汴京如意小食店 第14节
眼前这位回来买粽子的客人，正朝姜如意笑着说道：“那水晶粽子我买回去尝过了，果然看上去像水晶似的，关键吃起来也好吃。”
“难为姜小娘子这粽子是如何做的，怎么当真就如水晶一般，和寻常粽子不一样呢？”
又有客人夸赞道：“这水晶粽子里面的内馅绵密香甜不说，那蜜煎放的也好，酸酸甜甜的，家里的夫人和孩子都爱吃。”
姜如意听着客人们的夸奖，十分谦虚的弯眼笑笑。
面对这些回头客，少不得送一份包裹精美的梅子姜。
这梅子是昨日路过果品铺时，姜如意顺手买回来的。
如今正是青梅成熟的季节，家家户户皆会买些回去酿青梅酒。
青梅刚摘下来的时候涩味重，口感不好，但极适合制成青梅酒。
姜如意买的这些却不同，是经过杀青之后的黄梅。
将这些黄梅买回来，先用清水反复冲洗干净，然后再晾干水分，用盐将梅子拌匀，之后从上面压上重物，为的是把里面的涩汁腌出来。
再把生姜洗净去皮之后，切成细丝。
将这经过腌制，表面变得软软糯糯的梅子，用糖和姜丝一层一层相叠，一起封进干净的罐子里。
等腌制过一夜，再将里面的梅子姜从罐子中取出来。
这腌好的梅子略带汁水，表面软软糯糯，咬一口酸甜解腻，又带了点姜的辛辣，层次十分丰富。
姜如意又朝客人说道：“多谢客人捧场，这是额外赠送的，提前祝客人端午安康。”
来买粽子的客人们见还有赠品，皆高兴的道一声谢，纷纷祝姜小娘子端午安康，然后心情愉快的拎着粽子离开。
阿芍从一旁看着，脸上明显露出一副依依不舍的表情。
小娘子腌的梅子姜，比饴糖还要好吃呢。她今早上吃过一个，半天都在回味那滋味。
阿芍一想到那梅子姜的味道，嘴里又开始疯狂的分泌口水。
姜如意恰好得了闲暇，扭头见了阿芍的表情，忍不住笑了起来。
“你若喜欢吃，剩下的那些全都给你留着。这梅子姜腌制的时间可以再久些，越往后滋味就越好。”
阿芍擦一擦口水，连忙摇摇头：“那怎么行？这梅子姜是小娘子用来送客人的，小娘子放心，我不馋的。”
姜如意听着阿芍的话，想了想觉得也是。
她点点头：“行，那就先送给买粽子礼盒的客人。”
“等端午节过去了，我再多腌些，到时候各种各样的蜜煎都要有，想吃多少就吃多少。”
阿芍听着姜如意的话，连忙重重的点了点头。
各种各样的蜜煎，还能随便吃，小娘子待她真好。
阿芍这样想着，瞬间就把感动化为行动，收银钱、搬盒子递粽子，一整天都劲头十足。
等又卖了一波粽子礼盒，姜如意看看今日卖光了的粽子，收摊带着阿芍回去。
……
到了第二日，来摊子前等待买粽子礼盒的人，早早就排起了长队。
阿芍看着面前那望不到头的队伍，忍不住咋舌道：“小娘子，今日来买粽子的人也太多了吧？”
姜如意早有心理准备，她吩咐阿芍将粽子礼盒摆好，然后安抚客人们不用着急，一个一个慢慢来，都能买到。
那一大清早就来排队的客人，见排到了自己，连忙朝姜如意问道：“姜小娘子，可还有昨日卖的粽子礼盒，给我拿两套。”
姜如意笑着点头：“有的。客人是要买六个一盒的，还是八个一盒的？”
那客人略微思索了一下，就说道：“六个和八个的各要一盒吧，大盒的留着自家吃，小盒的瞧着更精致些，可以用来送人。”
姜如意说了一声好，让阿芍收了钱，自己将两盒粽子递给眼前这客人。
等排到了下一位，竟也是一下子买了两盒，却都是八个一份的大盒。
