第12章
“我！我愿意与他和离，早就过不下去了，难道要等他将我卖了再求他吗？”二婶咬牙道，古代和离的女子没处去，娘家好还行，不好就是流落街头。
“吴氏，你别痴心妄想，要和离也是我休了你！”董大方难以置信道。
“你休了我便休了我，反正我命已如此！只要儿子好，其他与我有什么相干！”吴氏吼道，仿佛要吃了董大方一般。
“你怎就不能改改，非要落得妻离子散的地步？”村长比董父小上几岁，也是看着董二长大的。
“你不用担心被休，只要你不怕闲言碎语，朝堂上自有父母官定夺！”陆离说给二婶听，又恢复了那副冰冷的样子。
金虎已经找来了，拖着董大方去见官，二婶吴氏还在想陆离的话，董明嘉却反应过来了，拉着母亲一起，随金虎去府衙状告他。
一群闹剧就这么散了，福珠见村长为自家操心不少，还有陆离今日也替自己说话，耽误了人家这么长时间，快晌午了，不兴让客人走。
董父今日推回来的是头一批“敲猪”的肉，用福珠的育肥法，果然四个月就出栏了。
福珠决定做个新菜式肉夹馍来招待客人。将上好的肘子肉放入白水中冒出杂质，就可以用提前备好的卤汤炖煮了，新式养猪法圈养出的猪肉没有腥臭味儿，可以省去腌制去腥的步骤了。
田氏看火，福珠用铁铛（cheng）烙馍。馍和火烧不一样，福珠要做的是千层馍。
把活好的面反复擀成极薄的长面片后，刷上猪油，从一侧开始向中间卷，边拉边卷，保证面皮抻着一股劲，三分之二处，用小刀将剩下的面皮划成均匀的条状，再继续把面条卷到一起，这样才能出来千丝万缕的馍皮。
福珠顺着面皮越拧越紧的一侧继续旋转，一直拧到陀螺状的面剂子脱落，便可以翻过来擀了。
半个时辰后，肘子肉煮好了，脆皮的千层馍也可以出锅了。福珠将酥脆的馍装到竹盘里，从锅里揪出一块肥瘦相间的肘肉，放入芫菜剁成碎，夹到馍里。
自家吃，福珠不整那些虚的，将馍夹的鼓鼓囊囊，快要把饼皮撑破了，放到口中一咬，卤肉夹杂着中药香和芫菜独有的气味，好吃的让人眯起眼。
陆离一连吃了四个，喝了碗蛋花汤灌缝儿才罢手，村长和董父也每人吃了四个，要知道，福珠做的馍比男子巴掌还大，福珠吃一个就饱了。
外边陆岸也分得三个，吃的嘴角流油，心里无比感激董娘子，等回去一定要和弟弟吹嘘，自己比他先吃到心心念念的菜式。
陆离临走时，悄悄告诉福珠不用担心，他自有办法助二婶和离。
第11章 灌汤包 陆离的小九九
董大方欠债超两月不还，胡县令按例律判处流役。至于和离是不那么容易的，不知陆离想了什么方法，第二天吴氏又去了趟府衙，连董大方的面都没见，就有人把和离书递出来，从此两人便两清了。
董二这一流放，路途遥远，这辈子估计都回不来了。吴氏带着儿子住在原来的房子里，董大力一家没意见，外人更没资格说三道四。
二婶带着儿子来道谢，董明嘉进屋就跪下了，他知道要不是堂姐一家，估计娘亲就被他爹卖了还债了。
田氏把董明嘉扶起来:“这孩子怎么行这么大礼。”
吴氏感激道:“应该的，要不是你们点醒我，我还糊涂着，还有那位贵人，听说是他周旋才能和离的这么顺利！”
福珠知道陆离不说空话，但没想到他动作这么快，看来明天得拿出点诚意亲自感谢他。
董父是插不上话的，田氏问吴氏的打算，吴氏想找个浆洗的活计，虽然苦点儿，好歹能平安过日子了。
福珠问:“二婶儿，你愿不愿意来跟我们出摊？”现在码头那边越来越忙，之后福珠还打算盘个铺子，人是不够用的。
“对哩，做面食你可是出了名的巧手！”田氏当年没分家时，就见识过她的手艺。无论是大饼还是馒头，吴氏都做的暄软无比，还有那花样，捏的活灵活现的。
二婶没想到福珠让她跟着去摆摊:“我怕我做的不好，到时候给你添麻烦！”
像田氏说的，福珠记忆里二婶无论是烙的、蒸的都难不倒她:“我娘之前也束手束脚的，不过现在比我还熟练呢！我们正好缺个打火烧的，您来吧，月钱不用担心，每个月500文，管饭！”
