第37章
谢延望向屋外,他脸上的愠怒登时消失得无影无踪,声音里夹了些期待:“苏掌柜来了,你们好好学着点。”
只见粗布短衣的姑娘端着琉璃盏缓缓走来,但在菜品放在桌上后,可揭开菜盖后,谢延瞬间呆住。
依旧是六条面泥鳅。
“这便是你要我替你诓回来的大厨!”
旁边的谢韵“唰”地站起身来,她气得上气不接下气,美目狠狠瞪着舒箐,肩膀发抖。
谢韵此人最好面子,脾气亦不好,若非是谢延说舒箐可做佳肴,谢韵断不会当街撒泼,助谢延躲过王博仁的眼线,接舒箐到府上来。
谢韵端起菜就要扔出去,舒箐却恭敬道:“殿下且慢,正菜才在锅中烤着,如今这盘面泥鳅,是经由我改造过的,增添了些不同的风味。”
“看着不都一样吗?”谢韵美目微眯,她缓缓坐下去,拿起筷子试探性地戳了戳面泥鳅。
在筷子挨着面泥鳅的瞬间,谢韵感觉似是往里塌陷了些,不像是先前那般硬。
谢韵将信将疑地继续往里伸,只听见“滋”的一声,外面的皮便破了,汤汁缓缓流出来。
面泥鳅里面露出鲜嫩的肉糜和芹菜碎,香气瞬间钻入谢韵的鼻腔。
此菜是舒箐根据水饺的做法改良的,其实雪鱼跃龙门这道菜噱头倒是有的,不过仅是差了些风味。
于是舒箐索性在里头夹上馅料,让这雪鱼肚子胀起来。
在谢韵震惊之余,舒箐又将小碟蘸料放在桌上,蘸料是由红油辣椒加葱和醋混合而成,红油浮在表面,像极了通透的红玉。
“此为锦城风味的蘸料,长公主殿下倘若觉着味淡,便可蘸着食用。”
谢韵狐疑地看着舒箐,先前那雪鱼仅是寡淡罢了,但糯米般柔软的面食当真可以和肉一块吃?
除了水饺外,
她便没尝试过任何。
谢韵拿起筷子夹上一条面泥鳅送入口中,她贵为一国公主,便只得小口吃食。
在牙齿与面泥鳅接触的时候,用力牙齿深陷面中,那芹菜肉糜的汁水顺着破洞便流了出来。
芹菜碎的清香恰好中和了肉糜的腥味,面团中浸入了两者的味道,竟没有了先前的寡淡。
反倒是面团的麦香被激发出来,表皮软糯,内馅儿丰富,细腻的芹菜碎完全融入了肉糜中,吃起来忒是有种清甜之味。
谢韵猛地抬头看着舒箐。
她用言语无法形容出此物的味道,寡淡之物吃多了,遇到与众不同的稀罕物,谢韵便慌了神去。
谢韵深吸一口气,努力维持自己端庄的形象,她拍拍旁边的凳子,示意舒箐坐到自己身边。
“苏掌柜,你来服侍本公主用膳。”
舒箐点点头,她将面泥鳅放到蘸水中,直至完全浸没至红油中,片刻后再夹起来,只见蘸水已经完全包裹面泥鳅。
许是夹得有些紧,里头的汤汁有些溢出来,便与蘸水一道,沿着面泥鳅的轮廓,“嘀嗒嘀嗒”地掉在小碟中。
谢韵咽了咽口水,她夹过舒箐的那条面泥鳅,红唇微张,待面泥鳅进入口中的瞬间,谢韵的瞳孔登时放大。
太好吃了。
裹满料汁的面泥鳅在清香中增添了酸辣,酸激发味蕾,辣刺激舌尖,所有的味道契合得是那般相得益彰。
绵密口感的面团配上细腻的芹菜肉糜碎,口感丰富,层次清明,饶是那京都御厨,便也做不出此番味道。
舒箐还在给谢韵夹蘸水的面泥鳅,这边她感觉似乎有人在攥自己的衣袖,转眼看去,舒箐正对上谢延的目光。
对方眼睛微眯,眼神一直落在仅剩的两条面泥鳅身上。
舒箐与谢延好歹也相识了半月有余,太了解谢延想要做甚了。
谢延就是想让舒箐给他也夹条面泥鳅过去。
“殿下,我瞧吕尚书也饿着呢,您看——”
“不行。”
谢韵夹住其中一条面泥鳅,她偏头看着谢延,眼底充满挑衅,一字一顿道:“这是苏掌柜给我做的。”
言罢,谢韵便直接将一整条面泥鳅送入口中,她亦顾不得自己公主的形象,嘴里没包住,汁水还差点从她嘴角流出来。
可谢延亦不是好惹的主儿,他才没管谢韵的话,拿起筷子,一下夹起最后那条面泥鳅,直接吃了下去。
谢韵大叫:“谢延!”
