第215章
宋明瑜搓了搓脸颊，让自己的语气活泼了一点：“麻烦你啦，你都那么忙了，还辛苦你亲自跑一趟。”
盛凌冬这个点在店里，当然不是专程来陪她闲聊。
他是来帮忙的。
火锅店开业，最重要的一个事情就是食材问题，供应链能不能保证，就决定了火锅店能不能开起来。
和酸辣粉、小饭馆的情况不同，火锅店对“新鲜”的要求还要高，甚至高到有些苛刻。
宋明瑜前世甚至知道一些火锅，为了满足食材新鲜的要求，把店开在了屠宰场的隔壁。
前世有冷链运输，但在1986年这肯定是不可能的。
宋明瑜联系到南城最大的屠宰场，却没找到好方法储存运输，正打算另外想办法的时候，却接到了盛凌冬的电话。
他就跟会读心术似的，开门见山地告诉她，他可以帮忙协调物流和仓储，确保明瑜火锅店的食材不会受到影响。
宋明瑜担心影响他的生意，盛凌冬却说不会。
“正好我在江北租了一间仓库，改成了生鲜仓库，现在不是做餐饮个体户的越来越多了么，我也想拓展一下这一块的市场——就当一次合作，怎么样？”
两人不是第一次合作，宋明瑜考虑了一下的确对两边都有利润可图，这才答应下来。
可很快她就发现，说是合作，但其实完全是“明瑜”这边在占便宜。
物流运输的车是盛凌冬出的，物流仓储的地方是盛凌冬给的。
甚至连常规的食材进货配送，现在都全部中转去了盛凌冬那边的仓库，完全解决了宋明瑜店里不方便囤食材，却又容易断货的难题。
可最后一结算，“明瑜”花出去的成本甚至还不如以前找运输车队供货那时候多。
她想着要补偿一些，盛凌冬三两句就给她挡回来了。
“我以为我们是朋友，朋友之间，没有什么麻烦不麻烦的。”
宋明瑜就是个吃软不吃硬的性格，盛凌冬这么一说，又叹了口气，她自己先觉得自己说话有点太生分。
结果就这么被盛凌冬把话题引开了不说，今天开业，他竟然还亲自跑过来，帮她盯着食材供应这边的情况。
“刚刚鸿飞和后厨统计了一下，准备上是没什么问题，而且仓库那边也在待命，有什么情况一个电话过去，车就直接过来。”
盛凌冬安排事情从来妥当，他说可以搞定，那就是真的可以搞定。
“好。”宋明瑜笑了笑，“算我我欠你一次。”
盛凌冬目光深了深：“不用这么见外，能帮上你的忙，我高兴还来不及呢。”
他语气低了低，“最好是每回都能让我帮上忙。”
“嗯？”
“没什么，我说，你之前那些店开业的时候我都在，好不容易这回我就在南城，怎么可能不过来帮忙。”
盛凌冬又换上了调侃的语气，刚刚那句絮絮低语仿佛只是宋明瑜的错觉。
“这么算，我才是火锅店第一个客人——嗯，值得上一次报纸。”
宋明瑜被他逗得忍不住轻笑。
但盛凌冬说得并没有错。
报纸对明瑜火锅店的开业还真的很关注！
以“明瑜”如今在南城的品牌号召力，这家火锅店早在之前筹备的时候，就已经有不少人来问什么时候开业。
明瑜酸辣粉总店现在天天都是座无虚席，遇到饭点高峰还得排队。
明瑜小饭馆就更不用说了，那些以前笑食客们花钱进这种个体户小店吃炒菜的，现在一个比一个后悔。
想吃都吃不着了，必须得拿着会员卡提前预约！
那店里头就一个包间，都预约小半年以后了！
乍一听宋明瑜又要开火锅店，不知道多少人举双手双脚赞成，一天天望眼欲穿，都快成了望店石了！
偏偏那店不开吧，后院不知道一天天的怎么就有人那么爱炒料。
火锅底料的牛油香味儿，混合着辣椒、花椒的各种香气，馋得人魂都没了，再低头一看自己手里的不锈钢饭盒，没滋没味。
但无论怎么打听，都只是一句“还没有开业”，给南城人愁得呀。
盼天盼地，这开业的一天总算盼来了。
宋明瑜当然也没有忽略对火锅店的宣传，倒不如说现在手里头宽裕许多，她干脆就印了宣传单，先做了一波街头宣传。
