第61章
孙月快步流星回来，捂嘴笑道：“食客们来了不少，纷纷点单要吃千里香馄炖。见此，那位爷原本都打算拂袖离去了，却又重新臭着脸坐下。他身后的小厮倒是颇有眼力见儿，径直点了四碗馄炖。”
贺梅点点头，架锅烧水，待水沸后，取赵芸已经包好的馄炖下锅。为防止馄炖粘住锅底，她拿起大漏勺，在锅中轻微搅动。
等候馄炖煮熟的当口儿，正好可以调配碗底。
贺梅取切好的香葱、提前撕好的紫菜、适量的海米、一点点盐和胡椒粉，加一勺之前做好的千里香黑葱油，再舀入三大勺前面熬好的汤底。等馄炖煮熟后，从清水锅中捞出置入碗中，最后放在托盘上等孙月来取。
最前面的四大碗馄炖被跑堂娘子孙月送上了程全的餐桌，原本已经等得相当不耐烦的他，在闻到这样好闻的气味后，脾气顿消。
清澈的汤底呈现出淡淡的茶色，瞧起来便鲜香十足。程全捞起一个馄炖，晶莹剔透，里面粉红色的肉馅若隐若现，极为诱人。
吃上一口，馄炖皮又滑又薄，馅儿又大又嫩，一些汤底随着馄炖一起被裹挟进入他的嘴里，清淡鲜香，味道不重不腻，丝毫没有喧宾夺主的意味，反而在最大程度上辅佐了馄炖的美味。
胡椒的辛，葱油的香，肉糜、海米和紫菜的鲜，混合得恰到好处，就这样一口接着一口，不知不觉间，一碗热气腾腾的馄炖就被吃了个底朝天。
程全意犹未尽地伸手去取另外一碗，很快便再次吃了个干净。
与此同时，他从耳边听得外面跑堂娘子时不时说上一句“真是对不住，今日的千里香馄炖已经售罄了。”心底更是有种说不出的暗爽。
一连吃了三大碗，他心满意足地用帕子擦擦嘴，懒洋洋地勾勾手指头。
身后那素日里总是极为尽心伺候的小厮，这会儿视线完全被剩下的那碗馄炖深深吸引，完全没有注意到自家老爷手上的动作。
程全等了半天没有等到小厮的反应，皱着眉头回头去看，嗤笑：“那碗便赏给你了。”
小厮喜出望外，咽咽口水，“谢老爷赏。”
程全：“吃之前，先去问问那木莲冻什么时候上。”
小厮应了声是，着急火燎地冲出包厢去找孙月。
孙月：“那个要等到茶歇时间才会有。”
小厮：“现在没有？我们爷可以出高价买，你们搞快点。”
孙月：“真对不住，最快也是我们吃过饭后了。”
小厮：“？”
他愤愤不平回到包厢，“这食肆老板也好，伙计也好，都好生拿乔。平时都是老爷您给别人等，您看这......”
唯恐自家老爷现在就要走，自己吃不到嘴里，小厮说完，直勾勾地盯着桌上剩下的那碗馄炖，再次咽了咽口水，心里像是被小猫挠了一样痒得难受。
程全：“你把那碗吃了。不就是等？爷倒是要看看，那厨子究竟是何方神圣。”
小厮闻言顿时松了口气，忙不迭地端起碗来，甫一入口，眉头便被鲜得高高扬起。
因着天气越发炎热，路上的行人看到街边售卖的冰镇饮子，总是会忍不住走上前来，买上一份消去暑气，有的还会进店闲坐一会儿。
为了不占用店内客人的空间，原本常在大堂用饭的贺梅与众伙计索性搬至后院凉棚下，故而此番程全扑了个空。
他本想径直去后院一探究竟，却又在看到那帘子上写着的“后院有猛兽厨师一枚，谢绝参观”之时，忍不住展颜一笑，遂就此打住。
饭后，贺梅洗干净双手，用纱布包裹足量的木莲籽浸泡在清水里，用力将木莲籽汁挤压勺匀后静置。接着烧开一锅热水，加入适量的老冰糖和新鲜的薄荷片，煮一柱香的时间取下放凉。
程全左等右等，待小厮问了三遍跑堂的孙月，都得到还没好的结果后，站起身来便走。期间看到那些高谈阔论的书生，他暗嗤一声“酸腐”，便漠然移回视线。
结果等他走到外面坐着售卖饮子的吴丽身前时，却还是不争气地被她身前摆着的新鲜玩意儿吸引住了目光。
【作者有话要说】
贺梅：鄙人专治各种真香。
第53章 冰饮消溽暑
见程全定定看着自己身前摆着的柠檬冰红茶, 吴丽温声道，“客官若是要买，劳烦到队尾处耐心等待。”
