沪上人家[年代] 第122节
邹婷心虚地将椅子往前挪了挪，嘴巴闭得紧紧地不吱声。
伏若南轻哼了一声，看向放下粉笔，朝座位走来的邱秋，对着她笑得一脸灿烂。
邱秋不明就里，跟着仰起了笑脸。
周老师带头鼓起了掌，“邱秋给我了一个惊喜……”
“也给了我们一个惊喜。”众人跟着笑道。
周老师笑笑：“怎么以表格来记知识点，下课了，大家问邱秋。现在我们继续，人体内各经脉都汇于目……”
一节课结束，周老师刚走，大家便将邱秋团团围住了。
没办法，邱秋走上讲台，开始教大家以表格、以简图记录一个章节的要点。
简图以五脏荣枯为例，跟班长讨了包彩色粉笔，邱秋用青色两笔画出肝脏，用黄色三笔画出脾……
在五脏的两边，一边列出五脏气败之象，另一边列出五脏气盛之象。
寥寥几笔，便把这章的第一个要点记下了。
先前画的表格，是第二个要点。
接着邱秋又画了一个五脏六腑图，和一个望色与诊脉结合判断疾病的表格。
如此一来，《素问·五脏生成论》的四个要点便出来了。
众人忙拿来纸笔，依葫芦画瓢地将简图和表格，腾在笔记本上，记性好的，抄一遍，差不多就记住了。
不知谁说了一句：“这办法太好用了！”
大家点头附和，紧跟着七嘴八舌地讨论起来，先前学过的课程，重要知识点，哪些可以画简图，哪些可以列表记录。
邱秋笑笑，忙收拾了课本，拿上饭盒、票券和邹婷、伏若南去食堂。
邹婷：“邱秋，第二节 课刚打铃，魏岩便偷溜出去找你了，你瞧见他人了吗？”
“程老师他师兄……”邱秋没瞒着，把事从头到尾说了一遍。
邹婷和伏若南听得一惊一乍，遗憾不已，“早知道，我亲自去找你了。”
两人异口同声说完，互相瞪了对方一眼。
邹婷无语道：“你又不是我们小组的，瞎凑什么热闹啊？”
“不是你们小组怎么啦，邹婷，你别搞分裂那一套啊，别以为邱秋分到你们组，就只是你们小组的小师妹了，她可是我们大家……”
“邱秋，”三人刚一踏进食堂，便见魏岩朝邱秋招手叫道，“快点，今天有酸辣土豆丝。”
邹婷、伏若南对视一眼，还吵什么，酸辣土豆丝可不常有，两人一人扯着邱秋一条胳膊便往窗口跑。
一人抢了份酸辣土豆丝，要了二两米饭，舀了两勺白菜鸡蛋汤，端着饭盒去找魏岩，打听季同志的后继情况。
魏岩等三人落座，打开满满一饭盒萝卜炖排骨，往邱秋面前推了推：“季老买的。”
邱秋夹了一块排骨、两块萝卜，将饭盒往邹婷和伏若南面前推了推，看向魏岩：“你吃了吗？”
“吃过了。季老不缺肉票，我俩去的一食堂，他要的小炒，我跟着混了顿肉蛋齐全的大餐。”
“刚拉过就吃大肉？”伏若南夹了块排骨塞进嘴里，含糊道。
魏岩一听她这话，便知季老的事，邱秋跟两人说过了：“季老就着一碗瘦肉粥，吃了半个白面馒头。给我另点了一碗萝卜排骨汤，一碗小炒肉，一盘大葱炒鸡蛋，四个大馒头。邱秋，今儿借你的光了。”
邱秋摆摆手：“要不是你赶来得及时，一个小时的针灸，人得冻感冒了。”更别说后面的灌肠和打扫了。
魏岩笑笑，冻感冒倒不至于，邱秋点的那个炉子大，他进去，直冒汗，只是病人体虚，多点几个保险。
