穿成年代小可怜 第12节
第18章 蚝油
这一次的生蚝真的是太多了，他们费了很大的劲，这才把所有的生蚝都弄回了知青点。
“这么多生蚝，要是不快点处理了，可能很快就坏了。”
“要不这样，咱们下午就请假，然后就在家里处理这些生蚝，苏知青，你觉得可以吗？”陆卫国问。
“我没问题，咱们今天就开始做蚝油吧！”
“那需要准备什么东西？我们应该怎么做？”
“其实非常的简单，就是需要大家伙帮忙把所有的生蚝肉取出来，至于要用到的材料，就是需要一些白砂糖、盐、酱油和小麦粉。”
“就这么简单？”
“对呀，就是这么简单！”
“那我们现在开始做吧？趁着现在时间还早。”
“可以！”
整个知青点的人一起动手，就连已经住出去的另外三个知青都回来帮忙了，蚝油这种东西，他们连听都没有听说过，苏然愿意教他们，谁都不想错过这个机会，就连平时对苏然有些阴阳怪气的许来弟，这一次也很认真地在帮忙。
所有的生蚝加在一起都快有几百斤了，这真的是一个很大的工程。
光是取生蚝肉，就是一个很艰难的过程，这个时候整个知青点就只有一把菜刀，无奈之下，苏然和另外三个知青回到自己家里把自己用的菜刀拿了过来，苏然还拿了两把砍柴刀和一把斧子。
陆卫国作为知青点的负责人，开始安排每个人的工作，两个男知青负责担水，三个女知青负责刷洗生蚝，另外的人负责取肉和清洗，至于苏然，则是作为这一次生产蚝油的技术总监，负责最后熬制的工作。
知青点热闹的场景很快就引来了村里人，有一些好奇的人都在问他们在做什么东西。
“我们在做一种叫做蚝油的调味品，这种调味品味道非常的鲜美，而且利于保存，炒菜的时候加上这么一勺，整道菜就会变得非常的好吃。”
知青们把苏然和他们说的话又和村里人说了一遍。
这一下村里人就更加议论纷纷，毕竟他们祖祖辈辈生活在这里这么长时间，从来都不知道这长在石头上的贝壳还能够做调料。
不过他们还是很识趣的都没有说什么，虽然他们觉得这帮知青是没事找事干，但是并不妨碍他们看热闹。
其实制作蚝油非常的简单，就是把清洗干净的生蚝肉倒进锅里，然后用小火煮出蚝汁，这个过程相对来说漫长一点，几百斤的生蚝敲出来的肉还是挺多的，这一下子也做不好，时间都已经是中午了，忙活了一个上午，大家都饿得不行。
唯一的一口锅也被占了，没有办法，只能拿出粮食，请周博远两兄弟帮忙，先去他们家做好再送过来。
吃过一顿简单的午饭以后，大家伙又接着忙碌，一直忙到3:00多钟的时候，苏然觉得差不多了，整个知青点都弥漫着生蚝的鲜味。
让向梅搬了一个干净的木桶，把已经熬出蚝汁的生蚝肉捞了出来，这些生蚝肉是可以吃的。
“来来来，都尝一尝，蚝汁已经熬出来了，这些生蚝肉大家吃一点，都尝尝味道。”苏然招呼着大家，很快大家伙都围了过来。
现在的生蚝肉已经完全不像刚开始的那样肥嘟嘟的，缩水了一大圈。
但是味道还是非常的鲜美，沾上米醋更加的好吃。
“真没有想到这味道这么的鲜美。”
“就是，真的好吃。”
“这简直是一物两用，汁水可以熬蚝油，肉还能够吃，这么好的东西，明天有空，我再去弄点回来。”
“明天我也去。”
“我也去。”
苏然也尝了几块，虽然味道比不上刚刚煮出来的，但也还不错。
“吃不完大家还可以把这些晒干，生蚝肉晒干以后可以保存很长时间，平时用来煮粥，煲汤都可以。
几百斤的生蚝哪怕是知青点的人多，一时肯定也是吃不完的。
