汴京如意小食店 第66节
  ……
  食店里,裴昭一迈进大门,就见食客们坐的满满当当,一副热闹欢快的景象。
  姜如意脸上挂着一抹清浅的笑容,正在给周围几桌食客,推荐今日新上的糖渍鹅梨。
  这鹅梨在本朝的正式名字,其实叫榅桲,只在冬日里才有,个头比寻常的水果要大些,味道也十分香甜可口。
  姜如意初见到这鹅梨时,第一个想到的却不是吃食,而是香。在后世,这鹅梨香的名气,远远超过了水果本身,吃的人反而少了。
  今日得了这一筐鹅梨,姜如意先和阿芍、齐飞三人,直接一人一个抱着啃了,发现滋味香甜多汁、果肉细腻,吃起来竟然意外的不错。
  但是这鹅梨数量太多,怕是不好存放。
  姜如意想了想,索性将鹅梨切成片,用糖渍了一些,又做了些鹅梨糖浆。如今糖浆还没好,用糖渍的鹅梨却已经可以吃了,所以姜如意便当成饭后甜点,向客人们推荐。
  就听姜如意笑着说道:“这鹅梨是今日新渍的,将鹅梨切成薄片,上面撒上糖,然后一层鹅梨一层糖的腌渍起来,半日便能渍好,味道香甜无比,而且十分清爽。”
  食客们一听说是今日新渍的鹅梨,纷纷点头,点上一份尝尝。
  姜如意让阿芍给客人们端上来,然后笑眯眯的抬起头来,恰好见到了走进来的裴昭,连忙朝他这边走了过来。
  姜如意含笑叫了一声“裴少尹”,又抬头看一眼外面黑下来的天色,说道:“裴少尹今日下值似乎晚些。”
  裴昭看着姜如意那张娇美明媚的笑脸,唇角向上弯了弯,应了一声。
  他从窗边坐下,抬目间,恰好看到墙壁上挂着的那幅青竹画。
  这画卷挂的十分仔细,位置不偏不倚,恰好悬于墙壁正中的地方。
  旁边摆了一只天青色的大花瓶,花瓶里并未插花,似乎怕挡住画,还特意朝左侧偏了偏。
  姜如意顺着裴昭的视线回头看看,然后就重新回过头来笑笑说道:“多谢裴少尹送的这幅画,的确给食店里添了不少绿意。”
  裴昭朝她看过去,含笑开口:“见姜小娘子喜欢,某便放心了。”
  姜如意听他话中的亲近语气,上回那抹异样的念头又出现在脑海里。
  她连忙甩甩头,朝着裴昭推荐道:“今日除了砂锅煲之外,还有糖渍的鹅梨,滋味十分清甜,裴少尹要不要尝尝?”
  裴昭点点头:“好,都依姜小娘子。”
  姜如意低了一下头,就听裴昭紧接着开口问道:“听闻近日,姜小娘子在找大食店?”
  姜如意才将心里那抹异样的感觉压下去,这会儿听他问起食店的事情,松了一口气,连忙点点头。
  她答道:“是,不过如今还未有头绪,再就是这小食店的位
  置实在太好,轻易找不到更合适的地方。另着,开的时间久了,若是搬走,总觉得有点舍不得。”
  裴昭抬目看向她,表情认真的回答:“姜小娘子说的是,确实十分舍不得。”
  姜如意心里那股异样越来越强烈,她觉得自己待不下去了,好在裴昭已经点完了菜,她收起小竹册子,匆匆转身离开。
  厨房里面,姜如意将一碟糖渍鹅梨放在托盘上,连同那砂锅煲一起,让阿芍端出去。
  阿芍纳闷的看看姜如意:“小娘子这会儿又有别的事情吗?”