那客人一边从身上掏出银钱，一边朝姜如意笑着说道：“姜小娘子不知道，我家里的娘子和孩子喜欢吃那水晶粽子，老人更喜欢吃豆沙馅的。”
“某却更喜欢那蜜枣粽，没有枣核，吃起来又方便又香甜。”
姜如意点点头，顺着这客人的话说了下去。
“水晶粽子里加了酸酸甜甜的蜜煎，自然受小孩子们的喜欢。外表看起来玲珑剔透的，里面都透着胭红或浅绿色的馅，想来夫人们自是喜爱的。”
“豆沙馅的粽子口感绵软，老人家牙口不好，吃这个最合适。”
“至于郎君，想必也是爱吃甜的，所以觉得那用蜜渍过的枣子，格外的好吃。”
这客人听着姜如意的分析，连连点头回答是。
怪不得姜小娘子做的吃食格外合胃口。
听听这分析的，一点错也都没有，自己可不正是爱吃甜的吗？
姜如意又送了两包梅子姜，说回去给家中孩子当零嘴。
那客人连连道谢，笑呵呵的转身离开。
后面的客人们见排到了自己，连忙掏出银钱递过来。
姜如意都一一收了，麻利的递过粽子。
等今日准备好的粽子礼盒卖光了，抬头看一眼天色，发现时间刚过中午。
今天的天气炎热，日头挂在天上，晒的地面火辣辣的烫人。
姜如意看一眼旁边热的够呛的阿芍，让她先去树底下歇会儿，自己不紧不慢的收拾东西，准备收摊。
一名僧人自大相国寺内走出来，看到寺外这插着布幌子的小摊子，犹豫了一下，朝这边走了过来。
姜如意见又有新客人来，停下收摊的动作，朝来人看过去。
当见到是大相国寺里的僧人，姜如意很是意外的问道：“请问禅师要买什么？”
那僧人的脸圆胖胖的，指指面前的布幌子，语气和善：“请问女施主这里，可是卖五香豆腐干？”
姜如意点了一下头：“是有五香豆腐干，皆是用豆腐做的，先蒸再卤，入口咸香劲道，禅师要买些吗？”
那胖僧人听着姜如意的形容，忍不住咽了一口口水，点点头。一出手，竟是买下了今日所有的五香豆腐干。
临走前，还不忘问道：“不知这五香豆腐干，能存放几日？”
姜如意思量着对方的身份，多半是寺内负责斋饭的僧人。
明日端午节，寺内买这五香豆腐干，十有八九是用来待客的。
她想了想说道：“放到明日是没问题的。”
那胖僧人多看了姜如意一眼，称赞道：“女施主好机敏。”
然后就用竹筐盛了五香豆腐干，转身回了大相国寺。
姜如意倒是没想到，今日除了粽子，还因着五香豆腐干额外赚了一笔。
她笑眯眯的收拾好摊子，朝阿芍指了指手里的银钱：“走，回去给你买好吃的。”
阿芍先是眼睛一亮，紧接着又摇摇头：“我不要好吃的，小娘子，咱
们去果品铺子买些果子，回去做蜜煎吃吧。”
姜如意看着阿芍那嘴馋的模样，忍不住笑了起来。
她痛快的点头：“没问题。”
第15章
端午节这日，姜如意特意起了个大早，蒸了一锅粽子，端着去了慧娘子的房间
慧娘子吃着新鲜出炉的热粽子，脸上露出个慈和的笑容来：“看姜小娘子的模样，这几日的粽子，想必卖的十分不错。”
姜如意弯起眼睛笑笑，也不瞒慧娘子：“确实赚了不少银钱。”
慧娘子闻言笑了起来，觉得姜小娘子这率真澄澈的性子，实在是让人喜欢。
等吃过了早饭，姜如意又给花二娘送去一份粽子，然后就带着阿芍去大相国寺外摆摊。
因着今日是端午节，一大清早来买粽子的客人依旧不少，摊子前面人头攒动，竟还吸引了不少游人驻足。
