第74章
他可以做菜了。
他可以当膳工了！
他拼命点头：“我、我会的！”
看着他这幅傻样，潘琅寰难以言喻的撇开头，看向柳金枝：“他就交给你了，去外边儿那些个野鸡地方学手艺我不放心，我只信你。”
说完他大步流星走出房门。
但在路过柳金枝身边的时候，看见潘安玉的视线还呆呆地粘在自己身上，仿佛还没从极大的兴奋里挣脱出来。
他脚步一顿，似乎想说些什么。
但是舔了舔后槽牙，只道：“束脩我明个儿就送来。”
然后走了。
潘安玉忍不住跟了潘琅寰几步，却见对方始终没有回过头来时，呆呆地问：
“柳姐姐，我哥哥是不是不认我了？”
柳金枝拍拍他的肩膀，道：“明明是你先不认的他。”
刚刚还盘桓不去的兴奋一下子消失。
潘安玉顿时垮着个脸，弱弱道：“我可以解释的……哥哥认识很多人，肯定会让应天爵查我。要是我说有个哥哥，肯定很快就被查到了。”
“你就是不说，也没见你躲久一点儿。”
柳金枝笑道。
潘安玉捂着脸叹气。
“好了，过段时间去找你哥哥，给他郑重道个歉。”
柳金枝走到橱柜边，取出一个梅红色匣子，打开递给潘安玉。
潘安玉问：“这是什么？”
柳金枝道：“间道荔枝糖。心情不好的时候，就吃些甜的，会让人开心些。”
潘安玉拿了一两颗托在手心里。
间道荔枝糖是汴京夜市里常见的特色甜食，是一种以荔枝汁混合糖浆制成凝胶状甜品。
其外形看起来是颗粉红的小圆团，还沾着晶莹的冰糖碎屑，散发着一股荔枝的清甜味道，就像现代的荔枝味儿软糖。
潘安玉把荔枝糖丢进嘴里，咬开的一瞬间，浓郁的荔枝味儿瞬间在嘴中炸开，清甜的味道缠绕着舌尖，再加上果胶的软糯与冰糖的沁甜，确实抓人味蕾。
一连吃了五六颗后，也不知是不是真如柳金枝所说“甜食抚慰人心”，潘安玉现在的心情是平复多了。
他盯着木匣子里一堆亮晶晶、圆滚滚的糖，道：
“我以
前只知道做菜会很开心，让别人吃到我的菜会很满足，原来轮到自己当食客，也会因为美食高兴。”
他好似下定了什么决心。
“柳姐姐……不，应该是师父。”潘安玉正色道：“我想跟着你专门学做甜食。”
柳金枝笑吟吟问：“定好了？”
“嗯。”潘安玉又吃了一颗荔枝糖，“你别看我哥跟个硬汉子似的，其实他可爱吃甜食了。等我学好了，就做给他吃，再给他道歉。”
“行。”柳金枝答应下来，“但我丑话说在前头，你要学，我就会使唤你。你莫怕苦、怕累。”
“自然不会。”
“行，出去帮忙去吧。顺便再认识认识人，你不在的这段时间，饭馆里多了好多新人呢。”
两人一边说着，一边从饭馆后院进了前堂。
阿芹还在炒菜，李二田忙着做冰镇小食。
王忠勇领着客人进来，大声唱菜名，林勤埋头理帐，时不时还抬头往大堂里扫一扫，怕有人手脚不干净，或者是闹事。
花吉团拿着每日采办单子在账房里进进出出。
因为男女大防，所以账房没落帘子，大家一眼就可以看见账房内发生了什么。
花吉团正跟吴兴镛说着好话。
“吴先生，要不就再给我算算吧，这个数我怎么算不出来呀？”
吴兴镛不耐烦，但冷言冷语打不走花吉团，她就跟听不见一样，只央求着吴兴镛算，又礼貌的很。
最后没办法，吴兴镛只好教她。
“是这样拨算盘的嘛，你少进了一位数！”
周围人看见了都嘻嘻笑。
这么个鼻孔朝天的吴兴镛，终于有个人能治他了。
花吉团别的不说，就是耐心细致，又能忍。
对上吴兴镛，那是用棉花去接拳头，能把人磨到没脾气。
柳金枝把潘安玉领进膳房里。
里头还有三四个小膳徒，正认真的洗菜、摘菜，还有孩子在颠锅炒饭，手法纯熟。
柳金枝指着他们道：“安玉，你就跟着他们一块儿从膳徒开始。你起步晚，手上功夫弱，所以就要格外认真。”
