第244章
佟胜丁的生意主要在北边，如今朝南，该怎么弄？
见金老四要走，她急忙追过去，追到廊庑下。
正难堪的不知道怎么打招呼，就见对方停下来了，还格外有礼，“有什么要问的，直说便是。”
“南地我不熟！我……还是想在北边。”
四爷只沉吟了一瞬便道：“你找林伯爷，她或许能给你答案。”
沙俄统治时期，这个国家也是个战争贩子。想好好的贸易？非得掰一掰腕子的！这种事问我没用，找她去！
第219章 万里扶摇（118）三更
小皇帝咬了一口月饼，然后含在嘴里慢慢的咀嚼。
冰皮，杏酱馅儿。
他低头看了一眼，然后起身，打开了两个箱子。
一个箱子是金肆晔进上来的，年年都有‘福’字。一个是林叔珩的，她这两年开始剪纸，也都剪了‘福’字来，是给他贴窗户的。
太宗皇帝的手札上，有很多日常。
赐福、剪纸、还有这杏酱馅儿的点心。
太宗说祖娘娘喜欢杏儿，于是，后来境况好了之后，宫里便一年四季不缺杏酱。太宗皇帝酷爱红豆沙、绿豆沙为馅的月饼，却不甚喜欢杏酱馅儿的。但每逢年节，还是会陪着祖娘娘吃一个。
是不是手里这个味道的，他并不知道。
只是，有时候很多事情巧合了，总叫人有一种怪怪的感觉。
中秋了，林叔珩像是往常一样，亲手做了月饼，各种馅儿的攒了一盒亲自给送来了。味道还是去年的味道，真的很好。
他将箱子盖上，心里怀疑：是不是王府的笔记手札遗落在外面了。金肆晔和林叔珩这两个有心人，想通过这样的方式安慰朕吧。
他朝外看了看，问说，“怕是今年中秋不见月。”要落雨了一般！
是！应该是赏不了月了。
小皇帝将小小个的月饼全塞嘴里，笑道：“今年朕不在宫里过中秋了，去伯府吧！”找林叔珩和金肆晔过中秋去。
可车架到了府门口，这才发现这两人要出门。
四爷撩开马车帘子看着突然冒出来的小皇帝：要过节了，不在宫里呆着跑出来做什么？
小皇帝还奇怪呢，“二位爱卿要出远门？”在城里大可不必用马车嘛。
桐桐撩开车帘子，朝小皇帝笑了笑，“这一过节，臣府上今年必然热闹。臣得出去躲一躲，想去西山……”所以，你回宫吧！一直就想秋里去山上小住，听秋雨，捡秋叶，食秋果，赏秋菊，品秋茶。
我俩就想找个安静的地方，煮一壶茶，临窗对弈——而已。
住几天就回来，不都休沐了吗？
结果小皇帝说，“还是你们会躲清闲呀！那……算朕一个。朕跟你们去。”
四爷：“……”这孩子的婚事得抓紧了，黏人。
桐桐：“……”你找个妙龄姑娘陪你多好，夹在我们中间，你是嫌弃不够亮堂吗？我就快要出征了，能黏糊几天呀，你还来打搅！忒没眼色了。
长久的沉默，小皇帝愣了一下，“不行吗？”
桐桐只能说，“安全上……臣不敢保障。诸位阁老怕也会顾虑您的安全。”
“无碍！只在西山而已。”他放下帘子，催车夫，“走吧！”
然后马车动了，还走在了前面。
桐桐看四爷，四爷也看桐桐，怎么办呢？带孩子呗。
西山有寺庙，四爷跟寺庙的主持关系挺好的。主持接受了四爷的建议，在后山修了许多的静室！相距都挺远的。
香火钱给的不够，身份地位不够，这静室可住不进来。
虽然常年空着，偶有几个有身份的人住一住，但格调一直不低。且只在极少极少的圈子里流传着。
四爷选的静室是一处外观看起来就是一处篱笆院的地方，一切取自自然之景。
主持说：“此处未曾接待过其他人。”
那正好，四爷就说，“此处不要再接待任何人了。”
主持当时没明白，直到看到小院左近守着的人立马便明白了，这是帝王驾临了。
那这后山暂时就别叫人上来了，毕竟下雨天，真要有游山的人出点事也是个麻烦事。
小皇帝站在院子的屋檐下，漫山遍野层变的山林。
洗漱之后，散淡的坐在草亭中，果然就落雨了。雨水顺着草檐滴答而下，满院子的落叶被雨水打的贴在了地面上。篱笆围起来的墙角，一丛丛野菊已经盛开了，黄灿灿一片。野柿树在篱笆墙外，柿子黄橙橙的，枝丫间的鸟窝里不时的探出几个小脑袋来，叽叽喳喳的。