“真的？那刚好这些我们也吃不完，就先晒起来吧。”
陆卫国马上指挥大家开始晒蚝干，原本围在知青点的村民们早就已经散开了，主要是大家伙也没有什么耐心，看她们都忙活一天了，也没有做出什么东西，都是觉得他们在浪费时间。
而知青们却对苏然特别有信心，特别是吃过鲜美的生蚝肉以后，信心就更足了。
苏然把重新又过滤了一遍的生蚝汁倒回锅里，开始重新熬，等到差不多的时候，往里面加入了适量的清水、白砂糖、盐和老抽，这样能够延长蚝油的保质期，最后的时候，加入适量的水淀粉，使蚝油变得更加浓稠。
大家伙眼睛都不带眨的看着苏然操作，虽然在场所有人都没有尝过蚝油的味道，但是莫名就觉得这个味道肯定非常的鲜美。
等到锅里的蚝油变得浓稠以后，就起锅盛进木桶里，快速的搅拌，使蚝油尽快的冷却。
冷却的蚝油需要存放在无油无水的瓶子里，这些瓶子大家伙都已经准备好了，其实就是吃罐头剩下的玻璃瓶，高温消毒晾干以后就可以盛放这些蚝油。
苏然也没有想到，这一锅蚝油把知青们准备的所有玻璃瓶都用完了，都还没有装完。
最后大家一致决定，剩下的蚝油就全归苏然了。
苏然的空间里倒是有很多已经消毒过的玻璃瓶子，她也不打算独吞，和知青们商量了以后，决定把剩下的蚝油送一些给村里人。
其实苏然在昨天晚上睡觉之前，就想到了一个事，蚝油这个东西目前为止，据她所知，国内是没有的，最开始的时候，蚝油好像是港城那边发明的，那就意味着，整个市场是空白的，那是不是意味着，她们可以去做这一件事情。
小渔村的村民日子实在是太穷了，穿越一场，苏然也不想碌碌无为的过一生，她想要给这一个世界留下点什么。
虽然这个小渔村给原主留下的都是痛苦的回忆，不过苏然却非常的喜欢，虽然日子苦了点，但是这里真的非常的宁静美好。
其实大多数的村民们也挺朴实的，大队长的为人也不错，如果自己有能力改变这里落后的面貌，她愿意去试一试。
想想后世那些丰富的海鲜制品，苏然觉得这是一个机会，她甚至觉得，这就是她这一次穿越的目的。
这一次做出来的蚝油就是一个契机，但是这件事情只靠她单打独斗肯定是完成不了的，这也是她拉着所有人一起做蚝油的目的。
第19章 送蚝油
最后陆卫国和另外一个男知青一起帮忙把木桶提到了苏然家里，苏然已经和他们说过蚝油的用法，所以就放心的回家去了。
回到家里，她又开始分装蚝油的工作，万万没有想到，看上去就只有底下一层的蚝油又装了十几个玻璃瓶。
装好以后，苏然往竹篮子里装了两瓶蚝油就出门了。
第一站肯定就是去的大队长家，这时候大多数人都下工，整个小渔村家家户户，都在做饭。
苏然到大队长家的时候，大队长正带着三个儿子在补渔网，俗话说得好，三天打鱼两天晒网。
每一次捕鱼回来，这渔网必须好好打理，要不然鱼网的使用寿命就会大大的缩短。
“大队长，忙着呢？”
“是苏知青啊，今天怎么有空过来？”
“我是无事不登三宝殿啊，大队长！”
“行啊，快坐，有事说事。”
“哎呀，大队长，我是开玩笑的，是这样的，今天我们知青点的知青们，捣鼓了一点东西出来，这不刚刚做好，我就送两瓶过来给您和婶子尝尝。”
“哦，是这样子啊？我可听说了，你们这些孩子今天闹出来的动静挺大！”
“大家伙也都是凑热闹，这不听我说，用咱们海边的那个海蛎子，可以制作出一种调味品，大家都挺感兴趣的，今天我就带着大家伙做了一些。”
