在国子监开小卖部 第4节
程娘子轻轻拍了拍她的手臂，笑道：“好了，你快别缠了，街坊邻里的，还怕日后没你做东道的机会？这般客套做甚么。你快来瞧瞧，中意哪道茶汤？我最偏爱枣汤，浇一勺蜜，甜津津的。”
程娘子虽已人到中年，模样也不是那等一眼叫人惊叹的美人，却很耐看，眉目清淡柔美之下，又有个极高挺英气的鼻梁，令她一点儿也不显得柔弱，待人接物自有她一派熨帖。
姚如意与她不过相处半日，心下已生出几分亲近。
听得程娘子的话，姚如意想了想，她身上用来买东西的钱还是姚爷爷辛苦攒的家底，这点积蓄更是自己和爷爷往后的生活费，私自拿来请客的确不妥当，日后她努力挣了钱，再好好请程娘子出来逛街喝茶就是了。
于是便也仔细挑选起茶汤来，看了圈，选了个杏仁汤。
有一年，她和外婆千里迢迢去首都治病时，同病房住了个河南大叔，他病得比她还重，可人特别乐观，手还巧，竟是个很会织毛线的男人。
他总是笑着“妮儿妮儿”地叫她，因她生病时年纪小，刚辍学被剃了光头，正哭鼻子呢，他就给她织了顶缀绒球的毛线帽子，边缘还用白毛线织了圈雪花图案，很漂亮。
那大叔就经常和她说起河南的美食，这也好吃那也好吃，最常提起的便是开封特产杏仁茶。说是用龙凤铜制的大壶，装上沸水滚滚冲成的。茶底的杏仁也必须用南阳的甜杏仁，前一晚拿井水泡软，再在石磨上细细磨成浆。末了，滤去渣子，那倒出来的汁子一定是润润的白色，再用糯米粉一起熬煮成糊糊，往里加上花生、红枣、芝麻、腰果、核桃、葡萄干等满满的小料，就成了。吃起来，连红枣片都是脆脆的，夏天加冰吃，冬天热着吃，甜而不腻，那叫个香。
听得姚如意直咽口水。也不知此间的杏仁汤与后世开封的杏仁茶可相似？
姚如意踮起脚来。
前世她个子不高、骨架小，原身也是。今早梳洗时她就发现了，她和书里的“姚如意”生得很像，只不过后来她太瘦了，脸色也不好，很不如原主好看。
这瘸腿摊主的小摊架在两层台阶上，姚如意得两手扒在木板边缘，伸长脖子，才能看到那摊主是如何烹制的。
不过也没什么看头，茶汤的各样汤底是早熬好的，一直温在红泥炉上，现舀现添的只有佐料。
这瘸腿摊主加的配料与大叔所说的类似，只有汤底稀薄些，用木勺舀起能扯出细细的丝线，不似大叔说的那般稠糯。
但她还是满足且珍惜地喝着——自打生了病，她不知多少年没有正常吃过零食、奶茶和饭菜了——千奇百味的中药倒是吃了不少。
后来，甚至只能靠鼻饲了。
能吃饭的日子，不管吃什么，对她而言都是最好的日子。
程娘子说得不错，这家茶汤的确好滋味，拿粗陶碗盛着，汤色乳白透点微黄，葡萄干、山楂、核桃碎撒得星星点点。趁热啜一口，杏仁的涩苦早叫糖化去，绵滑甜香混着杏仁气，那种稠而不滞的暖意顺着喉咙往肚里淌，喝下一碗，叫人五脏六腑都舒展开来了。
好舒坦，好幸福。
尤其今儿还是个格外晴好的天，阳光充沛、云朵厚白。她与程娘子站在铺子旁，倚着满载蔬菜香料器物的双轮土车子，捧着茶碗，吹着微风，云朵成片成片从头顶缓缓移过去，在她们身上落下轻薄的影子，真的好不惬意。
姚如意慢慢啜饮着杏仁汤，眺望着街头市井喧闹，神思却又飘回那间病房。她和大叔一起并肩战斗了两月有余，还是大叔先走了。当时她特难受，拿被子蒙住头，攥着那顶帽子哭得难以自已，现在想来，真希望大叔死后也能和她一样，到另一个世界去过好日子，他人那么好。
叔，我可算吃上你说的杏仁茶了。