说完饭，几人拿着洗好的饭盒，去找副院长兼他们班书记任章华领研究生补助。
快放假了，任书记连下月的补助一块发给他们，邱秋一下领了107元钱，60斤粮票，三斤肉票（过年多给一斤多），一斤油票，以及各种副食品票。
下午放学回家的路上，邱秋去副食品店，买了花生酱、醉麸、什锦菜、海带、虾糟、变蛋、松花蛋、豆腐。
提着大包小包进门，青丫已经烧好一锅小米南瓜粥，馏了馒头。
邱秋洗洗手，接过青丫怀里“啾啾、啾啾”叫个不停的航航，教青丫做虾糟豆腐、醉麸。
豆腐切片，摆入盘中，铺上两匙虾糟清蒸。
醉麸切块，冷水下锅，大火烧开，再多煮几分钟，捞起用清水不断冲洗，挤压出里面的酸味。冷锅冷油，放入腰果爆香捞起备用，锅里丢入八角、蒜片爆香，倒入泡好的黑木耳、香菇和醉麸一起翻炒，加入酱油和用开水化开的冰糖，大火煮开转小火收汁，出锅后，撒上腰果和葱叶。
什锦菜直接装盘，接着又用蒜汁、花生酱拌了盘松花蛋。
青丫将饭菜温上，收拾厨房，邱秋抱着航航上楼叫人，顺便给袁爷爷号了号脉。
老爷子脉搏强劲、精神奕奕，直言从没有的好状态，一整天下来，脑袋特别灵光，他在工作室里，上午画了一份图纸，中午吃罢饭，午睡了会儿，起来，接着又画了一份图纸，一天时间，把他一周的工作都干完了。
说罢，哈哈大笑，中气十足。
知道袁老的保健医生不介意她插手施针后，邱秋将航航交给袁军，解开腰间的针带，又给他施了遍针，并开了道方子。
袁老的偏头疼，跟他长期工作压力大，情绪得不到释放有关，属于情志失调，肝火上炎，进而引发肝阳上亢，造成了偏头疼。
邱秋根据袁老的病情，参考在广济图书室看到的《中医内科杂病证治新义》，开了道天麻钩藤饮，所用药材有天麻9克、钩藤（后下）12克、石决明（先煎）18克……
这道方子，可平肝息风、清热活血、补益肝肾，且十分适用于肝阳上亢型偏头疼。
将方子交给袁爷爷，交待他最好让人把各式药材炒熟，研磨成粉，温水送服，以减少肝肾的负担。
袁爷爷晃着又轻了几分的脑袋，乐呵呵地点点头，扬声叫袁帅把厨房里的酱鸭给昭昭端上。
家里备的菜够吃了，邱秋不要。
昭昭和航航盯着两个鸭腿，却是双眼放光。昭昭还含蓄些，航航则直接探着身子，张手叫道：“要、要、要……”
邱秋抚了抚额，接过酱鸭，走进厨房，拿刀斩下两个小鸭腿，其中一只将肉剥去，只留了个小腿骨，塞给航航，嗦吧，尝个味儿。
另一个小鸭腿，连带着剥下的鸭肉给了昭昭。
与楼上楼下相比，自家有寨子里的邱嘉树、耗子、县城的大哥和市里跑车的柱子，时不时地补贴，吃肉、吃鱼算是最多的了。
可昭昭还是馋，两只小鸭腿肉，根本没吃过瘾。
邱秋见此，砍了块张思铭让人捎来的咸羊腿肉，洗洗切片上锅蒸，蒸透了，切点白菜心、葱花、香菜，拿香油、味精一拌，端上了餐桌。
昭昭夹起一片送进嘴里，跟酱鸭一样好吃，味道却不一样，没有酱香味儿，是一种清蒸后的咸香：“妈妈，真好吃！”
“明天早上再给你蒸一盘？”
“好呀，我要吃好大好大一盘。”
邱秋笑笑，夹了块醉麸送她嘴里：“好吃吗？”
带着点甜酸味儿和花生酱的醇香，昭昭连连点头，“超好吃！”
