一句，多劳多酬。
于情于理，这份钱都不能省。
做事、干活拿得多，自然做起事来会更卖力。
“那我也留下吧。”赵秋才要起身，一听便坐下，“反正他要看书，备考呢。”
“要不我也——”
顾苗刚想附和，便听到一阵敲门声。
姜宁朝门口看去，从身形上便认出来的是谁，答了一声“进来”。
门从外面推开，卫长昀和沈明尧一前一后进来，身上的官服已经换了，穿的是平日里的常服。
大约是从衙门回家换了身，在来的路上碰到。
“要不你也什么？”谢蕴在一边打趣，问顾苗，“正好沈郎君来了，你跟他说说。”
顾苗瞪她一眼，走到沈明尧旁边，“今南和潼潼安排好了？”
沈明尧点头，“交给乳娘带着，还有陈叔照顾，出不了岔子。”
伸手替顾苗理了理肩膀的衣服，“你要是放心不下，去接他们一块逛街也可。”
“不了，难得就我们，不带他们一起。”顾苗摇头拒绝，“走了走了，晚饭时辰都过了。”
沈明尧被他急匆匆拽着往外走，不忘跟其他人告礼，“我们先走了，失礼失礼。”
现如今店里靠着不常见的黔菜，占了个新鲜，等新鲜劲儿过了，真正能留下客人的，还得是硬品质。
“是是是，在吃的方面，你是揽月楼最有发言权的。”谢蕴打趣他，“那你怎么不让聂大哥来尝一下，他不是岳州的，剁椒鱼头似乎有差不多的菜。”
姜宁哎了声，好似才想起这事，“你不提醒我还忘了，聂大哥出身岳州，剁椒鱼头就是他那儿的菜，他吃过就知道行不行了。”
谢蕴问：“那他这两日有空？”
姜宁摇头，“没有，明日又是七夕，他约人去……郊外骑马。”
谢蕴一脸嫌弃，“不赏花看月的，去骑马？不会是跟那位吧。”
姜宁笑而不语，已经是回答了。
是不是开窍不知道，但聂丛文肯定把温安臣当成很重要的人。
-
自打馆阁里那几个爱说闲话的人被安排走后，卫长昀他们又忙了起来。
一是舞弊案过去已有一段时日，他们作为新科进士，原本就是朝廷重用的人才。
二是走了几个人，还未有人来补上，人少了事自然就多了。
他回家的时辰晚了些，其他屋里的灯，照旧只有王子书那儿亮着。
卫长昀在院子简单收拾过后，才往房里走。
一推门，便见姜宁坐在那儿，面前放了一本书，不知道在琢磨什么，连头都没抬一下。
他走过去，弯腰俯身道：“在看什么？”
姜宁被他吓一跳，抬头看见是他，瞪了一眼，“闲着无聊，看点闲书打发时间。”
卫长昀一听，不由勾起唇角，边拿起铁签去挑灯芯，边道：“酒楼生意步入正轨，只需要每日去看一趟，不好吗？”
姜宁努嘴，“是挺好的，总算是当上正儿八经的老板，不需要亲自做事，在后面指挥就行。”
挑过的灯芯，光一下亮了不少。
卫长昀把铁签放回去，习惯地擦手后，贴在姜宁后颈摸了摸。
听他语气，问道：“甩手掌柜，不好吗？”
“我才多大，就要当甩手掌柜。”姜宁仰头，把他手夹在后颈，“我得学习。”
“想学什么？”卫长昀耐心又温柔地问：“要你想学，我便帮你寻些书来。”
“还未想明白。”姜宁只是觉得，酒楼那边的事理顺过后，其实用不着他们时时刻刻盯着。
他如今情况又特殊，干不了太累、太重的事，每日闲着不是睡就是吃，多少太颓废了点。
卫长昀拉开他旁边椅子，看了眼摊开的书。
的确是闲书，一本里有好几个故事，不是山精鬼怪和书生的，就是家长里短兄弟阋墙。
全都是从街边小书摊买的，拿来打发时间，或是取个乐。
“之前想学骑射，现在看不合适，所以——”姜宁仰着头看卫长昀，“要是戚大叔在就好了，我可以跟他学医术。”
便是学不会，不能医人。
那懂一些药理，应当也不错。
学明白了，日后抓药、开药时，或者遇到什么突发情况，还能救个急。
卫长昀：“学医吗？”
“嗯，我总不能学怎么造房子、造桥、修路吧。”姜宁倒是想，但没有这个条件。
朝廷的工部便是做这个的，里面人才济济，还轮不到他。
以他的能力，给家里盖浴房、厨房和仓库还行，修桥是肯定不行。
连原理他都一知半解，更别说实际操作。
“那我明日给你寻一些医书和药理来，你先看，若是有不懂之处，标记后，我替你去问。”
卫长昀看他神情，便明白他所想，“骑射之事，待我精通后，正好来年开春，可以陪你一块练。”
闻言姜宁坐直了一些，转过头打量着他，眼里有笑，还有些欣赏和意外。