  姜如意匆忙点点头,然后就从齐飞手里接过锅铲,继续煎锅里的豆腐,又让齐飞去外面看着店。
  等到阿芍端菜出去又回来,将托盘放在了灶台上,扭头朝姜如意说一声:“小娘子,裴少尹的吃食已经送过去了。”
  姜如意点点头,自心里松了一口气。
  却听阿芍继续说道:“还有,裴少尹让我给小娘子说一声,那糖渍鹅梨,的确吃着很甜。”
  姜如意拿在手中的锅铲顿了一下,脑海中浮现出裴昭那双带笑的桃花眼,还有说这句话时的温柔语气,她感觉自己脸颊有些发热。
  座位上,裴昭说完刚才那番话,脸上也有些热意。
  他看着端着吃食走出来,紧接着又离开的阿芍,柜台后面懒散站着的齐飞,又看看厨房那遮的严严实实的门帘。
  裴昭轻垂一下眼眸,半是苦恼半是无奈的笑了起来。
  ……
  “小娘子,小娘子,咱们今日做你说的那鹅梨香吧。”
  房间里,姜如意才刚起床穿衣洗漱完毕,就听外面响起了敲门声。
  她走过去将房门打开,先是被外面的冷空气冻的一哆嗦,紧接着,就看见了阿芍怀里抱着的几只大鹅梨。
  第58章
  昨日的时候,姜如意闲来无事,给阿芍说起这鹅梨香的做法,原本只是闲暇打发时间,谁知阿芍竟然听进去了。
  今日一大清早,便跑来缠着姜如意用这鹅梨做香。
  今日的天气有些阴沉,等到清晨天刚蒙蒙亮,便开始飘起细细的雨丝,天边雾蒙蒙一团,给冬日里又添了几分冷意。
  姜如意连忙将房门开的大些,把阿芍拉进了屋里,又替她搓了搓冰凉的双手,嘴上忍不住抱怨道:“怎得冒着雨就跑过来了?”
  阿芍朝姜如意咧嘴笑笑:“不妨碍的,头顶上有屋檐呢,再说这雨也下的不大。对了,小娘子昨日说的那鹅梨香,还需要什么?”
  姜如意看她一眼,答道:“还需要沉香末和檀香末。”
  阿芍凑了过来:“那些什么香什么末,小娘子这里应该都有吧?”
  姜如意看着阿芍这副跃跃欲试的模样,忍不住笑了起来。她看一眼外面阴雨绵绵的天气,干脆点点头。罢了,这种阴雨天气,估摸着也不会有客人来,便做来玩玩,难得是趣味不是?
  姜如意转身拿了一把伞,让阿芍抱好那些鹅梨,两人一起朝屋外走去。
  她记得隔壁书房里,似乎还有些香末,进去找了找,果然找到一小匣子,这还是当初将屋子改成书房的时候,心血来潮去香料铺里买的,买来之后也没用几回。
  姜如意将这盛香末的小匣子拿在手里,同阿芍一起回在伞下面,两人挤着倒也暖和,一起撑着伞朝厨房里走去。
  隔壁的房间里,齐飞听见厨房里面的响动声,睡眼惺忪的走出来看了一眼。姜如意朝他手上看看,还好,没有像上回一样把门栓当武器,不过也握了根不算细的棍子。
  齐飞见是姜如意和阿芍,将手上的棍子放下。
  他迎上姜如意似笑非笑的眼神,懒散的指了指外面的雨:“这种天气,想来也不会有山匪潜进来打劫,我还以为是有老鼠。”
  姜如意“哦”了一声,语气拉的长长的,对他找的理由十分怀疑。
  阿芍纳闷的看看齐飞,又扭头朝姜如意问道:“小娘子,这大冬天的还有老鼠吗?”
  姜如意笑了起来,她看齐飞一眼,然后又转过头来,伸手拍拍阿芍的手:“放心吧,咱们店里的米粮都封的严严实实,肯定不会招老鼠。”
  阿芍放心的点点头:“那就好,我可怕老鼠了。”
  齐飞听着两人的对话,又看一眼二人手里拿的那鹅梨,想到昨日小娘子提过的鹅梨香,耸耸肩膀,不怎么感兴趣的转身回了屋子。
  姜如意将厨房的后门关上,以免外面的雨被刮进来,然后就将那几个鹅梨洗干净了,用布擦干水份,然后对半切开,将里面的梨核挖了出来。
  阿芍乖巧的站在一旁,看着小娘子用小刀挖梨核。
  等鹅梨准备好了,接下来便是准备香料。
  小匣子里的香末,是提前混合好了的。沉香的香气淡雅清幽,闻起来幽远绵长,而檀香则要醇厚浓郁许多,故这混合的香末中,也是沉香多而檀香少。
  姜如意拿了个小银勺子,将香末填入鹅梨的空洞中,再拿竹签子将梨盖固定好,然后上锅蒸制。鹅梨香讲究三蒸三馏,通过这些许繁琐步骤,让梨汁和香末充分融合,其中的步骤不可省略。
  姜如意和阿芍一起坐在凳子上,等那鹅梨蒸馏的工夫,她索性将昨日渍鹅梨糖浆的小瓷罐拿出来看看,舀出来一些,用水调匀了,分给自己和阿芍一人一杯。
  厨房里,果香气和木质香气混合在一起,散发出一股香甜宁静的气味。姜如意手上捧着杯热腾腾的鹅梨饮,听着外面细雨敲打屋檐的声音,嘴角朝上弯了弯。
  等那鹅梨和香末蒸好,姜如意将鹅梨的去皮捣碎,用纱布挤干水份,然后仔细的研磨成细粉,再加蜜搓成香丸。
  阿芍凑过来,用手心托起一枚玲珑的香丸,新奇的看了又看,再用鼻子闻了闻:“小娘子,这味道好香啊。”
  姜如意朝她笑笑:“等将这香丸点燃之后,用香炉拢住了,那闻起来才叫香呢。等到没事的时候,给你点上一丸香试试。”
  “哎。”
  阿芍点了点头,她小心翼翼的将香丸放进先前那小匣子里,看着小娘子将匣子合上。
  姜如意用手拍拍阿芍:“行了,鹅梨香也做完了,吃饭吧。”
  这香味道再好,也不能当饭吃不是?
