第77章
若是加入春笋,再加了米粉和花椒等香料上蒸笼,就是笋鲊。
鲊的吃法多种多样,乃至有生食和半生不熟,以及全熟*的吃法。樊楼做的还算正常,像做洗手蟹一样,用酒腌制闷熟,就用了各种香料酱料,不加米和果蔬等。
真正做鲊的行家,还得数东华门何吴二家,他们做的鱼鲊可谓闻名天下,每年不知多少士人闻名而来,吃过后争抢着吟诗作赋。
另外两道都是素菜,加了点麻油,拌着香,倒是没什么特别之处。
元娘和徐承儿初一进来,被炭火烘得心里发痒,可身上的寒劲还是没过,两人一人倒了一杯牛乳,喝的时候还是滚烫的,得吹一吹才能喝,随着牛乳入口,先是玫瑰香溢满唇齿,接着从喉咙到心口都是暖流,整个人打了个摆子,身上的寒意都被驱干净了。
“舒服!”元娘一饮而尽,喟叹道。
徐承儿也喜欢得很,手捂着装玫瑰牛乳的壶,烫的有些泛红,但也比手冰凉得刺痛要好。
她不禁道:“那位魏官人,真是善心,若非有他,今日我怕是得出糗。”
徐承儿先是感叹一番,接着把目光挪向元娘,别有意味的对着她笑嘻嘻道:“你同他是旧相识?我怎么不知道,快说,是什么时候的事?
“身边有这样好的男子,怎的还发愁亲事,我瞧他家底颇丰,若是人品说得过去,也是良人呐。”
元娘才不应呢,默默把魏观送的其中一道乳糖圆子给分盛到两个碗里。
她们二人今晚急着出来玩,没吃着家里的乳糖圆子,这是元宵必须吃的一道点心。
倒不是说吃了就能延年益寿,但不吃不应景,这节仿佛白过。
徐承儿见了元娘的动作,注意到乳糖圆子,又夸道:“他还细心!”
元娘把其中一个碗往徐承儿那一推,故作严肃道:“什么跟什么呀,只是见过两回,比生人稍稍好些。嗯,主要是他人不错,我当初能平安到汴京,还多亏他的善心。”
徐承儿果然起了好奇心,不再说些情爱的话揶揄,凑头过去,“你仔细说说。”
……
元娘仔细把到汴京前的晕船,以及后来巧合在学塾遇见,他帮着引路的事都说了。
两个人边说边吃,很快就把各自碗里的乳糖圆子给吃完了,菜也夹了许多口。乳糖圆子总归是大差不差,无非是里头包着霜糖与芝麻,但樊楼可不同,虽然他们比不得小食肆专精一味,却能把菜肴做的名贵繁复。
所以,乳糖圆子边上还浮着一朵朵酥柰花,这酥柰花是用水牛乳煮开后,在擂钵里不断搅打,最后得出来的一团雪白酥油,再将其做成小小一瓣,合在一块变成酥柰花的样子,许多多酥柰花漂在乳糖圆子上,光是卖相就难以出其二。
制时不知要花费多少功夫,但成品极为好看,颇受闺中女子青睐。
同样,其价亦是不菲。
至少在沿街摊贩那是买不到的,非得是樊楼这等大正店才会有。
元娘先是玩了一会儿,拨动碗里的汤水,叫酥柰花在水面浮动,甚为好看,接着才舀其来尝。
嗯!
元娘眼前一亮,她喜欢!
甜甜的,口感绵密如膏,却一抿就化,浓浓的奶香,但没有半点奶腥味。她喝过牛乳,二者简直是天壤之别。
有些酥柰花已经有些化了,融入乳糖圆子汤里,连带着软糯外皮的乳糖圆子都染上奶香。
“这是我吃过最好吃的乳糖圆子!”元娘拿着勺,品着酥柰花的香甜奶味,衷心夸赞。
徐承儿也附和道。
剩下一碟包子她们实在没肚子吃了,连带着鱼鲊一块放进食盒带回去,打算等明日热着尝一尝。
瞧瞧天色也差不多该回去了,虽说平日夜市都能到四更天,元宵这日更是彻夜欢庆,天光破晓灯火才熄,但是元娘和徐承儿毕竟是未出阁的小娘子,实在不宜在没有长辈陪同下,在外流连太晚。
三人一块结伴回去,回去时还是人声鼎沸,到处都是拿着花灯喜笑颜开的路人。
不过,她们住的巷子前的街上,大部分铺子依旧是关门的。
一般能通宵达旦的还是酒楼、茶肆居多,以及瓦子里的商贩,三及第巷附近做的还是白日生意,并不凑这个热闹。
元娘和徐承儿到巷子的时候,倒是不暗,怎么都能看清路,但也没有瓦子那些地亮堂。
所以猛然一瞧见蹲守在巷口的阮小二,三人都唬了一跳。
还是阮小二眼尖,先认出了她们,急忙说明自己的身份,这才没出闹剧。
他应该在这站了许久,雪落了满头,身上的衣裳也被雪浸湿了,手冻得通红,直往袖子里揣,但他抱着的食盒却片刻都舍不得往地上放,想用身上的暖意捂着,别叫它凉得太快。
阮小二一见着元娘就笑,露出一口白牙,“好巧,我没想到刚一来就与你们遇上了。”
“对了!”他忙不迭把一直抱在怀里的食盒往前递,殷切道:“我今日经过东鸡儿巷的郭家圆子铺,他们家没什么人,我想今日是元宵,买了些乳糖圆子,不成想买多了,不如分予你们吧?”