又提前两天在南城的几家报纸上约了广告版面，重点强调了一下开业活动。
“火锅店开业大酬宾，全场八八折！”
那报纸上的宣传广告一打出去，直接就把这些热切的食客们给点燃了。
甚至有不少人打定主意要早些去，他们要当第一个吃到的人！
于是，开业这一天，尽管广告上再三强调中午十一点才开门迎客，可九点多外头就已经聚集起了围观群众。
各大报纸的记者要蹲守第一手的新闻图片不说，就连南城电视台的人也来了。
“现在我们就在即将开业的明瑜火锅店门口，各位市民朋友可以看到，这会儿距离开业还有半小时，但等待进店的队伍已经排到了很远的地方……”
连宋明瑜也没想到会受到这么热烈的欢迎，还好盛凌冬找了不少员工来。
一个个身材强壮的壮年男人往那一杵，想在现场搞事的也好，还是破坏排队秩序的也好，一下子就龟缩了回去。
现场秩序有条不紊。
夏娟是火锅店的店长，她也没闲着，到了店里盘点好大堂这边的人事之后，马上就抓着员工们最后开一次朝会。
她如今也颇有管事人的风采，哪怕温温和和地说话，但还是让这群刚结束培训的员工们有些紧张。
“犯错了没关系，谁都会犯错，但不要着急惊慌，天塌下来有我顶着呢——咱们唯一的目标是什么？”
店员们齐声回答道：“让客人满意我们的服务态度！”
“好，今天大家辛苦，结束之后都有红包拿。”
夏娟满意地让店员们解散。
负责大堂的在大堂待命，负责后厨联络的最后一次核对沟通，还有一部分从大门鱼贯而出，充当迎宾。
她自己则是走到了宋明瑜身边，两人携手一起到了外头临时布置的舞台上。
作为宋总，宋明瑜自然是要致辞的，夏娟这个店长也得说几句。
等到十一点的钟声响起，门口早就悬挂起来的大红鞭炮被两人一齐点燃。
鞭炮噼里啪啦地放了起来。
服务员们一字排成长队，穿着统一的浅蓝色刺绣制服，在门口笑容标志，鞠躬迎客：“明瑜火锅店正式营业，欢迎进店品尝！”
现场一顿欢呼，四面八方都有“咔咔”的快门声传来，显然是报纸记者们在取材。
夏娟紧紧地揽着宋明瑜，等开幕仪式结束两人回到后院，她这才拍了拍胸口。
“我这心怦怦跳，刚刚差一点记不住要说什么！”
幸好明瑜就站在她旁边，小声帮她递话，夏娟搓了搓脸，感觉自己脸都快因为保持微笑的动作僵硬了。
“没事儿，刚刚说得特别好。”宋明瑜鼓励她，“一回生二回熟，下回夏阿姨你就有经验了。”
她左顾右盼，抓住旁边路过的，穿制服的小店员：“刚刚还在这边，那个穿着牛仔外套，个子很高的男人呢？”
“啊，宋总——”
那小店员显然没想到宋明瑜竟然会和自己说话，有些局促地叫了一声，这才说道，“他去院子外头了，说是怕影响店里工作……”
“好，谢谢你。”宋明瑜明白过来，亲切地帮对方整理了一下衣领，“今天辛苦了，工作加油。”
她和夏娟说了一声，出院子去找盛凌冬。
对方没少帮她忙，火锅店这边又店长和总厨都在，她也该撒手，陪陪客人。
那小店员站在原地，不可置信地摸摸自己衣领。
她不过就是个才来“明瑜”的新人，之前一直在酸辣粉上班，平平无奇的，也没什么特长，人还内向。
爸妈都说她是运气爆棚，才会被调动来火锅店这边，当第一批店员。
可她怎么也想不到，竟然会碰见宋总！
而且宋总竟然对着她笑了！
还要她加油！
小店员晕晕乎乎的，夏娟好笑地拍了拍小姑娘的肩膀：“好啦，前面忙不过来了，快去帮忙。”
“哦、哦！”小店员这才回过神来，脸红红地小跑开。
宋明瑜一步踏出院子，盛凌冬果然就在外面。
却没闲着，斜倚在他那台小车边上，严鸿飞正拿着个牛皮本在低声和他商量些什么。
宋明瑜知趣地停住脚步，盛凌冬却已经发现了她的到来，自然地打招呼：“怎么出来了？”
“听说你不在院子，就过来看看——”宋明瑜收住后半句，“是不是有事情，我这边忙得差不多了，要不然你先去忙你的？”