“好的，东家！”
潘安玉大声应下，然后就一头扎进膳徒堆儿里洗菜去了。
他性格好，虽然大孩子们许多，但没一会儿就嬉闹在了一起。
听着膳房里的嬉笑声，炒菜声，菜刀剁菜板声，还有外头那些食客们的说笑、王忠勇的高声揽客，偶尔还有杜卫疲惫的声音：
“歇歇腿儿，再跑下一单。”
柳金枝心中就涌动着一股脉脉温情。
她的饭馆真是越来越繁华了
第53章
第二日，柳金枝照旧给傅霁景准备好了吃食。
杏安来拿时，又说：“二郎今日课业繁忙，怕不能按时用饭，免得娘子在外多等，还是叫我送去吧。”
说完就把饭盒提走了。
往后第三天，第四天……天天如此。
柳金枝挠挠下巴。
她怎么觉得，杏安是在故意阻挠她与傅霁景见面？
这事儿孙玉香也看出来了。
其实自从傅钗华搬走后，孙玉香就想对柳金枝动手，没想到等来等去，居然等到柳金枝又给傅霁景送上饭了。
她简直气的牙根儿痒痒。
恨傅霁景这个没眼光的，居然真栽倒在柳金枝身上了。
又怕傅霁景敢一怒为红颜，不敢再去找麻烦。
以至于柳金枝的日子过得舒坦的很。
但渐渐的，孙玉香发现这次送饭与以往的不一样。
柳金枝似乎再没与傅霁景见过面。
孙玉香眼珠一转，计上心头，吩咐身边新来的小丫鬟。
“你去柳氏饭馆附近转转，看傅家二郎有没有再与柳金枝见面。若是没有，速速报与我听。”
“是。”
*
与此同时，杏安提了食盒送到太学食堂，又用另一套说辞对傅霁景道：
“二郎，柳娘子又被潘家兄弟两个绊住了。那潘家弟弟连书都不读了，就在柳娘子手下学做菜。”
傅霁景木着一张脸坐着，一句话没说，只是垂眸看向面前食盒里的菜。
依旧是荤素搭配，还有一小碟芥辣瓜旋儿。
杏安见傅霁景的视线落在芥辣瓜旋儿上头，又道：“这菜是娘子特意为二郎你准备的。”
这话杏安没有胡说。
太学的压力实在是太大了，同窗们皆是聪慧无双，所以考试的难度也比寻常学校的大上许多，排名竞争也十分激烈。
虽然傅霁景次次都能稳居榜首，但这份荣耀的背后是他夜夜挑灯苦读的艰辛。
长久下来，饮食进的更少了些，也没什么胃口。
柳金枝第一次与傅霁景、杏安见面时，就从杏安的嘴里知道傅霁景爱吃辣。
为了给傅霁景开胃，今天的菜式里她就多加了一道芥辣瓜旋儿。
这是宋代流行的一种凉拌菜，以黄瓜为主料，辅以辛辣的芥末酱调味。
就像现代的凉拌黄瓜一样，但又比凉拌黄瓜少了点调味品。
以柳金枝的口味来说，她觉得现代凉拌黄瓜更好吃。
所以在制作过程当中，手法更偏向现代。
她是先将芥菜籽碾磨成细粉，再用温开水调匀，接着罩上细纱布过滤杂质，然后加醋调味。
就能得到一种辛辣冲鼻的酱料，闻起来又似芥末，又似辣椒，能熏得人连打三个喷嚏。
至于黄瓜就需旋成薄片，这也是“瓜旋儿”名称得由来。
洗干净之后，将准备好的芥末酱倒在黄瓜薄片之上，静待一段时间，使之腌渍入味。
成品口感爽脆，辛辣开胃，配上小白粥呼啦啦吃是最痛快的。
果然，在食盒的第二格就有一碗用粳米煮成的小白粥。
因为杏安来得及时，小白粥还散发着微弱的热气。
“二郎，用一点吧。”
杏安递过来一双竹著。
傅霁景抿着唇接过，却迟迟下不了口。
也不知是不是巧，门口出现了一道熟悉的身影。
杜卫穿着一身劲衣短打，用扁担挑着两个食篮站在食堂门口。
在夏日里搞外送，天天风里来、雨里去的，杜卫晒得比以前黑多了，笑一笑，只有两排白白的牙齿最显眼。
而在杜卫身边站着的则是王、周、陈三位郎君。
两个人纷纷将银两递给杜卫，叫身边小厮从食篮里取出自己点的吃食。
看来经过上次傅霁景的介绍后，这三人已经成为柳氏饭馆的忠实客户了。
眼见三人喜滋滋地要抱着外卖进食堂吃饭，杜卫转身要走。