跟你说的一样，真好喝。
在姚如意发呆的时候，程娘子已经将喝完的茶碗还回去了。她回过神来后，也连忙仰脖一口气喝完，二人便说笑着推车回家。
回家时还不到午时，她先把东西卸在院子里，累得坐在板凳上锤了锤腰，原主身体刚刚康复，劳顿久了也容易倦怠。
稍歇片刻，她先小心开了姚爷爷的门，探进脑袋看了看，见姚爷爷还睡得打呼噜，便又溜回灶房，就着晨间剩的烧饼垫了肚子，着手卤制茶叶蛋。
以前，外婆每天都要卤茶叶蛋卖，她看都看会了。
卤之前，外婆每次都会把啤酒加到水里煮蛋，这时没有啤酒，姚如意便想着都是小麦酿的，用此时最便宜的麦酒代替试试看。
用酒煮，是为了腌出溏心。
她这一趟只买了五十枚鸡蛋，小心地逐一洗净泡进酒水里，文火煨一小会儿，估摸着蛋白刚凝固便捞出来。晾凉，再用开水一冲，轻轻一敲，蛋壳就会如开片般皴裂开来，循环几次以后，再把鸡蛋泡进红茶水里。
另起小锅接上清水，放上香叶、桂皮等香料，加冰糖、酱油、再加两勺酒，煮开以后连茶叶水和鸡蛋一起倒进去，把柴火抽点出来，等卤汁咕嘟咕嘟滚起来以后，须臾间，满院便会漾开惊人的香气。
这样卤出来的茶叶蛋，剥开卤得深棕色的外壳，蛋白上会爬着茶色网纹，咬一口，蛋白弹性十足，蛋黄经过酒渍且不是久煮，便不会带上青灰色，而是嫩嫩油黄的溏心，一点都不噎人。
姚如意趁热尝了一颗，烫得直跺脚，心里却点头，还挺好，这时的麦酒香气不如后世，吃起来溏心味还不够入味，等会还得在卤汤里多泡一会儿。
不过吃起来口感还不错，她也算有外婆几成功力了。
熄了火，她便再用余温煨一会儿，等待茶叶蛋彻底入味。
此时，姚启钊也被香醒了。
听见声音，她又忙捞出一颗蛋，还给他重新热了一张烧饼，夹了点咸菜，便过去把他扶到伍氏之前买的轮椅上，推出院子里来晒快落山的太阳。
这时候的日头不燥，最适合姚爷爷这样体虚的老人晒一晒。
姚爷爷其实也能扶墙挪动几步，但稍动动就喘，平日里索性以轮椅代步，反倒更方便些。
快傍晚了，暮色渐染，瓦蓝的天边渐渐漫作橘红，投在门窗上，分割出大片大片的菱形光斑。姚如意站在斜阳中，算了算，估摸过半个时辰，国子监应该就要敲钟散学了，她正好能把煮好的茶叶蛋推出来试卖。
趁这个空挡，先把晚食的菜备上。安顿好姚爷爷，姚如意干脆先坐在井台边择豆角。
姚启钊膝上盖着薄毯，烧饼搁在腿上，还有些颤巍巍的手笨拙地剥着鸡蛋壳，还嗅了嗅：“这蛋闻着香，哪儿买的？”
“我卤的呀。”
姚启钊喔了声，又瞥见她择好豆角，菜篮放在一边，去井边汲了一桶水开始淘米、洗茄子，便一搭没一搭和她聊天：“今儿吃豆角啊。”
“是嘞。”
“豆角不中吃。”
“便宜。”
“我有银钱，你拿去买肉，割只羊腿来。”
“有钱也不能乱花啊。”
“如意也吃豆角吗？她去哪儿野了？”
“如意也吃，她去玩了。”
“豆角不中吃。”
“好吃得很，和茄子一块儿炖，我做了你就知道了。”姚如意把淘米水倒进雨渠里，用胳膊肘抹了抹汗，回头笑道：“您先吃蛋，吃饱饱的啊。”
姚启钊只好委屈又乖巧地低头吃了口：“蛋也不中……”
不中吃的“吃”字都还没落地，老爷子两只牛眼就瞪大了，又低头尝一口：“……还怪好吃。”
第5章 卖蛋咯 这不是个空白市场么？……
这瞬时的反应太真实，令姚如意忍俊不禁。
她自个觉着好吃不算，姚爷爷也喜欢，看来卤得是不错。这让她也有了些信心。
