第37章
  “嗯?”连洋不解。
  王曼颖指了指这里最原始的泥石灶台:“这玩意我们估计连火都生不起来,今天这烧菜的工作只能麻烦你了。”
  “可我也从没烧过大锅菜。”连洋诚实地说道。
  “但总比我们烧得好。”经过昨日,王曼颖终于承认了也信服了连洋的实力,“不管怎样,还是拜托你了。”
  话说这份上,连洋也没法拒绝。当然,从一开始,他也做好了抗下这艰巨任务的准备。
  “行吧,我去讨教下老师傅怎么烧。”
  就如各武侠小说里所说,不要小看任何一个扫地僧。
  同样,在这个厨房,最深藏不露的就是那个看似手脚不利索的老道士。
  “道长,请问这锅该怎么烧菜?”
  “怎么烧?”老道士看了看连洋,然后缓缓走到灶台前,“平日里怎么烧,就怎么烧。”
  “可这锅和铲这么大,这菜都很难翻得均匀。”哪怕是在学徒阶段,连洋也从未翻车到连菜都炒不熟。
  “不难,只要翻得够快就可以。”
  “那道长能否教我下该怎么翻?”连洋虚心讨教。
  然后老道士摆摆手:“现在不行了,翻不动咯。年轻人,自己慢慢琢磨吧。”
  老道士说完,晃晃悠悠地站起来,然后走到水缸前,将挑来的两桶山泉水轻松地提起倒入了缸里。
  连洋:“……”
  道长,演戏好歹演全套啊!
  没了办法,连洋只能自己琢磨。
  “好了吗?”
  “差不多,你们倒吧。”连洋直接站在了灶头上,双手抓着铁铲,当菜倒入锅里后,立马翻炒了起来。
  可就翻了几下,俩胳膊就酸得提不起来。
  真没想到,炒菜也能变成了体力活。
  “哈哈哈哈,抱歉,我真忍不住了。”姜灿捧腹笑道,“你现在看着真像是工地里拌水泥。”
  “看你挺有气力的,你上来拌。”连洋对姜灿勾了勾手指。
  “别,我去切菜了。”姜灿预感不对,立马转身笑着就跑了。
  连洋没来得及多喘口气,又抱着铁铲翻炒了起来。
  “再快点,不然下头的就糊了。”路过的老道士看了眼,无奈地叹了口气,“哎。”
  连洋赶紧下去一铲到底,果然,最底下的菜烧过头了,而上面的部分尚还半生不熟。
  看到连洋把第一道菜盛了出来,姜灿兴奋地立马过去伸手就想偷吃,却第一次被连洋阻滞了。
  “别吃了,这菜炒坏了。”
  “没啊,我看不都炒得好好的嘛。”姜灿夹了一筷尝了口,“很好啊,没坏,一点糊味都没。”
  闻声,其他人也过来尝了口,都在夸赞连洋炒得好吃。
  “你别对自己太苛刻了。”
  而连洋尝了尝,却直摇头。
  清炒蔬菜看似简单,但对火候的把握尤其重要,严格的师傅都精确到了秒。多一秒,菜过熟,影响口感,少一秒又没断生。
  离开餐还有2个小时,现在再重新学炒大锅菜无论如何都来不及了,连洋端起小锅,准备返回自己擅长的主场。
  又不是小锅不能炒,无非多炒几盆。
  拿起小锅的那一刻,往日那个自信的连洋又回来了。
  一切又重新有条不紊地进行着,然而这时,道长走了过来,突然宣布道:“受邀的客人提前到了,不知能否出菜?”
  “不是说11点开始吗?现在才10点,怎么可能烧完。”徐星悦立马拒绝道。
  “客人已经到了,若再等一小时,却也不好。”
  “现在一个菜都没烧好,催也没用呀。”
  道长没搭理徐星悦,而是径直走到了连洋身旁:“先到了20位客人,能否给他们先上菜?”
  连洋回头,看到一双饱经风霜的眼睛里闪出穿透人心的目光,吓得手抖了下,“可,可以。”
  “那就太好了,那么我就通知客人准备用餐了。”道长意味深长地一笑,然后缓缓地走了。
  “这菜要怎么上啊,都没做出来呐!”
  连洋擦了擦额头的虚汗:“20人份的菜还是有的,大家准备下,现在开始摆盘。”
  这两天相处下来,连洋给了太多惊喜,但现在,纵使的姜灿都无法相信,连洋能凭空变出20人份的菜。
  唯独徐星悦,陷入对连洋的崇拜不可自拔,立马端来一叠盘子,“我就知道没有什么能难倒连洋的!”