“至于明嘉，我觉得他还小，到时候先和鹄儿一起送去学堂，现在就替他决定，太早了。”
福珠前后想了想，还是觉得这么做妥当。
第二天，田氏和吴氏带着两个小子推着小车去了码头，福珠则来一线天找陆离。
想了想，人家不缺什么，那就用食方感谢他吧。
今日赶巧，陆离被付掌柜“求”来商量添人，牛大厨一人实在忙不过来，付掌柜按规矩，得请示东家才行。
福珠被小厮带至二楼，推开门时，付掌柜正说的天花乱坠，唾沫横飞，陆离坐在离他尺余的窗边，嫌弃地看着街景。
“董娘子您来了！”现在福珠在付掌柜眼里就是行走的银子，金贵的很。
陆离也转过头来看向来人，放空的大脑终于回神。
“我是特意来感谢陆公子的。”福珠开门见山道。
“举手之劳罢了，不算什么。”陆离拿起茶盏给福珠倒了盏清茶。
福珠觉得这茶的味道很像面前的陆公子，远在高山上的积雪，清冷透白，不染凡尘。
站在一边的付掌柜心想:我说了这么半天都没口茶喝，怎么董娘子一来……突然双手一紧，眼珠子从两人身上来回转:怪不得呢，公子难道是钟意董娘子？
他对面的福珠看他咕噜咕噜转眼珠子，活像一只大橘:这掌柜眼睛不得劲？
“我也没什么报答陆公子，有一道做早点的食方想赠予陆公子，叫灌汤包。”
“灌汤包？”陆离挑了下眉，又是没听说过的。
“对，就叫灌汤包，它饼皮极薄，是馅料有汤汁的包子。”
付掌柜一听，立马来了精神，董娘子乃真财神也。眼睛水汪汪地看向福珠，仿佛她变成了大银票。
吓得福珠一哆嗦，实在忍不住开口道:“付掌柜，你今日离魂了？”
听的陆离一笑:“他没离魂，就是听到挣钱的机会就会犯病。”
“我正发愁早上卖什么呢，等添了人，早点也要卖起来，既然董娘子来了，公子不如先让她试试？”付掌柜激动道，那副为酒楼着想的样子，半点不像他也想吃灌汤包。
“灌汤包拿到酒楼卖，我们还是按照二八分红，你如果真想帮我，三天后，就帮我做一顿酒席吧！”陆离无视激动的付掌柜。
“好，三天后是吗？那席上要宴请多少人？有口味偏好吗？”既然陆离开口了，福珠一定尽心做好这桌席面。
“我要宴请四人，你看着做就行！”宁老爷子那帮人，什么都愿意吃，前提是得好吃，难伺候的很。
“那算上陆公子就是五人了。”福珠点点头道。
“你需要什么食材，告诉陆禾就行。”陆离对福珠说。
“好，我先去做灌汤包，你们先尝尝菜，我得斟酌斟酌席面”福珠笑眯眯地看着陆离。
“好，我和你一起去。”陆离起身和福珠一起往楼下走。
付掌柜早就看清了公子的小心思，悄悄地跟在两人后边，又有新吃食啦，才不管公子那些小九九呢！
福珠将昨晚熬好的猪皮冻从包里拿出来，满满的胶质，即使室内温暖也不易化。
牛大厨见了福珠挥着大铲开心道:“董娘子来啦！”
“咳，东家好！”看到陆离，又恢复了稳重的样子，继续炒菜，没办法，酒楼太红火了。
福珠先拿面粉活成光滑的面团用白布盖好，放在一边饧面。
挑一块上好的猪肉，剁成细腻的肉馅，福珠两刀齐下，看的厨房小厮露出敬佩的模样。
肉馅准备好，就要调味了，福珠将青花椒粒、八角和茴香放入水中，加热熬水后，用笊篱捞出。
皮肉冻放到案板上抖三抖，福珠将其切成小块与肉馅搅拌，打入蛋清搅匀，再切入葱白姜末，便可以下手包了。
陆离在一边看着，少女的脸庞微微鼓起，阳光照在福珠身上，小扇子似的睫毛不适地眨了眨，一切都那么生动有趣！
每个灌汤包二十八道褶，透过晶莹剔透的皮可以看到里边的汤汁，每个都软软地卧在蒸笼上。
“哎呦，这个如此软韧，垂下来却不破”付掌柜夹了一只包子道。
不过福珠忘了告诉他，得先喝汤再咬包子，付掌柜一口下去，被烫的说不出话来。
“蠢老头，烫成这样都舍不得往外吐。”那边用芦管吸汤汁的牛继道。