见姚爷爷吃得香，她便起身回灶房蒸饭，想了想，顺带又伸出脑袋安慰道：“阿爷乖咯，等明儿我挣了钱，便与你买肉吃，不过不买羊肉，咱炸香香的脆皮肉吃。便宜嘿嘿。”
抠得很！姚启钊哼了声，就着蛋，大嚼烧饼。
被太阳晒暖的风呼呼地穿庭而过，吹动了姚启钊蓬乱的白发，他被夕阳晒得两只眼微微眯了起来，神色舒坦下来，有点像一只炸毛的慵懒老猫。
姚如意把饭蒸上，灶房里煤饼快烧完了便连忙出来再夹一块，见此情形，生好火便又回屋取来木梳给姚爷爷梳头。
卧床多日，他都没收拾，头发都打结了。
一绺绺梳顺了，细细绾作道髻再束上一块布巾。他正好吃完饼子，脸颊上沾满了饼屑犹不自知，姚如意又打水来给他擦脸洗手，再挖上一指尖羊脂膏，给他额头脸颊鼻头下巴各点上一点，再用大手全脸糊匀，糊得老爷子嗷嗷叫。
“胡来！你这妮子没大没小！”
“好了好了，涂好了。”姚如意咧嘴笑着，再把他满衣襟的饼屑也抖干净，心想，回头要给姚爷爷缝个围兜来戴才好。
“您晒着太阳啊，我去烧菜。”
姚启钊如今和一个小孩子无异，气来得快去得也快，一转眼还忘事儿，见姚如意勤快，此刻又眯起眼夸道：“嗯，你这个新来的厨娘还算能干。你叫什么名儿？几岁了？”
得，她又成厨娘了。
“有事儿叫我啊，恭桶在后头，要解手您记得扶着点墙，慢点走啊。”甭管是厨娘也好乳母也罢，他老人家开心就成——作为外婆带大的小孩儿，姚如意对全心疼爱孙女儿的姚爷爷也天然有着股亲近。
她耸耸肩便回灶房去忙了。
一开始也免不了有些手忙脚乱，她其实也不算很会做饭，会做的菜式都是外婆教她的，也都是些简单的家常菜。算起来，她十三岁就生病了，后来经过手术和化疗短暂康复过，那时反而是外婆的身体不好，经常头晕，严重还会突然晕厥，医生说是操劳过度，颈椎变形压迫神经导致脑部供血不足导致的。
需要多休息。
所以那几年，姚如意承担起了家里的所有家务，外婆也开始教她怎么做饭、怎么进货、怎么盘账，小卖部更是开始交给她打理。姚如意那时也不懂事，甚至因病痛和对未来的恐惧而心生叛逆，外婆越要教她，她便越是耍脾气不学，时常被急躁起来的外婆骂得躲进房里哭。
她其实也知道，外婆是生怕自己哪天走了，她没法自己照顾自己。但就是因为知晓，她心中才更为恐惧。那时，她与原主一样，都曾萌生过若是至亲不在了，自己在这世上了无牵挂，不如一起走的心思。
为了给她筹钱治病，外婆已经把老房子卖了，却不到最后关头都没卖小卖部。她知道，外婆是连舅舅们都没考虑，想把小卖部留给她。
“以后病好了，你守着这小店，总归有条活路。”
可惜，她还是输给了癌症。
不过，现在也没什么好惆怅的了。
外婆说得对，她要活着，偏要活着！
老天爷或许正是觉着上辈子亏欠了她，所以这辈子才叫她顶替了此生的“姚如意”，希望她能拥有健康的身体好好生活的吧？原身虽看着瘦弱，其实体质很不错，煤炭中毒后能迅速恢复便是证明。
即便没有现代医疗的帮助，她因一氧化碳中毒昏迷才养十几日就能痊愈到这样行动自如的程度，跟她以前那破破烂烂的身子骨简直一个天一个地。
姚如意边斥责自己矫情，边看了眼天色，就在姚爷爷茫然疑惑的目光中，蚂蚁搬家似的，先把炭炉和那锅茶叶蛋先搬到家门口的屋檐下，又返回把姚爷爷推到廊子下，还给他寻了本书打发时辰，再搬了个小板凳、拿来一沓油纸，这才气喘吁吁地在门边坐下。
她用裁纸刀把油纸一张张裁小，叠成漏斗状，整齐搁在一边，心里也有些紧张地等候着国子监的学子散学。