除了风声雨声，便只有属于山林的声响。
不一时，寺庙里传来钟声，这钟声悠远，将山林衬托的更加的静谧。
转过视线来，金肆晔坐在蒲团上，将小泥炉点起来，又将小茶壶放上去，这是要烹茶。另一边，林叔珩将菜蔬放在石池里，池子里的水是山泉引进来的水。
不一时，炉子的温度传来，茶壶里热气蒸腾，一杯热腾腾的茶水递过来了，沁香扑鼻。
而那边，林叔珩清洗了蔬菜，又用簸箩端到了灶间。
灶间是半开的，坐在这里看的很清楚。他就看见林叔珩把洗好的茄子又埋进了火里，然后又是菌菇又是豆腐的，在砂锅里炖着。之后又在案板上又是切又是揉的，忙活的不得了。
慢慢的将杯中的茶喝了，这边棋子已经摆上了。
下了几步棋，就听见金肆晔喊了一声，“小心点，烫。”
原来是林叔珩将茄子扒拉出来了，正在揭上面的皮，这是要吃蒜泥烧茄子吧。
他看见边上的砂锅里咕嘟咕嘟的，将盖子都掀起来了一般，就提醒道：“汤也好了。”
在寺庙附近，都吃素的。
砂锅里炖的是菌菇豆腐，这需得小火慢慢的煨。
桐桐就笑道，“无碍，就叫那么咕嘟着才好。菌菇的味道慢慢的拔出来，然后一点点的进入豆腐里，如此，汤菜才一体，吃着才入味。”
小皇帝便一愣，回过头来说，“最近朕读《道德经》，读到‘治大国如烹小鲜’，其实，朕没读懂。”
四爷愣了一下，落下一个棋子：“《道德经》？陛下如何想这句话的？”
“治理大国如同烹制小菜，油盐酱醋样样不可或缺，且得恰到好处。也就是说，既不能过头，也不能缺位，这个尺度如同烧菜的火候，得掌握的恰如其分。”
嗯！这个理解怎么了呢？
“可换个角度，这小鲜该指的是小鱼。也就说，治大国如同烹制小鱼。朕为了明白这句话，还专门去烹制了小鱼。这鱼呀，不能翻腾。就得那么慢慢的煎，一旦用筷子用铲子动了，就稀碎稀碎的。因而，朕又觉得这句话的意思是，治大国如烹制小鱼，不可折腾，也就是无为而治。”
小皇帝说完，也落了一子，“你说，这两种彼此矛盾的说辞，哪种是正确的？”
四爷就笑，喊桐桐：“今儿能煎豆腐吗？”豆腐如鱼一般，一动就容易碎，不能煎鱼，煎块豆腐给你看看。
桐桐看了看那么些个豆腐，“能呀！想吃煎豆腐呀？这个容易。”
四爷就叫小皇帝，“走！瞧瞧去。”
站在灶前，就看见林叔珩将豆腐切成方方正正的块，然后在开水里放盐，将豆腐放在盐水里焯了一遍，然后打捞出来控着。
锅里放油，油冒了热气，豆腐一片一片下去。油并不很多，豆腐下去之后，没动筷子也没动铲子，就见林叔珩慢慢的转着锅，锅里的豆腐便跟着在锅里转动起来。等到一面金黄了，抬手扬，便彻底的翻面了。此时继续慢慢转着，须臾，豆腐外表便硬了，然后才把各色酱料用水调和了，倒入锅中慢慢的咕嘟着。最后勾芡一收，块块金黄的煎豆腐就成了一盘菜，推到了他的面前。
这一刻小皇帝似是懂了：治大国确实如烹小鲜，各种调味缺一不可、且火候都得恰到好处。但治大国也确实如烹小鱼，轻易不能翻腾，这是说不能动辄这里戳一戳、那里翻一翻。而是要有掌控全局的能力，在必须翻的时候得翻的过来，而不把锅里的鱼扬出去。
要做到这一点，须得洞察火候，观察时机，有掌控的力气，更得有掌控的技巧。
他就问说，“那这技巧是什么呢？”
“顺势而为。”桐桐像是明白了他要问什么，“就像是转锅一样，顺势而走。”
他伸手掂了掂锅，异常的沉手。一如执掌天下，手里何尝不是沉甸甸的。
放下锅，他往出走，重新坐到棋盘的边上，然后问说，“所以，你的棋并没有下完。而那些商人还没有意识到……他们原有的产业将一点点的被分割，拆散。”
朝廷给的远景规划很美，也确实能创造很多的财富。但这投入也是非常巨大的！一旦投入进去，就不能再回头。否则，全打水漂。
那么，他们现有的产业只能一点点的拆解的往出发卖。
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见金老四要走，她急忙追过去，追到廊庑下。