元娘和徐承儿对视一眼,她们出门和回来的时候,都经过东鸡儿巷前边的街,郭家圆子铺的生意一惯好,又正逢元宵,那队都排到后头街上去了,怎么可能没人。
但是却不好拆穿。
阮小二的目光一刻不离元娘附近,却不敢直视她,只是偶尔才敢抬眸。
他笑得热烈,不错眼的看着她,语气卑微,近乎恳求,“元娘,嗯,你和承儿的都有,我都买了,既然正好遇上,收下好不好。”
第50章
雪花纷飞,彼此靠近的元娘和徐承儿对视一眼,她们不愧是玩得最好的姐妹,轻而易举就领会到对方眼里的意思。
就如同关键时刻,元娘会愿意为了徐承儿挺身而出,挡住她不被文修看到,甚至花光自己的攒下的钱一样。
徐承儿也自觉义不容辞,要为姐妹挡红鸾。
她先开腔,上前半步,笑吟吟的,但眼里防备的意味颇浓,近乎皮笑肉不笑,“真是多谢你,还能想到我们俩,不过,方才在外头,我和元娘已经吃过晚食了,各吃了一大碗的乳糖圆子,今日定是没有余力再吃一碗。
“真要是吃了,怕是也得涨肚子,夜里发作起来,好心也不美了。”
谁生的像谁,徐承儿看似言笑晏晏,但举手投足颇有惠娘子待无理之人时,刀枪不入的坚定果决。
人笑着,态度没有半分退让。
阮小二原本举着食盒,做递向她们的动作,徐承儿说完甚至上手轻轻一推食盒,又把它推回阮小二怀里。
“无福消受。”她道。
阮小二从小跟着他兄长学习武艺,这几年渐有所成,在外也算不好惹的性子,可是回到三及第巷,大家都是从小一块长大,彼此知根知底,父母都有交情。
像徐承儿比阮小二还要大点,小时候得喊她姐姐,甚至见过他小时候光着屁股撒尿。
她从小做事就利索爽快,附近一片的爹娘们都放心她,所以没少带底下的孩童,一块吃吃喝喝,排排坐着玩泥巴。
阮小二是没法对她发火的,甚至偶尔遇到她发火,也只能听训。
于是,闻言,他丝毫没有恼怒,只是低下头,眼睛盯着被雪掩得湿漉漉的地面,语气惋惜懊悔,“是我不好,送的太晚了。也是,夜里不该吃乳糖圆子,糯米不克化。”
他生得还是有几分俊俏的,不似文人温润,而是凛冽如风,眉骨深,很是英气,又是少年人,天生的意气洒脱,如骄阳,胜擎苍。
故而当他低落时,周遭落雪纷纷,雪花散落在他的眉毛、发丝,融化浸透在衣襟里,便像是永远不知疲倦奋力摇尾巴,向人类示好的大狗,低着头,垂下尾巴,呜咽一声,沮丧不已。
不说喜不喜欢,只是心里免不得升起怜惜。
觉得有些酸酸涩涩的滋味,在挠着心肝。
徐承儿都在想自己说话是不是重了点,与元娘互相对视,交换情绪,犹豫着要不就收下算了。
瞧着怪可怜的。
一碗乳糖圆子而已,应该也不会叫他想多。
这样的念头才出来,才用眼神交换完彼此意见,正准备开口呢,只见阮小二忽而抬头,眼神又恢复活力,眉宇飞扬,整个人透着股欢快劲,又是个朝气蓬勃的好少年。
“那明日你们想吃什么吗,我明日一早要跟着我娘去五岳观,会经过横街北面的太学,那儿早市的吃食多,离得远,你们不常去,可以尝个新鲜。”
他的脸上已经完全不见方才的沮丧失落,反而跃跃欲试,脸上又是笑得牙不见眼。
只能说,少年人的精气神真好,元娘甚至猜得到,倘若她说现在就想吃五岳观附近夜市卖的鱼兜子,他会毫不犹豫即刻迎着夜色,在漫天风雪中赶路前往。
并且,一路上他都是喜滋滋的。
鲊的吃法多种多样,乃至有生食和半生不熟,以及全熟*的吃法。樊楼做的还算正常,像做洗手蟹一样,用酒腌制闷熟,就用了各种香料酱料,不加米和果蔬等。
真正做鲊的行家,还得数东华门何吴二家,他们做的鱼鲊可谓闻名天下,每年不知多少士人闻名而来,吃过后争抢着吟诗作赋。
另外两道都是素菜,加了点麻油,拌着香,倒是没什么特别之处。
元娘和徐承儿初一进来,被炭火烘得心里发痒,可身上的寒劲还是没过,两人一人倒了一杯牛乳,喝的时候还是滚烫的,得吹一吹才能喝,随着牛乳入口,先是玫瑰香溢满唇齿,接着从喉咙到心口都是暖流,整个人打了个摆子,身上的寒意都被驱干净了。
“舒服!”元娘一饮而尽,喟叹道。
徐承儿也喜欢得很,手捂着装玫瑰牛乳的壶,烫的有些泛红,但也比手冰凉得刺痛要好。
她不禁道:“那位魏官人,真是善心,若非有他,今日我怕是得出糗。”
徐承儿先是感叹一番,接着把目光挪向元娘,别有意味的对着她笑嘻嘻道:“你同他是旧相识?我怎么不知道,快说,是什么时候的事?
