第242章
大家都是充满期待地来，又开开心心地回去了。
沈华筝把做雪媚娘的所有步骤都告诉了周瑛，她决定回家后自己按照步骤先做一遍。
看看自己做出来的成品和从沈府带回来的差了多少，再一点点慢慢改进。
这一次方青玉来沈府，并没有给沈华筝几人带来什么劲爆的消息。
她只是讲了一些路上和江南当地的见闻，这让人乐佳郡主感到有些失望。
不过，今日乐佳郡主还是挺开心的。
她先是在苑场得到了司农寺的盛情款待，然后又在沈府吃到如此美味的雪媚娘，还收到方青玉从江南带回来的礼物。
也算是收获满满了。
马车行驶得很平稳，乐佳郡主坐在自家马车内，笑意盈盈地看着被装得满满当当的食盒，心情愉悦。
今日吃了这么多好吃的，晚上还有雪媚娘可以当饭后甜食，想想都开心。
嘻嘻嘻~~
另一辆行驶的马车内，方青玉撩起车窗上帘栊的一角，朝外面看去。
一阵风吹过，不知道从哪里飞来的几片浅粉色的花瓣顺着风进入了马车内，落到她的手里，带来一股淡淡的花香。
方青玉愣了愣，她看了看窗外行色匆匆的路人，又看了看手中的花瓣。
这花瓣煞是好看，却不知道到底是什么花。
她放下帘栊转眸，然后又把一旁的食盒拿到面前。
里面是沈华筝让人给她装好的雪媚娘。
她跟映华县主三人算不上多熟，可不知道为什么，但每次见到她们，她的心中总会生出一种强烈的倾诉欲望。
这也许就是老人常说的缘分吧。
方青玉打开食盒，看了看里面那些白乎乎的小胖团子。
当真是洁白若雪，晶莹如玉。
物似主人形，有时候就连吃食都能够看出主人的影子。
映华县主就像是天上明月，温柔，却高高在上。
可每次那皎洁的月光柔柔地倾洒下来，又觉得世界一下就亮了起来。
那是一种静谧安宁，又无比踏实舒适的感觉。
内心深处的那一丝丝的不安与惶恐，似乎在顷刻间就被温柔地抚平了。
方青玉一回来就听她爹说了，沈华筝如今已经入朝为官，成为上林署令了。
不管去到哪，她都可以被称一句“小沈大人”了。
京城的贵女们纷纷以沈华筝为傲，毕竟她是第一个同男子一起进入朝堂的女子。
方青玉将食盒的盖子阖上，又小心翼翼地将那几片花瓣保存好，脸上笑意浮现，渐渐染上眼角眉梢。
如果世上能够多几个像映华县主这样的女子，那该会很美好吧。
她也想要成为那样的人。
萤火虽不可与皓月争辉，却可以朝着月光的方向，慢慢往前移动。
可能会慢很慢，不过没关系，只要方向是往前的就行。
*
方青玉几人离开不久，沈华筝又钻进了厨房，开始捣鼓起今日的晚餐。
今日的菜跟以往有些不同，她打算在里面加入一些“新元素”——从苑场带回来的青香蕉和山楂。
沈华筝跟黄大人要那些青香蕉，就是为了做香蕉焖鹅和香蕉鲫鱼汤。
她甚至拿了一些蕉蕾回来，想要做一些蕉蕾煎蛋。
蕉蕾也就是芭蕉，或者香蕉的花蕾。
芭蕉花的花蕾被称为大蕉蕾,也是一种药食同源的食材。
可以用来煮粥，也可以煎蛋吃，甚至还可以泡茶喝。
蕉蕾有着清热祛湿清肠胃，消脂的功效。
在现代的时候，沈华筝总是听老人们说"春吃鲜花，夏吃果。秋食野菌，冬喝汤"。
鲜花蔬果入馔，可谓是色香味俱全。
除了可以在菜肴中点缀出“色”，更是让齿颊留"香"，回"味"悠长。
很多人都以为香蕉只有里面的果肉可以吃，其实香蕉到处都是宝。
熟的香蕉肉可以当水果吃，生香蕉肉可以跟其他食材一起烹制成各种菜肴。
蕉蕾可以煲粥，煲汤，炒菜，煎蛋。
就连蕉头都可以拿来腌酸笋。
至于山楂，也有各种各样的做法。
除了直接吃和制成果脯，冰糖葫芦，山楂片，山楂汁，山楂消食茶，山楂酱，山楂糕之外。
山楂还可以跟各种肉食一起烹制，做成美味的菜肴和汤羹。
第332章 变废为宝