苏然一边说一边从竹篮里掏出两瓶蚝油。
“大队长你看，这就是我们今天做出来的东西，这个叫做蚝油，做菜的时候只要放上那么一点，整道菜就会变得异常的鲜美。”
“哦，是吗？”
大队长非常的好奇，这玻璃瓶里黑糊糊的东西真的有苏然说的那么神奇。
”爹，要不叫娘拿去试一下，现在刚好在炒菜。”
“这～”
“大队长，试一下吧，反正也不费什么事。”
“行，二娃子，把东西拿去给你娘，顺便和她说一下怎么用。”
“诶，好嘞。”
苏然看大队长顺利地把东西接下，这才准备提起篮子告辞。
“大队长，那你先忙，我就先走了。”
“哎呦，你这娃子，这么着急干嘛，留下来吃饭！”
“不了，大队长，我这里还有两瓶蚝油，还得给杏花同志他们家送去，这几天她可帮了我们不少忙。”
大队长听她这么说，这才没有挽留，接着苏然又去了杏花家、江会计家、妇女主任家、杨木匠家等，纷纷送上了蚝油，再加上知青点众人在村子里也有自己相熟的人家和小伙伴，自己得到了好东西，肯定得向这些人家和小伙伴们送上一些。
一时之间，村里好多人家都收到了这种叫做蚝油的调料，心急的人家，晚上的时候就用蚝油做菜了。
不用不知道，一用吓一跳，原本他们还抱着试试看的态度，想要看看这个叫做蚝油的东西，效果有没有他们说的这么好，没有想到，这菜加了蚝油之后，这味道真的变得异常的鲜美，一时之间，众人看着那瓶黑糊糊的东西，眼神都有一些火热。
好东西啊，这可是好东西，特别是大队长，那脑子转得飞快。
他们大队的条件不错，主要是因为大队里面有两艘渔船，每年的都能够很好地完成公社交给他们的任务。
不仅如此，社员们还有一些额外的收入，但这也只是和周边那些没有什么进项的村子做对比，但是和另外几个有稳定进项的大队比不了，比如就在他们隔壁的红旗大队。
红旗大队虽然不靠海，但是他们大队的土地特别适合种植甘蔗，因此村子里开办了糖厂，那个日子过得叫红火，每一次公社开大会，他们大队都能够评上先进。
不像他们胜利大队，每一次都屈居第二，先进大队年年都没有份，要知道能够评上先进大队。那好处可是多多了，所以大队长做梦都想在村子里开一个加工厂。
刚开始的时候，他们也想像红旗大队那样种植甘蔗，可是也不知道是不是他们村的土地不太适合，那种出来的甘蔗又细又短，还不甜，因此也就打消了这个念头。
但是大队长一直想要得到先进大队的决心没有变，这么多年以来，他也是一心想要带着社员们致富，也许这一次是个机会。
回到家的苏然可不知道大队长的想法，累了一天，她真的是连饭都不想做了，但是为了避免被人怀疑，她还是烧了一锅热水。
直接拿了空间里的一个外卖全家桶，也不管是不是垃圾食品了，现在的她急需能量，急需用油炸食品来抚慰自己的身心疲惫。
炫了半桶炸鸡，一杯芋泥波波之后，苏然整个人都舒坦了，果然是油炸食品会让人有满足感。
要是换做以前，她可不敢这么大吃大喝，现在可不一样了，这具身体好像是吃不胖体质，无论吃多少都不长肉，简直是所有女孩子的梦想体质。
吃饱喝足以后，又在院子里溜达了一圈，消化了一下，苏然这才满意的上床睡觉。
苏然发现自从穿越到这里以后，除了开头那几天，由于身体的原因，每天在床上躺着，接下来的日子，真的是没有一天闲的，不是上山就是下海。
当然，这具身体也得到了很好的锻炼，至少现在上山下海的，也不会气喘吁吁，说明这段时间努力的调理身体，还是有点效果的，还得继续保持。