“啊、啊”航航拿着鸭腿骨敲了敲桌面，冲邱秋张大了嘴，要吃。
邱秋拿起小勺子，舀了勺小米南瓜粥吹了吹，送他嘴里。
人家不挑，喂什么吃什么。
喂了小半碗粥，又喂了两口馒头，便没让他吃了。
将小家伙放进学步车里，邱秋拿起馒头，正夹菜吃着呢，便听到隔壁传来方妈妈的一声惊呼，接着好似方季同的声音。
昭昭抱着半个馒头夹羊肉，边吃边打开门，朝隔壁看了过去：“方叔叔？”
方季同放下皮箱、旅行包，转身过来，边走边笑：“大半年没见，昭昭还记得我呀？”
“记得，方奶奶经常提起你，她还给我看你从各个国家寄来的照片、明信片。”
方季同掏了把巧克力递给昭昭，随即比划了下她的身高，笑道：“长高了，吃胖了。”
昭昭小嘴一嘟，辩道：“我这是婴儿肥，我太奶奶说了，等我长到十几岁，身子抽条了，自然就会瘦下来。”
“是、是，昭昭不胖，是方叔叔说错话了。”揉揉昭昭的头发，方季同看眼她手里的馒头，笑道，“还在吃饭呀，快进去吧，吃完饭再来找方叔叔玩。”
邱秋听到动静，放下碗筷，出来打招呼：“方同志回来了，吃饭了吗？”
“还没。”方季同说着朝屋里看了眼，“褚辰住校吗？”
“走读。”邱秋说着抬腕看表，“快回来了，等他回来，我让他去找你。”
“好。”
“那你吃饭。”邱秋说着，指了指出来的唤他的方妈妈。
方季同笑笑回家了，邱秋拉着昭昭进屋，顺手将门关上，屋里烧着炉子，不关门，热气一会儿就跑光了。
“妈妈，你看，方叔叔给我的糖。”昭昭摊着手给妈妈看。
邱秋捏起一块，红色的包装上写着英文kitkat，看了看配料表，跟昭昭解释道：“这是雀巢牌奇巧，用巧克力包裹威化饼干做成的，也称为巧克力威化糖果。”
将奇巧还给昭昭，邱秋笑道：“谢叔叔了吗？”
“忘了。”昭昭不好意思地笑笑，放下吃了一半的馒头，拆开一块奇巧，咬了口，外层的巧克力丝滑浓郁，内层的威化饼干酥脆可口。
“好好吃哟！妈妈、青丫姑，你们尝尝。”昭昭说着，给邱秋和青丫各分了两块。
航航见了伸手来要。
昭昭忙抱着奇巧往后退了退：“妈妈，他能吃吗？”
“可以尝尝味。”邱秋说着拆开一块，掰下一点喂航航。
小家伙七个多月，上下牙刚露出点头，吃东西习惯地抿嘴，小舌头飞快地动着。
一点显然没吃够，伸着手还想要，邱秋又喂了他一点，剩下的丢进自己嘴里，起身去厨房，拌了盘皮蛋交给昭昭，让她给隔壁方家送去，添道菜。
没一会儿，昭昭回来了，盘里盛着几块红烧肉、几个水晶虾仁、几个炒河虾，两个芙蓉蟹斗。
“方奶奶和方叔叔给我夹的，说是让我尝尝他家的菜。”
邱秋伸手摸摸她的肚子：“还吃得下吗？”
昭昭笑笑，指着芙蓉蟹斗道：“妈妈，我想吃一个。”
“那就吃。”
芙蓉蟹斗是沪上名菜，两只，便要四只大闸蟹来做。
大闸蟹蒸熟后，拆出两只蟹的蟹粉备用，另外两只直接吃，留下蟹壳洗净备用。
随即起锅烧油，加姜蒜末和蟹粉翻炒，放入酱油和盐调味，炒好的蟹粉塞入洗好的蟹壳里。
取一个鸡蛋，将蛋清打发至起泡，讲究的人家，会自制一个裱花袋，装入蛋清泡，在塞好的蟹粉上挤出花瓣，不讲究的，直接将蛋清泡涂抹在蟹粉上，放入油锅炸至蛋清一片金黄酥脆捞出。