这种小食，也不知会不会有人来买？
裁完油纸，她又用勺子轻轻地搅了搅陶瓮里的卤汤，小炭炉里的煤饼已经烧得通红，外层凝出一层银灰，橙红的火星在内里燃动，之前变温的卤汤随之再次滚沸起来，本沉淀下去的茶叶蛋香气很快在巷子里徘徊不去。
正好，悠远绵长的散学钟声也恰好敲响了。
汴京城中有国子监与辟雍书院两处官学，但国子监的格局与外城的辟雍书院大不相同，分作南北两区。北讲堂街是学子们研习“六艺九经”的学堂，有校场、蹴鞠场和连绵的学斋，算是教学区。南斋则尽是灰瓦连檐、供学子们饮食居住的舍馆与膳堂，以后世大学类比，约莫算是宿舍区。
中间正好夹了条丈许宽的后巷，便是姚家所在的这条夹巷。
只要散学的钟磬声一响，国子监的学子们便会像成群的黄河鲤鱼一般，乌泱泱涌出校门，而这条巷子也是从学堂、经膳堂、回斋舍的必经之路。
而国子监共有三千余名师生。
按说这般人来人往的地界，早该支起馄饨摊、架起烤饼炉，变成一条如后世大学城一般热闹的美食街。但可惜的是，因夹巷被纳入国子监外层围墙之中，巷头巷尾都有厢军值守，不许外头的贩夫走卒靠近；至于夹巷里居住的人家——这巷里住的又大多是在国子监任职、有子弟就读的官宦人家，当了官一是不能明目张胆行商贾事，二是俸禄丰厚，不屑操持这等小买卖的缘故。
毕竟身为此间的官吏，如姚爷爷一般清廉之人才是异类，有点油水的衙门人坐着在家都有人来送钱，何况是国子监？官吏哪里值得辛苦做此等苦力买卖？故而，原主的记忆里，整条巷子说起来也就三间铺面：孟员外家经营的雕版坊、程娘子家开的裁缝铺、还有刘主簿亲戚开的刘家书肆。
压根没人做姚如意选择的这种针头线脑、芝麻绿豆的小买卖。
这也是为何这条巷子的房宅能这般金贵的缘由。
这倒叫姚如意白白捡了便宜。
这不是个空白市场么？
程娘子虽已人到中年，模样也不是那等一眼叫人惊叹的美人，却很耐看，眉目清淡柔美之下，又有个极高挺英气的鼻梁，令她一点儿也不显得柔弱，待人接物自有她一派熨帖。
姚如意与她不过相处半日，心下已生出几分亲近。
听得程娘子的话，姚如意想了想，她身上用来买东西的钱还是姚爷爷辛苦攒的家底，这点积蓄更是自己和爷爷往后的生活费，私自拿来请客的确不妥当，日后她努力挣了钱，再好好请程娘子出来逛街喝茶就是了。
于是便也仔细挑选起茶汤来，看了圈，选了个杏仁汤。
有一年，她和外婆千里迢迢去首都治病时，同病房住了个河南大叔，他病得比她还重，可人特别乐观，手还巧，竟是个很会织毛线的男人。
他总是笑着“妮儿妮儿”地叫她，因她生病时年纪小，刚辍学被剃了光头，正哭鼻子呢，他就给她织了顶缀绒球的毛线帽子，边缘还用白毛线织了圈雪花图案，很漂亮。
那大叔就经常和她说起河南的美食，这也好吃那也好吃，最常提起的便是开封特产杏仁茶。说是用龙凤铜制的大壶，装上沸水滚滚冲成的。茶底的杏仁也必须用南阳的甜杏仁，前一晚拿井水泡软，再在石磨上细细磨成浆。末了，滤去渣子，那倒出来的汁子一定是润润的白色，再用糯米粉一起熬煮成糊糊，往里加上花生、红枣、芝麻、腰果、核桃、葡萄干等满满的小料，就成了。吃起来，连红枣片都是脆脆的，夏天加冰吃，冬天热着吃，甜而不腻，那叫个香。
听得姚如意直咽口水。也不知此间的杏仁汤与后世开封的杏仁茶可相似？
姚如意踮起脚来。
前世她个子不高、骨架小，原身也是。今早梳洗时她就发现了，她和书里的“姚如意”生得很像，只不过后来她太瘦了，脸色也不好，很不如原主好看。
