第175章
看着h市本地的分享，外地的网友都已经急疯了。
【我已经泪流满面了，道德在哪里？良知在哪里？下单地址又在哪里！】
【啊？还有人没找到路啊，现在基本每个店都上了，不过优惠力度最大的还是在最开始的兴科路…不对啊哥们，你怎么ip是w市，那没办法了诶】
【我请问呢？你们h市是有什么独特的货币体系吗？一斤鸭脖一h市币？这公平吗！@鸭掌柜】
【一个爱吃鸭掌柜但是因为太贵每次只敢买两三两的小女孩心碎了，还有你御妃竟然也背叛我！】
【怎么全是h市人在幸福，之前那个宋记也是只有你们本地人能经常去，现在卤味大战怎么也只在h市打…】
【emmm，楼上哥们你先别激动，本地人也不是能天天吃宋记好吧？不过最近宋记倒是没年前那么挤了，正常时间去都能吃上，但是限量菜还是得抢】
【嘿嘿，我爱卤味大战，虽然我对那些牌子没兴趣，但最近能天天吃宋记真的爽死我了！】
【哥们我懂你，我最近吃不用提前抢座的宋记真的吃美了~鸭掌柜，我们喜欢你！】
【真的希望这场卤味大战停下来，这才一周我都吃胖十斤多了qaq】
【夸张了吧？这才几天你能胖那么多？】
【冰箱冷冻室.jpg 呵呵，哥们你就瞧吧，我家去年刚换的双开门冰箱现在冷冻室都塞满了，冷藏还放了好些。还好现在天气太热，不然我还得再吃急点】
【我靠太有实力了吧？这就全冻满了？不会坏吗？】
【让我男朋友开车来拉的，他说比我去超市采购都恐怖哈哈哈哈。冷冻室的东西都清了，我也不清楚放了多少，所以得赶紧把冷藏室里的吃了，冷冻的还好，以后拿出来微波炉或者蒸锅复热一下就好】
【你们h市人真是家大业大啊…】
【一斤一块钱，你来你也冲啊哈哈哈，我最近打嗝都是鸭脖味，睡觉都怕有鸭子找我寻仇，最近计划是帮我妈和其他亲戚都带着薅嘿嘿】
【求教程！为啥你们能弄这么多啊，我就只有去店门口才能拿到减5优惠诶，一天最多不就一次吗？】
【那不清楚啦，我反正出小区门口就遇到好多，平常遛狗一路都能拿十几张优惠券回来】
【急求代购！h市宝贝们宠宠我！】
如今这卤味战场就像是绞肉机，没有实力没有资金的想要闯进去，那便只有变成血沫的份。
鸭掌柜、御卤坊这些头部卤味大店每天补贴资金朝里头砸，不过家大业大，又许是为了面，愣是看不出一点心疼和脆弱。
王黑鸭啃江湖手笔没那么大，可这种事情都是别人不做你不做，同行一旦干起仗来要是没一点动作就是被蚕食的命。
前两天的地区营业额已经说明一切，他们最近在外卖平台上的动作也不过是为了亡羊补牢，尽力挽回部分不愿意去线下排队的群体。
这些说得上名头的大店还能支棱着在里头表演，其他非连锁的自营卤味小店才是损失最大的。
跟这些店比起来，宋记卤味的生意自然也有了波动，但好在每日的备货不论售罄早晚，还是能够卖掉。
可这种情况叫简棠和陈亚文都看得忧心急了，只觉自己要化身东西两厂的厂公，在宋晚秋面前表演皇上不急太监急。
“老板，你可算回来了！”
陈亚文见穿着黑色雨衣的宋晚秋从后门进来，连忙抱怨吐槽道。
“对面那鸭掌柜又搞什么前一百单免费，这样下去怎么得了啊！”
在陈亚文看来，那鸭掌柜简直是狼子野心，虎视眈眈！
这些店一个个跟在宋记屁股后头来兴科路这原本无人问津的地段开店也就罢了，鸭掌柜那臭鸭子门头还正巧挂在宋记对门，仿佛要跟宋记打擂台似的。
“那你打算怎么弄呀？”
宋晚秋的语气里带着漫不经心，身上的黑色雨披这会儿挂满了雨滴，她拎起透明罩子，使劲对着门外挥了挥，等稍微干后才又挂在门口。
春雨贵如油，宋晚秋这两天觉醒了跟那些下雨洗车的车主一样的习惯，见雨势未有减弱的情况便立刻拿起地刷和洗衣粉去院子里刷地。