程全轻嗤, “那样酸的黎朦子泡在水里，能有什么意思？”可还是被那梳着三丫髻的女童手中之物深深吸引，他轻咳一声, “她吃的这个又是什么？瞧着像是奶酥, 又像是苏合山, 似是而非的。”
见他意动, 原本站在身后的小厮正要跑去越变越长的队伍后面站定，却眼尖发现自己家老爷感兴趣的都快卖完了。
小厮连忙拽住前面一个买到苏合山欲走之人的衣袖，“我出十倍价格买下这个可好？”
那人像是看傻子一样看着他, 摇摇头便走。
一连问了几个都是如此, 最后主仆二人只能眼睁睁地看着那名为“冰激凌”之物的新式苏合山销售一空。
不止如此，吴丽身前桶中各色饮子的水位也在急剧降低。
虽然估摸着依照这样的速度，现在再去排队也来不及了，程全的小厮最终还是选择了去队尾处排队试试。
程全犹豫一瞬, 随后还是选择了重新回到身后的一窟鬼食肆内，寻了个收拾干净的包厢坐下。
然而没过多久, 他便被李芙所讲的那引人入胜的故事深深吸引, 情不自禁地挪到大堂, 甚至等她说到妙处, 还忍不住拍手叫好。
过了些时候, 小厮垂头丧气地空着手回来, “辜负了爷的期望, 不仅排队没买到, 就连出高价买别人的也难。”
程全：“……”顺风顺水惯了, 这还是他头一次发现钱不那么好使。
两人的对话被前面不远处的一个白衣书生给听进了耳朵里，他转过来，“你们买不到也正常。”
程全：“为何？”
书生：“一则一窟鬼食肆的美食也好，饮子也好，都是且吃且喝且珍惜的。过了这一回，下一次指不定就没有了。”
见他欲言又止，程全催促问道，“那么二则呢？”
书生老神在在，“至于这二则嘛，便是传言食肆掌柜的有规定，若是发现有人代为购买，转手高价卖给旁人，下一次一定会被谢绝购买。”
程全：“！”
他老程家大业大，什么稀罕的美食没见过？
天上飞的、地上跑的、水里游的，只要是他想，就没有吃不到的，如今却频频在这个一开始看不上的巷间食肆里吃到闭门羹。
他招手唤来跑堂的孙月，没好气地问：“那劳什子冰镇木莲冻好了的话，就给我来上三份。”
孙月对这位脾气焦躁的客人已经眼熟了，她温声应下，转身去了后厨。
经过一段时间的散热，被木莲揉搓浸泡过的清水凝结成了晶莹剔透的木莲冻。
贺梅均匀地将木莲冻舀入盛有冰镇薄荷水的碗中，点上一片新鲜的薄荷叶充当装饰，再撒些桂花增加香味。
赵芸则将她已经做好的冰镇木莲冻摆上托盘，方便孙月能够在最快的时间内出餐。
是以待孙月折返回来，三碗木莲冻便上了程全的桌上。
木莲冻清澈得像是一汪被定格在碗中的清泉，略微透着些淡淡的黄色，绿色的薄荷叶、金黄色的桂花点缀其上，使得这样简单的小吃看起来并不算太为寡淡。
程全用勺子舀起一勺送入口中，清新淡雅，软中带弹，薄荷留香。木莲冻从口腔顺滑地流入胃中，燥热的暑气为之顿消，冰凉清爽的感觉仿若可以透进骨子里，叫人的每一处毛孔都透露着快意。
他默默用完一碗木莲冻，再次朝孙月招招手。
程全：“你们食肆外面卖的那个像是苏合山又神似奶酥，却叫做冰激凌的东西是何物？”
孙月：“口感绵密清凉，奶味十足，回味无穷。承蒙您感兴趣，可以下次早些买来试试。”
程全：“……又是下次。”
小厮：“若非我们老爷请的厨子怎么做都达不到你们食肆厨子的水准，否则是断然不会再来吃回头草的。”
孙月：“承蒙厚爱，您下次早些来。”
程全修身养性多年，悄然在桌下握了握拳头，而后化悲愤为食欲，将剩下的冰镇木莲冻吃了个干净。
翌日，功夫不负有心人，他终于买到了门外吴丽售卖的各种饮子。除却大越朝常见的饮子外，有三样最为新鲜突出。
一个是那名为冰激凌的苏合山，果真如跑堂娘子所说的那样让人回味无穷。
二是名为柠檬冰红茶的饮子，冰凉清甜，丝毫没有红茶自身的涩味，黎朦子特有的酸味被极大地弱化到可以轻易接受的程度，清新的香气让人自内而外地感觉到清爽、舒畅，如沐清风。