这瘸腿摊主的小摊架在两层台阶上，姚如意得两手扒在木板边缘，伸长脖子，才能看到那摊主是如何烹制的。
不过也没什么看头，茶汤的各样汤底是早熬好的，一直温在红泥炉上，现舀现添的只有佐料。
这瘸腿摊主加的配料与大叔所说的类似，只有汤底稀薄些，用木勺舀起能扯出细细的丝线，不似大叔说的那般稠糯。
但她还是满足且珍惜地喝着——自打生了病，她不知多少年没有正常吃过零食、奶茶和饭菜了——千奇百味的中药倒是吃了不少。
后来，甚至只能靠鼻饲了。
能吃饭的日子，不管吃什么，对她而言都是最好的日子。
程娘子说得不错，这家茶汤的确好滋味，拿粗陶碗盛着，汤色乳白透点微黄，葡萄干、山楂、核桃碎撒得星星点点。趁热啜一口，杏仁的涩苦早叫糖化去，绵滑甜香混着杏仁气，那种稠而不滞的暖意顺着喉咙往肚里淌，喝下一碗，叫人五脏六腑都舒展开来了。
好舒坦，好幸福。
尤其今儿还是个格外晴好的天，阳光充沛、云朵厚白。她与程娘子站在铺子旁，倚着满载蔬菜香料器物的双轮土车子，捧着茶碗，吹着微风，云朵成片成片从头顶缓缓移过去，在她们身上落下轻薄的影子，真的好不惬意。
姚如意慢慢啜饮着杏仁汤，眺望着街头市井喧闹，神思却又飘回那间病房。她和大叔一起并肩战斗了两月有余，还是大叔先走了。当时她特难受，拿被子蒙住头，攥着那顶帽子哭得难以自已，现在想来，真希望大叔死后也能和她一样，到另一个世界去过好日子，他人那么好。
叔，我可算吃上你说的杏仁茶了。
跟你说的一样，真好喝。
在姚如意发呆的时候，程娘子已经将喝完的茶碗还回去了。她回过神来后，也连忙仰脖一口气喝完，二人便说笑着推车回家。
回家时还不到午时，她先把东西卸在院子里，累得坐在板凳上锤了锤腰，原主身体刚刚康复，劳顿久了也容易倦怠。
稍歇片刻，她先小心开了姚爷爷的门，探进脑袋看了看，见姚爷爷还睡得打呼噜，便又溜回灶房，就着晨间剩的烧饼垫了肚子，着手卤制茶叶蛋。
以前，外婆每天都要卤茶叶蛋卖，她看都看会了。
卤之前，外婆每次都会把啤酒加到水里煮蛋，这时没有啤酒，姚如意便想着都是小麦酿的，用此时最便宜的麦酒代替试试看。
用酒煮，是为了腌出溏心。
她这一趟只买了五十枚鸡蛋，小心地逐一洗净泡进酒水里，文火煨一小会儿，估摸着蛋白刚凝固便捞出来。晾凉，再用开水一冲，轻轻一敲，蛋壳就会如开片般皴裂开来，循环几次以后，再把鸡蛋泡进红茶水里。
另起小锅接上清水，放上香叶、桂皮等香料，加冰糖、酱油、再加两勺酒，煮开以后连茶叶水和鸡蛋一起倒进去，把柴火抽点出来，等卤汁咕嘟咕嘟滚起来以后，须臾间，满院便会漾开惊人的香气。
这样卤出来的茶叶蛋，剥开卤得深棕色的外壳，蛋白上会爬着茶色网纹，咬一口，蛋白弹性十足，蛋黄经过酒渍且不是久煮，便不会带上青灰色，而是嫩嫩油黄的溏心，一点都不噎人。
姚如意趁热尝了一颗，烫得直跺脚，心里却点头，还挺好，这时的麦酒香气不如后世，吃起来溏心味还不够入味，等会还得在卤汤里多泡一会儿。
不过吃起来口感还不错，她也算有外婆几成功力了。
熄了火，她便再用余温煨一会儿，等待茶叶蛋彻底入味。
此时，姚启钊也被香醒了。
听见声音，她又忙捞出一颗蛋，还给他重新热了一张烧饼，夹了点咸菜，便过去把他扶到伍氏之前买的轮椅上，推出院子里来晒快落山的太阳。