水泥青石的地面平日里即便经常打扫，要说跟室内瓷砖地面比干净那是赶不上。
不过这会借着雨势，地上的污迹都被狠狠刷开，再配合魔术扫把推入下水道口。
等到天气转晴，地上的污水全都被冲刷好几遍，吹干后的地面就连伸手触碰都是干干净净，没有一丝沙尘。
焕然一新的样子叫人看了就舒服。
“咱们也多搞搞活动？不然就推些新品？总不能见他们一家独大吧！”
陈亚文气得腮帮子鼓鼓，两家店中间虽然隔了条大马路，但彼此的动向都能瞧得一清二楚。
对面鸭掌柜的店员最近趾高气昂，瞧着好不嘚瑟。
“不就是打价格战嘛，神气什么啊！”
宋晚秋闻言也笑了，调侃道：“你都知道他们是在打价格战了，还气什么呀。”
她从冷鲜柜里找出些备好的食材，院子里这会儿干干净净，宋晚秋的体力也被耗得不轻，这会儿更是得吃点东西补补。
“那老板，咱们下一步计划是做什么？”
简棠抬起脑袋询问，只见宋晚秋偏了偏头，放下袋子转身从前台抽屉里抽出十来张鸭掌柜优惠券。
“去对门买十斤鸭货吧！”
“啊？！”
简棠和陈亚文瞪大眼，都不敢相信自己耳朵里听见了什么。
“啊什么啊，人家这么便宜干嘛不吃？”
瞧见她俩的反应，宋晚秋反而觉得奇怪。
“鸭掌柜又不是什么不知名的小牌子，拼好饭上那些小作坊大家有时候不敢点，这种明码标价的卤味大牌做活动干嘛不买啊？”
陈亚文恨铁不成钢地看向宋晚秋，她说的这话于理是没什么问题，许多排在鸭掌柜门店外的顾客也是这么想的。
就跟点外卖遇到超级低价单，好些人不敢真点，怕商家收到钱太少不做或是往里加料，但遇上连锁大牌质量相对能保证，自然可以安心下单。
可于理没关系，于情就说不过去了！
“老板，对门可是咱们同行敌人，竞争对手啊！这难道不是资敌吗！”
“这算什么资敌。”
宋晚秋嘱托地拍了拍她的手道：“一块钱一斤的五香鸭脖，傻子才不买，实在难受你就当自己去薅羊毛，再说了多吃吃别人家味道，咱们也算知己知彼，百战不殆嘛。”
宋晚秋对这事看得很开。
她因为舌尖味觉敏感，吃对门鸭脖时总能尝出些微杂味，可她不吃又不影响店员自己去买。
这不是搞什么抵制洋货活动，遇到活动就冲，何必义愤填膺。
一块一斤的鸭脖，就是味道难吃都得尝尝味啊！
见两人还是一副臣等正欲死战，陛下何故先降的表情，宋晚秋叹气挥挥手，拎着包装袋进了厨房。
“就这会儿，快去买吧，下午咱看剧也能吃吃。现在人不多，等你俩买完咱们也好开饭了。”
她哼着歌进了后厨，对后头两位的表情一概不知。
最里头的砂锅里，已经炖上了牛肉海带汤，闻着上头飘出的水汽，牛肉的香味和海带独有的鲜味都被煮了出来。
宋晚秋拿出小菜板，将袋子里的上好五花肉切成细丁，这是一会儿要用来熬酱的食材。
平日里的中餐吃腻了，今儿中午宋记的工作餐反而选用了韩式风味，做起来简单不说也能中和下之前的口味。
牛肉海带汤不过是配汤，今中午的主角是却是韩式炸酱面。
中式的杂酱面无论是配菜多样，色泽限量的北京炸酱面还是西南裹着红油的豌豆杂酱，在味道和外观上都跟韩式炸酱面区别极大。
前者无论是微黄的面条还是多样色泽的配菜，都符合中餐色香味俱全的优点。即便是一道主食，也是用佐菜的味觉艺术来搭配。
但韩式炸酱面就不同了，虽然在起源时融合了中式炸酱面技法，但却是彻底本土化，成菜时的浓稠黑墨酱汁裹满了面条，给人一种暗黑的视觉冲击。
陈亚文从前就爱吃，像火鸡面、年糕炸鸡等韩餐也能接受，不过听说老板今天要做韩式炸酱面时却不由得皱起眉头。
“真的要做韩式的吗？那味道好难吃的啊，一大股中药味，要不咱们还是吃正常的北京炸酱面吧？”
宋晚秋无奈摇摇头：“你还没吃腻啊？上周都吃了两顿了。”