厨房内众人得知沈华筝要用青香蕉焖鹅肉吃，都有些惊讶。
虽然知道自家县主时有巧思，可这两种食材的搭配，是不是有些过于奇怪了。
她们实在想象不出香蕉焖熟后会是什么口感，尤其还是青香蕉。
青枝忍不住问道：“县主，这香蕉还未熟，直接放入锅中煮吗？”
难道县主是想要把这青香蕉放入锅中煮熟？？
青棠也斟酌着开口：“县主，如果要用香蕉烹制菜肴，要不要换成熟的香蕉？”
她以前吃过青香蕉，里面的果肉还没熟，又硬又涩，难以下咽。
刚尝一口，就忍不住丢掉了。
不是她矫情，实在是没熟的香蕉太难吃了。
可如今县主却要拿它来制成菜肴，青棠总觉得有些匪夷所思。
沈华筝笑道：“就是要用没熟的香蕉煮才好吃。等到煮熟了，那个味道就完全不一样了。”
青香蕉生硬涩口，但不管是烤熟了吃，还是放入锅中焖煮，都别有一番滋味。
跟已经成熟的香蕉相比较，青香蕉的胶汁比较多，但香蕉的果味也没那么浓。
在烹制的时候，也是个安分守纪的，一心奉献的贴心配角。
既不会去抢其他食材的风头，又会默默地将独特的果香融入到整道菜肴里。
在用香蕉制成的那些菜肴里，沈华筝最喜欢的就是青香蕉焖鹅了。
青香蕉原本涩味比较重，焖熟之后质地会变软。
吃起来口感跟芋头差不多，还透着一股本身带有的独特的清爽甘甜。
再搭上那丰腴香滑的鹅肉，实在是人间美味。
香蕉入馔的特殊之处，就在于香蕉那种介乎清爽甘甜和粘糯绵密间的奇妙口感。
如果在这道菜里加入的是已经成熟的香蕉，反而就没有那种感觉了。
青枝青棠闻言都点了点头，既然县主说要用青香蕉烹制，那就得用青香蕉烹制。
反正县主说什么都是有道理的。
厨娘们很快就把鹅肉处理好了，放到瓷碗中备用。
青枝青棠把姜切成片，蒜也剁成沫。
食材都已经准备好了，沈华筝开始烹制香蕉焖鹅。
她本来还想做到 一道青香蕉扣肉，但想到今日还要做山楂红烧肉，就改成了香蕉鲫鱼汤。
沈华筝起了一口锅，待锅烧热后，又往里面倒入适量的油，然后把备好的姜片和蒜沫等倒入锅中。
随着“滋啦滋啦”的生香，锅里很快就散发出葱蒜的香味。
见锅里的蒜瓣已经被煸炒至金黄色，沈华筝从青枝手中接过瓷碗，把碗里的鹅块倒入锅中翻炒。
待锅中的鹅肉炒干，散发出香味。
她又往锅中加入蚝油和酱油，手持锅铲继续翻炒。
待鹅肉被翻炒至变色，沈华筝又往锅里倒入刚好可以盖住鹅肉的热水，盖上锅盖。
然后用大火烧开，小火焖煮。
在焖煮鹅肉的时候，沈华筝也没闲着。
她让人将洗干净的青香蕉分为两份切开，一份把青香蕉外面的青皮都削掉，只剩下白嫩的果肉，然后切成片。
这是一会儿要放到锅里跟鹅肉一起焖煮的。
另外一份则把香蕉的角都削去，留着外面的皮，把香蕉切成段。
一根香蕉分两段或三段都可以。
然后在外面的果皮处用刀子划上几道口子，放到一旁备用。
这是一会儿要煲鱼汤的时候用的，煲汤的青香蕉不用去皮。
外面这层皮的营养价值很高，它才是精华所在。
除了香蕉，沈华筝还让人备了同样药食两用的薏米，赤小豆，芡实，茯苓和土茯苓。
加入鲫鱼汤里一起烹制，效果会更好。
一切准备就绪，沈华筝将处理好的鲫鱼放入锅中，热锅冷油把鲫鱼两面煎香。
然后将鱼倒入汤锅中，加入适量的开水，放入带皮的香蕉段。薏米，赤小豆，芡实等，还有切好的姜片。
开始熬制。
沈华筝做香蕉鲫鱼汤的时候，青棠一直跟在她身边打下手。
青枝则守在焖煮鹅肉的锅旁，伸长了脖子等待着沈华筝说的时间。
大约过了一刻钟左右，她就掀开锅盖，用锅铲稍稍翻动几下锅内的鹅肉，然后盖上盖子，继续焖煮。
又过了不到一炷香的时间，青枝又往锅中加入去了外皮的青香蕉片，盖上盖子继续焖煮。
虽然锅盖已经盖上了，可随着温度的升高，肉香和果香味还是慢慢在从锅里溢了出来。