这时候的日头不燥，最适合姚爷爷这样体虚的老人晒一晒。
姚爷爷其实也能扶墙挪动几步，但稍动动就喘，平日里索性以轮椅代步，反倒更方便些。
快傍晚了，暮色渐染，瓦蓝的天边渐渐漫作橘红，投在门窗上，分割出大片大片的菱形光斑。姚如意站在斜阳中，算了算，估摸过半个时辰，国子监应该就要敲钟散学了，她正好能把煮好的茶叶蛋推出来试卖。
趁这个空挡，先把晚食的菜备上。安顿好姚爷爷，姚如意干脆先坐在井台边择豆角。
姚启钊膝上盖着薄毯，烧饼搁在腿上，还有些颤巍巍的手笨拙地剥着鸡蛋壳，还嗅了嗅：“这蛋闻着香，哪儿买的？”
“我卤的呀。”
姚启钊喔了声，又瞥见她择好豆角，菜篮放在一边，去井边汲了一桶水开始淘米、洗茄子，便一搭没一搭和她聊天：“今儿吃豆角啊。”
“是嘞。”
“豆角不中吃。”
“便宜。”
“我有银钱，你拿去买肉，割只羊腿来。”
“有钱也不能乱花啊。”
“如意也吃豆角吗？她去哪儿野了？”
“如意也吃，她去玩了。”
“豆角不中吃。”
“好吃得很，和茄子一块儿炖，我做了你就知道了。”姚如意把淘米水倒进雨渠里，用胳膊肘抹了抹汗，回头笑道：“您先吃蛋，吃饱饱的啊。”
姚启钊只好委屈又乖巧地低头吃了口：“蛋也不中……”
不中吃的“吃”字都还没落地，老爷子两只牛眼就瞪大了，又低头尝一口：“……还怪好吃。”
第5章 卖蛋咯 这不是个空白市场么？……
这瞬时的反应太真实，令姚如意忍俊不禁。
她自个觉着好吃不算，姚爷爷也喜欢，看来卤得是不错。这让她也有了些信心。
见姚爷爷吃得香，她便起身回灶房蒸饭，想了想，顺带又伸出脑袋安慰道：“阿爷乖咯，等明儿我挣了钱，便与你买肉吃，不过不买羊肉，咱炸香香的脆皮肉吃。便宜嘿嘿。”
抠得很！姚启钊哼了声，就着蛋，大嚼烧饼。
被太阳晒暖的风呼呼地穿庭而过，吹动了姚启钊蓬乱的白发，他被夕阳晒得两只眼微微眯了起来，神色舒坦下来，有点像一只炸毛的慵懒老猫。
姚如意把饭蒸上，灶房里煤饼快烧完了便连忙出来再夹一块，见此情形，生好火便又回屋取来木梳给姚爷爷梳头。
卧床多日，他都没收拾，头发都打结了。
一绺绺梳顺了，细细绾作道髻再束上一块布巾。他正好吃完饼子，脸颊上沾满了饼屑犹不自知，姚如意又打水来给他擦脸洗手，再挖上一指尖羊脂膏，给他额头脸颊鼻头下巴各点上一点，再用大手全脸糊匀，糊得老爷子嗷嗷叫。
“胡来！你这妮子没大没小！”
“好了好了，涂好了。”姚如意咧嘴笑着，再把他满衣襟的饼屑也抖干净，心想，回头要给姚爷爷缝个围兜来戴才好。
“您晒着太阳啊，我去烧菜。”
姚启钊如今和一个小孩子无异，气来得快去得也快，一转眼还忘事儿，见姚如意勤快，此刻又眯起眼夸道：“嗯，你这个新来的厨娘还算能干。你叫什么名儿？几岁了？”
得，她又成厨娘了。
“有事儿叫我啊，恭桶在后头，要解手您记得扶着点墙，慢点走啊。”甭管是厨娘也好乳母也罢，他老人家开心就成——作为外婆带大的小孩儿，姚如意对全心疼爱孙女儿的姚爷爷也天然有着股亲近。
她耸耸肩便回灶房去忙了。
一开始也免不了有些手忙脚乱，她其实也不算很会做饭，会做的菜式都是外婆教她的，也都是些简单的家常菜。算起来，她十三岁就生病了，后来经过手术和化疗短暂康复过，那时反而是外婆的身体不好，经常头晕，严重还会突然晕厥，医生说是操劳过度，颈椎变形压迫神经导致脑部供血不足导致的。
需要多休息。