宋记的工作餐不至于从来不重复，但通常一周内是不会有相同大菜上桌，大伙也能吃个新鲜。
【我已经泪流满面了，道德在哪里？良知在哪里？下单地址又在哪里！】
【啊？还有人没找到路啊，现在基本每个店都上了，不过优惠力度最大的还是在最开始的兴科路…不对啊哥们，你怎么ip是w市，那没办法了诶】
【我请问呢？你们h市是有什么独特的货币体系吗？一斤鸭脖一h市币？这公平吗！@鸭掌柜】
【一个爱吃鸭掌柜但是因为太贵每次只敢买两三两的小女孩心碎了，还有你御妃竟然也背叛我！】
【怎么全是h市人在幸福，之前那个宋记也是只有你们本地人能经常去，现在卤味大战怎么也只在h市打…】
【emmm，楼上哥们你先别激动，本地人也不是能天天吃宋记好吧？不过最近宋记倒是没年前那么挤了，正常时间去都能吃上，但是限量菜还是得抢】
【嘿嘿，我爱卤味大战，虽然我对那些牌子没兴趣，但最近能天天吃宋记真的爽死我了！】
【哥们我懂你，我最近吃不用提前抢座的宋记真的吃美了~鸭掌柜，我们喜欢你！】
【真的希望这场卤味大战停下来，这才一周我都吃胖十斤多了qaq】
【夸张了吧？这才几天你能胖那么多？】
【冰箱冷冻室.jpg 呵呵，哥们你就瞧吧，我家去年刚换的双开门冰箱现在冷冻室都塞满了，冷藏还放了好些。还好现在天气太热，不然我还得再吃急点】
【我靠太有实力了吧？这就全冻满了？不会坏吗？】
【让我男朋友开车来拉的，他说比我去超市采购都恐怖哈哈哈哈。冷冻室的东西都清了，我也不清楚放了多少，所以得赶紧把冷藏室里的吃了，冷冻的还好，以后拿出来微波炉或者蒸锅复热一下就好】
【你们h市人真是家大业大啊…】
【一斤一块钱，你来你也冲啊哈哈哈，我最近打嗝都是鸭脖味，睡觉都怕有鸭子找我寻仇，最近计划是帮我妈和其他亲戚都带着薅嘿嘿】
【求教程！为啥你们能弄这么多啊，我就只有去店门口才能拿到减5优惠诶，一天最多不就一次吗？】
【那不清楚啦，我反正出小区门口就遇到好多，平常遛狗一路都能拿十几张优惠券回来】
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如今这卤味战场就像是绞肉机，没有实力没有资金的想要闯进去，那便只有变成血沫的份。
鸭掌柜、御卤坊这些头部卤味大店每天补贴资金朝里头砸，不过家大业大，又许是为了面，愣是看不出一点心疼和脆弱。
王黑鸭啃江湖手笔没那么大，可这种事情都是别人不做你不做，同行一旦干起仗来要是没一点动作就是被蚕食的命。
前两天的地区营业额已经说明一切，他们最近在外卖平台上的动作也不过是为了亡羊补牢，尽力挽回部分不愿意去线下排队的群体。
这些说得上名头的大店还能支棱着在里头表演，其他非连锁的自营卤味小店才是损失最大的。
跟这些店比起来，宋记卤味的生意自然也有了波动，但好在每日的备货不论售罄早晚，还是能够卖掉。
可这种情况叫简棠和陈亚文都看得忧心急了，只觉自己要化身东西两厂的厂公，在宋晚秋面前表演皇上不急太监急。
“老板，你可算回来了！”
陈亚文见穿着黑色雨衣的宋晚秋从后门进来，连忙抱怨吐槽道。
“对面那鸭掌柜又搞什么前一百单免费，这样下去怎么得了啊！”
在陈亚文看来，那鸭掌柜简直是狼子野心，虎视眈眈！
这些店一个个跟在宋记屁股后头来兴科路这原本无人问津的地段开店也就罢了，鸭掌柜那臭鸭子门头还正巧挂在宋记对门，仿佛要跟宋记打擂台似的。
“那你打算怎么弄呀？”
宋晚秋的语气里带着漫不经心，身上的黑色雨披这会儿挂满了雨滴，她拎起透明罩子，使劲对着门外挥了挥，等稍微干后才又挂在门口。