伏若南轻哼了一声，看向放下粉笔，朝座位走来的邱秋，对着她笑得一脸灿烂。
邱秋不明就里，跟着仰起了笑脸。
周老师带头鼓起了掌，“邱秋给我了一个惊喜……”
“也给了我们一个惊喜。”众人跟着笑道。
周老师笑笑：“怎么以表格来记知识点，下课了，大家问邱秋。现在我们继续，人体内各经脉都汇于目……”
一节课结束，周老师刚走，大家便将邱秋团团围住了。
没办法，邱秋走上讲台，开始教大家以表格、以简图记录一个章节的要点。
简图以五脏荣枯为例，跟班长讨了包彩色粉笔，邱秋用青色两笔画出肝脏，用黄色三笔画出脾……
在五脏的两边，一边列出五脏气败之象，另一边列出五脏气盛之象。
寥寥几笔，便把这章的第一个要点记下了。
先前画的表格，是第二个要点。
接着邱秋又画了一个五脏六腑图，和一个望色与诊脉结合判断疾病的表格。
如此一来，《素问·五脏生成论》的四个要点便出来了。
众人忙拿来纸笔，依葫芦画瓢地将简图和表格，腾在笔记本上，记性好的，抄一遍，差不多就记住了。
不知谁说了一句：“这办法太好用了！”
大家点头附和，紧跟着七嘴八舌地讨论起来，先前学过的课程，重要知识点，哪些可以画简图，哪些可以列表记录。
邱秋笑笑，忙收拾了课本，拿上饭盒、票券和邹婷、伏若南去食堂。
邹婷：“邱秋，第二节 课刚打铃，魏岩便偷溜出去找你了，你瞧见他人了吗？”
“程老师他师兄……”邱秋没瞒着，把事从头到尾说了一遍。
邹婷和伏若南听得一惊一乍，遗憾不已，“早知道，我亲自去找你了。”
两人异口同声说完，互相瞪了对方一眼。
邹婷无语道：“你又不是我们小组的，瞎凑什么热闹啊？”
“不是你们小组怎么啦，邹婷，你别搞分裂那一套啊，别以为邱秋分到你们组，就只是你们小组的小师妹了，她可是我们大家……”
“邱秋，”三人刚一踏进食堂，便见魏岩朝邱秋招手叫道，“快点，今天有酸辣土豆丝。”
邹婷、伏若南对视一眼，还吵什么，酸辣土豆丝可不常有，两人一人扯着邱秋一条胳膊便往窗口跑。
一人抢了份酸辣土豆丝，要了二两米饭，舀了两勺白菜鸡蛋汤，端着饭盒去找魏岩，打听季同志的后继情况。
魏岩等三人落座，打开满满一饭盒萝卜炖排骨，往邱秋面前推了推：“季老买的。”
邱秋夹了一块排骨、两块萝卜，将饭盒往邹婷和伏若南面前推了推，看向魏岩：“你吃了吗？”
“吃过了。季老不缺肉票，我俩去的一食堂，他要的小炒，我跟着混了顿肉蛋齐全的大餐。”
“刚拉过就吃大肉？”伏若南夹了块排骨塞进嘴里，含糊道。
魏岩一听她这话，便知季老的事，邱秋跟两人说过了：“季老就着一碗瘦肉粥，吃了半个白面馒头。给我另点了一碗萝卜排骨汤，一碗小炒肉，一盘大葱炒鸡蛋，四个大馒头。邱秋，今儿借你的光了。”
邱秋摆摆手：“要不是你赶来得及时，一个小时的针灸，人得冻感冒了。”更别说后面的灌肠和打扫了。
魏岩笑笑，冻感冒倒不至于，邱秋点的那个炉子大，他进去，直冒汗，只是病人体虚，多点几个保险。
说完饭，几人拿着洗好的饭盒，去找副院长兼他们班书记任章华领研究生补助。