三是名为桃胶皂角米炖雪燕的饮子，用料繁杂，晶莹通透，有加水牛乳和不加水牛乳两种，前者口味略显浓郁，后者则较为淡雅一些。
贺梅点点头，架锅烧水，待水沸后，取赵芸已经包好的馄炖下锅。为防止馄炖粘住锅底，她拿起大漏勺，在锅中轻微搅动。
等候馄炖煮熟的当口儿，正好可以调配碗底。
贺梅取切好的香葱、提前撕好的紫菜、适量的海米、一点点盐和胡椒粉，加一勺之前做好的千里香黑葱油，再舀入三大勺前面熬好的汤底。等馄炖煮熟后，从清水锅中捞出置入碗中，最后放在托盘上等孙月来取。
最前面的四大碗馄炖被跑堂娘子孙月送上了程全的餐桌，原本已经等得相当不耐烦的他，在闻到这样好闻的气味后，脾气顿消。
清澈的汤底呈现出淡淡的茶色，瞧起来便鲜香十足。程全捞起一个馄炖，晶莹剔透，里面粉红色的肉馅若隐若现，极为诱人。
吃上一口，馄炖皮又滑又薄，馅儿又大又嫩，一些汤底随着馄炖一起被裹挟进入他的嘴里，清淡鲜香，味道不重不腻，丝毫没有喧宾夺主的意味，反而在最大程度上辅佐了馄炖的美味。
胡椒的辛，葱油的香，肉糜、海米和紫菜的鲜，混合得恰到好处，就这样一口接着一口，不知不觉间，一碗热气腾腾的馄炖就被吃了个底朝天。
程全意犹未尽地伸手去取另外一碗，很快便再次吃了个干净。
与此同时，他从耳边听得外面跑堂娘子时不时说上一句“真是对不住，今日的千里香馄炖已经售罄了。”心底更是有种说不出的暗爽。
一连吃了三大碗，他心满意足地用帕子擦擦嘴，懒洋洋地勾勾手指头。
身后那素日里总是极为尽心伺候的小厮，这会儿视线完全被剩下的那碗馄炖深深吸引，完全没有注意到自家老爷手上的动作。
程全等了半天没有等到小厮的反应，皱着眉头回头去看，嗤笑：“那碗便赏给你了。”
小厮喜出望外，咽咽口水，“谢老爷赏。”
程全：“吃之前，先去问问那木莲冻什么时候上。”
小厮应了声是，着急火燎地冲出包厢去找孙月。
孙月：“那个要等到茶歇时间才会有。”
小厮：“现在没有？我们爷可以出高价买，你们搞快点。”
孙月：“真对不住，最快也是我们吃过饭后了。”
小厮：“？”
他愤愤不平回到包厢，“这食肆老板也好，伙计也好，都好生拿乔。平时都是老爷您给别人等，您看这......”
唯恐自家老爷现在就要走，自己吃不到嘴里，小厮说完，直勾勾地盯着桌上剩下的那碗馄炖，再次咽了咽口水，心里像是被小猫挠了一样痒得难受。
程全：“你把那碗吃了。不就是等？爷倒是要看看，那厨子究竟是何方神圣。”
小厮闻言顿时松了口气，忙不迭地端起碗来，甫一入口，眉头便被鲜得高高扬起。
因着天气越发炎热，路上的行人看到街边售卖的冰镇饮子，总是会忍不住走上前来，买上一份消去暑气，有的还会进店闲坐一会儿。
为了不占用店内客人的空间，原本常在大堂用饭的贺梅与众伙计索性搬至后院凉棚下，故而此番程全扑了个空。
他本想径直去后院一探究竟，却又在看到那帘子上写着的“后院有猛兽厨师一枚，谢绝参观”之时，忍不住展颜一笑，遂就此打住。
饭后，贺梅洗干净双手，用纱布包裹足量的木莲籽浸泡在清水里，用力将木莲籽汁挤压勺匀后静置。接着烧开一锅热水，加入适量的老冰糖和新鲜的薄荷片，煮一柱香的时间取下放凉。
程全左等右等，待小厮问了三遍跑堂的孙月，都得到还没好的结果后，站起身来便走。期间看到那些高谈阔论的书生，他暗嗤一声“酸腐”，便漠然移回视线。
结果等他走到外面坐着售卖饮子的吴丽身前时，却还是不争气地被她身前摆着的新鲜玩意儿吸引住了目光。
【作者有话要说】
贺梅：鄙人专治各种真香。
第53章 冰饮消溽暑
见程全定定看着自己身前摆着的柠檬冰红茶, 吴丽温声道，“客官若是要买，劳烦到队尾处耐心等待。”
程全轻嗤, “那样酸的黎朦子泡在水里，能有什么意思？”可还是被那梳着三丫髻的女童手中之物深深吸引，他轻咳一声, “她吃的这个又是什么？瞧着像是奶酥, 又像是苏合山, 似是而非的。”