这一次的生蚝真的是太多了，他们费了很大的劲，这才把所有的生蚝都弄回了知青点。
“这么多生蚝，要是不快点处理了，可能很快就坏了。”
“要不这样，咱们下午就请假，然后就在家里处理这些生蚝，苏知青，你觉得可以吗？”陆卫国问。
“我没问题，咱们今天就开始做蚝油吧！”
“那需要准备什么东西？我们应该怎么做？”
“其实非常的简单，就是需要大家伙帮忙把所有的生蚝肉取出来，至于要用到的材料，就是需要一些白砂糖、盐、酱油和小麦粉。”
“就这么简单？”
“对呀，就是这么简单！”
“那我们现在开始做吧？趁着现在时间还早。”
“可以！”
整个知青点的人一起动手，就连已经住出去的另外三个知青都回来帮忙了，蚝油这种东西，他们连听都没有听说过，苏然愿意教他们，谁都不想错过这个机会，就连平时对苏然有些阴阳怪气的许来弟，这一次也很认真地在帮忙。
所有的生蚝加在一起都快有几百斤了，这真的是一个很大的工程。
光是取生蚝肉，就是一个很艰难的过程，这个时候整个知青点就只有一把菜刀，无奈之下，苏然和另外三个知青回到自己家里把自己用的菜刀拿了过来，苏然还拿了两把砍柴刀和一把斧子。
陆卫国作为知青点的负责人，开始安排每个人的工作，两个男知青负责担水，三个女知青负责刷洗生蚝，另外的人负责取肉和清洗，至于苏然，则是作为这一次生产蚝油的技术总监，负责最后熬制的工作。
知青点热闹的场景很快就引来了村里人，有一些好奇的人都在问他们在做什么东西。
“我们在做一种叫做蚝油的调味品，这种调味品味道非常的鲜美，而且利于保存，炒菜的时候加上这么一勺，整道菜就会变得非常的好吃。”
知青们把苏然和他们说的话又和村里人说了一遍。
这一下村里人就更加议论纷纷，毕竟他们祖祖辈辈生活在这里这么长时间，从来都不知道这长在石头上的贝壳还能够做调料。
不过他们还是很识趣的都没有说什么，虽然他们觉得这帮知青是没事找事干，但是并不妨碍他们看热闹。
其实制作蚝油非常的简单，就是把清洗干净的生蚝肉倒进锅里，然后用小火煮出蚝汁，这个过程相对来说漫长一点，几百斤的生蚝敲出来的肉还是挺多的，这一下子也做不好，时间都已经是中午了，忙活了一个上午，大家都饿得不行。
唯一的一口锅也被占了，没有办法，只能拿出粮食，请周博远两兄弟帮忙，先去他们家做好再送过来。
吃过一顿简单的午饭以后，大家伙又接着忙碌，一直忙到3:00多钟的时候，苏然觉得差不多了，整个知青点都弥漫着生蚝的鲜味。
让向梅搬了一个干净的木桶，把已经熬出蚝汁的生蚝肉捞了出来，这些生蚝肉是可以吃的。
“来来来，都尝一尝，蚝汁已经熬出来了，这些生蚝肉大家吃一点，都尝尝味道。”苏然招呼着大家，很快大家伙都围了过来。
现在的生蚝肉已经完全不像刚开始的那样肥嘟嘟的，缩水了一大圈。
但是味道还是非常的鲜美，沾上米醋更加的好吃。
“真没有想到这味道这么的鲜美。”
“就是，真的好吃。”
“这简直是一物两用，汁水可以熬蚝油，肉还能够吃，这么好的东西，明天有空，我再去弄点回来。”
“明天我也去。”
“我也去。”
苏然也尝了几块，虽然味道比不上刚刚煮出来的，但也还不错。
“吃不完大家还可以把这些晒干，生蚝肉晒干以后可以保存很长时间，平时用来煮粥，煲汤都可以。
几百斤的生蚝哪怕是知青点的人多，一时肯定也是吃不完的。