快放假了，任书记连下月的补助一块发给他们，邱秋一下领了107元钱，60斤粮票，三斤肉票（过年多给一斤多），一斤油票，以及各种副食品票。
下午放学回家的路上，邱秋去副食品店，买了花生酱、醉麸、什锦菜、海带、虾糟、变蛋、松花蛋、豆腐。
提着大包小包进门，青丫已经烧好一锅小米南瓜粥，馏了馒头。
邱秋洗洗手，接过青丫怀里“啾啾、啾啾”叫个不停的航航，教青丫做虾糟豆腐、醉麸。
豆腐切片，摆入盘中，铺上两匙虾糟清蒸。
醉麸切块，冷水下锅，大火烧开，再多煮几分钟，捞起用清水不断冲洗，挤压出里面的酸味。冷锅冷油，放入腰果爆香捞起备用，锅里丢入八角、蒜片爆香，倒入泡好的黑木耳、香菇和醉麸一起翻炒，加入酱油和用开水化开的冰糖，大火煮开转小火收汁，出锅后，撒上腰果和葱叶。
什锦菜直接装盘，接着又用蒜汁、花生酱拌了盘松花蛋。
青丫将饭菜温上，收拾厨房，邱秋抱着航航上楼叫人，顺便给袁爷爷号了号脉。
老爷子脉搏强劲、精神奕奕，直言从没有的好状态，一整天下来，脑袋特别灵光，他在工作室里，上午画了一份图纸，中午吃罢饭，午睡了会儿，起来，接着又画了一份图纸，一天时间，把他一周的工作都干完了。
说罢，哈哈大笑，中气十足。
知道袁老的保健医生不介意她插手施针后，邱秋将航航交给袁军，解开腰间的针带，又给他施了遍针，并开了道方子。
袁老的偏头疼，跟他长期工作压力大，情绪得不到释放有关，属于情志失调，肝火上炎，进而引发肝阳上亢，造成了偏头疼。
邱秋根据袁老的病情，参考在广济图书室看到的《中医内科杂病证治新义》，开了道天麻钩藤饮，所用药材有天麻9克、钩藤（后下）12克、石决明（先煎）18克……
这道方子，可平肝息风、清热活血、补益肝肾，且十分适用于肝阳上亢型偏头疼。
将方子交给袁爷爷，交待他最好让人把各式药材炒熟，研磨成粉，温水送服，以减少肝肾的负担。
袁爷爷晃着又轻了几分的脑袋，乐呵呵地点点头，扬声叫袁帅把厨房里的酱鸭给昭昭端上。
家里备的菜够吃了，邱秋不要。
昭昭和航航盯着两个鸭腿，却是双眼放光。昭昭还含蓄些，航航则直接探着身子，张手叫道：“要、要、要……”
邱秋抚了抚额，接过酱鸭，走进厨房，拿刀斩下两个小鸭腿，其中一只将肉剥去，只留了个小腿骨，塞给航航，嗦吧，尝个味儿。
另一个小鸭腿，连带着剥下的鸭肉给了昭昭。
与楼上楼下相比，自家有寨子里的邱嘉树、耗子、县城的大哥和市里跑车的柱子，时不时地补贴，吃肉、吃鱼算是最多的了。
可昭昭还是馋，两只小鸭腿肉，根本没吃过瘾。
邱秋见此，砍了块张思铭让人捎来的咸羊腿肉，洗洗切片上锅蒸，蒸透了，切点白菜心、葱花、香菜，拿香油、味精一拌，端上了餐桌。
昭昭夹起一片送进嘴里，跟酱鸭一样好吃，味道却不一样，没有酱香味儿，是一种清蒸后的咸香：“妈妈，真好吃！”
“明天早上再给你蒸一盘？”
“好呀，我要吃好大好大一盘。”
邱秋笑笑，夹了块醉麸送她嘴里：“好吃吗？”
带着点甜酸味儿和花生酱的醇香，昭昭连连点头，“超好吃！”
“啊、啊”航航拿着鸭腿骨敲了敲桌面，冲邱秋张大了嘴，要吃。