所以那几年，姚如意承担起了家里的所有家务，外婆也开始教她怎么做饭、怎么进货、怎么盘账，小卖部更是开始交给她打理。姚如意那时也不懂事，甚至因病痛和对未来的恐惧而心生叛逆，外婆越要教她，她便越是耍脾气不学，时常被急躁起来的外婆骂得躲进房里哭。
她其实也知道，外婆是生怕自己哪天走了，她没法自己照顾自己。但就是因为知晓，她心中才更为恐惧。那时，她与原主一样，都曾萌生过若是至亲不在了，自己在这世上了无牵挂，不如一起走的心思。
为了给她筹钱治病，外婆已经把老房子卖了，却不到最后关头都没卖小卖部。她知道，外婆是连舅舅们都没考虑，想把小卖部留给她。
“以后病好了，你守着这小店，总归有条活路。”
可惜，她还是输给了癌症。
不过，现在也没什么好惆怅的了。
外婆说得对，她要活着，偏要活着！
老天爷或许正是觉着上辈子亏欠了她，所以这辈子才叫她顶替了此生的“姚如意”，希望她能拥有健康的身体好好生活的吧？原身虽看着瘦弱，其实体质很不错，煤炭中毒后能迅速恢复便是证明。
即便没有现代医疗的帮助，她因一氧化碳中毒昏迷才养十几日就能痊愈到这样行动自如的程度，跟她以前那破破烂烂的身子骨简直一个天一个地。
姚如意边斥责自己矫情，边看了眼天色，就在姚爷爷茫然疑惑的目光中，蚂蚁搬家似的，先把炭炉和那锅茶叶蛋先搬到家门口的屋檐下，又返回把姚爷爷推到廊子下，还给他寻了本书打发时辰，再搬了个小板凳、拿来一沓油纸，这才气喘吁吁地在门边坐下。
她用裁纸刀把油纸一张张裁小，叠成漏斗状，整齐搁在一边，心里也有些紧张地等候着国子监的学子散学。
这种小食，也不知会不会有人来买？
裁完油纸，她又用勺子轻轻地搅了搅陶瓮里的卤汤，小炭炉里的煤饼已经烧得通红，外层凝出一层银灰，橙红的火星在内里燃动，之前变温的卤汤随之再次滚沸起来，本沉淀下去的茶叶蛋香气很快在巷子里徘徊不去。
正好，悠远绵长的散学钟声也恰好敲响了。
汴京城中有国子监与辟雍书院两处官学，但国子监的格局与外城的辟雍书院大不相同，分作南北两区。北讲堂街是学子们研习“六艺九经”的学堂，有校场、蹴鞠场和连绵的学斋，算是教学区。南斋则尽是灰瓦连檐、供学子们饮食居住的舍馆与膳堂，以后世大学类比，约莫算是宿舍区。
中间正好夹了条丈许宽的后巷，便是姚家所在的这条夹巷。
只要散学的钟磬声一响，国子监的学子们便会像成群的黄河鲤鱼一般，乌泱泱涌出校门，而这条巷子也是从学堂、经膳堂、回斋舍的必经之路。
而国子监共有三千余名师生。
按说这般人来人往的地界，早该支起馄饨摊、架起烤饼炉，变成一条如后世大学城一般热闹的美食街。但可惜的是，因夹巷被纳入国子监外层围墙之中，巷头巷尾都有厢军值守，不许外头的贩夫走卒靠近；至于夹巷里居住的人家——这巷里住的又大多是在国子监任职、有子弟就读的官宦人家，当了官一是不能明目张胆行商贾事，二是俸禄丰厚，不屑操持这等小买卖的缘故。
毕竟身为此间的官吏，如姚爷爷一般清廉之人才是异类，有点油水的衙门人坐着在家都有人来送钱，何况是国子监？官吏哪里值得辛苦做此等苦力买卖？故而，原主的记忆里，整条巷子说起来也就三间铺面：孟员外家经营的雕版坊、程娘子家开的裁缝铺、还有刘主簿亲戚开的刘家书肆。
压根没人做姚如意选择的这种针头线脑、芝麻绿豆的小买卖。
这也是为何这条巷子的房宅能这般金贵的缘由。
这倒叫姚如意白白捡了便宜。
这不是个空白市场么？