正难堪的不知道怎么打招呼，就见对方停下来了，还格外有礼，“有什么要问的，直说便是。”
“南地我不熟！我……还是想在北边。”
四爷只沉吟了一瞬便道：“你找林伯爷，她或许能给你答案。”
沙俄统治时期，这个国家也是个战争贩子。想好好的贸易？非得掰一掰腕子的！这种事问我没用，找她去！
第219章 万里扶摇（118）三更
小皇帝咬了一口月饼，然后含在嘴里慢慢的咀嚼。
冰皮，杏酱馅儿。
他低头看了一眼，然后起身，打开了两个箱子。
一个箱子是金肆晔进上来的，年年都有‘福’字。一个是林叔珩的，她这两年开始剪纸，也都剪了‘福’字来，是给他贴窗户的。
太宗皇帝的手札上，有很多日常。
赐福、剪纸、还有这杏酱馅儿的点心。
太宗说祖娘娘喜欢杏儿，于是，后来境况好了之后，宫里便一年四季不缺杏酱。太宗皇帝酷爱红豆沙、绿豆沙为馅的月饼，却不甚喜欢杏酱馅儿的。但每逢年节，还是会陪着祖娘娘吃一个。
是不是手里这个味道的，他并不知道。
只是，有时候很多事情巧合了，总叫人有一种怪怪的感觉。
中秋了，林叔珩像是往常一样，亲手做了月饼，各种馅儿的攒了一盒亲自给送来了。味道还是去年的味道，真的很好。
他将箱子盖上，心里怀疑：是不是王府的笔记手札遗落在外面了。金肆晔和林叔珩这两个有心人，想通过这样的方式安慰朕吧。
他朝外看了看，问说，“怕是今年中秋不见月。”要落雨了一般！
是！应该是赏不了月了。
小皇帝将小小个的月饼全塞嘴里，笑道：“今年朕不在宫里过中秋了，去伯府吧！”找林叔珩和金肆晔过中秋去。
可车架到了府门口，这才发现这两人要出门。
四爷撩开马车帘子看着突然冒出来的小皇帝：要过节了，不在宫里呆着跑出来做什么？
小皇帝还奇怪呢，“二位爱卿要出远门？”在城里大可不必用马车嘛。
桐桐撩开车帘子，朝小皇帝笑了笑，“这一过节，臣府上今年必然热闹。臣得出去躲一躲，想去西山……”所以，你回宫吧！一直就想秋里去山上小住，听秋雨，捡秋叶，食秋果，赏秋菊，品秋茶。
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住几天就回来，不都休沐了吗？
结果小皇帝说，“还是你们会躲清闲呀！那……算朕一个。朕跟你们去。”
四爷：“……”这孩子的婚事得抓紧了，黏人。
桐桐：“……”你找个妙龄姑娘陪你多好，夹在我们中间，你是嫌弃不够亮堂吗？我就快要出征了，能黏糊几天呀，你还来打搅！忒没眼色了。
长久的沉默，小皇帝愣了一下，“不行吗？”
桐桐只能说，“安全上……臣不敢保障。诸位阁老怕也会顾虑您的安全。”
“无碍！只在西山而已。”他放下帘子，催车夫，“走吧！”
然后马车动了，还走在了前面。
桐桐看四爷，四爷也看桐桐，怎么办呢？带孩子呗。
西山有寺庙，四爷跟寺庙的主持关系挺好的。主持接受了四爷的建议，在后山修了许多的静室！相距都挺远的。
香火钱给的不够，身份地位不够，这静室可住不进来。
虽然常年空着，偶有几个有身份的人住一住，但格调一直不低。且只在极少极少的圈子里流传着。
四爷选的静室是一处外观看起来就是一处篱笆院的地方，一切取自自然之景。
主持说：“此处未曾接待过其他人。”
那正好，四爷就说，“此处不要再接待任何人了。”
主持当时没明白，直到看到小院左近守着的人立马便明白了，这是帝王驾临了。
那这后山暂时就别叫人上来了，毕竟下雨天，真要有游山的人出点事也是个麻烦事。
小皇帝站在院子的屋檐下，漫山遍野层变的山林。
洗漱之后，散淡的坐在草亭中，果然就落雨了。雨水顺着草檐滴答而下，满院子的落叶被雨水打的贴在了地面上。篱笆围起来的墙角，一丛丛野菊已经盛开了，黄灿灿一片。野柿树在篱笆墙外，柿子黄橙橙的，枝丫间的鸟窝里不时的探出几个小脑袋来，叽叽喳喳的。