邱秋拿起小勺子，舀了勺小米南瓜粥吹了吹，送他嘴里。
人家不挑，喂什么吃什么。
喂了小半碗粥，又喂了两口馒头，便没让他吃了。
将小家伙放进学步车里，邱秋拿起馒头，正夹菜吃着呢，便听到隔壁传来方妈妈的一声惊呼，接着好似方季同的声音。
昭昭抱着半个馒头夹羊肉，边吃边打开门，朝隔壁看了过去：“方叔叔？”
方季同放下皮箱、旅行包，转身过来，边走边笑：“大半年没见，昭昭还记得我呀？”
“记得，方奶奶经常提起你，她还给我看你从各个国家寄来的照片、明信片。”
方季同掏了把巧克力递给昭昭，随即比划了下她的身高，笑道：“长高了，吃胖了。”
昭昭小嘴一嘟，辩道：“我这是婴儿肥，我太奶奶说了，等我长到十几岁，身子抽条了，自然就会瘦下来。”
“是、是，昭昭不胖，是方叔叔说错话了。”揉揉昭昭的头发，方季同看眼她手里的馒头，笑道，“还在吃饭呀，快进去吧，吃完饭再来找方叔叔玩。”
邱秋听到动静，放下碗筷，出来打招呼：“方同志回来了，吃饭了吗？”
“还没。”方季同说着朝屋里看了眼，“褚辰住校吗？”
“走读。”邱秋说着抬腕看表，“快回来了，等他回来，我让他去找你。”
“好。”
“那你吃饭。”邱秋说着，指了指出来的唤他的方妈妈。
方季同笑笑回家了，邱秋拉着昭昭进屋，顺手将门关上，屋里烧着炉子，不关门，热气一会儿就跑光了。
“妈妈，你看，方叔叔给我的糖。”昭昭摊着手给妈妈看。
邱秋捏起一块，红色的包装上写着英文kitkat，看了看配料表，跟昭昭解释道：“这是雀巢牌奇巧，用巧克力包裹威化饼干做成的，也称为巧克力威化糖果。”
将奇巧还给昭昭，邱秋笑道：“谢叔叔了吗？”
“忘了。”昭昭不好意思地笑笑，放下吃了一半的馒头，拆开一块奇巧，咬了口，外层的巧克力丝滑浓郁，内层的威化饼干酥脆可口。
“好好吃哟！妈妈、青丫姑，你们尝尝。”昭昭说着，给邱秋和青丫各分了两块。
航航见了伸手来要。
昭昭忙抱着奇巧往后退了退：“妈妈，他能吃吗？”
“可以尝尝味。”邱秋说着拆开一块，掰下一点喂航航。
小家伙七个多月，上下牙刚露出点头，吃东西习惯地抿嘴，小舌头飞快地动着。
一点显然没吃够，伸着手还想要，邱秋又喂了他一点，剩下的丢进自己嘴里，起身去厨房，拌了盘皮蛋交给昭昭，让她给隔壁方家送去，添道菜。
没一会儿，昭昭回来了，盘里盛着几块红烧肉、几个水晶虾仁、几个炒河虾，两个芙蓉蟹斗。
“方奶奶和方叔叔给我夹的，说是让我尝尝他家的菜。”
邱秋伸手摸摸她的肚子：“还吃得下吗？”
昭昭笑笑，指着芙蓉蟹斗道：“妈妈，我想吃一个。”
“那就吃。”
芙蓉蟹斗是沪上名菜，两只，便要四只大闸蟹来做。
大闸蟹蒸熟后，拆出两只蟹的蟹粉备用，另外两只直接吃，留下蟹壳洗净备用。
随即起锅烧油，加姜蒜末和蟹粉翻炒，放入酱油和盐调味，炒好的蟹粉塞入洗好的蟹壳里。
取一个鸡蛋，将蛋清打发至起泡，讲究的人家，会自制一个裱花袋，装入蛋清泡，在塞好的蟹粉上挤出花瓣，不讲究的，直接将蛋清泡涂抹在蟹粉上，放入油锅炸至蛋清一片金黄酥脆捞出。