  然后,连洋转身抓了一把菜心放入清水中焯了几秒,然后每个盘子里各摆了一根。
  锅里油烧热,加入蚝油和豆豉,最后加入水淀粉将汤汁勾得浓稠,再擓了勺酱汁在菜心上方的盘子里划了一道弧线。
  从炖了一上午的锅里夹来一块红烧萝卜,对半切开,一横一竖堆叠摆放在菜心旁边,切了两片长长的黄瓜薄片,卷成圈摆放在两侧做点缀,最后,一小勺酱汁在盘子下方顺时针地划了一圈,宛如画龙点睛般,与菜心的蚝油豆豉酱交相辉映,这道再普通不过的青菜萝卜瞬间高级了起来。
  “好高级啊,我以前去米其林吃饭也是这么摆盘的!”徐星悦道。
  “天,你是怎么把一道菜做成了吃不起的样子?”聂笑震惊道。
  “别的不说,就这精致的卖相,1288卖给沪爷都不嫌贵!”姜灿笑得一脸狡猾,“以前我不懂沪爷们的想法,但今天看这道菜我明白了,这叫艺术!艺术就值这个价!”
  徐星悦笑着捂着嘴,“姜灿,够了,可别吹得太过了,哪怕再好看,但究竟还是普通萝卜青菜,怎么又人会花这价格买呢。”
  “这你就不懂艺术了吧,那些名家画画,不都是用普通的颜料画出无价的画作?”姜灿继续无脑吹。
  “画是用来欣赏,菜是用来吃的,不能相提并论。”最后还是联系及时制止了姜灿,“好了,都看会了吗?看会了就都照着这样摆盘吧。”
  “啥,全部这么摆?但外面的都不是沪爷啊,我们又不能真要卖1288。”姜灿瞬间震惊。
  连洋一笑:“当然不是。这么摆只是为了掩盖我们菜量少。”
  被连洋这么一说,大家瞬间恍然大悟,被华丽外表迷惑,而本质上这盘菜就只有一块萝卜和一根青菜,换谁都会抱怨甚至投诉,但唯独在那些高级餐厅里,客人们还会津津乐道,甚至还愿之付出更为高昂的费用。
  “真是太狡猾了!”
  可眼下他们的处境,来不及做出更多的菜,只能这么先应付了。
  下一道是主食,连洋把炒好的面条,用筷子转成一团,摆放在盘子上,一勺蒜泥酱,一勺辣酱,一勺番茄酱,扣上一小团青葱丝,搭配一小碗豆芽笋丝汤,这盘米其林式的炒面就完成了。
  就这么才一刻钟功夫,二十人份餐便准备好了。
  姜灿端着青菜萝卜问道:“你说,这盘菜可以卖多少?”
  “如果在米其林餐厅,这么道前菜可以卖100左右。”
  “那这份面呢?”
  “主食300。”
  姜灿听完,瞬间倒吸一口凉气:“这也太黑了吧!”
  “米其林选用的都是顶级的食材,再加上精繁的工艺,算下来,卖这个价其实也不高。”连洋诚实地说道。
  “作为店长,我真的自愧不如。”王曼颖佩服地说道。
  “哎心痛,不敢想象,我们苦心经营的奇妙餐厅居然会变成一家黑店。”姜灿说道。
  “确实,太黑了。”聂笑听了直摇头。
  不过,亏了连洋的主意,他们成功地完成了此次答谢宴的工作,而且神奇的是,每一位客人都夸赞味道好吃,倒也没人反应菜量少。
  随着道观的答谢宴顺利完成,团员们得到了他们的那份报酬,终于凑齐出国的路费,本期的《奇妙餐厅》终于落下了帷幕。
  这连续两天的直播拍摄,对所有人来说都是莫大的考验,演员们辛苦,那些幕后工作人员更加辛苦。
  连洋见大家连午饭都来得及吃,便用厨房剩下的菜给大家烧了份素面。
  虽然没有半点荤腥,但借了菌菇与笋的做的汤底,使得这份素面异常鲜美,连原本叫着出去吃大餐的姜灿都跑来吃。
  想着以后导演能手下留情,少虐他们,连洋特意炒了个小菜去讨好那只老狐狸。
  然而刚走到门口,却不小心听到导演与人的谈话。
  “得亏最后让连洋过来了,他真的是太合适我们了。”
  “是啊,要是那时候真换了人,我们可就没这口福了。”
  “不明白了,这连洋是怎么得罪了经纪公司,宁愿违约都要求换人。”
  “还好他那个助理聪明,帮忙拉来了金主爸爸,我才好有理由跟台里去争取。哎,这么好的一苗子,怎么就摊上这样的经纪公司。”
  第32章
  拉开保姆车的门, 看到连洋正靠在座位上睡觉,童年便放缓了手上的动作,轻声将行李缓缓抬上车。