沈华筝把做雪媚娘的所有步骤都告诉了周瑛，她决定回家后自己按照步骤先做一遍。
看看自己做出来的成品和从沈府带回来的差了多少，再一点点慢慢改进。
这一次方青玉来沈府，并没有给沈华筝几人带来什么劲爆的消息。
她只是讲了一些路上和江南当地的见闻，这让人乐佳郡主感到有些失望。
不过，今日乐佳郡主还是挺开心的。
她先是在苑场得到了司农寺的盛情款待，然后又在沈府吃到如此美味的雪媚娘，还收到方青玉从江南带回来的礼物。
也算是收获满满了。
马车行驶得很平稳，乐佳郡主坐在自家马车内，笑意盈盈地看着被装得满满当当的食盒，心情愉悦。
今日吃了这么多好吃的，晚上还有雪媚娘可以当饭后甜食，想想都开心。
嘻嘻嘻~~
另一辆行驶的马车内，方青玉撩起车窗上帘栊的一角，朝外面看去。
一阵风吹过，不知道从哪里飞来的几片浅粉色的花瓣顺着风进入了马车内，落到她的手里，带来一股淡淡的花香。
方青玉愣了愣，她看了看窗外行色匆匆的路人，又看了看手中的花瓣。
这花瓣煞是好看，却不知道到底是什么花。
她放下帘栊转眸，然后又把一旁的食盒拿到面前。
里面是沈华筝让人给她装好的雪媚娘。
她跟映华县主三人算不上多熟，可不知道为什么，但每次见到她们，她的心中总会生出一种强烈的倾诉欲望。
这也许就是老人常说的缘分吧。
方青玉打开食盒，看了看里面那些白乎乎的小胖团子。
当真是洁白若雪，晶莹如玉。
物似主人形，有时候就连吃食都能够看出主人的影子。
映华县主就像是天上明月，温柔，却高高在上。
可每次那皎洁的月光柔柔地倾洒下来，又觉得世界一下就亮了起来。
那是一种静谧安宁，又无比踏实舒适的感觉。
内心深处的那一丝丝的不安与惶恐，似乎在顷刻间就被温柔地抚平了。
方青玉一回来就听她爹说了，沈华筝如今已经入朝为官，成为上林署令了。
不管去到哪，她都可以被称一句“小沈大人”了。
京城的贵女们纷纷以沈华筝为傲，毕竟她是第一个同男子一起进入朝堂的女子。
方青玉将食盒的盖子阖上，又小心翼翼地将那几片花瓣保存好，脸上笑意浮现，渐渐染上眼角眉梢。
如果世上能够多几个像映华县主这样的女子，那该会很美好吧。
她也想要成为那样的人。
萤火虽不可与皓月争辉，却可以朝着月光的方向，慢慢往前移动。
可能会慢很慢，不过没关系，只要方向是往前的就行。
*
方青玉几人离开不久，沈华筝又钻进了厨房，开始捣鼓起今日的晚餐。
今日的菜跟以往有些不同，她打算在里面加入一些“新元素”——从苑场带回来的青香蕉和山楂。
沈华筝跟黄大人要那些青香蕉，就是为了做香蕉焖鹅和香蕉鲫鱼汤。
她甚至拿了一些蕉蕾回来，想要做一些蕉蕾煎蛋。
蕉蕾也就是芭蕉，或者香蕉的花蕾。
芭蕉花的花蕾被称为大蕉蕾,也是一种药食同源的食材。
可以用来煮粥，也可以煎蛋吃，甚至还可以泡茶喝。
蕉蕾有着清热祛湿清肠胃，消脂的功效。
在现代的时候，沈华筝总是听老人们说"春吃鲜花，夏吃果。秋食野菌，冬喝汤"。
鲜花蔬果入馔，可谓是色香味俱全。
除了可以在菜肴中点缀出“色”，更是让齿颊留"香"，回"味"悠长。
很多人都以为香蕉只有里面的果肉可以吃，其实香蕉到处都是宝。
熟的香蕉肉可以当水果吃，生香蕉肉可以跟其他食材一起烹制成各种菜肴。
蕉蕾可以煲粥，煲汤，炒菜，煎蛋。
就连蕉头都可以拿来腌酸笋。
至于山楂，也有各种各样的做法。
除了直接吃和制成果脯，冰糖葫芦，山楂片，山楂汁，山楂消食茶，山楂酱，山楂糕之外。
山楂还可以跟各种肉食一起烹制，做成美味的菜肴和汤羹。
第332章 变废为宝
厨房内众人得知沈华筝要用青香蕉焖鹅肉吃，都有些惊讶。