今日来买粽子礼盒的，又跟昨日送礼的不同，多半的是要买回去自己吃的。其中还有不少客人，因为前两日已经买过了一次，故对这粽子的味道都熟悉。
姜如意问清楚客人的口味，想着都是自家吃的，索性推出了随心组合的方式。
左右今日各种口味的粽子都准备颇多，客人或是更爱吃蜜枣的，或是更爱吃水晶的，或是喜欢三种口味都来些的。
姜如意都一一笑着应了，和阿芍一起给客人们装粽子。
周围的游人们好奇打听，当听说卖的是新奇的水晶粽子，再看看那一脸巧笑嫣然的小娘子，和众人手上拎着的精美的纸盒，当即加入了排队的行列。
姜如意倒是没料到，竟还额外吸引了一批客人，等惊讶过之后，又抿着嘴笑笑。
有了前两天的经验，姜如意和阿芍配合的十分默契，两人一手收银钱，一手递粽子，动作有条不紊，格外的利落。
除此之外，今日来买粽子礼盒的客人，也都得了一包新渍的蜜煎。
看着这摆摊的小娘子眉眼含笑，嘴上说一句客人端午安康，来买粽子的客人们皆心情甚好的回一个礼，乐呵呵的拎着东西离开。
等眼前这一波买粽子的客人散去，姜如意清点了一下粽子，发现果然还是水晶粽子最受欢迎。
阿芍却觉得理所应当：“那当然了。小娘子做的这水晶粽子，模样精致不说，味道还好，谁能不喜欢呢？”
她昨晚上睡觉前，还吃了两个红豆馅夹杏脯子的呢。
阿芍想着那味道，一脸回味的舔了舔嘴。
姜如意听着阿芍的论调，也觉得有道理，等她清点完粽子，又看看手边还剩了不少蜜煎。
这会儿烈日当空，游人们都陆陆续续进了大相国寺内。
总算是得了空闲，姜如意给自己和阿芍各倒了一杯紫苏饮子，又打开一包蜜煎，两人一边在树荫下吃着，一边盯着街对面出神。
……
如今天气渐渐热了起来，天上时不时下几场雨，天气变换莫测，十分恼人。
“难为姜小娘子这粽子是如何做的，怎么当真就如水晶一般，和寻常粽子不一样呢？”
又有客人夸赞道：“这水晶粽子里面的内馅绵密香甜不说，那蜜煎放的也好，酸酸甜甜的，家里的夫人和孩子都爱吃。”
姜如意听着客人们的夸奖，十分谦虚的弯眼笑笑。
面对这些回头客，少不得送一份包裹精美的梅子姜。
这梅子是昨日路过果品铺时，姜如意顺手买回来的。
如今正是青梅成熟的季节，家家户户皆会买些回去酿青梅酒。
青梅刚摘下来的时候涩味重，口感不好，但极适合制成青梅酒。
姜如意买的这些却不同，是经过杀青之后的黄梅。
将这些黄梅买回来，先用清水反复冲洗干净，然后再晾干水分，用盐将梅子拌匀，之后从上面压上重物，为的是把里面的涩汁腌出来。
再把生姜洗净去皮之后，切成细丝。
将这经过腌制，表面变得软软糯糯的梅子，用糖和姜丝一层一层相叠，一起封进干净的罐子里。
等腌制过一夜，再将里面的梅子姜从罐子中取出来。
这腌好的梅子略带汁水，表面软软糯糯，咬一口酸甜解腻，又带了点姜的辛辣，层次十分丰富。
姜如意又朝客人说道：“多谢客人捧场，这是额外赠送的，提前祝客人端午安康。”
来买粽子的客人们见还有赠品，皆高兴的道一声谢，纷纷祝姜小娘子端午安康，然后心情愉快的拎着粽子离开。
阿芍从一旁看着，脸上明显露出一副依依不舍的表情。
小娘子腌的梅子姜，比饴糖还要好吃呢。她今早上吃过一个，半天都在回味那滋味。
阿芍一想到那梅子姜的味道，嘴里又开始疯狂的分泌口水。
姜如意恰好得了闲暇，扭头见了阿芍的表情，忍不住笑了起来。