“真的？那刚好这些我们也吃不完，就先晒起来吧。”
陆卫国马上指挥大家开始晒蚝干，原本围在知青点的村民们早就已经散开了，主要是大家伙也没有什么耐心，看她们都忙活一天了，也没有做出什么东西，都是觉得他们在浪费时间。
而知青们却对苏然特别有信心，特别是吃过鲜美的生蚝肉以后，信心就更足了。
苏然把重新又过滤了一遍的生蚝汁倒回锅里，开始重新熬，等到差不多的时候，往里面加入了适量的清水、白砂糖、盐和老抽，这样能够延长蚝油的保质期，最后的时候，加入适量的水淀粉，使蚝油变得更加浓稠。
大家伙眼睛都不带眨的看着苏然操作，虽然在场所有人都没有尝过蚝油的味道，但是莫名就觉得这个味道肯定非常的鲜美。
等到锅里的蚝油变得浓稠以后，就起锅盛进木桶里，快速的搅拌，使蚝油尽快的冷却。
冷却的蚝油需要存放在无油无水的瓶子里，这些瓶子大家伙都已经准备好了，其实就是吃罐头剩下的玻璃瓶，高温消毒晾干以后就可以盛放这些蚝油。
苏然也没有想到，这一锅蚝油把知青们准备的所有玻璃瓶都用完了，都还没有装完。
最后大家一致决定，剩下的蚝油就全归苏然了。
苏然的空间里倒是有很多已经消毒过的玻璃瓶子，她也不打算独吞，和知青们商量了以后，决定把剩下的蚝油送一些给村里人。
其实苏然在昨天晚上睡觉之前，就想到了一个事，蚝油这个东西目前为止，据她所知，国内是没有的，最开始的时候，蚝油好像是港城那边发明的，那就意味着，整个市场是空白的，那是不是意味着，她们可以去做这一件事情。
小渔村的村民日子实在是太穷了，穿越一场，苏然也不想碌碌无为的过一生，她想要给这一个世界留下点什么。
虽然这个小渔村给原主留下的都是痛苦的回忆，不过苏然却非常的喜欢，虽然日子苦了点，但是这里真的非常的宁静美好。
其实大多数的村民们也挺朴实的，大队长的为人也不错，如果自己有能力改变这里落后的面貌，她愿意去试一试。
想想后世那些丰富的海鲜制品，苏然觉得这是一个机会，她甚至觉得，这就是她这一次穿越的目的。
这一次做出来的蚝油就是一个契机，但是这件事情只靠她单打独斗肯定是完成不了的，这也是她拉着所有人一起做蚝油的目的。
第19章 送蚝油
最后陆卫国和另外一个男知青一起帮忙把木桶提到了苏然家里，苏然已经和他们说过蚝油的用法，所以就放心的回家去了。
回到家里，她又开始分装蚝油的工作，万万没有想到，看上去就只有底下一层的蚝油又装了十几个玻璃瓶。
装好以后，苏然往竹篮子里装了两瓶蚝油就出门了。
第一站肯定就是去的大队长家，这时候大多数人都下工，整个小渔村家家户户，都在做饭。
苏然到大队长家的时候，大队长正带着三个儿子在补渔网，俗话说得好，三天打鱼两天晒网。
每一次捕鱼回来，这渔网必须好好打理，要不然鱼网的使用寿命就会大大的缩短。
“大队长，忙着呢？”
“是苏知青啊，今天怎么有空过来？”
“我是无事不登三宝殿啊，大队长！”
“行啊，快坐，有事说事。”
“哎呀，大队长，我是开玩笑的，是这样的，今天我们知青点的知青们，捣鼓了一点东西出来，这不刚刚做好，我就送两瓶过来给您和婶子尝尝。”
“哦，是这样子啊？我可听说了，你们这些孩子今天闹出来的动静挺大！”
“大家伙也都是凑热闹，这不听我说，用咱们海边的那个海蛎子，可以制作出一种调味品，大家都挺感兴趣的，今天我就带着大家伙做了一些。”
苏然一边说一边从竹篮里掏出两瓶蚝油。