“身边有这样好的男子,怎的还发愁亲事,我瞧他家底颇丰,若是人品说得过去,也是良人呐。”
元娘才不应呢,默默把魏观送的其中一道乳糖圆子给分盛到两个碗里。
她们二人今晚急着出来玩,没吃着家里的乳糖圆子,这是元宵必须吃的一道点心。
倒不是说吃了就能延年益寿,但不吃不应景,这节仿佛白过。
徐承儿见了元娘的动作,注意到乳糖圆子,又夸道:“他还细心!”
元娘把其中一个碗往徐承儿那一推,故作严肃道:“什么跟什么呀,只是见过两回,比生人稍稍好些。嗯,主要是他人不错,我当初能平安到汴京,还多亏他的善心。”
徐承儿果然起了好奇心,不再说些情爱的话揶揄,凑头过去,“你仔细说说。”
……
元娘仔细把到汴京前的晕船,以及后来巧合在学塾遇见,他帮着引路的事都说了。
两个人边说边吃,很快就把各自碗里的乳糖圆子给吃完了,菜也夹了许多口。乳糖圆子总归是大差不差,无非是里头包着霜糖与芝麻,但樊楼可不同,虽然他们比不得小食肆专精一味,却能把菜肴做的名贵繁复。
所以,乳糖圆子边上还浮着一朵朵酥柰花,这酥柰花是用水牛乳煮开后,在擂钵里不断搅打,最后得出来的一团雪白酥油,再将其做成小小一瓣,合在一块变成酥柰花的样子,许多多酥柰花漂在乳糖圆子上,光是卖相就难以出其二。
制时不知要花费多少功夫,但成品极为好看,颇受闺中女子青睐。
同样,其价亦是不菲。
至少在沿街摊贩那是买不到的,非得是樊楼这等大正店才会有。
元娘先是玩了一会儿,拨动碗里的汤水,叫酥柰花在水面浮动,甚为好看,接着才舀其来尝。
嗯!
元娘眼前一亮,她喜欢!
甜甜的,口感绵密如膏,却一抿就化,浓浓的奶香,但没有半点奶腥味。她喝过牛乳,二者简直是天壤之别。
有些酥柰花已经有些化了,融入乳糖圆子汤里,连带着软糯外皮的乳糖圆子都染上奶香。
“这是我吃过最好吃的乳糖圆子!”元娘拿着勺,品着酥柰花的香甜奶味,衷心夸赞。
徐承儿也附和道。
剩下一碟包子她们实在没肚子吃了,连带着鱼鲊一块放进食盒带回去,打算等明日热着尝一尝。
瞧瞧天色也差不多该回去了,虽说平日夜市都能到四更天,元宵这日更是彻夜欢庆,天光破晓灯火才熄,但是元娘和徐承儿毕竟是未出阁的小娘子,实在不宜在没有长辈陪同下,在外流连太晚。
三人一块结伴回去,回去时还是人声鼎沸,到处都是拿着花灯喜笑颜开的路人。
不过,她们住的巷子前的街上,大部分铺子依旧是关门的。
一般能通宵达旦的还是酒楼、茶肆居多,以及瓦子里的商贩,三及第巷附近做的还是白日生意,并不凑这个热闹。
元娘和徐承儿到巷子的时候,倒是不暗,怎么都能看清路,但也没有瓦子那些地亮堂。
所以猛然一瞧见蹲守在巷口的阮小二,三人都唬了一跳。
还是阮小二眼尖,先认出了她们,急忙说明自己的身份,这才没出闹剧。
他应该在这站了许久,雪落了满头,身上的衣裳也被雪浸湿了,手冻得通红,直往袖子里揣,但他抱着的食盒却片刻都舍不得往地上放,想用身上的暖意捂着,别叫它凉得太快。
阮小二一见着元娘就笑,露出一口白牙,“好巧,我没想到刚一来就与你们遇上了。”
“对了!”他忙不迭把一直抱在怀里的食盒往前递,殷切道:“我今日经过东鸡儿巷的郭家圆子铺,他们家没什么人,我想今日是元宵,买了些乳糖圆子,不成想买多了,不如分予你们吧?”