“……”
话音落,周遭瞬间安静,谢韵猛地意识到自己说了什么,她别过头避开舒箐的目光,有些心虚道:“谢……谢延阿弟估摸着也爱吃这菜,苏掌柜要不多做些,本公主待会儿回宫可以给他带去。”
“好的长公主殿下。”
舒箐微笑着点点头,似乎方才谢韵的反应她并未起疑,舒箐的余光看见谢延谢韵两人缓缓出了口气,眼底闪过一道笑意。
倘若这般明显舒箐都没看出来,那她便真成了大傻子了。
但舒箐心里打定主意,只要这新帝谢延没有自个儿袒露身份,她便不会戳穿他。
她且看着他演。
此时谢延已经将最后那条面泥鳅吃完,蘸水还剩了些,但单吃有些咸,谢延便没吃了。
“好了,我估摸着时辰正膳该是差不多了,吕尚书和长公主殿下且先坐坐,我去端上来。”
舒箐行了礼仪便离开,谢延走过去,觑了半天才将门关上,他抖抖衣袖,眼底泛寒:“谢韵,你这快嘴什么时候能改改,我差点就被识破了。”
第34章
“这不没识破吗?”
谢韵拿手帕擦了擦手,她站起身来,提起胡记糕点铺的食盒道:“如今天
色已晚,我便先回宫去,真的吕恭卜常在我的殿内住着也不是办法,你尽快解决掉王博仁,也好叫我少操点心。”
“好好好。”谢延答应着,“那事成之后,阿姊你可得帮我多游说游说。”
“行,母后那我会帮你的,还有就是你娶妻之事,母后忧心许久,你这老光棍——”
谢延也没等谢韵说完,“嘭”的一声便将门关了去,远远地觑见谢韵离开,他才如释重负般坐在了桌旁,此时御厨们还跪在地上。
谢延垂头扫视了一番,他啪地打开折扇,站起身在御厨身边悠哉游哉地走着。
谢延冷声道:“如今晓得你们同苏掌柜的差距了没,让朕瞧瞧方才是谁在膳房嗤笑苏掌柜的?”
“……”
周遭寂静,御厨们吓得哆嗦,压根不敢说一句话,这时,谢延的脚步顿住,他轻轻弯腰,然后点了点一人的肩头。
“周世平,你来说。”
这周世平,便正是方才在膳房中庖膳雪鱼跃龙门之人。
谢延记得真切,周世平对舒箐的态度趾高气扬的,听起来忒是叫人不适。
谢延的声音冷得如同冰窖,周世平虎躯一震,随即狠狠地在地上磕头。
“陛下息怒,奴才知错了,奴才不该轻看苏掌柜,她是您请来的贵人,奴才往后定将她视为主子般对待。”
周世平说这话时,其他御厨亦不敢吭声,谢延冷笑,招呼其他御厨撤下,单单仅留周世平一人。
“朕倒不奢求你将苏掌柜当主子,仅是你得多学学人家的庖膳技艺。”
谢延摇摇折扇,剑眉微挑,漫不经心道:“还有,少把你那上不了台面的水煮面泥鳅端上来。”
“若非是先皇亲自选上的宫廷御厨,朕都懒得用你。”
话音落,门缝中便飘来一阵香气,谢延眼底的厉色瞬间消失不见,他赶紧起身开门,迎面便见舒箐端了一大盘菜过来。
舒箐费力地将菜放到桌上,她拍了拍手,疑惑道:“吕尚书,长公主殿下呢?”