福珠却不知道厨房的事，包子出炉后，陆离叫福珠去包厢商量席面，他自己则端着两笼直接走了。
“吴氏，你别痴心妄想，要和离也是我休了你！”董大方难以置信道。
“你休了我便休了我，反正我命已如此！只要儿子好，其他与我有什么相干！”吴氏吼道，仿佛要吃了董大方一般。
“你怎就不能改改，非要落得妻离子散的地步？”村长比董父小上几岁，也是看着董二长大的。
“你不用担心被休，只要你不怕闲言碎语，朝堂上自有父母官定夺！”陆离说给二婶听，又恢复了那副冰冷的样子。
金虎已经找来了，拖着董大方去见官，二婶吴氏还在想陆离的话，董明嘉却反应过来了，拉着母亲一起，随金虎去府衙状告他。
一群闹剧就这么散了，福珠见村长为自家操心不少，还有陆离今日也替自己说话，耽误了人家这么长时间，快晌午了，不兴让客人走。
董父今日推回来的是头一批“敲猪”的肉，用福珠的育肥法，果然四个月就出栏了。
福珠决定做个新菜式肉夹馍来招待客人。将上好的肘子肉放入白水中冒出杂质，就可以用提前备好的卤汤炖煮了，新式养猪法圈养出的猪肉没有腥臭味儿，可以省去腌制去腥的步骤了。
田氏看火，福珠用铁铛（cheng）烙馍。馍和火烧不一样，福珠要做的是千层馍。
把活好的面反复擀成极薄的长面片后，刷上猪油，从一侧开始向中间卷，边拉边卷，保证面皮抻着一股劲，三分之二处，用小刀将剩下的面皮划成均匀的条状，再继续把面条卷到一起，这样才能出来千丝万缕的馍皮。
福珠顺着面皮越拧越紧的一侧继续旋转，一直拧到陀螺状的面剂子脱落，便可以翻过来擀了。
半个时辰后，肘子肉煮好了，脆皮的千层馍也可以出锅了。福珠将酥脆的馍装到竹盘里，从锅里揪出一块肥瘦相间的肘肉，放入芫菜剁成碎，夹到馍里。
自家吃，福珠不整那些虚的，将馍夹的鼓鼓囊囊，快要把饼皮撑破了，放到口中一咬，卤肉夹杂着中药香和芫菜独有的气味，好吃的让人眯起眼。
陆离一连吃了四个，喝了碗蛋花汤灌缝儿才罢手，村长和董父也每人吃了四个，要知道，福珠做的馍比男子巴掌还大，福珠吃一个就饱了。
外边陆岸也分得三个，吃的嘴角流油，心里无比感激董娘子，等回去一定要和弟弟吹嘘，自己比他先吃到心心念念的菜式。
陆离临走时，悄悄告诉福珠不用担心，他自有办法助二婶和离。
第11章 灌汤包 陆离的小九九
董大方欠债超两月不还，胡县令按例律判处流役。至于和离是不那么容易的，不知陆离想了什么方法，第二天吴氏又去了趟府衙，连董大方的面都没见，就有人把和离书递出来，从此两人便两清了。
董二这一流放，路途遥远，这辈子估计都回不来了。吴氏带着儿子住在原来的房子里，董大力一家没意见，外人更没资格说三道四。
二婶带着儿子来道谢，董明嘉进屋就跪下了，他知道要不是堂姐一家，估计娘亲就被他爹卖了还债了。
田氏把董明嘉扶起来:“这孩子怎么行这么大礼。”
吴氏感激道:“应该的，要不是你们点醒我，我还糊涂着，还有那位贵人，听说是他周旋才能和离的这么顺利！”
福珠知道陆离不说空话，但没想到他动作这么快，看来明天得拿出点诚意亲自感谢他。
董父是插不上话的，田氏问吴氏的打算，吴氏想找个浆洗的活计，虽然苦点儿，好歹能平安过日子了。
福珠问:“二婶儿，你愿不愿意来跟我们出摊？”现在码头那边越来越忙，之后福珠还打算盘个铺子，人是不够用的。
“对哩，做面食你可是出了名的巧手！”田氏当年没分家时，就见识过她的手艺。无论是大饼还是馒头，吴氏都做的暄软无比，还有那花样，捏的活灵活现的。
二婶没想到福珠让她跟着去摆摊:“我怕我做的不好，到时候给你添麻烦！”
像田氏说的，福珠记忆里二婶无论是烙的、蒸的都难不倒她:“我娘之前也束手束脚的，不过现在比我还熟练呢！我们正好缺个打火烧的，您来吧，月钱不用担心，每个月500文，管饭！”