盛凌冬这个点在店里，当然不是专程来陪她闲聊。
他是来帮忙的。
火锅店开业，最重要的一个事情就是食材问题，供应链能不能保证，就决定了火锅店能不能开起来。
和酸辣粉、小饭馆的情况不同，火锅店对“新鲜”的要求还要高，甚至高到有些苛刻。
宋明瑜前世甚至知道一些火锅，为了满足食材新鲜的要求，把店开在了屠宰场的隔壁。
前世有冷链运输，但在1986年这肯定是不可能的。
宋明瑜联系到南城最大的屠宰场，却没找到好方法储存运输，正打算另外想办法的时候，却接到了盛凌冬的电话。
他就跟会读心术似的，开门见山地告诉她，他可以帮忙协调物流和仓储，确保明瑜火锅店的食材不会受到影响。
宋明瑜担心影响他的生意，盛凌冬却说不会。
“正好我在江北租了一间仓库，改成了生鲜仓库，现在不是做餐饮个体户的越来越多了么，我也想拓展一下这一块的市场——就当一次合作，怎么样？”
两人不是第一次合作，宋明瑜考虑了一下的确对两边都有利润可图，这才答应下来。
可很快她就发现，说是合作，但其实完全是“明瑜”这边在占便宜。
物流运输的车是盛凌冬出的，物流仓储的地方是盛凌冬给的。
甚至连常规的食材进货配送，现在都全部中转去了盛凌冬那边的仓库，完全解决了宋明瑜店里不方便囤食材，却又容易断货的难题。
可最后一结算，“明瑜”花出去的成本甚至还不如以前找运输车队供货那时候多。
她想着要补偿一些，盛凌冬三两句就给她挡回来了。
“我以为我们是朋友，朋友之间，没有什么麻烦不麻烦的。”
宋明瑜就是个吃软不吃硬的性格，盛凌冬这么一说，又叹了口气，她自己先觉得自己说话有点太生分。
结果就这么被盛凌冬把话题引开了不说，今天开业，他竟然还亲自跑过来，帮她盯着食材供应这边的情况。
“刚刚鸿飞和后厨统计了一下，准备上是没什么问题，而且仓库那边也在待命，有什么情况一个电话过去，车就直接过来。”
盛凌冬安排事情从来妥当，他说可以搞定，那就是真的可以搞定。
“好。”宋明瑜笑了笑，“算我我欠你一次。”
盛凌冬目光深了深：“不用这么见外，能帮上你的忙，我高兴还来不及呢。”
他语气低了低，“最好是每回都能让我帮上忙。”
“嗯？”
“没什么，我说，你之前那些店开业的时候我都在，好不容易这回我就在南城，怎么可能不过来帮忙。”
盛凌冬又换上了调侃的语气，刚刚那句絮絮低语仿佛只是宋明瑜的错觉。
“这么算，我才是火锅店第一个客人——嗯，值得上一次报纸。”
宋明瑜被他逗得忍不住轻笑。
但盛凌冬说得并没有错。
报纸对明瑜火锅店的开业还真的很关注！
以“明瑜”如今在南城的品牌号召力，这家火锅店早在之前筹备的时候，就已经有不少人来问什么时候开业。
明瑜酸辣粉总店现在天天都是座无虚席，遇到饭点高峰还得排队。
明瑜小饭馆就更不用说了，那些以前笑食客们花钱进这种个体户小店吃炒菜的，现在一个比一个后悔。
想吃都吃不着了，必须得拿着会员卡提前预约！
那店里头就一个包间，都预约小半年以后了！
乍一听宋明瑜又要开火锅店，不知道多少人举双手双脚赞成，一天天望眼欲穿，都快成了望店石了！
偏偏那店不开吧，后院不知道一天天的怎么就有人那么爱炒料。
火锅底料的牛油香味儿，混合着辣椒、花椒的各种香气，馋得人魂都没了，再低头一看自己手里的不锈钢饭盒，没滋没味。
但无论怎么打听，都只是一句“还没有开业”，给南城人愁得呀。
盼天盼地，这开业的一天总算盼来了。
宋明瑜当然也没有忽略对火锅店的宣传，倒不如说现在手里头宽裕许多，她干脆就印了宣传单，先做了一波街头宣传。
又提前两天在南城的几家报纸上约了广告版面，重点强调了一下开业活动。