“你若喜欢吃，剩下的那些全都给你留着。这梅子姜腌制的时间可以再久些，越往后滋味就越好。”
阿芍擦一擦口水，连忙摇摇头：“那怎么行？这梅子姜是小娘子用来送客人的，小娘子放心，我不馋的。”
姜如意听着阿芍的话，想了想觉得也是。
她点点头：“行，那就先送给买粽子礼盒的客人。”
“等端午节过去了，我再多腌些，到时候各种各样的蜜煎都要有，想吃多少就吃多少。”
阿芍听着姜如意的话，连忙重重的点了点头。
各种各样的蜜煎，还能随便吃，小娘子待她真好。
阿芍这样想着，瞬间就把感动化为行动，收银钱、搬盒子递粽子，一整天都劲头十足。
等又卖了一波粽子礼盒，姜如意看看今日卖光了的粽子，收摊带着阿芍回去。
……
到了第二日，来摊子前等待买粽子礼盒的人，早早就排起了长队。
阿芍看着面前那望不到头的队伍，忍不住咋舌道：“小娘子，今日来买粽子的人也太多了吧？”
姜如意早有心理准备，她吩咐阿芍将粽子礼盒摆好，然后安抚客人们不用着急，一个一个慢慢来，都能买到。
那一大清早就来排队的客人，见排到了自己，连忙朝姜如意问道：“姜小娘子，可还有昨日卖的粽子礼盒，给我拿两套。”
姜如意笑着点头：“有的。客人是要买六个一盒的，还是八个一盒的？”
那客人略微思索了一下，就说道：“六个和八个的各要一盒吧，大盒的留着自家吃，小盒的瞧着更精致些，可以用来送人。”
姜如意说了一声好，让阿芍收了钱，自己将两盒粽子递给眼前这客人。
等排到了下一位，竟也是一下子买了两盒，却都是八个一份的大盒。
那客人一边从身上掏出银钱，一边朝姜如意笑着说道：“姜小娘子不知道，我家里的娘子和孩子喜欢吃那水晶粽子，老人更喜欢吃豆沙馅的。”
“某却更喜欢那蜜枣粽，没有枣核，吃起来又方便又香甜。”
姜如意点点头，顺着这客人的话说了下去。
“水晶粽子里加了酸酸甜甜的蜜煎，自然受小孩子们的喜欢。外表看起来玲珑剔透的，里面都透着胭红或浅绿色的馅，想来夫人们自是喜爱的。”
“豆沙馅的粽子口感绵软，老人家牙口不好，吃这个最合适。”
“至于郎君，想必也是爱吃甜的，所以觉得那用蜜渍过的枣子，格外的好吃。”
这客人听着姜如意的分析，连连点头回答是。
怪不得姜小娘子做的吃食格外合胃口。
听听这分析的，一点错也都没有，自己可不正是爱吃甜的吗？
姜如意又送了两包梅子姜，说回去给家中孩子当零嘴。
那客人连连道谢，笑呵呵的转身离开。
后面的客人们见排到了自己，连忙掏出银钱递过来。
姜如意都一一收了，麻利的递过粽子。
等今日准备好的粽子礼盒卖光了，抬头看一眼天色，发现时间刚过中午。
今天的天气炎热，日头挂在天上，晒的地面火辣辣的烫人。
姜如意看一眼旁边热的够呛的阿芍，让她先去树底下歇会儿，自己不紧不慢的收拾东西，准备收摊。
一名僧人自大相国寺内走出来，看到寺外这插着布幌子的小摊子，犹豫了一下，朝这边走了过来。
姜如意见又有新客人来，停下收摊的动作，朝来人看过去。
当见到是大相国寺里的僧人，姜如意很是意外的问道：“请问禅师要买什么？”
那僧人的脸圆胖胖的，指指面前的布幌子，语气和善：“请问女施主这里，可是卖五香豆腐干？”
姜如意点了一下头：“是有五香豆腐干，皆是用豆腐做的，先蒸再卤，入口咸香劲道，禅师要买些吗？”