“大队长你看，这就是我们今天做出来的东西，这个叫做蚝油，做菜的时候只要放上那么一点，整道菜就会变得异常的鲜美。”
“哦，是吗？”
大队长非常的好奇，这玻璃瓶里黑糊糊的东西真的有苏然说的那么神奇。
”爹，要不叫娘拿去试一下，现在刚好在炒菜。”
“这～”
“大队长，试一下吧，反正也不费什么事。”
“行，二娃子，把东西拿去给你娘，顺便和她说一下怎么用。”
“诶，好嘞。”
苏然看大队长顺利地把东西接下，这才准备提起篮子告辞。
“大队长，那你先忙，我就先走了。”
“哎呦，你这娃子，这么着急干嘛，留下来吃饭！”
“不了，大队长，我这里还有两瓶蚝油，还得给杏花同志他们家送去，这几天她可帮了我们不少忙。”
大队长听她这么说，这才没有挽留，接着苏然又去了杏花家、江会计家、妇女主任家、杨木匠家等，纷纷送上了蚝油，再加上知青点众人在村子里也有自己相熟的人家和小伙伴，自己得到了好东西，肯定得向这些人家和小伙伴们送上一些。
一时之间，村里好多人家都收到了这种叫做蚝油的调料，心急的人家，晚上的时候就用蚝油做菜了。
不用不知道，一用吓一跳，原本他们还抱着试试看的态度，想要看看这个叫做蚝油的东西，效果有没有他们说的这么好，没有想到，这菜加了蚝油之后，这味道真的变得异常的鲜美，一时之间，众人看着那瓶黑糊糊的东西，眼神都有一些火热。
好东西啊，这可是好东西，特别是大队长，那脑子转得飞快。
他们大队的条件不错，主要是因为大队里面有两艘渔船，每年的都能够很好地完成公社交给他们的任务。
不仅如此，社员们还有一些额外的收入，但这也只是和周边那些没有什么进项的村子做对比，但是和另外几个有稳定进项的大队比不了，比如就在他们隔壁的红旗大队。
红旗大队虽然不靠海，但是他们大队的土地特别适合种植甘蔗，因此村子里开办了糖厂，那个日子过得叫红火，每一次公社开大会，他们大队都能够评上先进。
不像他们胜利大队，每一次都屈居第二，先进大队年年都没有份，要知道能够评上先进大队。那好处可是多多了，所以大队长做梦都想在村子里开一个加工厂。
刚开始的时候，他们也想像红旗大队那样种植甘蔗，可是也不知道是不是他们村的土地不太适合，那种出来的甘蔗又细又短，还不甜，因此也就打消了这个念头。
但是大队长一直想要得到先进大队的决心没有变，这么多年以来，他也是一心想要带着社员们致富，也许这一次是个机会。
回到家的苏然可不知道大队长的想法，累了一天，她真的是连饭都不想做了，但是为了避免被人怀疑，她还是烧了一锅热水。
直接拿了空间里的一个外卖全家桶，也不管是不是垃圾食品了，现在的她急需能量，急需用油炸食品来抚慰自己的身心疲惫。
炫了半桶炸鸡，一杯芋泥波波之后，苏然整个人都舒坦了，果然是油炸食品会让人有满足感。
要是换做以前，她可不敢这么大吃大喝，现在可不一样了，这具身体好像是吃不胖体质，无论吃多少都不长肉，简直是所有女孩子的梦想体质。
吃饱喝足以后，又在院子里溜达了一圈，消化了一下，苏然这才满意的上床睡觉。
苏然发现自从穿越到这里以后，除了开头那几天，由于身体的原因，每天在床上躺着，接下来的日子，真的是没有一天闲的，不是上山就是下海。
当然，这具身体也得到了很好的锻炼，至少现在上山下海的，也不会气喘吁吁，说明这段时间努力的调理身体，还是有点效果的，还得继续保持。