“火锅店开业大酬宾，全场八八折！”
那报纸上的宣传广告一打出去，直接就把这些热切的食客们给点燃了。
甚至有不少人打定主意要早些去，他们要当第一个吃到的人！
于是，开业这一天，尽管广告上再三强调中午十一点才开门迎客，可九点多外头就已经聚集起了围观群众。
各大报纸的记者要蹲守第一手的新闻图片不说，就连南城电视台的人也来了。
“现在我们就在即将开业的明瑜火锅店门口，各位市民朋友可以看到，这会儿距离开业还有半小时，但等待进店的队伍已经排到了很远的地方……”
连宋明瑜也没想到会受到这么热烈的欢迎，还好盛凌冬找了不少员工来。
一个个身材强壮的壮年男人往那一杵，想在现场搞事的也好，还是破坏排队秩序的也好，一下子就龟缩了回去。
现场秩序有条不紊。
夏娟是火锅店的店长，她也没闲着，到了店里盘点好大堂这边的人事之后，马上就抓着员工们最后开一次朝会。
她如今也颇有管事人的风采，哪怕温温和和地说话，但还是让这群刚结束培训的员工们有些紧张。
“犯错了没关系，谁都会犯错，但不要着急惊慌，天塌下来有我顶着呢——咱们唯一的目标是什么？”
店员们齐声回答道：“让客人满意我们的服务态度！”
“好，今天大家辛苦，结束之后都有红包拿。”
夏娟满意地让店员们解散。
负责大堂的在大堂待命，负责后厨联络的最后一次核对沟通，还有一部分从大门鱼贯而出，充当迎宾。
她自己则是走到了宋明瑜身边，两人携手一起到了外头临时布置的舞台上。
作为宋总，宋明瑜自然是要致辞的，夏娟这个店长也得说几句。
等到十一点的钟声响起，门口早就悬挂起来的大红鞭炮被两人一齐点燃。
鞭炮噼里啪啦地放了起来。
服务员们一字排成长队，穿着统一的浅蓝色刺绣制服，在门口笑容标志，鞠躬迎客：“明瑜火锅店正式营业，欢迎进店品尝！”
现场一顿欢呼，四面八方都有“咔咔”的快门声传来，显然是报纸记者们在取材。
夏娟紧紧地揽着宋明瑜，等开幕仪式结束两人回到后院，她这才拍了拍胸口。
“我这心怦怦跳，刚刚差一点记不住要说什么！”
幸好明瑜就站在她旁边，小声帮她递话，夏娟搓了搓脸，感觉自己脸都快因为保持微笑的动作僵硬了。
“没事儿，刚刚说得特别好。”宋明瑜鼓励她，“一回生二回熟，下回夏阿姨你就有经验了。”
她左顾右盼，抓住旁边路过的，穿制服的小店员：“刚刚还在这边，那个穿着牛仔外套，个子很高的男人呢？”
“啊，宋总——”
那小店员显然没想到宋明瑜竟然会和自己说话，有些局促地叫了一声，这才说道，“他去院子外头了，说是怕影响店里工作……”
“好，谢谢你。”宋明瑜明白过来，亲切地帮对方整理了一下衣领，“今天辛苦了，工作加油。”
她和夏娟说了一声，出院子去找盛凌冬。
对方没少帮她忙，火锅店这边又店长和总厨都在，她也该撒手，陪陪客人。
那小店员站在原地，不可置信地摸摸自己衣领。
她不过就是个才来“明瑜”的新人，之前一直在酸辣粉上班，平平无奇的，也没什么特长，人还内向。
爸妈都说她是运气爆棚，才会被调动来火锅店这边，当第一批店员。
可她怎么也想不到，竟然会碰见宋总！
而且宋总竟然对着她笑了！
还要她加油！
小店员晕晕乎乎的，夏娟好笑地拍了拍小姑娘的肩膀：“好啦，前面忙不过来了，快去帮忙。”
“哦、哦！”小店员这才回过神来，脸红红地小跑开。
宋明瑜一步踏出院子，盛凌冬果然就在外面。
却没闲着，斜倚在他那台小车边上，严鸿飞正拿着个牛皮本在低声和他商量些什么。
宋明瑜知趣地停住脚步，盛凌冬却已经发现了她的到来，自然地打招呼：“怎么出来了？”
“听说你不在院子，就过来看看——”宋明瑜收住后半句，“是不是有事情，我这边忙得差不多了，要不然你先去忙你的？”