虽然知道自家县主时有巧思，可这两种食材的搭配，是不是有些过于奇怪了。
她们实在想象不出香蕉焖熟后会是什么口感，尤其还是青香蕉。
青枝忍不住问道：“县主，这香蕉还未熟，直接放入锅中煮吗？”
难道县主是想要把这青香蕉放入锅中煮熟？？
青棠也斟酌着开口：“县主，如果要用香蕉烹制菜肴，要不要换成熟的香蕉？”
她以前吃过青香蕉，里面的果肉还没熟，又硬又涩，难以下咽。
刚尝一口，就忍不住丢掉了。
不是她矫情，实在是没熟的香蕉太难吃了。
可如今县主却要拿它来制成菜肴，青棠总觉得有些匪夷所思。
沈华筝笑道：“就是要用没熟的香蕉煮才好吃。等到煮熟了，那个味道就完全不一样了。”
青香蕉生硬涩口，但不管是烤熟了吃，还是放入锅中焖煮，都别有一番滋味。
跟已经成熟的香蕉相比较，青香蕉的胶汁比较多，但香蕉的果味也没那么浓。
在烹制的时候，也是个安分守纪的，一心奉献的贴心配角。
既不会去抢其他食材的风头，又会默默地将独特的果香融入到整道菜肴里。
在用香蕉制成的那些菜肴里，沈华筝最喜欢的就是青香蕉焖鹅了。
青香蕉原本涩味比较重，焖熟之后质地会变软。
吃起来口感跟芋头差不多，还透着一股本身带有的独特的清爽甘甜。
再搭上那丰腴香滑的鹅肉，实在是人间美味。
香蕉入馔的特殊之处，就在于香蕉那种介乎清爽甘甜和粘糯绵密间的奇妙口感。
如果在这道菜里加入的是已经成熟的香蕉，反而就没有那种感觉了。
青枝青棠闻言都点了点头，既然县主说要用青香蕉烹制，那就得用青香蕉烹制。
反正县主说什么都是有道理的。
厨娘们很快就把鹅肉处理好了，放到瓷碗中备用。
青枝青棠把姜切成片，蒜也剁成沫。
食材都已经准备好了，沈华筝开始烹制香蕉焖鹅。
她本来还想做到 一道青香蕉扣肉，但想到今日还要做山楂红烧肉，就改成了香蕉鲫鱼汤。
沈华筝起了一口锅，待锅烧热后，又往里面倒入适量的油，然后把备好的姜片和蒜沫等倒入锅中。
随着“滋啦滋啦”的生香，锅里很快就散发出葱蒜的香味。
见锅里的蒜瓣已经被煸炒至金黄色，沈华筝从青枝手中接过瓷碗，把碗里的鹅块倒入锅中翻炒。
待锅中的鹅肉炒干，散发出香味。
她又往锅中加入蚝油和酱油，手持锅铲继续翻炒。
待鹅肉被翻炒至变色，沈华筝又往锅里倒入刚好可以盖住鹅肉的热水，盖上锅盖。
然后用大火烧开，小火焖煮。
在焖煮鹅肉的时候，沈华筝也没闲着。
她让人将洗干净的青香蕉分为两份切开，一份把青香蕉外面的青皮都削掉，只剩下白嫩的果肉，然后切成片。
这是一会儿要放到锅里跟鹅肉一起焖煮的。
另外一份则把香蕉的角都削去，留着外面的皮，把香蕉切成段。
一根香蕉分两段或三段都可以。
然后在外面的果皮处用刀子划上几道口子，放到一旁备用。
这是一会儿要煲鱼汤的时候用的，煲汤的青香蕉不用去皮。
外面这层皮的营养价值很高，它才是精华所在。
除了香蕉，沈华筝还让人备了同样药食两用的薏米，赤小豆，芡实，茯苓和土茯苓。
加入鲫鱼汤里一起烹制，效果会更好。
一切准备就绪，沈华筝将处理好的鲫鱼放入锅中，热锅冷油把鲫鱼两面煎香。
然后将鱼倒入汤锅中，加入适量的开水，放入带皮的香蕉段。薏米，赤小豆，芡实等，还有切好的姜片。
开始熬制。
沈华筝做香蕉鲫鱼汤的时候，青棠一直跟在她身边打下手。
青枝则守在焖煮鹅肉的锅旁，伸长了脖子等待着沈华筝说的时间。
大约过了一刻钟左右，她就掀开锅盖，用锅铲稍稍翻动几下锅内的鹅肉，然后盖上盖子，继续焖煮。
又过了不到一炷香的时间，青枝又往锅中加入去了外皮的青香蕉片，盖上盖子继续焖煮。
虽然锅盖已经盖上了，可随着温度的升高，肉香和果香味还是慢慢在从锅里溢了出来。