他可以当膳工了！
他拼命点头：“我、我会的！”
看着他这幅傻样，潘琅寰难以言喻的撇开头，看向柳金枝：“他就交给你了，去外边儿那些个野鸡地方学手艺我不放心，我只信你。”
说完他大步流星走出房门。
但在路过柳金枝身边的时候，看见潘安玉的视线还呆呆地粘在自己身上，仿佛还没从极大的兴奋里挣脱出来。
他脚步一顿，似乎想说些什么。
但是舔了舔后槽牙，只道：“束脩我明个儿就送来。”
然后走了。
潘安玉忍不住跟了潘琅寰几步，却见对方始终没有回过头来时，呆呆地问：
“柳姐姐，我哥哥是不是不认我了？”
柳金枝拍拍他的肩膀，道：“明明是你先不认的他。”
刚刚还盘桓不去的兴奋一下子消失。
潘安玉顿时垮着个脸，弱弱道：“我可以解释的……哥哥认识很多人，肯定会让应天爵查我。要是我说有个哥哥，肯定很快就被查到了。”
“你就是不说，也没见你躲久一点儿。”
柳金枝笑道。
潘安玉捂着脸叹气。
“好了，过段时间去找你哥哥，给他郑重道个歉。”
柳金枝走到橱柜边，取出一个梅红色匣子，打开递给潘安玉。
潘安玉问：“这是什么？”
柳金枝道：“间道荔枝糖。心情不好的时候，就吃些甜的，会让人开心些。”
潘安玉拿了一两颗托在手心里。
间道荔枝糖是汴京夜市里常见的特色甜食，是一种以荔枝汁混合糖浆制成凝胶状甜品。
其外形看起来是颗粉红的小圆团，还沾着晶莹的冰糖碎屑，散发着一股荔枝的清甜味道，就像现代的荔枝味儿软糖。
潘安玉把荔枝糖丢进嘴里，咬开的一瞬间，浓郁的荔枝味儿瞬间在嘴中炸开，清甜的味道缠绕着舌尖，再加上果胶的软糯与冰糖的沁甜，确实抓人味蕾。
一连吃了五六颗后，也不知是不是真如柳金枝所说“甜食抚慰人心”，潘安玉现在的心情是平复多了。
他盯着木匣子里一堆亮晶晶、圆滚滚的糖，道：
“我以
前只知道做菜会很开心，让别人吃到我的菜会很满足，原来轮到自己当食客，也会因为美食高兴。”
他好似下定了什么决心。
“柳姐姐……不，应该是师父。”潘安玉正色道：“我想跟着你专门学做甜食。”
柳金枝笑吟吟问：“定好了？”
“嗯。”潘安玉又吃了一颗荔枝糖，“你别看我哥跟个硬汉子似的，其实他可爱吃甜食了。等我学好了，就做给他吃，再给他道歉。”
“行。”柳金枝答应下来，“但我丑话说在前头，你要学，我就会使唤你。你莫怕苦、怕累。”
“自然不会。”
“行，出去帮忙去吧。顺便再认识认识人，你不在的这段时间，饭馆里多了好多新人呢。”
两人一边说着，一边从饭馆后院进了前堂。
阿芹还在炒菜，李二田忙着做冰镇小食。
王忠勇领着客人进来，大声唱菜名，林勤埋头理帐，时不时还抬头往大堂里扫一扫，怕有人手脚不干净，或者是闹事。
花吉团拿着每日采办单子在账房里进进出出。
因为男女大防，所以账房没落帘子，大家一眼就可以看见账房内发生了什么。
花吉团正跟吴兴镛说着好话。
“吴先生，要不就再给我算算吧，这个数我怎么算不出来呀？”
吴兴镛不耐烦，但冷言冷语打不走花吉团，她就跟听不见一样，只央求着吴兴镛算，又礼貌的很。
最后没办法，吴兴镛只好教她。
“是这样拨算盘的嘛，你少进了一位数！”
周围人看见了都嘻嘻笑。
这么个鼻孔朝天的吴兴镛，终于有个人能治他了。
花吉团别的不说，就是耐心细致，又能忍。
对上吴兴镛，那是用棉花去接拳头，能把人磨到没脾气。
柳金枝把潘安玉领进膳房里。
里头还有三四个小膳徒，正认真的洗菜、摘菜，还有孩子在颠锅炒饭，手法纯熟。
柳金枝指着他们道：“安玉，你就跟着他们一块儿从膳徒开始。你起步晚，手上功夫弱，所以就要格外认真。”
“好的，东家！”