“殿下回宫了。”谢延道。
谢延探过头去,他撅着鼻子狠狠嗅了下菜的香气,可舒箐却有些遗憾:“那我好像做多了。”
“咱们好像吃不完。”
言罢,舒箐便将菜盖揭开,一瞬间青花椒麻辣味便扑面而来,豆腐块与土豆片莴笋片整整齐齐地摆在锅的两侧,中间是烤得双面金黄的鲈鱼。
这烤鱼的料汁是舒箐按照锦城的方子调的,料汁混了各类香料和麻辣酱,鲜嫩的鱼肉裹满了料汁,热油激发了蒜香,料汁便浸入了每一寸鱼肉中,烤起来愈发鲜香。
谢延咽了咽口水,他好像被美食俘获,不知何时已拿起了筷子。
谢延的两只手按在桌上,蓄势待发,那双桃花眸里似是溢了水,倒映出舒箐的模样。
昂起头的样子像是在说“什么时候可以吃?”
舒箐轻笑。
堂堂新帝谢延,没想到也可以这般乖巧。
挺有趣儿的。
舒箐看了眼地上还跪着的周世平,她弯下腰将对方扶起来,柔声道:“御厨您也饿了吧,也来同我们一块吃吃?”
此话一出,周世平登时愣怔,他怯生生地看了谢延一眼,又猛地别过头去。
叫他跟陛下一块吃饭,是嫌他死得不够快吗?
只见粗布短衣的姑娘端着琉璃盏缓缓走来,但在菜品放在桌上后,可揭开菜盖后,谢延瞬间呆住。
依旧是六条面泥鳅。
“这便是你要我替你诓回来的大厨!”
旁边的谢韵“唰”地站起身来,她气得上气不接下气,美目狠狠瞪着舒箐,肩膀发抖。
谢韵此人最好面子,脾气亦不好,若非是谢延说舒箐可做佳肴,谢韵断不会当街撒泼,助谢延躲过王博仁的眼线,接舒箐到府上来。
谢韵端起菜就要扔出去,舒箐却恭敬道:“殿下且慢,正菜才在锅中烤着,如今这盘面泥鳅,是经由我改造过的,增添了些不同的风味。”
“看着不都一样吗?”谢韵美目微眯,她缓缓坐下去,拿起筷子试探性地戳了戳面泥鳅。
在筷子挨着面泥鳅的瞬间,谢韵感觉似是往里塌陷了些,不像是先前那般硬。
谢韵将信将疑地继续往里伸,只听见“滋”的一声,外面的皮便破了,汤汁缓缓流出来。
面泥鳅里面露出鲜嫩的肉糜和芹菜碎,香气瞬间钻入谢韵的鼻腔。
此菜是舒箐根据水饺的做法改良的,其实雪鱼跃龙门这道菜噱头倒是有的,不过仅是差了些风味。
于是舒箐索性在里头夹上馅料,让这雪鱼肚子胀起来。
在谢韵震惊之余,舒箐又将小碟蘸料放在桌上,蘸料是由红油辣椒加葱和醋混合而成,红油浮在表面,像极了通透的红玉。
“此为锦城风味的蘸料,长公主殿下倘若觉着味淡,便可蘸着食用。”
谢韵狐疑地看着舒箐,先前那雪鱼仅是寡淡罢了,但糯米般柔软的面食当真可以和肉一块吃?