“至于明嘉，我觉得他还小，到时候先和鹄儿一起送去学堂，现在就替他决定，太早了。”
福珠前后想了想，还是觉得这么做妥当。
第二天，田氏和吴氏带着两个小子推着小车去了码头，福珠则来一线天找陆离。
想了想，人家不缺什么，那就用食方感谢他吧。
今日赶巧，陆离被付掌柜“求”来商量添人，牛大厨一人实在忙不过来，付掌柜按规矩，得请示东家才行。
福珠被小厮带至二楼，推开门时，付掌柜正说的天花乱坠，唾沫横飞，陆离坐在离他尺余的窗边，嫌弃地看着街景。
“董娘子您来了！”现在福珠在付掌柜眼里就是行走的银子，金贵的很。
陆离也转过头来看向来人，放空的大脑终于回神。
“我是特意来感谢陆公子的。”福珠开门见山道。
“举手之劳罢了，不算什么。”陆离拿起茶盏给福珠倒了盏清茶。
福珠觉得这茶的味道很像面前的陆公子，远在高山上的积雪，清冷透白，不染凡尘。
站在一边的付掌柜心想:我说了这么半天都没口茶喝，怎么董娘子一来……突然双手一紧，眼珠子从两人身上来回转:怪不得呢，公子难道是钟意董娘子？
他对面的福珠看他咕噜咕噜转眼珠子，活像一只大橘:这掌柜眼睛不得劲？
“我也没什么报答陆公子，有一道做早点的食方想赠予陆公子，叫灌汤包。”
“灌汤包？”陆离挑了下眉，又是没听说过的。
“对，就叫灌汤包，它饼皮极薄，是馅料有汤汁的包子。”
付掌柜一听，立马来了精神，董娘子乃真财神也。眼睛水汪汪地看向福珠，仿佛她变成了大银票。
吓得福珠一哆嗦，实在忍不住开口道:“付掌柜，你今日离魂了？”
听的陆离一笑:“他没离魂，就是听到挣钱的机会就会犯病。”
“我正发愁早上卖什么呢，等添了人，早点也要卖起来，既然董娘子来了，公子不如先让她试试？”付掌柜激动道，那副为酒楼着想的样子，半点不像他也想吃灌汤包。
“灌汤包拿到酒楼卖，我们还是按照二八分红，你如果真想帮我，三天后，就帮我做一顿酒席吧！”陆离无视激动的付掌柜。
“好，三天后是吗？那席上要宴请多少人？有口味偏好吗？”既然陆离开口了，福珠一定尽心做好这桌席面。
“我要宴请四人，你看着做就行！”宁老爷子那帮人，什么都愿意吃，前提是得好吃，难伺候的很。
“那算上陆公子就是五人了。”福珠点点头道。
“你需要什么食材，告诉陆禾就行。”陆离对福珠说。
“好，我先去做灌汤包，你们先尝尝菜，我得斟酌斟酌席面”福珠笑眯眯地看着陆离。
“好，我和你一起去。”陆离起身和福珠一起往楼下走。
付掌柜早就看清了公子的小心思，悄悄地跟在两人后边，又有新吃食啦，才不管公子那些小九九呢！
福珠将昨晚熬好的猪皮冻从包里拿出来，满满的胶质，即使室内温暖也不易化。
牛大厨见了福珠挥着大铲开心道:“董娘子来啦！”
“咳，东家好！”看到陆离，又恢复了稳重的样子，继续炒菜，没办法，酒楼太红火了。
福珠先拿面粉活成光滑的面团用白布盖好，放在一边饧面。
挑一块上好的猪肉，剁成细腻的肉馅，福珠两刀齐下，看的厨房小厮露出敬佩的模样。
肉馅准备好，就要调味了，福珠将青花椒粒、八角和茴香放入水中，加热熬水后，用笊篱捞出。
皮肉冻放到案板上抖三抖，福珠将其切成小块与肉馅搅拌，打入蛋清搅匀，再切入葱白姜末，便可以下手包了。
陆离在一边看着，少女的脸庞微微鼓起，阳光照在福珠身上，小扇子似的睫毛不适地眨了眨，一切都那么生动有趣！
每个灌汤包二十八道褶，透过晶莹剔透的皮可以看到里边的汤汁，每个都软软地卧在蒸笼上。
“哎呦，这个如此软韧，垂下来却不破”付掌柜夹了一只包子道。
不过福珠忘了告诉他，得先喝汤再咬包子，付掌柜一口下去，被烫的说不出话来。
“蠢老头，烫成这样都舍不得往外吐。”那边用芦管吸汤汁的牛继道。
福珠却不知道厨房的事，包子出炉后，陆离叫福珠去包厢商量席面，他自己则端着两笼直接走了。