元娘和徐承儿对视一眼,她们出门和回来的时候,都经过东鸡儿巷前边的街,郭家圆子铺的生意一惯好,又正逢元宵,那队都排到后头街上去了,怎么可能没人。
但是却不好拆穿。
阮小二的目光一刻不离元娘附近,却不敢直视她,只是偶尔才敢抬眸。
他笑得热烈,不错眼的看着她,语气卑微,近乎恳求,“元娘,嗯,你和承儿的都有,我都买了,既然正好遇上,收下好不好。”
第50章
雪花纷飞,彼此靠近的元娘和徐承儿对视一眼,她们不愧是玩得最好的姐妹,轻而易举就领会到对方眼里的意思。
就如同关键时刻,元娘会愿意为了徐承儿挺身而出,挡住她不被文修看到,甚至花光自己的攒下的钱一样。
徐承儿也自觉义不容辞,要为姐妹挡红鸾。
她先开腔,上前半步,笑吟吟的,但眼里防备的意味颇浓,近乎皮笑肉不笑,“真是多谢你,还能想到我们俩,不过,方才在外头,我和元娘已经吃过晚食了,各吃了一大碗的乳糖圆子,今日定是没有余力再吃一碗。
“真要是吃了,怕是也得涨肚子,夜里发作起来,好心也不美了。”
谁生的像谁,徐承儿看似言笑晏晏,但举手投足颇有惠娘子待无理之人时,刀枪不入的坚定果决。
人笑着,态度没有半分退让。
阮小二原本举着食盒,做递向她们的动作,徐承儿说完甚至上手轻轻一推食盒,又把它推回阮小二怀里。
“无福消受。”她道。
阮小二从小跟着他兄长学习武艺,这几年渐有所成,在外也算不好惹的性子,可是回到三及第巷,大家都是从小一块长大,彼此知根知底,父母都有交情。
像徐承儿比阮小二还要大点,小时候得喊她姐姐,甚至见过他小时候光着屁股撒尿。
她从小做事就利索爽快,附近一片的爹娘们都放心她,所以没少带底下的孩童,一块吃吃喝喝,排排坐着玩泥巴。
阮小二是没法对她发火的,甚至偶尔遇到她发火,也只能听训。
于是,闻言,他丝毫没有恼怒,只是低下头,眼睛盯着被雪掩得湿漉漉的地面,语气惋惜懊悔,“是我不好,送的太晚了。也是,夜里不该吃乳糖圆子,糯米不克化。”
他生得还是有几分俊俏的,不似文人温润,而是凛冽如风,眉骨深,很是英气,又是少年人,天生的意气洒脱,如骄阳,胜擎苍。
故而当他低落时,周遭落雪纷纷,雪花散落在他的眉毛、发丝,融化浸透在衣襟里,便像是永远不知疲倦奋力摇尾巴,向人类示好的大狗,低着头,垂下尾巴,呜咽一声,沮丧不已。
不说喜不喜欢,只是心里免不得升起怜惜。
觉得有些酸酸涩涩的滋味,在挠着心肝。
徐承儿都在想自己说话是不是重了点,与元娘互相对视,交换情绪,犹豫着要不就收下算了。
瞧着怪可怜的。
一碗乳糖圆子而已,应该也不会叫他想多。
这样的念头才出来,才用眼神交换完彼此意见,正准备开口呢,只见阮小二忽而抬头,眼神又恢复活力,眉宇飞扬,整个人透着股欢快劲,又是个朝气蓬勃的好少年。
“那明日你们想吃什么吗,我明日一早要跟着我娘去五岳观,会经过横街北面的太学,那儿早市的吃食多,离得远,你们不常去,可以尝个新鲜。”
他的脸上已经完全不见方才的沮丧失落,反而跃跃欲试,脸上又是笑得牙不见眼。
只能说,少年人的精气神真好,元娘甚至猜得到,倘若她说现在就想吃五岳观附近夜市卖的鱼兜子,他会毫不犹豫即刻迎着夜色,在漫天风雪中赶路前往。
并且,一路上他都是喜滋滋的。