除了风声雨声，便只有属于山林的声响。
不一时，寺庙里传来钟声，这钟声悠远，将山林衬托的更加的静谧。
转过视线来，金肆晔坐在蒲团上，将小泥炉点起来，又将小茶壶放上去，这是要烹茶。另一边，林叔珩将菜蔬放在石池里，池子里的水是山泉引进来的水。
不一时，炉子的温度传来，茶壶里热气蒸腾，一杯热腾腾的茶水递过来了，沁香扑鼻。
而那边，林叔珩清洗了蔬菜，又用簸箩端到了灶间。
灶间是半开的，坐在这里看的很清楚。他就看见林叔珩把洗好的茄子又埋进了火里，然后又是菌菇又是豆腐的，在砂锅里炖着。之后又在案板上又是切又是揉的，忙活的不得了。
慢慢的将杯中的茶喝了，这边棋子已经摆上了。
下了几步棋，就听见金肆晔喊了一声，“小心点，烫。”
原来是林叔珩将茄子扒拉出来了，正在揭上面的皮，这是要吃蒜泥烧茄子吧。
他看见边上的砂锅里咕嘟咕嘟的，将盖子都掀起来了一般，就提醒道：“汤也好了。”
在寺庙附近，都吃素的。
砂锅里炖的是菌菇豆腐，这需得小火慢慢的煨。
桐桐就笑道，“无碍，就叫那么咕嘟着才好。菌菇的味道慢慢的拔出来，然后一点点的进入豆腐里，如此，汤菜才一体，吃着才入味。”
小皇帝便一愣，回过头来说，“最近朕读《道德经》，读到‘治大国如烹小鲜’，其实，朕没读懂。”
四爷愣了一下，落下一个棋子：“《道德经》？陛下如何想这句话的？”
“治理大国如同烹制小菜，油盐酱醋样样不可或缺，且得恰到好处。也就是说，既不能过头，也不能缺位，这个尺度如同烧菜的火候，得掌握的恰如其分。”
嗯！这个理解怎么了呢？
“可换个角度，这小鲜该指的是小鱼。也就说，治大国如同烹制小鱼。朕为了明白这句话，还专门去烹制了小鱼。这鱼呀，不能翻腾。就得那么慢慢的煎，一旦用筷子用铲子动了，就稀碎稀碎的。因而，朕又觉得这句话的意思是，治大国如烹制小鱼，不可折腾，也就是无为而治。”
小皇帝说完，也落了一子，“你说，这两种彼此矛盾的说辞，哪种是正确的？”
四爷就笑，喊桐桐：“今儿能煎豆腐吗？”豆腐如鱼一般，一动就容易碎，不能煎鱼，煎块豆腐给你看看。
桐桐看了看那么些个豆腐，“能呀！想吃煎豆腐呀？这个容易。”
四爷就叫小皇帝，“走！瞧瞧去。”
站在灶前，就看见林叔珩将豆腐切成方方正正的块，然后在开水里放盐，将豆腐放在盐水里焯了一遍，然后打捞出来控着。
锅里放油，油冒了热气，豆腐一片一片下去。油并不很多，豆腐下去之后，没动筷子也没动铲子，就见林叔珩慢慢的转着锅，锅里的豆腐便跟着在锅里转动起来。等到一面金黄了，抬手扬，便彻底的翻面了。此时继续慢慢转着，须臾，豆腐外表便硬了，然后才把各色酱料用水调和了，倒入锅中慢慢的咕嘟着。最后勾芡一收，块块金黄的煎豆腐就成了一盘菜，推到了他的面前。
这一刻小皇帝似是懂了：治大国确实如烹小鲜，各种调味缺一不可、且火候都得恰到好处。但治大国也确实如烹小鱼，轻易不能翻腾，这是说不能动辄这里戳一戳、那里翻一翻。而是要有掌控全局的能力，在必须翻的时候得翻的过来，而不把锅里的鱼扬出去。
要做到这一点，须得洞察火候，观察时机，有掌控的力气，更得有掌控的技巧。
他就问说，“那这技巧是什么呢？”
“顺势而为。”桐桐像是明白了他要问什么，“就像是转锅一样，顺势而走。”
他伸手掂了掂锅，异常的沉手。一如执掌天下，手里何尝不是沉甸甸的。
放下锅，他往出走，重新坐到棋盘的边上，然后问说，“所以，你的棋并没有下完。而那些商人还没有意识到……他们原有的产业将一点点的被分割，拆散。”
朝廷给的远景规划很美，也确实能创造很多的财富。但这投入也是非常巨大的！一旦投入进去，就不能再回头。否则，全打水漂。
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