除了水饺外,
她便没尝试过任何。
谢韵拿起筷子夹上一条面泥鳅送入口中,她贵为一国公主,便只得小口吃食。
在牙齿与面泥鳅接触的时候,用力牙齿深陷面中,那芹菜肉糜的汁水顺着破洞便流了出来。
芹菜碎的清香恰好中和了肉糜的腥味,面团中浸入了两者的味道,竟没有了先前的寡淡。
反倒是面团的麦香被激发出来,表皮软糯,内馅儿丰富,细腻的芹菜碎完全融入了肉糜中,吃起来忒是有种清甜之味。
谢韵猛地抬头看着舒箐。
她用言语无法形容出此物的味道,寡淡之物吃多了,遇到与众不同的稀罕物,谢韵便慌了神去。
谢韵深吸一口气,努力维持自己端庄的形象,她拍拍旁边的凳子,示意舒箐坐到自己身边。
“苏掌柜,你来服侍本公主用膳。”
舒箐点点头,她将面泥鳅放到蘸水中,直至完全浸没至红油中,片刻后再夹起来,只见蘸水已经完全包裹面泥鳅。
许是夹得有些紧,里头的汤汁有些溢出来,便与蘸水一道,沿着面泥鳅的轮廓,“嘀嗒嘀嗒”地掉在小碟中。
谢韵咽了咽口水,她夹过舒箐的那条面泥鳅,红唇微张,待面泥鳅进入口中的瞬间,谢韵的瞳孔登时放大。
太好吃了。
裹满料汁的面泥鳅在清香中增添了酸辣,酸激发味蕾,辣刺激舌尖,所有的味道契合得是那般相得益彰。
绵密口感的面团配上细腻的芹菜肉糜碎,口感丰富,层次清明,饶是那京都御厨,便也做不出此番味道。
舒箐还在给谢韵夹蘸水的面泥鳅,这边她感觉似乎有人在攥自己的衣袖,转眼看去,舒箐正对上谢延的目光。
对方眼睛微眯,眼神一直落在仅剩的两条面泥鳅身上。
舒箐与谢延好歹也相识了半月有余,太了解谢延想要做甚了。
谢延就是想让舒箐给他也夹条面泥鳅过去。
“殿下,我瞧吕尚书也饿着呢,您看——”
“不行。”
谢韵夹住其中一条面泥鳅,她偏头看着谢延,眼底充满挑衅,一字一顿道:“这是苏掌柜给我做的。”
言罢,谢韵便直接将一整条面泥鳅送入口中,她亦顾不得自己公主的形象,嘴里没包住,汁水还差点从她嘴角流出来。
可谢延亦不是好惹的主儿,他才没管谢韵的话,拿起筷子,一下夹起最后那条面泥鳅,直接吃了下去。
谢韵大叫:“谢延!”
“……”
话音落,周遭瞬间安静,谢韵猛地意识到自己说了什么,她别过头避开舒箐的目光,有些心虚道:“谢……谢延阿弟估摸着也爱吃这菜,苏掌柜要不多做些,本公主待会儿回宫可以给他带去。”
“好的长公主殿下。”
舒箐微笑着点点头,似乎方才谢韵的反应她并未起疑,舒箐的余光看见谢延谢韵两人缓缓出了口气,眼底闪过一道笑意。
倘若这般明显舒箐都没看出来,那她便真成了大傻子了。
但舒箐心里打定主意,只要这新帝谢延没有自个儿袒露身份,她便不会戳穿他。
她且看着他演。
此时谢延已经将最后那条面泥鳅吃完,蘸水还剩了些,但单吃有些咸,谢延便没吃了。
“好了,我估摸着时辰正膳该是差不多了,吕尚书和长公主殿下且先坐坐,我去端上来。”
舒箐行了礼仪便离开,谢延走过去,觑了半天才将门关上,他抖抖衣袖,眼底泛寒:“谢韵,你这快嘴什么时候能改改,我差点就被识破了。”
第34章
“这不没识破吗?”