潘安玉大声应下，然后就一头扎进膳徒堆儿里洗菜去了。
他性格好，虽然大孩子们许多，但没一会儿就嬉闹在了一起。
听着膳房里的嬉笑声，炒菜声，菜刀剁菜板声，还有外头那些食客们的说笑、王忠勇的高声揽客，偶尔还有杜卫疲惫的声音：
“歇歇腿儿，再跑下一单。”
柳金枝心中就涌动着一股脉脉温情。
她的饭馆真是越来越繁华了
第53章
第二日，柳金枝照旧给傅霁景准备好了吃食。
杏安来拿时，又说：“二郎今日课业繁忙，怕不能按时用饭，免得娘子在外多等，还是叫我送去吧。”
说完就把饭盒提走了。
往后第三天，第四天……天天如此。
柳金枝挠挠下巴。
她怎么觉得，杏安是在故意阻挠她与傅霁景见面？
这事儿孙玉香也看出来了。
其实自从傅钗华搬走后，孙玉香就想对柳金枝动手，没想到等来等去，居然等到柳金枝又给傅霁景送上饭了。
她简直气的牙根儿痒痒。
恨傅霁景这个没眼光的，居然真栽倒在柳金枝身上了。
又怕傅霁景敢一怒为红颜，不敢再去找麻烦。
以至于柳金枝的日子过得舒坦的很。
但渐渐的，孙玉香发现这次送饭与以往的不一样。
柳金枝似乎再没与傅霁景见过面。
孙玉香眼珠一转，计上心头，吩咐身边新来的小丫鬟。
“你去柳氏饭馆附近转转，看傅家二郎有没有再与柳金枝见面。若是没有，速速报与我听。”
“是。”
*
与此同时，杏安提了食盒送到太学食堂，又用另一套说辞对傅霁景道：
“二郎，柳娘子又被潘家兄弟两个绊住了。那潘家弟弟连书都不读了，就在柳娘子手下学做菜。”
傅霁景木着一张脸坐着，一句话没说，只是垂眸看向面前食盒里的菜。
依旧是荤素搭配，还有一小碟芥辣瓜旋儿。
杏安见傅霁景的视线落在芥辣瓜旋儿上头，又道：“这菜是娘子特意为二郎你准备的。”
这话杏安没有胡说。
太学的压力实在是太大了，同窗们皆是聪慧无双，所以考试的难度也比寻常学校的大上许多，排名竞争也十分激烈。
虽然傅霁景次次都能稳居榜首，但这份荣耀的背后是他夜夜挑灯苦读的艰辛。
长久下来，饮食进的更少了些，也没什么胃口。
柳金枝第一次与傅霁景、杏安见面时，就从杏安的嘴里知道傅霁景爱吃辣。
为了给傅霁景开胃，今天的菜式里她就多加了一道芥辣瓜旋儿。
这是宋代流行的一种凉拌菜，以黄瓜为主料，辅以辛辣的芥末酱调味。
就像现代的凉拌黄瓜一样，但又比凉拌黄瓜少了点调味品。
以柳金枝的口味来说，她觉得现代凉拌黄瓜更好吃。
所以在制作过程当中，手法更偏向现代。
她是先将芥菜籽碾磨成细粉，再用温开水调匀，接着罩上细纱布过滤杂质，然后加醋调味。
就能得到一种辛辣冲鼻的酱料，闻起来又似芥末，又似辣椒，能熏得人连打三个喷嚏。
至于黄瓜就需旋成薄片，这也是“瓜旋儿”名称得由来。
洗干净之后，将准备好的芥末酱倒在黄瓜薄片之上，静待一段时间，使之腌渍入味。
成品口感爽脆，辛辣开胃，配上小白粥呼啦啦吃是最痛快的。
果然，在食盒的第二格就有一碗用粳米煮成的小白粥。
因为杏安来得及时，小白粥还散发着微弱的热气。
“二郎，用一点吧。”
杏安递过来一双竹著。
傅霁景抿着唇接过，却迟迟下不了口。
也不知是不是巧，门口出现了一道熟悉的身影。
杜卫穿着一身劲衣短打，用扁担挑着两个食篮站在食堂门口。
在夏日里搞外送，天天风里来、雨里去的，杜卫晒得比以前黑多了，笑一笑，只有两排白白的牙齿最显眼。
而在杜卫身边站着的则是王、周、陈三位郎君。
两个人纷纷将银两递给杜卫，叫身边小厮从食篮里取出自己点的吃食。
看来经过上次傅霁景的介绍后，这三人已经成为柳氏饭馆的忠实客户了。
眼见三人喜滋滋地要抱着外卖进食堂吃饭，杜卫转身要走。