  姜如意摸摸还没吃早饭的肚子,方才那半点烟雨朦胧的情绪,已经飞快的消失殆尽。
  阿芍听到姜如意的话,倒是认认真真的点头:“听小娘子这么一说,我也觉得饿了。”
  姜如意笑了起来,她让阿芍去叫齐飞起床,自己收拾了炉灶,然后开始忙活起早饭来。
  等阿芍和齐飞一同进来,姜如意已经调好了馅、烧开了水,往锅里煮上了馄饨。
  馄饨仍是平日的三鲜豚肉馅,汤里搁了蛋皮、紫菜和虾皮,上面飘着一小撮绿色的芫荽并几滴香油,冬日的清早喝上一口,感觉浑身都暖洋洋的,满口都是鲜香。
  姜如意舒服的呼出一口气,感觉几只馄饨、半碗鲜汤下肚,整个肠胃都熨帖起来。
  她又想起那位裴少尹,怪不得从前每次来,都要点上一碗三鲜小馄饨,这样热乎乎的吃着,果然舒坦。
  再想到那位裴少尹,舀起一只粉白色的元宝馄饨来,咀嚼之后咽下,喉结随之滚动几下的情景,姜如意忍不住轻咳了两声,她收起了胡思乱想,视线却不由自主的瞥见墙上那幅画。
  阿芍从一旁体贴的说道:“小娘子吃慢些,小心呛到了。”
  姜如意“嗯”了一声,视线收回来,将脸低低的埋到碗上。
  ……
  裴侍郎的府中,徐修手里拎着一坛冬酒,同裴昭一起到侍郎府上做客。
  这一次,裴侍郎直接在厅中摆了宴席,一家人同裴昭、徐修二人同坐一桌,桌上摆的,竟然有不少是从姜记打包外带回来的菜。
  裴侍郎笑呵呵的说道:“你们两个也尝尝这砂锅煲和炸鸡卷饼,滋味当真是不错。”
  宋氏从一旁说道:“今早上下雨,本以为没法去姜记买吃食,没想到上午时候,雨倒是停了,实在是巧。”
  裴拾只顾着闻着桌上的菜香味,不住的点头。这段时日,父亲和阿娘经常从姜记买吃食回来,他都已经习惯了。只不过,每次吃姜记的菜,都觉得吃不够。
  裴昭看一眼桌上这些眼熟的菜,再看看三叔笑容灿烂的表情,双目中也泛起了星点的笑意。
  他夹了一筷子菜,放入口中,然后就点了点头:“姜小娘子食店里的吃食,味道确实好,多谢三叔三婶悉心款待。”
  听着那明着是夸裴侍郎夫妇,其实是夸姜小娘子的话,身旁的徐修低低从嘴里“嗤”了一声。他看着裴昭不复昨日的郁闷,很有深意的朝他笑笑。
  裴昭正端起面前,那杯同样是从姜记买回来的鹅梨饮,不紧不慢的喝了一口,听见身旁那道笑声,转眸朝他看过去。
  徐修轻哼了一声,朝他小声说道:“怎么,你今日心情又好了?我就说吧,姜小娘子打算搬走,果然不是因为你。”
  裴昭轻抬了一下眉头,对于好友这话,如今倒是得到了验证,只不过却又有些新问题,他只淡淡嗯了一声,算是回答。