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等到天气转晴，地上的污水全都被冲刷好几遍，吹干后的地面就连伸手触碰都是干干净净，没有一丝沙尘。
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陈亚文气得腮帮子鼓鼓，两家店中间虽然隔了条大马路，但彼此的动向都能瞧得一清二楚。
对面鸭掌柜的店员最近趾高气昂，瞧着好不嘚瑟。
“不就是打价格战嘛，神气什么啊！”
宋晚秋闻言也笑了，调侃道：“你都知道他们是在打价格战了，还气什么呀。”
她从冷鲜柜里找出些备好的食材，院子里这会儿干干净净，宋晚秋的体力也被耗得不轻，这会儿更是得吃点东西补补。
“那老板，咱们下一步计划是做什么？”
简棠抬起脑袋询问，只见宋晚秋偏了偏头，放下袋子转身从前台抽屉里抽出十来张鸭掌柜优惠券。
“去对门买十斤鸭货吧！”
“啊？！”
简棠和陈亚文瞪大眼，都不敢相信自己耳朵里听见了什么。
“啊什么啊，人家这么便宜干嘛不吃？”
瞧见她俩的反应，宋晚秋反而觉得奇怪。
“鸭掌柜又不是什么不知名的小牌子，拼好饭上那些小作坊大家有时候不敢点，这种明码标价的卤味大牌做活动干嘛不买啊？”
陈亚文恨铁不成钢地看向宋晚秋，她说的这话于理是没什么问题，许多排在鸭掌柜门店外的顾客也是这么想的。
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可于理没关系，于情就说不过去了！
“老板，对门可是咱们同行敌人，竞争对手啊！这难道不是资敌吗！”
“这算什么资敌。”
宋晚秋嘱托地拍了拍她的手道：“一块钱一斤的五香鸭脖，傻子才不买，实在难受你就当自己去薅羊毛，再说了多吃吃别人家味道，咱们也算知己知彼，百战不殆嘛。”
宋晚秋对这事看得很开。
她因为舌尖味觉敏感，吃对门鸭脖时总能尝出些微杂味，可她不吃又不影响店员自己去买。
这不是搞什么抵制洋货活动，遇到活动就冲，何必义愤填膺。
一块一斤的鸭脖，就是味道难吃都得尝尝味啊！
见两人还是一副臣等正欲死战，陛下何故先降的表情，宋晚秋叹气挥挥手，拎着包装袋进了厨房。
“就这会儿，快去买吧，下午咱看剧也能吃吃。现在人不多，等你俩买完咱们也好开饭了。”
她哼着歌进了后厨，对后头两位的表情一概不知。
最里头的砂锅里，已经炖上了牛肉海带汤，闻着上头飘出的水汽，牛肉的香味和海带独有的鲜味都被煮了出来。
宋晚秋拿出小菜板，将袋子里的上好五花肉切成细丁，这是一会儿要用来熬酱的食材。
平日里的中餐吃腻了，今儿中午宋记的工作餐反而选用了韩式风味，做起来简单不说也能中和下之前的口味。
牛肉海带汤不过是配汤，今中午的主角是却是韩式炸酱面。
中式的杂酱面无论是配菜多样，色泽限量的北京炸酱面还是西南裹着红油的豌豆杂酱，在味道和外观上都跟韩式炸酱面区别极大。
前者无论是微黄的面条还是多样色泽的配菜，都符合中餐色香味俱全的优点。即便是一道主食，也是用佐菜的味觉艺术来搭配。
但韩式炸酱面就不同了，虽然在起源时融合了中式炸酱面技法，但却是彻底本土化，成菜时的浓稠黑墨酱汁裹满了面条，给人一种暗黑的视觉冲击。
陈亚文从前就爱吃，像火鸡面、年糕炸鸡等韩餐也能接受，不过听说老板今天要做韩式炸酱面时却不由得皱起眉头。
“真的要做韩式的吗？那味道好难吃的啊，一大股中药味，要不咱们还是吃正常的北京炸酱面吧？”
宋晚秋无奈摇摇头：“你还没吃腻啊？上周都吃了两顿了。”
宋记的工作餐不至于从来不重复，但通常一周内是不会有相同大菜上桌，大伙也能吃个新鲜。