谢韵拿手帕擦了擦手,她站起身来,提起胡记糕点铺的食盒道:“如今天
色已晚,我便先回宫去,真的吕恭卜常在我的殿内住着也不是办法,你尽快解决掉王博仁,也好叫我少操点心。”
“好好好。”谢延答应着,“那事成之后,阿姊你可得帮我多游说游说。”
“行,母后那我会帮你的,还有就是你娶妻之事,母后忧心许久,你这老光棍——”
谢延也没等谢韵说完,“嘭”的一声便将门关了去,远远地觑见谢韵离开,他才如释重负般坐在了桌旁,此时御厨们还跪在地上。
谢延垂头扫视了一番,他啪地打开折扇,站起身在御厨身边悠哉游哉地走着。
谢延冷声道:“如今晓得你们同苏掌柜的差距了没,让朕瞧瞧方才是谁在膳房嗤笑苏掌柜的?”
“……”
周遭寂静,御厨们吓得哆嗦,压根不敢说一句话,这时,谢延的脚步顿住,他轻轻弯腰,然后点了点一人的肩头。
“周世平,你来说。”
这周世平,便正是方才在膳房中庖膳雪鱼跃龙门之人。
谢延记得真切,周世平对舒箐的态度趾高气扬的,听起来忒是叫人不适。
谢延的声音冷得如同冰窖,周世平虎躯一震,随即狠狠地在地上磕头。
“陛下息怒,奴才知错了,奴才不该轻看苏掌柜,她是您请来的贵人,奴才往后定将她视为主子般对待。”
周世平说这话时,其他御厨亦不敢吭声,谢延冷笑,招呼其他御厨撤下,单单仅留周世平一人。
“朕倒不奢求你将苏掌柜当主子,仅是你得多学学人家的庖膳技艺。”
谢延摇摇折扇,剑眉微挑,漫不经心道:“还有,少把你那上不了台面的水煮面泥鳅端上来。”
“若非是先皇亲自选上的宫廷御厨,朕都懒得用你。”
话音落,门缝中便飘来一阵香气,谢延眼底的厉色瞬间消失不见,他赶紧起身开门,迎面便见舒箐端了一大盘菜过来。
舒箐费力地将菜放到桌上,她拍了拍手,疑惑道:“吕尚书,长公主殿下呢?”
“殿下回宫了。”谢延道。
谢延探过头去,他撅着鼻子狠狠嗅了下菜的香气,可舒箐却有些遗憾:“那我好像做多了。”
“咱们好像吃不完。”
言罢,舒箐便将菜盖揭开,一瞬间青花椒麻辣味便扑面而来,豆腐块与土豆片莴笋片整整齐齐地摆在锅的两侧,中间是烤得双面金黄的鲈鱼。
这烤鱼的料汁是舒箐按照锦城的方子调的,料汁混了各类香料和麻辣酱,鲜嫩的鱼肉裹满了料汁,热油激发了蒜香,料汁便浸入了每一寸鱼肉中,烤起来愈发鲜香。
谢延咽了咽口水,他好像被美食俘获,不知何时已拿起了筷子。
谢延的两只手按在桌上,蓄势待发,那双桃花眸里似是溢了水,倒映出舒箐的模样。
昂起头的样子像是在说“什么时候可以吃?”
舒箐轻笑。
堂堂新帝谢延,没想到也可以这般乖巧。
挺有趣儿的。
舒箐看了眼地上还跪着的周世平,她弯下腰将对方扶起来,柔声道:“御厨您也饿了吧,也来同我们一块吃吃?”
此话一出,周世平登时愣怔,他怯生生地看了谢延一眼,又猛地别过头去。
叫他跟陛下一块吃饭,是嫌他死得不够快吗?