见他意动, 原本站在身后的小厮正要跑去越变越长的队伍后面站定，却眼尖发现自己家老爷感兴趣的都快卖完了。
小厮连忙拽住前面一个买到苏合山欲走之人的衣袖，“我出十倍价格买下这个可好？”
那人像是看傻子一样看着他, 摇摇头便走。
一连问了几个都是如此, 最后主仆二人只能眼睁睁地看着那名为“冰激凌”之物的新式苏合山销售一空。
不止如此，吴丽身前桶中各色饮子的水位也在急剧降低。
虽然估摸着依照这样的速度，现在再去排队也来不及了，程全的小厮最终还是选择了去队尾处排队试试。
程全犹豫一瞬, 随后还是选择了重新回到身后的一窟鬼食肆内，寻了个收拾干净的包厢坐下。
然而没过多久, 他便被李芙所讲的那引人入胜的故事深深吸引, 情不自禁地挪到大堂, 甚至等她说到妙处, 还忍不住拍手叫好。
过了些时候, 小厮垂头丧气地空着手回来, “辜负了爷的期望, 不仅排队没买到, 就连出高价买别人的也难。”
程全：“……”顺风顺水惯了, 这还是他头一次发现钱不那么好使。
两人的对话被前面不远处的一个白衣书生给听进了耳朵里，他转过来，“你们买不到也正常。”
程全：“为何？”
书生：“一则一窟鬼食肆的美食也好，饮子也好，都是且吃且喝且珍惜的。过了这一回，下一次指不定就没有了。”
见他欲言又止，程全催促问道，“那么二则呢？”
书生老神在在，“至于这二则嘛，便是传言食肆掌柜的有规定，若是发现有人代为购买，转手高价卖给旁人，下一次一定会被谢绝购买。”
程全：“！”
他老程家大业大，什么稀罕的美食没见过？
天上飞的、地上跑的、水里游的，只要是他想，就没有吃不到的，如今却频频在这个一开始看不上的巷间食肆里吃到闭门羹。
他招手唤来跑堂的孙月，没好气地问：“那劳什子冰镇木莲冻好了的话，就给我来上三份。”
孙月对这位脾气焦躁的客人已经眼熟了，她温声应下，转身去了后厨。
经过一段时间的散热，被木莲揉搓浸泡过的清水凝结成了晶莹剔透的木莲冻。
贺梅均匀地将木莲冻舀入盛有冰镇薄荷水的碗中，点上一片新鲜的薄荷叶充当装饰，再撒些桂花增加香味。
赵芸则将她已经做好的冰镇木莲冻摆上托盘，方便孙月能够在最快的时间内出餐。
是以待孙月折返回来，三碗木莲冻便上了程全的桌上。
木莲冻清澈得像是一汪被定格在碗中的清泉，略微透着些淡淡的黄色，绿色的薄荷叶、金黄色的桂花点缀其上，使得这样简单的小吃看起来并不算太为寡淡。
程全用勺子舀起一勺送入口中，清新淡雅，软中带弹，薄荷留香。木莲冻从口腔顺滑地流入胃中，燥热的暑气为之顿消，冰凉清爽的感觉仿若可以透进骨子里，叫人的每一处毛孔都透露着快意。
他默默用完一碗木莲冻，再次朝孙月招招手。
程全：“你们食肆外面卖的那个像是苏合山又神似奶酥，却叫做冰激凌的东西是何物？”
孙月：“口感绵密清凉，奶味十足，回味无穷。承蒙您感兴趣，可以下次早些买来试试。”
程全：“……又是下次。”
小厮：“若非我们老爷请的厨子怎么做都达不到你们食肆厨子的水准，否则是断然不会再来吃回头草的。”
孙月：“承蒙厚爱，您下次早些来。”
程全修身养性多年，悄然在桌下握了握拳头，而后化悲愤为食欲，将剩下的冰镇木莲冻吃了个干净。
翌日，功夫不负有心人，他终于买到了门外吴丽售卖的各种饮子。除却大越朝常见的饮子外，有三样最为新鲜突出。
一个是那名为冰激凌的苏合山，果真如跑堂娘子所说的那样让人回味无穷。
二是名为柠檬冰红茶的饮子，冰凉清甜，丝毫没有红茶自身的涩味，黎朦子特有的酸味被极大地弱化到可以轻易接受的程度，清新的香气让人自内而外地感觉到清爽、舒畅，如沐清风。
三是名为桃胶皂角米炖雪燕的饮子，用料繁杂，晶莹通透，有加水牛乳和不加水牛乳两种，前者口味略显浓郁，后者则较为淡雅一些。