那胖僧人听着姜如意的形容，忍不住咽了一口口水，点点头。一出手，竟是买下了今日所有的五香豆腐干。
临走前，还不忘问道：“不知这五香豆腐干，能存放几日？”
姜如意思量着对方的身份，多半是寺内负责斋饭的僧人。
明日端午节，寺内买这五香豆腐干，十有八九是用来待客的。
她想了想说道：“放到明日是没问题的。”
那胖僧人多看了姜如意一眼，称赞道：“女施主好机敏。”
然后就用竹筐盛了五香豆腐干，转身回了大相国寺。
姜如意倒是没想到，今日除了粽子，还因着五香豆腐干额外赚了一笔。
她笑眯眯的收拾好摊子，朝阿芍指了指手里的银钱：“走，回去给你买好吃的。”
阿芍先是眼睛一亮，紧接着又摇摇头：“我不要好吃的，小娘子，咱
们去果品铺子买些果子，回去做蜜煎吃吧。”
姜如意看着阿芍那嘴馋的模样，忍不住笑了起来。
她痛快的点头：“没问题。”
第15章
端午节这日，姜如意特意起了个大早，蒸了一锅粽子，端着去了慧娘子的房间
慧娘子吃着新鲜出炉的热粽子，脸上露出个慈和的笑容来：“看姜小娘子的模样，这几日的粽子，想必卖的十分不错。”
姜如意弯起眼睛笑笑，也不瞒慧娘子：“确实赚了不少银钱。”
慧娘子闻言笑了起来，觉得姜小娘子这率真澄澈的性子，实在是让人喜欢。
等吃过了早饭，姜如意又给花二娘送去一份粽子，然后就带着阿芍去大相国寺外摆摊。
因着今日是端午节，一大清早来买粽子的客人依旧不少，摊子前面人头攒动，竟还吸引了不少游人驻足。
今日来买粽子礼盒的，又跟昨日送礼的不同，多半的是要买回去自己吃的。其中还有不少客人，因为前两日已经买过了一次，故对这粽子的味道都熟悉。
姜如意问清楚客人的口味，想着都是自家吃的，索性推出了随心组合的方式。
左右今日各种口味的粽子都准备颇多，客人或是更爱吃蜜枣的，或是更爱吃水晶的，或是喜欢三种口味都来些的。
姜如意都一一笑着应了，和阿芍一起给客人们装粽子。
周围的游人们好奇打听，当听说卖的是新奇的水晶粽子，再看看那一脸巧笑嫣然的小娘子，和众人手上拎着的精美的纸盒，当即加入了排队的行列。
姜如意倒是没料到，竟还额外吸引了一批客人，等惊讶过之后，又抿着嘴笑笑。
有了前两天的经验，姜如意和阿芍配合的十分默契，两人一手收银钱，一手递粽子，动作有条不紊，格外的利落。
除此之外，今日来买粽子礼盒的客人，也都得了一包新渍的蜜煎。
看着这摆摊的小娘子眉眼含笑，嘴上说一句客人端午安康，来买粽子的客人们皆心情甚好的回一个礼，乐呵呵的拎着东西离开。
等眼前这一波买粽子的客人散去，姜如意清点了一下粽子，发现果然还是水晶粽子最受欢迎。
阿芍却觉得理所应当：“那当然了。小娘子做的这水晶粽子，模样精致不说，味道还好，谁能不喜欢呢？”
她昨晚上睡觉前，还吃了两个红豆馅夹杏脯子的呢。
阿芍想着那味道，一脸回味的舔了舔嘴。
姜如意听着阿芍的论调，也觉得有道理，等她清点完粽子，又看看手边还剩了不少蜜煎。
这会儿烈日当空，游人们都陆陆续续进了大相国寺内。
总算是得了空闲，姜如意给自己和阿芍各倒了一杯紫苏饮子，又打开一包蜜煎，两人一边在树荫下吃着，一边盯着街对面出神。
……
如今天气渐渐热了起来，天上时不时下几场雨，天气变换莫测，十分恼人。