倏然想起白日里在酒楼的事，弯了弯眼睛。
卫长昀见他心情好，不由问：“在笑什么？”
姜宁闭了闭眼，往卫长昀肩上靠，左右晃了晃头，“只是觉得，感情这种事，并无一定的套路和模板，人和人是不一样的。”
卫长昀不解，“嗯？”
姜宁拉起他的手，“意思是，你特别好。”
尊重他的想法和意见，不会说教。
连学医和骑射，都是想着陪他一起学、一起练，而不是劝阻、教授。
天底下的好人很多，可是能跟他两情相悦，又理解他的人，便只有卫长昀一人。
时至今日，他才明白古人说的难得有情郎什么意思。
真正“有情”者，甚少。
第224章
“七月以来，这一周的收入一共是四百一十三两二钱，撇去成本，大概是二百一十三两七钱。”
啪啪啪地算盘声停住，赵秋拿起来晃了晃，把所有算珠拨回去，伸了个懒腰。
旁边谢蕴和顾苗对视后，拍了下手，同时笑起来。
“尽管比不了刚开业那几天，但平均下来，每日也能赚不少了。”
“这么一算，成本和利润差不多对半开，咱们是不是还得控一下成本？”
姜宁在一边听到后，抬头看去，“不能控。”
“再压的话，品控要出问题的，哪怕一时不察，往后客人逐渐尝出不同，便不会再来。”
从简入奢易，由奢入俭难。
“宁哥儿说得对，咱们是做吃食生意的，自然不能省，食材、用料，连油都得要新鲜的才行。”
顾苗道：“况且按照现在店里每日的流水，咱们一个月分下来，亦有百两左右，不必贪多。”
赵秋轻轻拨着算盘，“才一周而已，不还有二十来天吗？利润肯定不少。”
谢蕴忙道：“我可不是要压菜品的成本，菜品自是要好的，否则人家凭什么来。”
“知道，你是随口一说，但咱们四个既是酒楼的东家，便要在这些事上想法一致。”
姜宁放下手里的书，起身道：“免得有人从中挑拨时，一时昏了头，在心里瞎想。”
“谁会挑拨我们？”顾苗道：“全金陵，我们几个算是最为熟悉彼此的人了吧。”
赵秋点头附和，不明白姜宁怎么突然说起这个。
谢蕴脑子转了个弯，多想了一些，“这话倒是不假，咱们是亲近，可又不是时时刻刻在一起，身边的人有一条心的，自是也有异心的。”
管得了自己，管不住旁人。
十分假话，说了百遍后也有三分真。
既有三分真，难保不在心里落下什么芥蒂。
“听上去有些计较，还不好听。”姜宁走到他们旁边，拿起账簿，“可丑话说在前，日后好办事。”
顾苗一直觉得姜宁做事太过周到，从他手里拿过账簿，“知道了，你是担心有什么闲话影响了感情，不如先自个说破。”
分明是最重情的人，却给人一副过于理智的样，“今日七夕，卫长昀还不来接你吗？”
提到七夕，气氛一下又恢复了刚才的轻松。
屋子里就四个人，姜宁和顾苗都是有家室的，赵秋也有婚约，只有谢蕴一人尚无婚配。
“那今日，只好我在店里守着了。”谢蕴挥挥手，赶人道：“该去约会去约会，该去逛灯会逛灯会，今日佳节，酒楼生意必定也——”
姜宁笑起来，“必定很好，所以今日店里的伙计、厨子跟谢姐姐，都多拿一份辛苦报酬。”
尽管还未形成体系，但姜宁想，他都能一周、约会这些在燕朝不常见的词，潜移默化让大家一块用了，所以发点加班费什么的，应当不成问题。
能者多劳后面可还跟着一句，多劳多酬。
于情于理，这份钱都不能省。
做事、干活拿得多，自然做起事来会更卖力。
“那我也留下吧。”赵秋才要起身，一听便坐下，“反正他要看书，备考呢。”
“要不我也——”
顾苗刚想附和，便听到一阵敲门声。
姜宁朝门口看去，从身形上便认出来的是谁，答了一声“进来”。
门从外面推开，卫长昀和沈明尧一前一后进来，身上的官服已经换了，穿的是平日里的常服。
大约是从衙门回家换了身，在来的路上碰到。
“要不你也什么？”谢蕴在一边打趣，问顾苗，“正好沈郎君来了，你跟他说说。”
顾苗瞪她一眼，走到沈明尧旁边，“今南和潼潼安排好了？”
沈明尧点头，“交给乳娘带着，还有陈叔照顾，出不了岔子。”
伸手替顾苗理了理肩膀的衣服，“你要是放心不下，去接他们一块逛街也可。”
“不了，难得就我们，不带他们一起。”顾苗摇头拒绝，“走了走了，晚饭时辰都过了。”
沈明尧被他急匆匆拽着往外走，不忘跟其他人告礼，“我们先走了，失礼失礼。”